Форум Винского

**F16** » 05 сен 2009, 10:07

Задумался над тем, что не мешало бы такой штукой обзавестись на даче
Есть ли у кого опыт пользования, насколько сложно? И есть ли у кого то вообще тандыр? Видел где то продают готовые (переносные), но там вес килограмм 50...Не натягаешься...Может сделать стационарным?
Есть желание, а информации мало

**vonshlikken** » 05 сен 2009, 14:30

Прочитал, и сам загорелся этой идеей Думаю, для начала приобрести готовый тыщ за пятнадцать. А потом уже эксперементировать со стационарной конструкцией.

**F16** » 06 сен 2009, 08:59

Загораюсь я нормально...Водохранилище от дачи на расстоянии 150 метров. Решил купить лодку надувную с мотором. Купил лодку 3,80 и мотор 25 сильный весом в 54 кг...Так уже и не помню, когда последний раз я лодку на воду спускал
А самый маленький переносной тандыр, который я нашел весит 50 кг
Практика показывает, что не натягаешься...Уж лучше стационарный...

**Moisalex** » 13 ноя 2009, 20:22

в Москве я знаю узбеки собирают, но есть и готовые. Самые зачетные из глины превезенной от них. Есть и такие.

**F16** » 15 ноя 2009, 01:42

Какой бюджет тех, которые привезены от них?

**Moisalex** » 15 ноя 2009, 09:47

я слышал цену в 40 000

**F16** » 16 ноя 2009, 11:49

Неслабый бюджет
Доставка дорого стоит что ли?

**Moisalex** » 16 ноя 2009, 21:59

ну а как Вы думаете? Самолет отпадает, поезд или машиной...

**F16** » 16 ноя 2009, 23:02

Охота пуще неволи

**GEORG78** » 17 ноя 2009, 11:26

У меня друг в Смоленске соорудил тандыр из российской глины. И ничего, вкуснейшие лепешки, самсы, ну а гусь в тесте..... мммм так вообще можно пальцы себе откусить.

Но это делать надо уметь. А так, кто мешает "переносной" тандыр весом в 50 кг использовать как стационарный?

**F16** » 17 ноя 2009, 17:18

GEORG78 писал(а):А так, кто мешает "переносной" тандыр весом в 50 кг использовать как стационарный?

Есть у меня на даче печка (под казан для плова), типа буржуйки, которую мне сварили из металлолома, весит тоже килограмм 50, так вот я ее даже на зиму перестал заносить в сарай...уж больно неудобно это делать. И я не буду очень сильно горевать, если ее украдут. А вот тандыр переносной будет жалко... Тем более его при переноске можно зацепить обо что нибудь и разбить!
Вот почему хочу стационарный!

**Дмитрий Белый** » 18 ноя 2009, 06:05

GEORG78 писал(а):У меня друг в Смоленске соорудил тандыр из российской глины. И ничего, вкуснейшие лепешки, самсы, ну а гусь в тесте..... мммм так вообще можно пальцы себе откусить.

Но это делать надо уметь.

Так обратитесь к гастарбайтерам, уж один из десяти точно умеет.

**gogen** » 18 ноя 2009, 06:13

Да его самому сделать влёгкую. Мне вилы было самому, мне за 1000 рублей сделали. А проще простого из бочки его сделать. 40000 для тандыра...живёт же горстка людей

**F16** » 18 ноя 2009, 08:34

Дмитрий Белый писал(а):
GEORG78 писал(а):У меня друг в Смоленске соорудил тандыр из российской глины. И ничего, вкуснейшие лепешки, самсы, ну а гусь в тесте..... мммм так вообще можно пальцы себе откусить.

Но это делать надо уметь.

Так обратитесь к гастарбайтерам, уж один из десяти точно умеет.

Ну уж еще ни разу в Харькове не видел гастарбайтеров из Средней Азии

Добавлено спустя 5 минут 24 секунды:

gogen писал(а):Да его самому сделать влёгкую. Мне вилы было самому, мне за 1000 рублей сделали. А проще простого из бочки его сделать. 40000 для тандыра...живёт же горстка людей

Знаю горстку людей, так они любят вино пить, которое стоит (на территории Украины) не более 1,5-2 долларов
И им это очень нравится, а у меня изжога от него невыносимая

**gogen** » 18 ноя 2009, 11:50

F16 писал(а):Знаю горстку людей, так они любят вино пить, которое стоит (на территории Украины) не более 1,5-2 долларов
И им это очень нравится, а у меня изжога от него невыносимая

Сравнение дебильное. Тандыр - это ж не автомобиль. 40000 за такое отдавать - верх идиотизма. Раз у вас нет уроженцев Средней Азии, то наверняка армяне есть, а они везде кроме Армении проживают Они вам объяснят как из бочки сделать. Это действительно очень просто. по времени тандыр делается полчаса, максимум час. 40000...это цена для...не буду короче говорить для кого

**Moisalex** » 18 ноя 2009, 23:42

ну там типа глина их местная ит.д. может и развод, а может просто цена "московская"...

**gogen** » 19 ноя 2009, 06:07

Moisalex писал(а):ну там типа глина их местная ит.д. может и развод, а может просто цена "московская"...

Сомневаюсь, что у узбеков самая козырная глина в мире Глина используется чтоб тепло удерживать лучше, у нас между прочим в России печи тоже из глины.

Кстати, невнимательно прочитал что тандыр прут аж из Узбекистана, психи Не удивительно что 40000

**Moisalex** » 19 ноя 2009, 21:43

а что, они на машинах ездят туда обратно. вроде 1.5 суток уходит...

**F16** » 20 ноя 2009, 08:07

Тех часть не проблема, руки есть, я всё соберу и уложу. Проблема это глина, или скорее даже не глина, а моё невежество. Здесь, где я проживаю последние 20 лет, той Ахангаранской "живой" глины конечно же нет и ещё долго не будет. Но здесь есть в продаже огромный выбор различных глинянных масс, в том числе изготовят глину по вашему рецету.
Все глины которые имеются здесь в продаже для гончарных и прочих нужд(их море), были сначала очищенны, а затем "обогощенны, облагороженны всевожможниммы присадками, добавками, агентами и реагентами, укрепителями и катализаторами и пр". Что именно в таких сложных рецептах ещё и не всегда раскрывается, это тайна бренда. К примеру, во многих глинах добавленны силикаты натрия и калия, т.н. "растворимое стекло", что при нагреве придаёт еде дурной вкус. Ну и так далее, не буду углубляться в остальные химические бяки

Взял это на узбекском форуме... Интересно какой вкус еде придает бочка?

**Moisalex** » 20 ноя 2009, 19:29

я думаю глина имеет значение, так же как и вода, мука. Сингху пробовали наверное и тайскую и немецкую... Есть разница?

**F16** » 20 ноя 2009, 21:30

Не знал, что есть Синха немецкая
Сравнение хорошее, хотя кому то может показаться "дебильным"
Люди знают, что можно купить ржавую бочку на колесах за 1000 долларов, но тем не менее покупают машину за 40000
Сегодня узнал, что есть человек, который делал тандыры в нескольких очень хороших ресторанах (на территории Украины) цена вопроса 700 долл.

**Дмитрий Белый** » 21 ноя 2009, 16:28

Ребята, я конешна ХЗ что вам сваять или привезти обещают, но узбекский тандыр это такая здоровенная хреновина в виде полусферы 1.5-2 метра шириной и такой же высоты и ориентированна прежде всего на общепит - его только часов пять топить надо, что бы он в рабочий режим вышел...

**gogen** » 21 ноя 2009, 16:58

Дмитрий Белый писал(а):Ребята, я конешна ХЗ что вам сваять или привезти обещают, но узбекский тандыр это такая здоровенная хреновина в виде полусферы 1.5-2 метра шириной и такой же высоты и ориентированна прежде всего на общепит - его только часов пять топить надо, что бы он в рабочий режим вышел...

Только вот дяде с Харькова хуй это объяснишь, он у нас с понтом гурман. Глина вкус даёт...да это развод для лохов. Вот вы с Ташкента, разбираетесь что к чему. У меня, например, тоже свой общепит был, поэтому и тандыр сделал. Да к тому же тёща у меня узбечка, армяне знакомые. Но тут, млять, хотят упорно ПЕРЕНОСНОЙ тандыр , да как же, мать его, переносить С таким же успехом можно выёбываться на тему "а на мангале из какой стали шашлык вкуснее?"

А сколько стоит в Узбекистане тандыр сделать?

**Дмитрий Белый** » 21 ноя 2009, 18:34

gogen писал(а):А сколько стоит в Узбекистане тандыр сделать?

Да я не особо в курсе, но не более ста бачей.
Но! Такую байду перевозить дальше сотни км я и за тыщщу бы не взялся.

**F16** » 22 ноя 2009, 02:59

Дмитрий Белый писал(а):Ребята, я конешна ХЗ что вам сваять или привезти обещают, но узбекский тандыр это такая здоровенная хреновина в виде полусферы 1.5-2 метра шириной и такой же высоты и ориентированна прежде всего на общепит - его только часов пять топить надо, что бы он в рабочий режим вышел...

Вы не ошибаетесь в размерах? Эти фото нарыл из статьи о мастере, который в Ташкенте ваяет тандыры.

**Дмитрий Белый** » 22 ноя 2009, 09:25

F16 писал(а):Вы не ошибаетесь в размерах? Эти фото нарыл из статьи о мастере, который в Ташкенте ваяет тандыры.

Вот такой тандыр имел в виду - это стационарный.

Погуглил "тандыр" - я таких гламурных вазочек тут не видел...

И что готовят в такой крохотуле?

**F16** » 22 ноя 2009, 16:06

Мартеновская печь, а не тандыр
На самом деле, такая громадина на даче ни к чему, а то что на второй картинке постоянно нужно переносить, самостоятельно это делать тяжело, да и зацепить можно где то

**Yuriy** » 30 ноя 2009, 13:10

Дмитрий Белый писал(а):Ребята, я конешна ХЗ что вам сваять или привезти обещают, но узбекский тандыр это такая здоровенная хреновина в виде полусферы 1.5-2 метра шириной и такой же высоты и ориентированна прежде всего на общепит - его только часов пять топить надо, что бы он в рабочий режим вышел...

Сразу же за постом ГАИ на чирчикской дороге, слева есть (во всяком случае еще не так давно была) тандырная мастерская - там всякие тандыры и от полуметра в диаметре, и двухметровые. В Узбекистане дохрена передвижных тандыров - эта штуковина стационарным образом крепится (вмуровывается, вмазывается) на тележке и таким образом становится передвижной. Штука достаточно крепкая - это практически обоженный кирпич.

**svetlana_naisheva** » 07 июн 2013, 19:19

Мы купили тандыр в фирме "Крафтхаус" через интернет-магазин. Курьер, доставивший и устанавливавший тандыр у нас на даче, вместе с нами осмотрел его. С двух сторон были отмечены небольшие трещины. Об этом он сделал отметку в накладной, но заверил, что они увеличиваться не будут. Но после первого же использования тандыра по назначению, трещины расширились и продлились на две трети его высоты. Мы позвонили в офис, который находится на Ленинском проспекте, д.111/2. Но директор фирмы пояснил, что никакой ответственности за производителя они не несут. Мы сами должны вести тандыр на экспертизу в Ростов на Дону, где его произвели и выяснять отношения с производителем. И это при том, что заплатили мы за него свыше 40 тысяч рублей. Получается, что покупая вещь через интернет-магазин, никаких гарантий продавец не несет. И продает заведомо бракованную продукцию.

**GEORG78** » 07 июн 2013, 21:57

svetlana_naisheva писал(а) 07 июн 2013, 19:19: Но директор фирмы пояснил, что никакой ответственности за производителя они не несут. Мы сами должны вести тандыр на экспертизу в Ростов на Дону, где его произвели и выяснять отношения с производителем. И это при том, что заплатили мы за него свыше 40 тысяч рублей. Получается, что покупая вещь через интернет-магазин, никаких гарантий продавец не несет. И продает заведомо бракованную продукцию.

Прямо-таки крик души. Первый пост на форуме путешественников и про треснувший тандыр "Без лоха жизнь плоха"(с), народная русская поговорка. И вообще-то продавцы правы, почему они должны нести ответственность за кого-то, такие вещи возврату и обмену не подлежат.
Замажьте на своем произведении кулинарного искусства трещины шамотной глиной и обложите по периметру кирпичом, с заполнением пазухов между кирпичом и треснувшим горшком теплоизоляционным раствором, это стянет горшок и не даст ему лопнуть и развалиться на куски.
Или везите его на экспертизу в Ростов, там вам скажут что вы сами бахнули хрупкую вещь, и зря бочку катите на производителей
А вообще, если уж тема про тандыры воскресла, то почему его, тандыр, нельзя сделать из огнеупорного кирпича и обмазать внутри шамотной глиной?

**Vyctor** » 27 апр 2015, 22:40

Отвечу, Очень даже можно сделать из кирпича, и обмазать глиной. Многие узбеки именно так и делают. Знаю что говорю, юность провел в Узбекистане.

🏨 Trip.com — бронирование отелей за границей и в РоссииЛучшие цены для бронирования жилья в Азии. Оплата картами МИР