Форум Винского

**фудзияма** » 08 июл 2021, 09:25

у нас холодно...поэтому шурпа с мясом изюбря, шницель капустный и шарлотка. Все на Ш, совпало, клянусь! :-))

**Fialka55** » 12 авг 2021, 04:16

Сегодня у меня перец фаршированный, при чем мужу приходится делать отдельно в кастрюльку голубцы, а мы с детьми едим все :).

**Мальберг** » 12 авг 2021, 21:10

Ужин...
Не помню, когда последний раз ужинал...
Тогда...
Икра, шампусик и ночная рыбалка на Оке в мужской компании. ))
(Мужики про мой ужин не в курсе)

**alenopova** » 03 дек 2021, 00:07

Свой любимый, а главное не вредный на ночь - салат с кальмарами, уммммм)))

**Кузина Зизи** » 16 июн 2022, 16:52

Капуста тушеная с беконом и яйцами. Котлеты запечённые с морковью и зелёным горошком и сливками.

**panovik** » 07 июл 2022, 14:02

Предлагаю быстрый рецепт приготовления курицы. Быстрый, но очень вкусный! Кусочки курицы (голень, половинку бедра) обжариваем в топленом сливочном масле, перекладываем в кастрюлю, добавляем 200 г сметаны и целую (!) луковицу чеснока, измельченного в давилке, соль по вкусу. Тушим 0,5 часа. Всё! Блюдо готово.

**фудзияма** » 21 июл 2022, 10:09

Сезон ягоды, наелись уже, поэтому решили налепить вареников, тесто получилось весьма неплохое (на яйце+слив масло), начинка малина+смородина и немного сахар. За уши не оттащишь!

**Natalia092006** » 08 авг 2022, 20:58

Паровые куриные котлетки…( )

**фудзияма** » 09 авг 2022, 03:09

Natalia092006 писал(а) 08 авг 2022, 20:58:Паровые куриные котлетки…( )

Как-то грустно, а с овощами что-то на пару, те же перцы + фарш + рис тоже можно на пару, они по сути тушатся, и моркови добавить, не?
Запеченные яблоки это тема, тоже приходилось пару месяцев назад, соблюдать диету. Специальным устройством вытащить сердцевину, не насквозь, в отверстие насыпать сахар или полить медом

**Yuriy** » 23 окт 2022, 19:52

Столько замечательных возможностей устроить себе праздник каждый день!
Да, но , как минимум, один час надо затратить на приготовление.
Но зато потом... С бутылочкой вина...
Чтобы не быть голословным...
Покупаем свиную вырезку (продается везде), весит 400-500 грамм.
Также 0,5 кг огурцов, одну луковицу красного лука, который называется
у нас "ялтинским", 2 болгарского перца и пучок кинзы - остальное дома должно быть.
Огурцы режем, в зависимости от размера, поперек на 2-3 части,
затем каждую часть вдоль на 4-6 частей (практически соломкой).
В порезанные огурцы налить примерно 3 столовых ложки соевого соуса,
2 столовых ложки бальзамического уксуса, выдавить чеснок по вкусу (2-4 дольки),
нарезать туда листья кинзы.
Порезать вырезку небольшими кусочками, от которых рот будет радоваться.
Обжарить эти кусочки на большом огне (пока вода не выпарится).
Добавить в мясо сначала порезанный "ялтинский" лук, потом порезанный болгарский перец.
Посолить, поперчить, по желанию,добавить другие специи.
Вся обжарка по времени займет 15-25 минут.
Высыпать обжарку в замаринованные огурцы.
Чуть настоять и попробовать на вкус.
Если считаете, что чего-то не хватает, то добавьте перца чили,
молотого кориандра, кумина, хмели-сунели и пр.
Но майонез здесь будет лишним.

**Yuriy** » 24 окт 2022, 07:24

Natali52 писал(а):А можно рецепт без мяса?

Честно говоря, не представляю блюдо без мяса)).
Но что-то аналогичное вышеприведенному без мяса вечером опишу.

**МИФФ** » 03 дек 2022, 21:16

Все банально : мясо,зелень и вино.

**МИФФ** » 03 дек 2022, 21:17

Ти-бон

**фудзияма** » 05 дек 2022, 10:07

Вчера по-быстрому, ленивые хачапури, случайно все продукты оказались под рукой, кроме кефира, но на слегка кислом молоке тоже получились отлично. Кто не знает, рецепт:
Яйца – 2 шт
Кефир – 100 мл
Творог – 150 г
Соль – щепотка Сахар 1 ч.л.
Сыр – 150 г
Мука – 100 г

В глубокую миску налейте 100 мл. кефира, добавьте творог, разбейте два яйца, добавьте 100 г муки, это примерно 5 столовых ложек. И натрите сыр на крупной терке. Все перемешайте. Тесто получится как на оладьи.
Нагрейте сковороду и жарьте на сухой, блинчик в диаметре см 10, толщина 5-6 мм.
По-желанию, можно добавить порезанную зелень, очень вкусно получается.
Салат "из того что было" тоже неплохой: фасоль в банке без томата, сухарики, свежий огурец, п/копченая колбаса, айсберг и немного майонеза.

**боруже** » 12 дек 2022, 22:30

Сто лет не ела и не делала, но как то вспомнила.
Рыба минтай под маринадом из лука и моркови.
Приятного аппетита!

**фудзияма** » 13 дек 2022, 05:52

боруже, отличное блюдо, мы делаем горбуша или терпуг. Когда-то это блюдо было популярным на новогоднем столе

**Artuns** » 13 дек 2022, 11:40

боруже писал(а) 12 дек 2022, 22:30:Рыба минтай под маринадом из лука и моркови.

Сайду так делал, и треска отлично идет.
Когда-то, было популярное блюдо в столовках.