Форум Винского

**Milana8** » 06 янв 2016, 17:18

Салаты закончились, идей никаких нет)

**Juliet** » 06 янв 2016, 22:22

Живите проще. Откройте вино и помойте фрукты. И будет вам счастье. Приятного аппетита

**Гость** » 07 янв 2016, 09:06

Никогда не планирую. Открываю холодильник.... что есть на сковородку. Ничего нет - тогда яичницу ...
Пол стакана виски для снятия усталости.

**toratori** » 10 янв 2016, 17:52

У меня шницели на ужин - для семьи, а я салатиком с йогуртом буду баловаться )))

**Goremyka** » 01 май 2016, 09:43

Потушу картошку со свиными ребрами, сделаю овощную запеканку и салат

**Sevanes** » 03 май 2016, 12:18

Свежим щавелевым супчиком себя побаловал, весна как ни как. Готовим его редко и наверное зря, очень вкусный.

**ELENA_T** » 03 май 2016, 14:08

ski-deutsch писал(а):Суп овощной, запеканка из овощей

Отличное меню!!!
Только мужчина уважает суп овощной с фрикадельками мясными - быстро, вкусно, полезно))))

**александр III** » 13 май 2016, 04:41

После работы пьём ром . А в холодильнике - голяк. Надо что-то очень быстрое на закусь - голодные, как-никак. Планирую из лепёшки сделать что-то вроде пиццы в микроволновке.

**turma** » 29 июн 2016, 12:55

КУРИЦА С АНАНАСАМИ В ДУХОВКЕ
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Ананас, для запекания с курицей подходит любой: свежий, консервированный или размороженный. Со специями можно поэкспериментировать на свой вкус, а мои любимые варианты: розмарин или тимьян и розовый перец. Ананас и выбранные специи нужно поместить внутрь тушки курицы, а затем, в процессе приготовления, обязательно периодически поливать курицу выделившимся ароматным соком.
• Подготовьте ингредиенты
• Вымойте курицу, удалите лишний жир и кровяные сгустки, обсушите. Подготовьте кусочки ананасов и специи (тут сухой тимьян).
• Слегка посолите курицу изнутри и поместите в неё кусочки ананасов посыпанные специями.
• Натрите курицу солью (и специями) по своему вкусу.
Сделайте проколы по бокам, зафиксируйте в них кончики крыльев, чтобы они не расправлялись при запекании.
• Поместите курицу на противне в разогретую духовку и запекайте при 200 градусах не менее часа до полной готовности. Периодически поливайте курицу выделившемся ароматным ананасовым соком.
• Курица с ананасами в духовке готова.
Разберите её на порционные кусочки и подавайте с гарниром на свой вкус.

**Ленчик79** » 03 июл 2016, 09:07

совсем недавно меня тоже интересовал этот вопрос, а где то месяц назад была в салоне красоты и там была затронута эта тема. Одна дамочка посоветовала вкусный салат, идя домой купила авокадо и приготовила салат и теперь это моё любимое блюдо

**Juliet** » 03 июл 2016, 10:53

Ленчик79 писал(а) 03 июл 2016, 09:07:купила авокадо и приготовила салат и теперь это моё любимое блюдо

Если позволите, я знаю как усовершенствовать ваше любимое блюдо
Вымыть спелый (я предпочитаю коричневый) авокадо, разрезать вдоль пополам, и чайной ложечкой выедать содержимое. Боюсь, что улучшать этот продукт какими-либо рецептами - только портить

**vitrysk_** » 03 июл 2016, 11:50

Juliet писал(а) 03 июл 2016, 10:53:
Ленчик79 писал(а) 03 июл 2016, 09:07:купила авокадо и приготовила салат и теперь это моё любимое блюдо

Если позволите, я знаю как усовершенствовать ваше любимое блюдо
Вымыть спелый (я предпочитаю коричневый) авокадо, разрезать вдоль пополам, и чайной ложечкой выедать содержимое. Боюсь, что улучшать этот продукт какими-либо рецептами - только портить

проблема в том что у 99% авокадо ассоциируется с чем-то что режут ножом, а не едят ложкой... т.е. большинство не видели в жизни зрелого авокадо

**Juliet** » 03 июл 2016, 13:49

vitrysk_ писал(а) 03 июл 2016, 11:50:проблема в том что у 99% авокадо ассоциируется с чем-то что режут ножом, а не едят ложкой... т.е. большинство не видели в жизни зрелого авокадо

Вынуждена согласиться . Поэтому для дегустации предложенного мной блюда сперва придётся добраться до места произрастания авокадо или до места, куда они доставляются в надлежащем состоянии. Или кого-то попросить привезти.

**m&l.vrn** » 03 июл 2016, 16:39

Редко спелые авокадо найдёшь в магазинах. Чаще приходится покупать и ждать, пока "дойдут")))

**Juliet** » 03 июл 2016, 17:33

m&l.vrn писал(а) 03 июл 2016, 16:39:Редко спелые авокадо найдёшь в магазинах. Чаще приходится покупать и ждать, пока "дойдут")))

К сожалению, доходят не всегда. Могут так и пропасть, минуя стадию спелости, если сорваны слишком рано. То же и с бананами, которые уж совсем зелень.

**КошкаКошка** » 04 июл 2016, 03:39

Глава семьи погриллил себе баранину, мне-рыбу. На гарнир-огурцы, помидоры, зелёный салат. На десерт есть разные ягоды. Вино белое и красное. Ляпота!

**Горыныч** » 04 июл 2016, 16:54

ski-deutsch писал(а):А какие салаты из авокадо любите и готовите вы?

Быстренько, на скорую руку: авокадо, креветки, помидоры черри, моцарелла, можно немного листьев айсберга, масло.

**Горыныч** » 04 июл 2016, 17:40

ski-deutsch писал(а):но, что с авокадо: кусочками (по фото вроде бы так, не очень понятно) или все же под блендер лучше, что посоветуете?

Никогда авокадо для салата не измельчаю. Если хочется что-то такого пастообразного, то просто делаю гуакамоле...

ski-deutsch писал(а):И еще - к маслу добавляете ли лимонный сок или уксус (бальзамико)?

Конечно. Если есть под рукой...
Это же все не дома делается, а во время поездок и не всегда есть все ингредиенты.
Ну, и важное условие - все должно быть приготовлено (весь обед/ужин) очень-очень быстро... Как говорится, нет времени на медленные танцы.

**КошкаКошка** » 04 июл 2016, 17:57

А я просто в зелёные оощные салаты добавляю авокадо вместо соуса или майонеза. Он сам в пасту размалывается. Получается сытное блюдо и полезное.

**Константин_В** » 08 июл 2016, 21:46

А я шаверму сделал: соус замешал, овощи порезал, курочку с карри поджарил, лаваш прикупил.

**Dimondi** » 23 июл 2016, 21:55

А я спагетти сварил. Длиннные такие. Сыром тертым посыпал. Все мое умение в отсутствие жены

**Ирина1190** » 29 дек 2016, 16:52

Гуся и перловку на гарнир))

**cuprinaoxana_** » 29 дек 2016, 17:14

Салат с курицей и авокадо. Это аналог "Цезарю": помидор, авокадо, крутоны, салат Айсберг, пармезан. огурец, кусочки курицы (слегка прожарить) иимбирный соус. Получается очень вкусно)

**Kirisaf** » 23 авг 2017, 21:51

Не заморачиваюсь, пошел варить пельмени от добрынина, вкусная вещь, не первый раз именно эти покупаю.

**фудзияма** » 25 авг 2017, 09:21

любимое из летнего меню: ленивые голубцы )рис, капуста, сосиски или тушенка). Перец фаршированный (из разряда три в одном, салат мясное и гарнир)

сегодня наверное плов сделаем, с бараниной...

**Natalia092006** » 25 авг 2017, 09:26

Паровые котлеты...)) лечебное питание...(
Если кто готовит что диетическое, говорите вслух, пожалуйста !)

**ammrina** » 08 мар 2018, 14:33

У нас лечебное, все на пару + овощи. Холестерин

**Andrew_Pw** » 20 мар 2018, 10:38

Нашёл рецепт. Пока ещё не делал.

Куриная грудка, похожая на ветчину
Ингредиенты:
Куриные грудки — 4 шт.
Молоко — 1 л
Соль, специи — по вкусу

Приготовление:
1. Солим и посыпаем специями грудки, оставляем на 10 минут.
2. Доводим до кипения молоко, выключаем и сразу же погружаем в него куриные грудки так, чтобы они были полностью покрыты молоком.
3. Закрываем кастрюлю крышкой и укутываем в одеяло. Оставляем на час, после чего достаем получившуюся курицу из молока, кладем на дуршлаг, чтобы все лишнее стекло, охлаждаем и нарезаем на медальоны.

**ZaraSali** » 09 июл 2019, 13:04

Судак, салат.

**фудзияма** » 22 июл 2019, 04:51

Долгожданный сезон овощей, приехав больше недели назад из ЮВА, не могу наесться. Кабачки, баклажаны, цв капуста (варю потом делю на соцветия, в яйцо и обжарить), фарш перцы. Сегодня на работе перекус - вареная кукуруза
покупали первый арбуз, с вьетнамским не сравнить конечно, фрукты там вкуснее. Зато у нас ягода вовсю, на выходных делали вареники со смородиной - рекомендую!

**Yuriy** » 01 мар 2020, 18:45

А я манты сегодня делаю - уже в каскане, через 10 минут надо снимать.

**igor sten** » 18 май 2020, 00:17

Я сегодня освоил замечательный суп ФоБо: непередоваемый аромат азиатских специй и плотного говяжьего бульона, рекомендую всем, кто не равнодушен к кухне ЮВА. При этом суп совсем не острый... Изумительный аромат...

**ArtyS** » 18 май 2020, 02:26

Банальный стейк с кровью на BBQ под красное...)))

**фудзияма** » 18 май 2020, 13:22

Чили кон карне (фарш тушёный с луком, фасолью, соусом анкл бенс) с пастой на гарнир. Очень сытно, и салат не нужен.

**Yuriy** » 20 май 2020, 09:36

igor sten писал(а) 18 май 2020, 00:17:Я сегодня освоил замечательный суп ФоБо

Позавчера делали - ностальгический запах Азии в квартире несколько часов стоял!

**corrolary** » 20 май 2020, 13:34

Стейк на мангале с салатом. Самое то!

**МИФФ** » 21 май 2020, 20:23

Ничего особенного.
Рыба овощи и на гриле приготовлено.
Все как обычно.
И вино )

**фудзияма** » 28 май 2020, 11:52

Борщ зелёный с крапивой и щавелем, оладьи из кабачка, салат нисуаз (тунец, помидоры, сыр мягкий типа брынзы, оливковое масло и базилик, можно ещё добавить яйца)

**фудзияма** » 03 фев 2021, 13:56

Плов приготовили впервые с перловой крупой вместо риса. Вкусно! Кстати перловка очень полезна тем у кого проблемы с сахаром, имеет низкий гликемический индекс.

**zazaz** » 24 мар 2021, 15:59

У меня сегодня готовит муж. Он купил стейк из шейки в маринаде фирмы Слово мясника. Очень вкусно получилось! Стейк отменный. Сочный, вкусный, тает во рту.

**фудзияма** » 08 июл 2021, 09:25

у нас холодно...поэтому шурпа с мясом изюбря, шницель капустный и шарлотка. Все на Ш, совпало, клянусь! :-))

**Fialka55** » 12 авг 2021, 04:16

Сегодня у меня перец фаршированный, при чем мужу приходится делать отдельно в кастрюльку голубцы, а мы с детьми едим все :).

**Мальберг** » 12 авг 2021, 21:10

Ужин...
Не помню, когда последний раз ужинал...
Тогда...
Икра, шампусик и ночная рыбалка на Оке в мужской компании. ))
(Мужики про мой ужин не в курсе)

**alenopova** » 03 дек 2021, 00:07

Свой любимый, а главное не вредный на ночь - салат с кальмарами, уммммм)))

**Кузина Зизи** » 16 июн 2022, 16:52

Капуста тушеная с беконом и яйцами. Котлеты запечённые с морковью и зелёным горошком и сливками.

**panovik** » 07 июл 2022, 14:02

Предлагаю быстрый рецепт приготовления курицы. Быстрый, но очень вкусный! Кусочки курицы (голень, половинку бедра) обжариваем в топленом сливочном масле, перекладываем в кастрюлю, добавляем 200 г сметаны и целую (!) луковицу чеснока, измельченного в давилке, соль по вкусу. Тушим 0,5 часа. Всё! Блюдо готово.

**фудзияма** » 21 июл 2022, 10:09

Сезон ягоды, наелись уже, поэтому решили налепить вареников, тесто получилось весьма неплохое (на яйце+слив масло), начинка малина+смородина и немного сахар. За уши не оттащишь!

**Natalia092006** » 08 авг 2022, 20:58

Паровые куриные котлетки…( )

**фудзияма** » 09 авг 2022, 03:09

Natalia092006 писал(а) 08 авг 2022, 20:58:Паровые куриные котлетки…( )

Как-то грустно, а с овощами что-то на пару, те же перцы + фарш + рис тоже можно на пару, они по сути тушатся, и моркови добавить, не?
Запеченные яблоки это тема, тоже приходилось пару месяцев назад, соблюдать диету. Специальным устройством вытащить сердцевину, не насквозь, в отверстие насыпать сахар или полить медом

**Yuriy** » 23 окт 2022, 19:52

Столько замечательных возможностей устроить себе праздник каждый день!
Да, но , как минимум, один час надо затратить на приготовление.
Но зато потом... С бутылочкой вина...
Чтобы не быть голословным...
Покупаем свиную вырезку (продается везде), весит 400-500 грамм.
Также 0,5 кг огурцов, одну луковицу красного лука, который называется
у нас "ялтинским", 2 болгарского перца и пучок кинзы - остальное дома должно быть.
Огурцы режем, в зависимости от размера, поперек на 2-3 части,
затем каждую часть вдоль на 4-6 частей (практически соломкой).
В порезанные огурцы налить примерно 3 столовых ложки соевого соуса,
2 столовых ложки бальзамического уксуса, выдавить чеснок по вкусу (2-4 дольки),
нарезать туда листья кинзы.
Порезать вырезку небольшими кусочками, от которых рот будет радоваться.
Обжарить эти кусочки на большом огне (пока вода не выпарится).
Добавить в мясо сначала порезанный "ялтинский" лук, потом порезанный болгарский перец.
Посолить, поперчить, по желанию,добавить другие специи.
Вся обжарка по времени займет 15-25 минут.
Высыпать обжарку в замаринованные огурцы.
Чуть настоять и попробовать на вкус.
Если считаете, что чего-то не хватает, то добавьте перца чили,
молотого кориандра, кумина, хмели-сунели и пр.
Но майонез здесь будет лишним.

🏨 Trip.com — бронирование отелей за границей и в РоссииЛучшие цены для бронирования жилья в Азии. Оплата картами МИР