Форум Винского

**aniretak** » 28 май 2011, 11:44

Подскажите pls лучшие сорта кофе и какао, которые можно купить в Бразилии? Заранее спасибо!

**geminito** » 28 май 2011, 13:00

не советую зерновой кофе Capital - пережженый получился, в зеленых пакетах. Купила маме, она нос воротит)

**telleuno** » 29 май 2011, 04:32

Cafe Iguaçu. Cafe do Ponto

**Moiseev** » 29 май 2011, 19:24

Опыт покупки кофе в Бразилии отрицательный. На экспорт они сливают лучшее, себе остается то что попроще.
Покупал и do Ponto и еще пару сортов молотого кофе. Результат везде посредственный.
На какао я не обращал внимание.

Много интересных сладостей можно привезти, цукаты и джемы из местных фруктов. Посмотрите, даже в аэропорту достаточный выбор.

**aniretak** » 29 май 2011, 23:03

Муж будет в порту города Сантус. Это один из главных городов по экспортированию кофе за границу. Поэтому надеемся там купить настоящий кофе, который идет на экспорт. Вычитала, что лучшим считается кофе сантос 4-го сорта. как он точно называется не знаю. Кто-то может что-то- сказать по-поводу этого кофе?

JS » 29 май 2011, 23:14

aniretak писал(а):Муж будет в порту города Сантус. Это один из главных городов по экспортированию кофе за границу. Поэтому надеемся там купить настоящий кофе, который идет на экспорт. Вычитала, что лучшим считается кофе сантос 4-го сорта. как он точно называется не знаю. Кто-то может что-то- сказать по-поводу этого кофе?

Кофе, идущий из Бразилии на экспорт, не жаренный. И идет в огромных мешках. И уже в стране прибытия происходит его обжарка (Италия, Франция, Германия, Финляндия, ... ). От правильности обжарки процентов на 90 зависит результат.
Сантус - мягко говоря - не самый шопинговый в этом плане город.
Если только мешок с какого корабля стащить ...

PS Если в Питере в порту налевают нефть в танкер на экспорт, то как бы это не совсем значит, что можно прийти и купить ее качественную по дешевке.

**!CE** » 04 июн 2011, 10:12

Как ни странно, лучший бразильский кофе я купила в дьютифри аэропорта Рио. В сувенирном отделе, пачку выкинула уже, но вроде там особо названия не было, к тому же, он там один ((: Пах хорошо. Со остальными покупками кофе мне не повезло (в зернах найти целая удача и он довольно гадкий).

**Brasiloved** » 08 июн 2011, 16:56

aniretak писал(а):Муж будет в порту города Сантус. Это один из главных городов по экспортированию кофе за границу. Поэтому надеемся там купить настоящий кофе, который идет на экспорт. Вычитала, что лучшим считается кофе сантос 4-го сорта. как он точно называется не знаю. Кто-то может что-то- сказать по-поводу этого кофе?

В Сантусе есть интересный Музей Кофе, в здании бывшей Кофейной Биржи, рядом с портом
http://www.museudocafe.com.br/index.asp

В его кафетерии-магазинчике можно попробовать и купить великолепные образцы кофе. Недешево.

Вообще, в Бразилии великое множество марок высокосортного кофе, с ценами в разы выше, чем на массовые. Не буду пытаться их тут цитировать.
А среди массовых наилучшими считаются упоминавшаяся здесь Café do Ponto, а также Pilão, Melita, da Fazenda, Café Brasileiro...
Iguaçu, Pelé и другие марки из штата Парана наоборот не рекумендуются. К сожалению, экспорт в Россию идет как раз в основном оттуда.

Общепризнано, что хороший кофе растет на высотах порядка 1000 м над уровнем моря и несколько выше. Поэтому Парана выпадает...
"Правильными" считаются три региона:
Юг штата Минас-Жерайс - Sul de Minas
Прилегающая к нему часть штата Сан-Паулу - Mogiana Paulista
Северо-запад Минас-Жерайс, впритык к штату Гойяс - Cerrado Mineiro

От себя добавлю еще стык штатов Минас-Жерайс и Эспириту-Санту, в районе нацпарка Капарао.

можно посмотреть вот здесь:
http://www.cncafe.com.br/regioes_produtoras.asp?id=12

**Brasiloved** » 09 июн 2011, 03:56

Осталось добавить про какао, но тут ничего интересного. Бразильские плантации почти уничтожены какой-то заразой, экспорт сменился импортом. В супермаркетах продают упаковки обычных порошков нескольких марок. Только на побережье шт. Баийя сохранились очаги местного производства, в основном напоказ туристам. Пожевать зёрнышки дают, перемелют при всех...

**Rafale** » 04 янв 2012, 22:16

Я кофе покупал в кафе Santo Grão в Сан-Пауло на Rua Oscar Freire, 413. Жил неподалеку. Это очень уютное кафе само по себе заслуживает внимания, но в нем нем есть прилавок по продаже кофе. В зернах или, если попросишь, помелют. Причем парень на довольно хорошем английском расспросил о предпочтениях и порекомендовал несколько сортов. Я сам не большой ценитель, но мои друзья были в восторге. Посему рекомендую, вот сайт:
http://www.santograo.com.br/

**Dmitry NK** » 05 янв 2012, 19:06

А может знает кто еще, где в Рио-де-Жанейро можно хороший кофе прикупить? Желательно зернах. Может кофейные магазины есть? Не может не быть... Как то неожиданно для себя опять купил билеты до Рио, благодаря люфтганзе... Я специально не искал конечно кофе в Бразилии(этого еще не хватало, и так времени мало было), но я не видел в Рио кофейных магазинов... да и в неспециализированных магазинах не попадалось что то кофе на глаза. В международном аэропорту Рио не было кофе в зернах также, сказали что закончилось... было несколько упаковок на полке молотого, но как то дороговато мне показалось(23-35R$ за упаковку 250грамм), взял только упаковку на пробу...

**Brasiloved** » 05 янв 2012, 21:44

В супермаркетах хороший кофе стоит от 5-6 и до 10-15 реалов за полкило, дороже это уже извращения с ценами.
Упаковка 250 гр соответственно почти вдвое дешевле. Это всё молотый.

Зерновой продают не во всех магазинах, обычно упаковками по 1 кг (20-30 реалов), специально для кафетериев-автоматов.
Когда мне заказывают кофе в зернах небольшими упаковками, заезжаю на маленький заводик по переработке, где продают молотый прямо при покупке и прошу мне эти зёрна не молоть, и расфасовать прямо так. Там сначала удивлялись, а потом привыкли.

В Рио есть вот такое местечко, подобное кафе-магазину-музею в Сантусе:
http://www.cccrj.com.br/crmc/inicio.htm
http://www.cccrj.com.br/crmc/cafeteria.htm
http://www.cccrj.com.br/crmc/carta.htm
Должно быть тоже недешёвое, но всё на высшем уровне.

**lego** » 08 фев 2012, 09:42

Задам вопрос, близкий к теме топика.

А есть возможность пожить день-два на действующей кофейной фазенде. Поездить на лошадках по окрестностям. В свое время провел несколько дней на кофейной финке в Колумбии, очень понравилось. Красота. Буду ехать из Рио в Оуро Прето в мае, хотелось бы заехать по дороге. Кто-то знает такие места?

**geographer** » 09 фев 2012, 21:23

Я часть предстоящего Вам пути проделал, но с обратной стороны - из Белу-Оризонти через Оуру-прету до Висозы. Неподалеку от Белу-Оризонти останавливался на "отеле-фазенде". Думаю, Вам не составит труда такой же подыскать. Безусловно, жанр интересный. Я был (это происходило в январе 2007 г.) единственным гостем, отель а-ля агротуризм в старой фазенде, мебель еще хозяйская. Дух - аналогично. Понабирайте в гугле "hotel fazenda ouro preto". Думаю, найдете.

**olinha** » 18 ноя 2013, 12:37

aniretak писал(а) 28 май 2011, 11:44:Подскажите pls лучшие сорта кофе и какао, которые можно купить в Бразилии? Заранее спасибо!

Мне очень нравится кофе Melitta, есть разная обжарка. Всегда его привожу. На северо-востоке покупаю São Braz, Santa Clara. Есть еще хорошие марки Damasco, 3 CORAÇÕES, Santo Grão. Pilão не люблю....

**victor3d** » 18 ноя 2013, 16:47

Советую очень вкусный кофе!!!

**VOVINA** » 25 апр 2015, 13:52

Мы сейчас в Рио. Здесь в упаковках по 250 и 500 продается молотый кофе. И видели в продаже фильтры тряпичные-типа многоразовые-постирал и применяй снова. Только не понятно, надо такое кофе варить или залить кипятком через фильтр и готово.

**olinha** » 25 апр 2015, 18:51

VOVINA писал(а) 25 апр 2015, 13:52:Мы сейчас в Рио. Здесь в упаковках по 250 и 500 продается молотый кофе. И видели в продаже фильтры тряпичные-типа многоразовые-постирал и применяй снова. Только не понятно, надо такое кофе варить или залить кипятком через фильтр и готово.

именно залить кипятком (вернее, не кипятком, но почти) и готово)))
есть еще бумажные фильтры Melitta, они вставляются в пластиковый конус типа воронки для масла подсолнечного (продается на каждом шагу), насыпаете в фильтр кофе, наливаете горячую воду и наслаждаетесь )))

**Тозита** » 25 апр 2015, 21:04

Мы когда были в Рио, искали кофе в зернах - не нашли Купили Pilão молотый, заливаю кипятком, пару минут настаиваю, процеживаю и пью. Кофе вкусный.

**Sizann** » 22 май 2015, 17:33

Кофе в зернах мы нашли только в сетке Pao de Acucar (Сахарная голова, лого у них зелененький, соответствующий названию, их дофига везде), больше нигде на Копе и в Ипанеме не видели, только там, Melita 1 кг стоил 31 реал, были еще 2-3 варианта, цены за кг 25-40 реалов, названия не помню!) Melita - норм!)

**VOVINA** » 22 май 2015, 20:06

Не вкусное у них местное кофе... ну его...

**doctor_surgeon** » 26 май 2015, 03:51

Тозита писал(а) 25 апр 2015, 21:04:Мы когда были в Рио, искали кофе в зернах - не нашли Купили Pilão молотый, заливаю кипятком, пару минут настаиваю, процеживаю и пью. Кофе вкусный.

Pilao - неплохой кофе! Именно его в основном и привезла! Кипятком заливать не пробовали, готовим традиционно.
Кофе в зернах видела несолько сортов несколько фирм в разых супермаркетах! Привозила пару разных упаковок.

**Murzonsens** » 14 авг 2015, 22:50

Кофе в зернах найти в супермаркетах сложно,так что готовьтесь! В аэропортах есть, но по астрономическим ценам. Я покупала вот такие, понравились.

**bluster2000** » 17 авг 2015, 20:32

Да, в супермаркетах больше молотое в пакетах. Мое любимое Caboclo ....

**Brasil2015** » 19 сен 2015, 05:31

Pilao очень классный кофе!

**buferman** » 08 янв 2016, 23:38

Довольно странно, что за такое количество времени никто не поделился где же купить бразильский кофе в зернах в ассортименте.ну и какао есессно.
(здаеться мне, людям просто лень писать,ну или жалко)
Странно читать что, в магазинах нет кофе в зернах, да, его немного,но оно есть,в Pao de Acucar минимум 4 вида, в Extra Hipermercado гдето 5-6.
Какао есессно там нет.
Инфа по Сан Пауло, где брать во всяких рио и прочих селах не знаю.
Есть несколько магазинов где есть продукты хорошего качества и импорт в изобилии.
Вот адреса:
Santa Luiza - Al. Lorena 1471
Casa Santa Maria - Av. Cidade Jardim 790

(2 недовольные старушенции помешали сделать лучше фотку)
На фото не весь асортимент,в кадр еще гдето 10 пачек не вошло.
Ну а меленого там гдето видов 50+....
Так же, там есть фасованый какао по 250 грам, и вторая пачка какао только для готовки.(ну и есть бельгийский испанский итальянский и прочие страны где какао не растет)
Также там можно купить довольно интересные ликеры из местных редких фруктов,которые не продаються в обычном магазине.
А выбор джемов и закатки из бразильских фруктов просто громаден...
Если же нужен чистый не фасованый какао то велком на самый большой базар города:
Mercado municipal
rua 25 de marco.
Там нашел у минимум трех продавцов(продают орехи, всякие приправы,гуарану и прочее типа сухофрукты)
Цена 35-40 реалов за килограм.
На базаре есть минимум 8 разных видов пакетироного кофе в зернах, которые я нигде не видел.
Если вдруг кому нужен контакт местного водителя на премиум автомобиле который свободно говорит по английски(10 лет работал у американской семьи).Пойдет с вами куда надо,переведет что нужно, поможет с сумками встретит в аеропорту в любое время,и цену поездки будет считать по уберу - велком в личку.

**Вальдемар74** » 09 янв 2016, 16:40

А на какие из сортов стоит обратить внимание по вкусовым качествам?

**buferman** » 09 янв 2016, 18:17

я вообще на подарки брал, сам кофе не пью...

**olinha** » 09 янв 2016, 19:39

Вальдемар74 писал(а) 09 янв 2016, 16:40:А на какие из сортов стоит обратить внимание по вкусовым качествам?

Очень вкусный молотый кофе Damasco.

**Скидульф** » 11 дек 2016, 17:12

Был в Рио лет 10 назад, помню возили нас в какой-то молл , там была кофейня слева от входа где на полках стоял кофе в зернах видов 70, лучше и вкуснее кофе не покупал и не пробовал, но не помню где и как назывался молл, помню что если смотреть от выхода сразу широкая улица проезжая.... может кто подскажет что это может быть

Едем в Рио опять, задача вывезти килограмм 10 кофе

**Yolka Yoo** » 29 авг 2019, 05:55

А вообще кофе молотый вкуснее из Бразилии? Купила три кг в зёрнах, думаю, может ещё молотого взять в упаковках по 250.. Стоит ли оно того, все-таки далековато везти.

**Eduardo Irk** » 15 сен 2019, 00:39

На заметку-в супермаркете Mundial, район Копы на полках с кофе,цены интересны : 50г стоит 3.65 реала, а 250г 3.95 реал. Такой же маркетинговый ход,как с ромом на Кубе-выгоднее брать литр вместо 0.5 . цены в сентябре 2019

**4e4ako** » 15 сен 2019, 12:57

А по 0,5 кг или 1 кг пачки там есть? И, кстати, молотый в пачках кофе или зерно?

**Eduardo Irk** » 15 сен 2019, 13:10

по 0.5 кг точно ,по 1 кг в супермаркетах не замечал как-то. По 1 кг видел на уличных распродажах ,что-то около 6 реалов стоил, темная мягкая упаковка, название не вспомню. Я брал молотый. Есть и "нерастворимый"-который варить,он вроде даже дешевле. И еще продают приспособы-фильтры (у нас таких не видел), заварил,процедил,гуща на фильтре осталась. По 1.99 .

**4e4ako** » 15 сен 2019, 13:16

nikoled_80 писал(а) 15 сен 2019, 13:10:по 0.5 кг точно ,по 1 кг в супермаркетах не замечал как-то.

Спасибо. По 0,5 кг - уже хорошо. Если он еще и зерновой будет, то вообще отлично.

🏨 Trip.com — бронирование отелей за границей и в РоссииЛучшие цены для бронирования жилья в Азии. Оплата картами МИР