Зеленая папайя в Москве

[danny]

Че-то сом тама захотелось. Рецепт надыбался.
Осталось дело за малым, как говорится...
Может, кто встречал?

[Lanna]

У меня ДВДшка есть про тайскую кухню, выпущенная в Англии. Там говорится, что вряд ли вы найдете в Европе зеленую папайю, а если и найдете, то она не будет такой же сочной и хрустящей, как в Таиланде. Заменяйте, говорят огурцами и морковкой: морковка такая же хрустящая, а огурцы дают тот же цвет. Я попробовала: ну...... ничего, на безрыбье.....

[Alex Humster]

Я несколько сомневаюсь в наличии зеленой папайи в Москве ,ту которую встречал уже исключительно "условносозревшая" В Тае несколько раз ловил себя на мысли,то что было в салате в виде зеленой хрустящей соломки-папайи,не имеет ни вкуса ни запаха,главное в красном перце и рыбном соусе.Сразу стал думать как в России можно сделать похожее,но без папайи,на ум пришла зеленая редька ,кольраби и дайкон.

[baNkir]

Ань, видел в Metro. Но сомневаюсь, что это то же самое по вкусу...

[danny]

Андрюх, купила я эту папайю в Метро. Она зеленая тока снаружи.

Внутри она самая что ни на есть спелая. Так что сом там ни фига не получился...

[Noodle]

Мы капусткой заменяем.... Нам кажеться что при отсутствии папайи она оптимально подходит