Блюдо, которое готовлю только для себя

[Dodgy Banana]

Салат, готовится за 2-4 минуты: открваем банку красной фасоли в собственном соку, вываливаем в мисочку. Туда же засыпаем 1-2 пакетика сухариков (по вкусу). Заливаем это майонезом, давим пару зубчиков чеснока, и рубим зелень, если есть. Вуаля! Прекрасно идет вечером с голодухи, особенно под пиво. Кушать надо сразу. пока сухарики не размякли от майонеза

Да, это супер закусочка!! В моей версии туда еще сыра тертого надо добавить! А сухарики либо "томат и зелень", либо "холодец и хрен", для тех, кто любит поострее!!))

О дааа! В моей семье этот салат называется "хрючево"))) Гости, кстати, им тоже не брезгуют.
Если нет фасоли, можно заменить её на кукурузу. Ещё редиска в нем будет уместна.

[Альдо Апач Рейн]

Гости, кстати, им тоже не брезгуют.

А какое тогда это имеет отношение к названию темы?

Хомячу на завтрак:
Готовлю на завтрак яичницу с ветчиной. Говорю по телефону и машинально переливаю баночку Актимель в сковороду.

Полил сверху майонезом.
Получилось вкусно

Полирую кофе с эклерами От дома на ближайшие два часа отходить не рискну

пы.сы про репку в растительном соусе с йацами писали уже?

[Primd]

А я люблю вот такой бутерброд- ломтик батона надо намазать сливочным маслом, сверху положить кружочек помидора, посолить по вкусу и добавить чуть-чуть петрушки, но можно и без нее. Вкуснее бутерброда для меня нет!

[Альдо Апач Рейн]

А я люблю вот такой бутерброд- ломтик батона надо намазать сливочным маслом, сверху положить кружочек помидора, посолить по вкусу и добавить чуть-чуть петрушки, но можно и без нее. Вкуснее бутерброда для меня нет!

Почему это нельзя предложить гостям?

[Primd]

А я люблю вот такой бутерброд- ломтик батона надо намазать сливочным маслом, сверху положить кружочек помидора, посолить по вкусу и добавить чуть-чуть петрушки, но можно и без нее. Вкуснее бутерброда для меня нет!

Почему это нельзя предложить гостям?

Предлагала большинство отказываются, так и не попробовав... Называют вкусовым извращением заставляют заменить масло плавленным сыром, но это уже будет совсем не то!!!

[Альдо Апач Рейн]

Primd тогда да)
Уважаемые модераторы.
Может есть смысл разнести ветку на две?
Отделив "Как вкусно готовить" от действительно "Блюда для себя?"

[Форумные круизы]

заставляют заменить масло плавленным сыром

Гы. Я однажды намазал бутерброды плавленым сыром для гостей, давно было. Никто не притронулся, пока не объяснил, что это не масло.

[Lastttochka]

Альдо Апач Рейн, очень трудно разделить предложенные блюда по принципу "для себя" и "для гостей".

Например, за буквально парой исключений, я ничего из перечисленного гостям не подам ни за что на свете. А для кого-то 90% описанных блюд - вполне "гостевые". Нет жестких критериев. Поэтому делить тему считаю нецелесообразным, это была бы откровенная "вкусовщина".

Тема интересная, живая, рецепты сыплются, как из рога изобилия, можно почерпнуть что-то для себя полезное. Так пусть живет и дальше!

Откровенный офф-топ о секрете пышности омлета выделен в отдельную тему.

[smolny]

Гостям не предложу, но сама хомячу, ибо очень вкусно: свежий мясистый помидор, свежий оогурец, соленый огурец (это обязательно!), стебель сельдерея, репчатый лук, зеленый лук, укроп, кинза - все это нарезать, засыпать молотым перцем (по вкусу) и залить кефиром! А ну и еще посолить по вкусу

[Primd]

Гостям не предложу, но сама хомячу, ибо очень вкусно: свежий мясистый помидор, свежий оогурец, соленый огурец (это обязательно!), стебель сельдерея, репчатый лук, зеленый лук, укроп, кинза - все это нарезать, засыпать молотым перцем (по вкусу) и залить кефиром! А ну и еще посолить по вкусу

Я примерно из этой же серии люблю кефир со свежими огурцами и зеленью, и если есть могу добавить отварную курицу...

[Альдо Апач Рейн]

Гостям не предложу, но сама хомячу, ибо очень вкусно: свежий мясистый помидор, свежий оогурец, соленый огурец (это обязательно!), стебель сельдерея, репчатый лук, зеленый лук, укроп, кинза - все это нарезать, засыпать молотым перцем (по вкусу) и залить кефиром! А ну и еще посолить по вкусу

еду в гости...готовь)))

[JackD]

редиска надрезается пополам, но не до конца, чтобы половинки не отделялись. внутрь закладывается кусочек соленого сливочного масла (или обычное солится). Хомячится с черным хлебом. Это из французской крестьянской кухни, научил один француз. Непритязательным гостям можно и подать, точнее показать как. Обычно долго ломаются, типа редиску надо есть только с растительным, но потом за уши не оттащишь.

[Мунтик]

У меня в любимках "пельмени - прощай фигура и поцелуи".
Всё просто:
Мясной бульон, в нем отвариваем пельмени.
В глубокой пиале режем зелень, выдавливаем чеснок (много).
Добавляем пельмени с бульоном!
Хорошая сметана черпается столовой ложкой и всё это безобразие падает в животик!
Приятного аппетита!

[Мунтик]

1.Под бутылку охлажденного белого вина!

Пока варится паста, на сковородке обжариваем чеснок на оливковом масле + пачка глазированных морепродуктов+ много специй+ зелень(на любителя) + сливки.
Добавляем пасту , ждём пузыриков, выкладываем на тарелки, посыпав , сыром!

2. Баклажаны.
Фарш обжариваем+ специи , зелень, чеснок.
Лук+ морковь+ перец+ помидоры+ серединка из вдоль (не до конца) разрезанных балажан , на другой сковороде.
Начиняем этим ассорти, в духовку , посыпав сыром и смазав мойэнезом/сметаной !

[Альдо Апач Рейн]

В те золотые времена когда был блендер...

Блин/пирог из баранины

Баранина (свежая, не больше дня назад зарезанный) в мясорубку, фарш в блендер, туда же чеснок, соль, перец, лук, аджику, одной яйцо, помидоры, кинзу.
Полученную субстанцию выливаем на сковородку. Сверху посыпаем свежей зеленью и мелко порубленным болгарским перцем. Есть завернутым в лаваш под красное вино или под воды Лагидзе.

Макать в домашнюю аджику.

Гостям не предлагать)

[RinaCh]

А вообще как прекрасен бутерброд с несколькими видами колбас: белый хлеб, можно майонез, туда копченая колбаса, вареная колбаса, варено-копченая, сыр, помидор, зелень... и в рот!

[froska]

Гостям не предлагать

Гостям не предлагать, потому как самому мало?! По-моему, так вкусняшка!

[liana]

Вот - только что из духовки, блюдо! Для себя.
Запеченная мойва - проще некуда. Почистить, сбрызнуть растительным маслом, посыпать перчиком. Хоть под гриль, хоть в духовку.



Гостям такое не предложишь - неудобно как-то, вроде как все мойву только для кошек покупают )) Выглядит простенько. Да и чистить на компанию - долго и нудно, это ж каждому такую тарелочку надо.... другое дело - для себя, не торопясь и предвкушая....

[Dodgy Banana]

Я примерно из этой же серии люблю кефир со свежими огурцами и зеленью, и если есть могу добавить отварную курицу...

В Турции это (без курицы) называется джаджик, а в Греции - цацики. И это очень вкусно!

[Primd]

Я примерно из этой же серии люблю кефир со свежими огурцами и зеленью, и если есть могу добавить отварную курицу...

В Турции это (без курицы) называется джаджик, а в Греции - цацики. И это очень вкусно!

И быстро!

[katso_98]

Гостям такое не предложишь - неудобно как-то, вроде как все мойву только для кошек покупают )) Выглядит простенько. Да и чистить на компанию - долго и нудно, это ж каждому такую тарелочку надо.... другое дело - для себя, не торопясь и предвкушая....

мы трескаем мойву с сестрой за обе щеки)
копченую, жаренную... любую)
и гостей угощаем)

[Tanchik_]

Ленивые вареники, на скорую руку, для тех кто не любит возится на кухне, блюдо точно не для гостей никакой эстетики
пока закипает вода, смешать творог, муку и яйцо, сахар и соль по вкусу, скатать колбаску и порезать ее на кусочки, варить в кипящей воде пока не всплывут, лопасть с маслом и сметаной

[Ariadnaawd]

Начиталась тему
Пойду поем, что ли

[RM]

Ой, а мы в студенчестве жарили мойву не чистя, очень есть хотелось. Потом каждый сам себе чистил уже в тарелке. Гостям точно не подашь
Сейчас делаю иногда в охотку, но уже чищу и хорошенько перчу тайским перцем. В духовке пробовала, но как-то жареная вкуснее...

[Tanchik_]

В студенчестве на ура шел хлеб с подсолнечным маслом солью, а мойва это уже праздник живота, особенно горячего копчения.
Еще варили суп: собирается все что есть в своих закромах и закромах соседей по общаге, все это обжаривается, добавляем воды немного и тушим, потом разводим водой, кипятим и получаем вкусный суп, до сих пор иногда делаю такую бурду и ем втихаря

[liana]

Сейчас делаю иногда в охотку, но уже чищу и хорошенько перчу тайским перцем. В духовке пробовала, но как-то жареная вкуснее.

У меня для мойвы - смесь жгучего красного и душистого, и щепотка корицы к ним.
Жареная тож вкусная....но у меня гриль мощный, с таймером к тому же - быстро и не надо у плиты стоять
А чистить - это ... как ритуал... она - мойва - такая беленькая и чистенькая делается....а в холодильнике пиво ждет...

[Lastttochka]

liana, спасибо и за фото (очень эстетично смотрится рыбка в форме!), и за пояснение. Меня заинтересовало, какими специями она посыпана, но даже не успела спросить - Вы уже написали.

Эх, вспоминаю детство. Мама жарит мойву, чищеную, конечно. И отдельно - икру! Икра была просто объедение! А потом мойву лопаешь, она же вкуснющая, это что-то!!!

Ностальгия. Надо как-нибудь приготовить.

[Альдо Апач Рейн]

Гостям не предлагать

Гостям не предлагать, потому как самому мало?!

Ты знала. Но в процессе готовки многие фигели)))

[Gandibober]

В первую очередь - думляма и басма. Очень вкусно, хотя некоторым не нравится. В том же ряду - жаркое. Обжарили поперченые и посоленые куски баранины (говядины, свинины), нарезали четвертями лук, крупно - морковку, и залили банально водой. Через час медленного томления (лучше всего в чугунке и в духовке, или в керамическом горшке) заложили крупно порезаную картошку. Еще через час - посолили, замешали кусочек масла, подавать с нарезаной петрушкой. Вариантов тьма. Пиво там, вино, всякие разные специи, вплоть до хрена, замешивать. Я написал базовый - и очень вкусный - кариант.
Ну не банкетные это блюда. Очень просто, очень вкусно, хорошо для себя.

[Aromo]

Ну не банкетные это блюда.

Тогда и плов только для себя!

[adaero]

Заваривается кус-кус и сверху поливается тушенкой, разогретой на сковородке.
Готовится ровно пять минут. Вкус с голодухи волшебный.

[vezza]

Блюдо готовлю только для себя, другие не поймут.Очень простое и очень странное блюдо.
Рис с картошкой.
Берем одну картошку( можно две), чистим режем на тонкие кружочки , выкладываем в стеклянную форму, сверху рис , примерно 1\3 кружки.Солим.кусок сливочного масла.Пара зубчиков чеснока.Заливаем кипятком на глаз.Где то на 1см сверху,чтобы накрыло рис. Сверху крышка.В микроволновку на 10 минут,на полную мощность.
Выкладываем на тарелку отдельно картошку,отдельно рис. Идет с маринованными помидорами или салатом из свежих помидоров. Вкусно.

[JackD]

Заваривается кус-кус и сверху поливается тушенкой, разогретой на сковородке.
Готовится ровно пять минут. Вкус с голодухи волшебный.

Вчера типа такого делал. Только вместо тушенки свининка + грибы + красный лук + аджика.

кстати вообще народ про крупы мало пишет даже про гречку с молоком

Рис с картошкой.

Второе место в след за кошачьими консервами Апач с килькой в томате уходит на третье

[Форумные круизы]

Очень простое и очень странное блюдо. Рис с картошкой.

А я рис с гречкой вперемежку варю. Вкус спессфиссский, гостям не предложу даже в качестве гарнира - не поймут.

[JaneCh]

Бутерброд - белый хлеб с маслом, потом слой паштета из тунца, сыр и огурец + чашечка кофе)

[Kukla123]

сверху поливается тушенкой, разогретой на сковородке.

кстати вообще народ про крупы мало пишет

Разогретой тушенкой люблю поливать предварительно сваренную гречку, пшеничную кашу, овсяную (гречневая в приоритете ))). А вот предварительно сваренные макароны уже не просто поливаю, а перемешиваю с тушенкой прямо в этой же сковороде, где она (тушенка) разогревалась.
А вот картошка вперемешку или "политая" тушенкой как-то не идет... Блюдо кажется каким-то сухим.

[Гость]

Сезонное блюдо )
Кабачки , порезать кольцами , панирую в муке и обжарить до готовности, затем выкладываю на тарелку колечки , на каждое колечко - соль, перец и чеснок ( тертый на терке ) майонез, сверху тертым сыром ( любой какой есть в холодильнике) и на 3-4 минуты в микроволновку( что-бы сыр начал таять ) сверху посыпать укропом )) фсе можно есть
так же режу свежую помидорку разрезаю на кружочки - соль, тертый чеснок , майонез и сверху тертый сыр - можно есть)

[JackD]

можно есть

а гостям то почему нельзя такое? Вы еще скажите, что синенькими гостей не кормите, тогда и не зовите даже в гости

[Гость]

можно есть

а гостям то почему нельзя такое? Вы еще скажите, что синенькими гостей не кормите, тогда и не зовите даже в гости

дЫк чеснок там )) а вдруг потом я их чесноком накормила ))

/ синенькие, они же фиолетовенькие тоже так можно ))

[JackD]

дЫк чеснок там )) а вдруг потом я их чесноком накормила ))

И что? Когда все ели, то какая разница? Меня так запах чеснока совсем не отвращает. Нормальный, здоровый запах

синенькие, они же фиолетовенькие тоже так можно ))

А вот на них, до запечки, хорошо еще ломтик помидора (без предварительной обжарки). А вообще классно когда все три элемента но это обычно лень и результат уж точно в одну харю за раз не стрескать.

[Гость]

и чего Вы ко мне причепИлись ну нет у меня в холодильнике консервов рыбных и колбасу я не ем ...а....манную кашу люблю её точно гостям не по этикету предлагать

[LyLKA]

Гречку сварить, потом туда масла сливочного и сахару.. и запивать чаем чуть теплым... почему чуть теплым не знаю, вкус детства.

Еще могу банку зеленого горошка открыть и сожрать и кукурузы тоже.. без всяких "приправ" прям из банки.

[LyLKA]

а вообще блюдо только для себя - это когда килограмм черешни намыл и съел и никому больше не дал .. во!

[Primd]

а вообще блюдо только для себя - это когда килограмм черешни намыл и съел и никому больше не дал .. во!

Сдается мне, именно сейчас Вы этим и занимаетесь

[PlushApple]

LyLKA

Еще могу банку зеленого горошка открыть и сожрать и кукурузы тоже.. без всяких "приправ" прям из банки.

ППКС
сама так же делаю.
плюсом еще кабачковая икра...вкусняшка

[LyLKA]

а вообще блюдо только для себя - это когда килограмм черешни намыл и съел и никому больше не дал .. во!

Сдается мне, именно сейчас Вы этим и занимаетесь

ага угадали точу втихоря на работе, с коллегами не делюсь.. тссс

[Мунтик]

И первую клубнику, рано утром в росе!
Или с сахаром и концентрированным молоком

Я ещё творог рыночный со сгущёнкой очень уважаю!

[Гость]

ППКС
сама так же делаю.
плюсом еще кабачковая икра...вкусняшка

есть теперь вариант не банки

[LyLKA]

плюсом еще кабачковая икра...вкусняшка

это дааа, как выше уже говорили, на хлебушек (черный) с маслецом...

[Raschid]

Свежесобраная малина мнется столовой ложкой в холодненком молоке в миске,с добавлением чуть-чуть с\песка(вот тут без фанатизма).
Нежнорозовая смесь переливается в высокий стеклянный стакан.
Выпивается в одно горло, с наслаждением, с прихлюпыванием недомятыми ягодами...Куда там Растишишке и др йогуртам.
Попытки предложить гостям ни разу не замечены.