Форум Винского

**PavelXXX** » 28 июн 2011, 06:53

Вопрос озвучен.
Поиском не нашёл.
На днях друзья притащили осьминога, сваренного в красном вине /привезли замороженного с Кипра/! Подаётся с рукотворным соусом! Вкусно - пиздец. Рецепт чуть позже, если удастся найти и приготовить.
Маленьких не предлагать - даже близко по вкусу не стоЯт!

**Mike29** » 28 июн 2011, 07:19

Паша, я в доле если найдешь... мне иногда снится осьминог по галисийски -так я это ПУЛЬПО уважаю...

**PavelXXX** » 28 июн 2011, 07:20

Mike29 писал(а):Паша, я в доле если найдешь... мне иногда снится осьминог по галисийски -так я это ПУЛЬПО уважаю...

- Замётано!

**S.E.S.** » 28 июн 2011, 07:39

PavelXXX писал(а):Маленьких не предлагать - даже близко по вкусу не стоЯт!

1кг плюс-минус - это маленький или пойдет? Такие в Австралийском торговом доме водятся, из Тайланда родом.

**PavelXXX** » 28 июн 2011, 08:01

S.E.S. писал(а):....1кг плюс-минус - это маленький или пойдет? Такие в Австралийском торговом доме водятся, из Тайланда родом.

- Супер! Там и до 3 кг имеются с/м. То, что надо!!! Плюсанул с превеликим удовольствием!!!! Майк, скоро ужин!!!!!

**PavelXXX** » 28 июн 2011, 08:31

Позвонил - есть большие на 1 - 3 кг по 480 руб за кг. Вполне приемлемо. Полный прайс должны кинуть на почту. Доставка - 300 р. Свыше 5000 - бесплатно. По морепродуктам и австралийскому мясу /в том числе стейкам/ выбор очень неплохой.
Привезут - отпишусь по качеству.

Майк, предлагаю сделать и в вине, и по галисийски!

**Mike29** » 28 июн 2011, 09:30

Паш давай на 5000 -я возьму домой еще осьминога... 7 июля уезжаю с Кериманом в Наварру, так что либо ДО либо после 12 июля...

**PavelXXX** » 28 июн 2011, 09:38

Mike29 писал(а):Паш давай на 5000 - я возьму домой еще осьминога... 7 июля уезжаю с Кериманом в Наварру, так что либо ДО либо после 12 июля...

Ок, я по любому ещё ягнёнка и лобстеров буду заказывать. Кинь почту в личку - пришлю прайсы и картинки.

**PavelXXX** » 28 июн 2011, 10:16

Bojulia писал(а): а рецепт?

- Рецепты есть и винного, и галисийского.
- Выложу после того, как сам приготовлю и проверю на себе!

**MATILDA** » 28 июн 2011, 10:17

PavelXXX писал(а):Выложу после того, как сам

С фотографиями, пожалуйста))

**PavelXXX** » 28 июн 2011, 10:20

MATILDA писал(а):....С фотографиями, пожалуйста))

- Несомненно!

**Mike29** » 28 июн 2011, 10:31

ПАш и все же - сколько выйдет осьминог???? там цена 480 за кг????

**PavelXXX** » 28 июн 2011, 10:35

Mike29 писал(а):ПАш и все же - сколько выйдет осьминог???? там цена 480 за кг????

Да - за кг. Посоветовался - буду брать примерно по 1.5 кг - оптимальны для готовки. Получается - ориентировочно - 720 руб. за штуку.

**Solnca** » 28 июн 2011, 17:14

PavelXXX писал(а):Рецепт чуть позже, если удастся найти и приготовить.

Паш, очень ждем! Прямо заинтриговал руки чешутся приготовить..

спасибо за тему. так хотелось по гадам основательно пройтись, а про Австралийский дом даже не слышала

S.E.S. писал(а):Такие в Австралийском торговом доме водятся, из Тайланда родом.

спасибо за инфоормацию:)

**PavelXXX** » 28 июн 2011, 17:25

Solnca писал(а):
PavelXXX писал(а):Рецепт чуть позже, если удастся найти и приготовить.
Паш, очень ждем! Прямо заинтриговал руки чешутся приготовить...

Привет, Солнце! Очень рад видеть! Рецепты положил: Осьминог в красном вине. По нему делали мои друзья - очень понравилось.
И второй: Осьминог по галисийски «Polbo á feira»
Пока изучаю вопрос...

**Solnca** » 08 авг 2011, 17:51

PavelXXX писал(а) 28 июн 2011, 17:25: Привет, Солнце! Очень рад видеть! Рецепты положил:
Пока изучаю вопрос...

Паша! взаимно извини, не видела твое сообщение.. Готовила по твоему рецепту в красном вине. Отрыв башки просто
Спасибо за рецепт еще раз!

**PavelXXX** » 08 авг 2011, 19:17

Solnca писал(а) 08 авг 2011, 17:51:... Отрыв башки просто
Спасибо за рецепт еще раз!

- И тебе большущее! А я подпортил. Решил модернизировать, и замочил осьминога на целый день в вине.....Вкусно, но проявилась слишком сильная винная нотка. Потому и не стал пока развивать ту тему. Сделаю как надо - положу с фотками и комментариями...

**Solnca** » 09 авг 2011, 13:28

PavelXXX писал(а) 08 авг 2011, 19:17:Сделаю как надо - положу с фотками и комментариями...

о да!!! ждем у меня фотика не было на момент готовки

и мой взнос в соуса к октопусу: майонез + лимонный сок + коньяк (мне так гораздо больше нравится - использую часто к креветкам такой соус, можно соевый добавить)

**PavelXXX** » 09 авг 2011, 13:42

Solnca писал(а) 09 авг 2011, 13:28:...и мой взнос в соуса к октопусу: майонез + лимонный сок + коньяк (мне так гораздо больше нравится - использую часто к креветкам такой соус, можно соевый добавить)

- Спасибо! Попробую. А из специй ничего не добавляешь?

🏨 Trip.com — бронирование отелей за границей и в РоссииЛучшие цены для бронирования жилья в Азии. Оплата картами МИР