Нежная шуба для малосольной девственницы

[PavelXXX]

а для педофилов мальков продают ?

... рубленное яйцо

- Вы хотите об этом поговорить!?
- Просьба не уводить животрепещущую тему о нежности в сторону "уголовной" тематики....

[Tata2001]

PavelXXX-плюньте Вы на селедку в этом блюде и замените ее скумбрией хол/копч-только ингридиенты крошите мелконько . Смена выражений лиц гостей со скучающего(типа опять эта селедка под шубой) до суперудивленного (типа а что эта зараза такая вкусная? )-Вам обеспечены!

[OlgaBetina]

Разрабатываю рецепт непорочного накрытия девственной сельди сверху - советы приветствуются, впрочем, как и всегда!!!!!

Нежные и воздушные сливки нанести (намазать, налОжить) на шелковисто - бархатную шубку невинной и рано усопшей (ушедшей) селедушки,
украсить стружками горького шоколада.
Черное на белом, - классика вкуса))

Скромно, без пафоса.
Наверно съедобно))

[Павлин]

Нежные и воздушные сливки нанести (намазать, налОжить) на шелковисто - бархатную шубку невинной и рано усопшей (ушедшей) селедушки,
украсить стружками горького шоколада.
Черное на белом, - классика вкуса))

Скромно, без пафоса.
Наверно съедобно))

О-О! Судя по "фото пользователя" OlgaBetina (не удержался, посмотрел) - человек знает, что говорит!..

[MATILDA]

Разрабатываю рецепт непорочного накрытия девственной сельди сверху

Тёртое яблоко.
Только оно потемнеет...

А сверху - трюфели!

[zmeuka_ag]

Девушки помоложе предпочитают ... свежезахуяченую норку

Угу. А! Тут главное:

не забываем о разделе

да, не забыть...

[Sara]

Вы просто не уточнили у продавца, наверняка в стоимость входит дешевый билет в Амстердам, где и получите свою купленную рыбу.
Для тамошней селедочки любое покрытие, кроме маринованного лучка, будет лишнее, забьет вкус, ИМХО.

[PavelXXX]

PavelXXX - плюньте Вы на селедку...

- Уже не могу...

...Нежные и воздушные сливки нанести (намазать, налОжить) на шелковисто - бархатную шубку невинной и рано усопшей (ушедшей) селедушки, украсить стружками горького шоколада.
Черное на белом, - классика вкуса)) Скромно, без пафоса. Наверно съедобно))

- Во первых - это просто красиво! /с/ Правда, придётся подавать ещё и тазик, а его нет у меня...

.....А сверху - трюфели!

- Заказано

...не забыть...

- Однозначно

... наверняка в стоимость входит дешевый билет в Амстердам...

- Угу, а шубу сварганить "по месту" из протёртых с трюфелями кексов. Ну и зеленью посыпать, конечно!

Короче, уже ряд рецептов скреативили.
Пока думаю использовать авакадо, яйца, яблоко, зелёный лук и домашний майонез....

[Viachik]

Про шубы для девственниц ничего не знаю, но про селедку хотел бы сказать
Я правда предпочитаю , вполне зрелых , "рубенсовских" ,можно даже сказать - бля-ей с икрой. И по "рубль двадцать".
После очистки закладываю из банку с луком и заливаю раствором : чайная ложка уксуса ( 5-7 %) , масло растительное, горчица баварская (чайная ложка). В холодильник. Трескать через день.
Паша, если сочтешь это оффтопом - тогда выдели (про) зрелых сельдей и сельдюков в отдельную камеру

[PavelXXX]

...Я правда предпочитаю , вполне зрелых , "рубенсовских" ,можно даже сказать - бля-ей с икрой....Трескать через день..

- Да Вы, батенька, - Шалун!

....Паша, если сочтешь это оффтопом - тогда выдели (про) зрелых сельдей и сельдюков в отдельную камеру

- Всё познаётся в сравнении!

[dodo11]

А интересно тунец в Японии на рыбном рынке так же по девственности продается или это русско-азбучная заморочка?

[Cutie Pie]

Эх, камрады, а был у меня и другой случай.
Любитель я потрескать иногда суши. Ну, что делать, все московские злачные места с сушками в районе своего места обитания я уже излазила, и вот совершенно случайно иду с мужем по давно хоженому маршруту и вижу неприметную вывеску, японский ресторан с замысловатым названием "Сэйджи".
М-м-м, что-то новенькое. Зашли, сели, принесли нам меню. Ну остановочка так себе, не сильно уютно, японский минимализм в деле. Смотрю первую страницу, суши. Тунец, нарисованы две сушки. И цена обозначена - 990 рублей. Дальше опять тунец - 1320. Снова тунец - 1380. Подзываю официанта, спрашиваю - это за кило? Нет, за две штуки.
Далее, мой вопрос, уж не японские ли девственницы с горы Фудзияма вылавливали этого тунца? Ну да, примерно так, отвечает мне официант. Вот этот вот, "самый дешёвый" индийский тунец, вот этот вот - тихоокеанский, а вот этот вот - атлантический с карибских берегов. Спрашиваю, вы, конечно же, используете свежевыловленную и доставленную к вам прямо с судоходного борта вертолётом рыбу? Нет, говорит, замороженную. И, смущённо улыбаясь, добавляет, ну как в такую жару довести свежак и не испортить.
ради интереса посмотрела цены на остальные блюда. Ну примерно 3000-7000 рублей за блюдо.
Так я и ушла, не солоно хлебавши. А вы говорите...Азбука...Тоже мне. Азбука - просто младенцы по сравнению с некоторыми точками общепита в первопрестольной.

[zmeuka_ag]

Кстати, в Инете бродит статейка "У национального феномена иностранные корни":

Лучшая голландская сельдь называется maatjes haring – «девушка-селедка» или «селедочная девственница» – которая не метала икру перед тем, как ее изловили. Ловят девственных сельдей в конце мая, и начало «селедочного сезона» отмечается в Голландии особыми рыбацкими гонками которых побеждает судно, которое первым доставит на берег первый улов. Проданные из «первого бочонка» «девушки-селедки» уходят с аукциона за невероятные деньги (такой бочонок может принести до ? 60 тысяч). Попробовать свежую «девственную селедку» из других бочонков можно на любом углу Амстердама или других голландских городов. В сезон она стоит копейки, продают ее с лотка, выложенной на картонке, с репчатым луком, мелко порубленными, ярко-желтыми солеными огурчиками и оливковым маслом. Настоящая голландская «девушка-селедка» тает во рту, как нежное мороженое.

Прочитайте, занятно. В частности, статейку можно найти на nnm, сделав поиск по полному имени статьи. (Региться не надо)
ЗЫ: в статье - моного фоток, поэтому наденьте слюнявчик.

[dodo11]

Тунец, нарисованы две сушки. И цена обозначена - 990 рублей. Дальше опять тунец - 1320. Снова тунец - 1380. Подзываю официанта, спрашиваю - это за кило?

Анекдот по этой теме: "Посетитель в ресторане диктует официанту заказ.
Официант стоит навытяжку, и согласно кивая записывает.
-Мне, пожалуйста, отбивную.
-Пожалуйста, кивает официант и записывает.
-Из мяса молодого телёнка, не старше 6 месяцев.
Официант внимательно слушает и записывает
-Мясо возьмите ближе к позвоночнику, непременно между 3 и четвертым ребром и обязательно нарежьте поперёк волокон.
Официант понимающе кивает и продолжает записывать.
-Отбейте очень аккуратно, желательно деревянным молоточком.
Официант записывает.
-Слегка замаринуйте в винном уксусе с непременным добавлением майорана.
Официант записывает, закрывает блокнот, говорит клиенту:- Сей момент, сделаем.
Подходит к кухне и кричит в открытое окошко: - Зинка, лангет раз !"

Так же и с селедкой за 2400, мне кажется.

[Георги]

Пробовал я и голландскую селедку в Амстердаме и неизвестно чью во Франкфурте, очень понравилась. Но до сих пор считаю лучшей из этого вида рыб "Астраханский залом". Пробовал всего несколько раз, в Москве где-то продается, не знаю. В Питере вроде уже лет 10 нет.

[amon_ra]

Но до сих пор считаю лучшей из этого вида рыб "Астраханский залом". Пробовал всего несколько раз, в Москве где-то продается, не знаю. В Питере вроде уже лет 10 нет.

Подтверждаю +1500 Вкусна зараза...Эххх...ностальгия...астраханское детство босоногое и ведь сами ловили и делали

[Viachik]

Сегодня купил на Теплостановском рынке - Каспийский залом . Среди других видов селедок - выделялась бОльшим размером. Может и правда -тот самый залом Тетка забожилась над этим названием , написанном поверх ценника ( всего то рупь 15). Под это дело мастерю хреновуху ( тема в алкагольных напитках)

[DEN13]

.
- Быть может девственная рыба действительно в двадцать раз вкуснее.... Кто пробовал!?

Это действительно голандская селёдка, так называемый "Mатиас" (Maatjes).
Согласен, с тем форумчанином, который утверждал, что кушать её надо в Голандии!
Но это, как и любой другой национальный продукт.
Секрет её вкусности (для меня это, на самом деле, самая вкусная сельдь!), в том, что ловят её в определённое время, когда набрана максимальная жирность, но ещё не произошло оплодотворение (от того и девственность))).
Кстати, стоит она действительно дорого.
Знаю не по наслышке, так как, товарищ вентилировал вопрос её поставки.
Вот здесь, поподробнее:
http://помойка.ру/doc/673402

[Роберт_Долб]

Брал на Новый Год в Азбуке Вкуса на Проспекте Мира (метро Алексеевская,Детский Мир).На вкус ,по сравнению с нашей,как небо от земли.Во-первых,она со значительным добавлением уксуса,во-вторых набор пряностей совсем другой,в-третьих она сладковата.Больше напоминает исландский риннипег,чем нашу родную сельдь.

[Viachik]

Использую такой маринад ( или заправку) для селедки
Масло полсолн , немного уксуса для кислинки ( на вкус , потому пропорций не указваю - не переборщите!) и баварскую сладкую горчицу ( чайная ложка , можно 2 - на 100 гр. маринада)
перемешивается , и заливается им - почищенная и нарезанная сельдь в банке , и в холодильник на пару часов
лук в банку не кладется! ( он там закисает и становится бррр...) а нарезается свежий и хрустящий уже при сервировке
Вкуснотища !