Viachik » 16 янв 2012, 16:32
Dodgy Banana
запрос для гугля thai noodle soup
я отвариваю куриное филе , или курицу ( если по наваристей) - но в супе оставляю только порезанное белое кур. мясо.
добавляю туда chicken soup powder ( тайская добавка вкуса)
галангал , лимонную траву , рисовую стеклянную лапшу , китайский салат ( можно еще "травы" какой-нибудь бросить), ростки сои или фасоли
яиц отварных добавить порезанных , ну и еще что нибудь.
В готовый суп добавл. сушенный дробленный чили , и немного уксуса ( по вкусу)
Ничего так получается
Это один из ,наверное ,тысячи возможных вариантов - тут уж насколько фантазии и продуктов хватит.