Тайский рис "Жасмин"

[Алешка]

Пока находился там ел его и тащился. ...и думал что это никогда не кончится. Но очнулся от эйфории уже в самолете. Уж ооочень он там вкусный. Буду очень признателен.

[Гость]

Рис тайский в РФ поставляется. Смотрите в супермаркетах.

[Алешка]

Ни где не видел. Может хоть наводочку дадите? Где он ТОЧНО был...

[baNkir]

Есть...
Думаю, тут дело в способе приготовления и специях

[Алешка]

Довольно часто брал у макашниц в качестве гарнира (без всяких специй и добавок) ...либо наврали, что ничего не добавляли, либо просто изумительный вкус.

[baNkir]

Видел в МЕТРО и Мосмарте

[MATILDA]

Рис не обязательно должен называться "Тайский". Это может быть совершенно обычный рис из обыкновенного магазина. Просто когда читаем состав, там должно быть указано: тайский рис, лучшие сорта тайского риса и т.п. У нас в продаже практически весь рис тайский.

[DmitryS]

У нас в продаже практически весь рис тайский.

+1
не тайский еще поискать надо.

[Виталий]

Обычно в макашницах продают стики райс. Его то приготовить не очень просто, какие то приспособы есть для него...Где то тут видел способ вроде http://www.enjoythaifood.com/

[PavelXXX]

Не совсем так..... Рис из Тайланда на прилавках - редкость, в основном - Индия, Шри - Ланка, СНГ и прочее. Смотрите страну - поставщика. Наиболее похож на тот, что повсеместно используют в Таиланде - рис фирмы " Мистраль" - белый ароматный рис "Жасмин".

[MATILDA]

Соглашусь - "Жасмин" супер!

http://www.rice.ru/variety/special/jasmine/

[Shwed]

Привёз себе 8 кг риса из Тая, сорт Jasmine, в Латвии такого нет, до этого покупал Jasmine во Франции. Так, что поищите в Москве - должен быть в "7 Континенте", если Гугл не врёт!

[Dmitry 1969]

Тут в мозгах вопрос, а не рисе.

[PavelXXX]

Shwed, он в Седьмом обычно и бывает, только с перебоями.
Ещё - его -же в мешках по десять кг. можно купить на вьетнамском рынке на Варшавке в "Отделе заказов" /причём намного дешевле/. Объяснить, как найти отдел, сложно. Местные вьетнамцы подскажут.
Там - же галангал, лимонная трава и прочее...

[Shwed]

PavelXXX ну дык я не москвич, поэтому не в курсе. А рис Jasmine лучший, что я пробовал

[PavelXXX]

Shwed, то что Латвия не является районом Москвы, я знаю... Будешь в наших краях - пиши, возьму заранее.

[Lanna]

Тайский рис у нас, конечно, продается, но боюсь, он не совсем такой, как в Таиланде.

Тайцы, как и другие азиаты, любят свежий рис, прошлогодний, сушеный уже есть не будут, как мы не будем есть прошлогодний картофель. А тот, который у нас продается, неизвестно когда выращен.

И еще способ приготовления: тайцы варят рис не в воде, а на пару.
Попробуйте на пару приготовить, может, тогда он покажется вам по вкусу ближе к тому, который вы ели в Таиланде.

[Ульяна]

Я также думаю, что дело не в собственно рисе, а в том, как его готовить. Раньше не могла есть вареный рис без слив. масла. В Тае ела абсолютно без любых добавок. Сейчас готовлю так: сначала обжариваю (совсем чуть-чуть, скорее нагреваю) сухой рис в растительном масле (для меня лучше смесь оливкового и подсолнечного), потом варю как обычно. Получается по вкусу так же как в Тае (имхо - мне так кажется ). Еще пробовала также в масле обжаривать, а потом готовить в пароварке - получается не совсем рассыпчатый, как в первом варианте, а немного склеенный (как для суши), но тоже очень вкусный. Причем рис обычный круглый краснодарский... .
Жасмин Мистралевский тоже суперский рис.

[Lanna]

Я также думаю, что дело не в собственно рисе, а в том, как его готовить.

А еще в Тае вкусно готовят sticky rice. Выпиливают кусок бамбука с 2-мя мембранами, потом 1 мембрану отпиливают, получается стакан и крышка. В "стакан" насыпают рис, заливают водой (наверное), плотно закрывают крышкой и пекут на костре точно так же, как мы печем картошку. Бамбук на углях обгорает, а рис внутри получается ТАКОЙ ВКУ-У-УСНЫЙ ... м-м-мм! Никогда вкуснее риса не ела.

[Алешка]

Наиболее похож на тот, что повсеместно используют в Таиланде - рис фирмы " Мистраль" - белый ароматный рис "Жасмин".

Нашел я его всетаки вчера! Это действительно нечто! Можно есть только рис ничего в него не добовляя. Стоит 35 р. за 0.5 кг. Теперь буду его всегда покупать пока снова в тай не приеду... а как приеду там-то уж точно наберу побольше... Спасибо PavelXXX