кивиак (тухлого тюленя с чайками внутри ) кто пробовал?

раздел занятых людей, холостяков и трудоголиков всех полов. Готовая еда. Быстро приготовить ужин. Доставка еды. Доставка пиццы, суши, шашлыка. Обеды на дом. Кулинария. Пироги, салаты готовые полуфабрикаты

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

кивиак (тухлого тюленя с чайками внутри ) кто пробовал?

Сообщение: #1

Сообщение Роберт_Долб » 07 апр 2013, 01:19

Короче летим в Гренландию в июне,предлагают испробывать кивиак (Блюдо распространенно у северных народов (от Чукотки до Гренландии). Для его приготовления, используют, обезглавленную свежую тушу тюленя, в живот которой запихивают тушки предварительно ощипанных чаек. Подготовленную таким образом тушу оставляют более чем на полгода в вечной мерзлоте. Этого периода достаточно чтобы птицы разложились внутри и их ферменты успели переработать тюленьи кишки. Выкопанный кивиак, рекомендуют употреблять на свежем воздухе, так как блюдо имеет сильный специфический запах. На вкус кивиак напоминает острый слишком состарившийся сыр.). Кто пробывал и дорого ли за 60 евро суточный выезд на просмотр как все это безобразие готовится? Понятно что жрать эту хуевину я не буду ни за какие деньги
". незначительное прикосновение,а уж тем более вдыхание запахов анаши и гашиша, может вызвать сильнейшее привыкание,а мельчайшие частицы ,оставшиеся на одежде могут быть опасны для ваших коллег,родственников и близких." "Психиатрия и наркология" Медлитература
Аватара пользователя
Роберт_Долб
полноправный участник
 
Сообщения: 216
Фото: 0
Регистрация: 23.12.2008
Город: Санкт-Петербург - Харьков
Благодарил (а): 23 раз.
Поблагодарили: 7 раз.
Возраст: 74
Страны: 44
Пол: Мужской
суши

Re: кивиак (тухлого тюленя с чайками внутри ) кто пробывал?

Сообщение: #2

Сообщение Лузин » 07 апр 2013, 11:09

в дании на ойсберге видел как местные ковыряли.вонь жуткая была.на празднике коовита
Лузин
полноправный участник
 
Сообщения: 243
Регистрация: 16.08.2011
Город: Москва (с августа 2014 Джибути)
Благодарил (а): 48 раз.
Поблагодарили: 28 раз.
Возраст: 49
Страны: 28
Пол: Мужской

Re: кивиак (тухлого тюленя с чайками внутри ) кто пробывал?

Сообщение: #3

Сообщение chavies62 » 07 апр 2013, 11:33

Угу, а на гарнир медвежьи какашки, причем медведь должен перед этим съесть охотника
Всех тошнит.
Занавес.
Аватара пользователя
chavies62
участник
 
Сообщения: 103
Регистрация: 01.02.2013
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 10 раз.
Возраст: 60
Пол: Женский

Re: кивиак (тухлого тюленя с чайками внутри ) кто пробывал?

Сообщение: #4

Сообщение Лузин » 07 апр 2013, 15:54

В Keskavitta Tours суточный выезд на это "пиршество" стоит 50-70 евро,выезд с Лаггезема. Так что нормальная цена.Правда вставать надо в 5 утра,потом еще они тушу досконально изучают часа 3 чтобы червей не было,а потом с бутылкой Aalborg потребляют,к слову бутылка в цену тура входит хотя и 0.55 емкость
Лузин
полноправный участник
 
Сообщения: 243
Регистрация: 16.08.2011
Город: Москва (с августа 2014 Джибути)
Благодарил (а): 48 раз.
Поблагодарили: 28 раз.
Возраст: 49
Страны: 28
Пол: Мужской

Re: кивиак (тухлого тюленя с чайками внутри ) кто пробывал?

Сообщение: #5

Сообщение Роберт_Долб » 13 апр 2013, 11:12

chavies62 писал(а) 07 апр 2013, 11:33:Угу, а на гарнир медвежьи какашки, причем медведь должен перед этим съесть охотника
Всех тошнит.
Занавес.

Женщина у Вас нормально с психикой ? Или Вы пьяны?
". незначительное прикосновение,а уж тем более вдыхание запахов анаши и гашиша, может вызвать сильнейшее привыкание,а мельчайшие частицы ,оставшиеся на одежде могут быть опасны для ваших коллег,родственников и близких." "Психиатрия и наркология" Медлитература
Аватара пользователя
Роберт_Долб
полноправный участник
 
Сообщения: 216
Фото: 0
Регистрация: 23.12.2008
Город: Санкт-Петербург - Харьков
Благодарил (а): 23 раз.
Поблагодарили: 7 раз.
Возраст: 74
Страны: 44
Пол: Мужской

Re: кивиак (тухлого тюленя с чайками внутри ) кто пробывал?

Сообщение: #6

Сообщение makus » 13 апр 2013, 11:20

Роберт_Долбоебофф писал(а) 07 апр 2013, 01:19:Короче летим в Гренландию в июне,предлагают испробывать кивиак
Только не чайками, а чистиками, но без разницы. Вероятно это какой-то адаптированный для белого человека кивиак, так как кивиак по своей сути тот же копальхен (там туша оленя или моржа или кого еще аналогичным образом разлагается, только без птицы внутри). Так вот:

При употреблении копальхена любой человек, если только он не питается им с детства, получает сильнейшее отравление, которое при отсутствии своевременной медицинской помощи может закончиться летальным исходом. Гнилое мясо в довольно большом количестве содержит трупный яд — кадаверин, путресцин и нейрин.

Они в числе прочих веществ, образующихся при разложении, ответственны за неприятный запах продукта, а также — токсичны, в особенности нейрин. Действие нейрина на организм сравнимо с действием мускарина и фосфорорганических веществ, то есть появляется обильное слюнотечение, бронхорея, рвота, понос, судороги и в большинстве случаев смерть от сильного отравления.
makus
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 8020
Фото: 120
Регистрация: 17.09.2009
Город: Москва
Благодарил (а): 106 раз.
Поблагодарили: 1057 раз.
Возраст: 54
Страны: 55
Отчеты: 4
Пол: Мужской

Re: кивиак (тухлого тюленя с чайками внутри ) кто пробывал?

Сообщение: #7

Сообщение Роберт_Долб » 13 апр 2013, 14:23

makus
жестко плюсую. Кушать эту гадость не собираюсь, и не буду каким бы голодным не было.А фото интересных нет этого действа ? Имеет ли смысл вообще туда ехать?
". незначительное прикосновение,а уж тем более вдыхание запахов анаши и гашиша, может вызвать сильнейшее привыкание,а мельчайшие частицы ,оставшиеся на одежде могут быть опасны для ваших коллег,родственников и близких." "Психиатрия и наркология" Медлитература
Аватара пользователя
Роберт_Долб
полноправный участник
 
Сообщения: 216
Фото: 0
Регистрация: 23.12.2008
Город: Санкт-Петербург - Харьков
Благодарил (а): 23 раз.
Поблагодарили: 7 раз.
Возраст: 74
Страны: 44
Пол: Мужской

Re: кивиак (тухлого тюленя с чайками внутри ) кто пробывал?

Сообщение: #8

Сообщение Harpooner » 13 апр 2013, 14:28

Да, на фото было-бы любопытно взглянуть.
Harpooner
путешественник
 
Сообщения: 1376
Фото: 577
Регистрация: 03.05.2011
Город: Москва
Благодарил (а): 575 раз.
Поблагодарили: 386 раз.
Возраст: 61
Страны: 12
Отчеты: 1
Пол: Мужской

Re: кивиак (тухлого тюленя с чайками внутри ) кто пробывал?

Сообщение: #9

Сообщение Mapple » 13 апр 2013, 15:06

http://thelistcafe.com/top-10-disgustin ... delicacies -- тут под номером 8 есть пара фото. "Птичку жалко."
Аватара пользователя
Mapple
активный участник
 
Сообщения: 557
Фото: 1
Регистрация: 02.05.2006
Город: Москва
Благодарил (а): 60 раз.
Поблагодарили: 62 раз.
Возраст: 44
Страны: 39
Пол: Мужской

Re: кивиак (тухлого тюленя с чайками внутри ) кто пробывал?

Сообщение: #10

Сообщение Квакин » 13 апр 2013, 15:19

Я думал это шутка))А трупный яд в крови?
Аватара пользователя
Квакин
полноправный участник
 
Сообщения: 333
Фото: 192
Регистрация: 30.03.2012
Город: Москва
Благодарил (а): 33 раз.
Поблагодарили: 30 раз.
Возраст: 40
Отчеты: 6
Пол: Мужской

Re: кивиак (тухлого тюленя с чайками внутри ) кто пробывал?

Сообщение: #11

Сообщение makus » 13 апр 2013, 16:22

Роберт_Долбоебофф писал(а) 13 апр 2013, 14:23:А фото интересных нет этого действа ? Имеет ли смысл вообще туда ехать?


Честно говоря я напробовался и насмотрелся аутентичной исландской кухни, своего рода light version жестких вариантов более северных народов, я бы не поехал. Оно, конечно, понятно, что северные народы в силу сурового климата едят уже частично внешне ферментированную (читай, переваренную, тухлую, сгнившую) пищу (собственно метод паука, который впрыскивая в жертву пищеварительные ферменты, потом просто высасывает легкоусвояемую массу), чтоб облегчить работу жкт. Что-то мне подсказывает, что в Гренландии прежде всего пейзажи, природа, а местное население уже на любителя глубокого погружения в среду.
makus
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 8020
Фото: 120
Регистрация: 17.09.2009
Город: Москва
Благодарил (а): 106 раз.
Поблагодарили: 1057 раз.
Возраст: 54
Страны: 55
Отчеты: 4
Пол: Мужской

Re: кивиак (тухлого тюленя с чайками внутри ) кто пробывал?

Сообщение: #12

Сообщение Harpooner » 13 апр 2013, 16:58

Mapple писал(а) 13 апр 2013, 15:06:http://thelistcafe.com/top-10-disgusting-seafood-delicacies -- тут под номером 8 есть пара фото. "Птичку жалко."

Да ужжжжжж! Не аппетитно как-то!
Harpooner
путешественник
 
Сообщения: 1376
Фото: 577
Регистрация: 03.05.2011
Город: Москва
Благодарил (а): 575 раз.
Поблагодарили: 386 раз.
Возраст: 61
Страны: 12
Отчеты: 1
Пол: Мужской

Re: кивиак (тухлого тюленя с чайками внутри ) кто пробывал?

Сообщение: #13

Сообщение Mrloyalty » 13 апр 2013, 22:37

очень бы хотелось комментариев так сказать от тех кто вкусил сие блюдо
странное дело - религия... люди убивают друг друга во имя добра
Mrloyalty
путешественник
 
Сообщения: 1970
Фото: 5
Регистрация: 03.12.2009
Город: Гонконг
Благодарил (а): 127 раз.
Поблагодарили: 102 раз.
Возраст: 39
Страны: 28
Пол: Мужской

Re: кивиак (тухлого тюленя с чайками внутри ) кто пробывал?

Сообщение: #14

Сообщение Френк » 13 апр 2013, 22:46

Mrloyalty писал(а) 13 апр 2013, 22:37:очень бы хотелось комментариев так сказать от тех кто вкусил сие блюдо

Если никто из местных (адаптированных к этому блюду) на форуме не присутствует , то может и не дождёмся.
Потравились усе...
Реклама на форуме:Варианты тут Можно обращаться в личку, или на емайл frenk65@yandex.ru!
Аватара пользователя
Френк
Старожил
 
Сообщения: 6397
Фото: 35
Регистрация: 09.08.2006
Город: Москва
Благодарил (а): 39 раз.
Поблагодарили: 210 раз.
Возраст: 57
Пол: Мужской

Re: кивиак (тухлого тюленя с чайками внутри ) кто пробывал?

Сообщение: #15

Сообщение Лузин » 15 апр 2013, 19:13

Да там вонь такая сумасшедшая ,что я вообще сомневаюсь ,что кто-то даже из местных пробывать будет.
Лузин
полноправный участник
 
Сообщения: 243
Регистрация: 16.08.2011
Город: Москва (с августа 2014 Джибути)
Благодарил (а): 48 раз.
Поблагодарили: 28 раз.
Возраст: 49
Страны: 28
Пол: Мужской

Re: кивиак (тухлого тюленя с чайками внутри ) кто пробовал?

Сообщение: #16

Сообщение Е. `elena` S » 10 июн 2013, 15:37

я думала, Вы шутите
боже мой, как можно было додуматься до такого "деликатеса"
Аватара пользователя
Е. `elena` S
новичок
 
Сообщения: 9
Регистрация: 10.06.2013
Город: Москва
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Возраст: 36
Пол: Женский

Re: кивиак (тухлого тюленя с чайками внутри ) кто пробовал?

Сообщение: #17

Сообщение pragrom » 17 июн 2013, 08:09

Еще в Исландии упортебляют протухшее мясо гренландской акулы (Somniosus microcephalus), по-исландски — хаукартль (hákarl). "В свежем виде мясо этой акулы чрезвычайно ядовито, содержит в высокой концентрации аммиак и мочевину. Все из-за того, что рыба не имеет почек и мочевыводящих путей и все токсины выходят через кожу. Гниение нейтрализует яды, содержащиеся в мясе. Может, свежее мясо и вкусное было, но ядовитое. А протухнув, стало невкусным, но съедобным".
pragrom
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 6741
Фото: 0
Регистрация: 24.12.2009
Город: Москва
Благодарил (а): 455 раз.
Поблагодарили: 661 раз.
Возраст: 49
Страны: 153
Отчеты: 3
Пол: Мужской

Re: кивиак (тухлого тюленя с чайками внутри ) кто пробовал?

Сообщение: #18

Сообщение kornel » 17 июн 2013, 08:24

На rutracker есть документальный фильм "Планета людей. Арктика. Жизнь в лютый мороз". Довольно подробно описан и показан весь процесс приготовления и поедания
Аватара пользователя
kornel
полноправный участник
 
Сообщения: 319
Регистрация: 14.09.2006
Город: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 33 раз.
Поблагодарили: 74 раз.
Возраст: 106
Страны: 40
Отчеты: 5
Пол: Женский

Re: кивиак (тухлого тюленя с чайками внутри ) кто пробовал?

Сообщение: #19

Сообщение makus » 17 июн 2013, 08:56

pragrom писал(а) 17 июн 2013, 08:09:Еще в Исландии упортебляют протухшее мясо гренландской акулы (Somniosus microcephalus), по-исландски — хаукартль (hákarl). "В свежем виде мясо этой акулы чрезвычайно ядовито, содержит в высокой концентрации аммиак и мочевину. Все из-за того, что рыба не имеет почек и мочевыводящих путей и все токсины выходят через кожу. Гниение нейтрализует яды, содержащиеся в мясе. Может, свежее мясо и вкусное было, но ядовитое. А протухнув, стало невкусным, но съедобным".


Ел я его. Оно все же не столько протухшее (ферментированное), сколько вяленое. Оно сначала в земле, потом под ветрами висит в сараях. С учетом, что и водка исландская специфична, то после второй harakl нормально идет, отрыжка правда утром не с девушкой общаться. Вот сырую баранью голову есть бы не смог.
makus
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 8020
Фото: 120
Регистрация: 17.09.2009
Город: Москва
Благодарил (а): 106 раз.
Поблагодарили: 1057 раз.
Возраст: 54
Страны: 55
Отчеты: 4
Пол: Мужской

Re: кивиак (тухлого тюленя с чайками внутри ) кто пробовал?

Сообщение: #20

Сообщение pragrom » 17 июн 2013, 09:12

makus писал(а) 17 июн 2013, 08:56:Вот сырую баранью голову есть бы не смог.

А мне в Алма-Ате, как-то, братья казахи подали вареную баранью голову. Язык, уши съел. Глаз - не смог.
pragrom
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 6741
Фото: 0
Регистрация: 24.12.2009
Город: Москва
Благодарил (а): 455 раз.
Поблагодарили: 661 раз.
Возраст: 49
Страны: 153
Отчеты: 3
Пол: Мужской

След.



Список форумовРабота, Бизнес, Недвижимость, Спорт, Домашнее хозяйствоХлеб и Вино или Еда и ПитьёЧто едим? Где покупаем и заказываем?



Включить мобильный стиль