Начнем с некоторых фактов, во-первых, этот регион находится на границе 3 стран – Германии, Франции и Люксембурга. Саар (Saar) был одним из главных промышленных районов с конца 19 века после присоединения французских Эльзаса и Лотарингии по результату франко-прусских войн. Во-вторых, после Первой мировой войны этот регион был передан под управление Лиги наций, а после Второй мировой войны находился под протекторатом Франции (здесь использовались французская валюта, французские автомобильные знаки и прочее). Одним из любопытных фактов является то, что футбольная команда Саара играла в то время против футбольной команды Германии, а сам регион также принял участие в летних Олимпийских Играх 1947 года как самостоятельное (!) государство.
Однако мнение союзников по вопросу судьбы региона разделилось – от включения в состав Франции до формирования независимого государства а-ля Люксембург. В итоге по результатам референдума Саар присоединился к ФРГ в 1957 году. Таким образом, он является самым поздно присоединившимся регионом Германии помимо восточно-немецких земель. В-третьих, ранее он был центром добычи угля и сталелитейной промышленности, теперь здесь активно развивается машиностроение, пивоварение (штаб-квартира немецкого Карлсберга, одной из крупнейших компаний Германии в этой сфере, находится в этом регионе), керамическое производство и ИТ.
Проживание
Здесь не буду останавливаться подробно, отели вы можете найти на Booking.com и других сайтах, квартиры на соответствующих ресурсах, аналогично в отношении хостелов. А что касается такого варианта как каучсерфинг (Couchsurfing), то я бы не стала рекомендовала его для одиночных путешествий, но это мое личное мнение.
Транспорт
В Саар можно добраться на поездах из Франкфурта-на-Майне и других немецких городов, стандартно я добиралась как раз из Франкфурта. В столице региона Саарбрюккене общественный транспорт представлен широкой сетью автобусов, а также трамваем а-ля S-Bahn. У него всего 1 маршрут через центр города, НО – на нем же можно добраться из Саарбрюккена до ближайшего французского городка Саргемина:). Да-да, прямо на городском трамвае вы пересекаете бывшую немецко-французскую границу и оказываетесь на территории французской Лотарингии.
Так как Саар находится на границе с Францией и Люксембургом, то на пригородных поездах очень легко можно добраться во французские города Мец и Нанси. Если я правильно помню, то из французских регионов Саар граничит с двумя – бывшими Эльзасом и Лотарингией (теперь с 2016 года они являются частью нового региона Гранд-Эст). Про специальные возможности для ж/д поездок группой и в выходные дни см. подробнее раздел о транспорте в моей теме Советы по поездкам по Германии с учетом опыта проживания.
Также на скоростном ICE (идет из Франкфурта-на-Майне) за пару-тройку часов вы можете добраться из Саарбрюккена в Париж, а если купить билет на такой поезд заранее, то сможете еще и приятно сэкономить.
Соответственно отсюда можно также достаточно просто добраться на автобусе или поезде до Люксембурга (дешевле и, по-моему, быстрее на автобусе, к тому же дорога очень живописная), из которого можно на поезде добраться дальше в Брюссель:).
В Саарбрюккене есть и аэропорт, но я им не пользовалась, обычно добиралась до международного аэропорта Франкфурта-на-Майне или аэропорта Франкфурта-Хана (здесь базируются лоукостеры, в том числе была база авиакомпании Ryanair).
Питание
Что касается питания в Саарбрюккене и других городах на территории Саара, то основные советы, касающиеся еды и где можно бюджетно отобедать / отужинать, будут стандартными для страны в целом и их можно найти в моей теме Советы по поездкам по Германии с учетом опыта проживания.
Тем не менее, было бы преувеличением сказать, что в этом регионе все так же, как и в других землях. Во-первых, в каждом немецком регионе есть, конечно же, собственные шпециалитеты, а во-вторых, тесная взаимосвязь с Францией здесь проявляется и в местной кухне (можно сказать немного французского вкуса к жизни в бокале немецкого вина;).
Итак, локальными шпециалитетами в Сааре являются следующие гастрономические блюда. Для начала, такое типичное для южно-немецкой и эльзасской кухни как фламкухен (Flammkuchen). Это открытый пирог а-ля пицца чаще всего с луком, беконом и соусом сметанного типа, приготовленный на открытом огне (обычно в печи). Попробовать его можно в кафе, на городских праздниках и Рождественской ярмарке, где его готовят также часто как сосиски или карривурст.
Также тут можно отведать такой традиционный продукт соседней Франции как лотарингский пирог или киш лорен (Quiche Lorraine). Он представляет собой открытый слоеный пирог с начинкой из смеси сыра, яиц, сливок и копченой грудинки (в настоящее время также популярны современные вариации с овощами и даже рыбой).
В ресторанчиках Саарбрюккена на улочках недалеко от рыночной площади (St. Johanner Markt) можно отведать такое блюдо из картофеля как своеобразные клецки с разными добавками, только не удивляйтесь, если вам к ним подадут яблочный джем:), почему-то в Германии это считается вкусным сочетанием;).
Для любителей десертов рекомендую посетить в центре города Литературное кафе Лоло (Café Lolo – Literaturcafé) в книжном магазине Талия (Thalia Buchhandlung – Bahnhofstraße, 54) и кафе Шуберт (Confiserie Café Schubert – Sulzbachstraße, 2) рядом с главной торговой улицей. На фото ниже пасхальные украшения и сладости в кафе Лоло.
Не случайно упомянула выше бокал вина, это не оговорка;), в Сааре, как и в некоторых других регионах Германии, популярно также вино, а не только пиво, и ежегодно осенью на рынке в центре города проводится праздник молодого вина (стандартно в конце октября). Но тут надо быть внимательным, так как такой юный напиток может быть очень коварным:).
На рынке выходного дня или крестьянском рынке (Bauernmarkt) в центре Саарбрюккена по субботам вы можете насладиться дарами трудов не только немецких, но и французских фермеров. Здесь можно приобрести овощи и салаты в почти первозданном виде:), а также такие шпециалитеты, как свежие артишоки и спаржу, разнообразные сыры, мед и сопутствующие продукты.
Помимо местных продуктов, здесь предлагаю также отведать такой сезонный фрукт из соседней Лотарингии как мирабель (небольшая сладкая слива желтого цвета, аналогичную ей в Воронежской области почему-то именуют алычой;). Из нее готовят конфитюры, ликеры и пироги, и на рынке соседнего французского города Мец есть даже специализированный магазин с изделиями из мирабели.
Ну и напоследок, в продуктовых отделах местных супермаркетов вы без труда сможете найти французские продукты, как например, сыр бри, и нормальную по консистенции сметану (crème fraiche);).
Достопримечательности
Для начала стоит сказать о том, что помимо некоторого налета французского стиля жизни (по крайней мере, так любят преподносить этот регион в англоязычных статьях), тут есть и настоящие подтверждения его тесной взаимосвязи с Францией. Так французский язык является первым иностранным в школах Саара (в отличие от других немецких земель) ввиду заключенного немецко-французского соглашения. К тому же зачастую уроженцы соседних Лотарингии и Эльзаса, несмотря на французское происхождение, имеют вполне немецкие фамилии (одна моя знакомая, например, носит чрезвычайно французскую фамилию Мюллер:)).
Знаменитая французская певица Патрисия Каас является уроженкой французского Форбака, ее отец эльзасский немец, а мать из Саара. К слову именно Форбак является первой остановкой пригородных поездов на пути из Саарбрюккена во Францию (см. фото выше). В детстве Патрисия говорила на саарском диалекте немецкого языка:), как видите здесь все взаимосвязано, поэтому ее известная песня D’Allemagne является не только лирическим посвящением, но и отражает запутанную историю немецко-французских отношений в этом регионе.
Что касается языка, то в Сааре до сих пор существуют 2 основных диалекта немецкого, но по факту могут быть различия даже на уровне соседних городов. На практике же чуткое ухо обучавшегося говорить на «хох дойч» будет покороблено, когда во всех словах в разговоре вместо «ихь» будет «ищь», а вместо «гутен морген» будет какое-то непонятное «гутен моэн»:) и т.д., кроме того, постепенно возникает соблазн присоединится к этому процессу, но лучше не стоит, иначе потом придется отвыкать;).
Саарбрюккен (Saarbrücken). Этот старинный город с населением около 200 тысяч человек является столицей региона. Здесь много красивых достопримечательностей, знакомство с которыми предлагаю начать с сооружений местного замка (Schloss), построенного на крутом холме на берегу реки Саар в центре города. Старый замок, в котором сейчас размещается исторический музей, представлен в основном частью средневековых укреплений и подземных помещений. На сохранившейся части стен можно также увидеть старинные орудия:
С высоты смотровой площадки здесь же открывается прекрасный вид на другой берег реки Саар и на панораму центральной части Саарбрюккена.
Тут же неподалеку на его территории располагается старинная церковь святого Николая.
Но сооружения замка имеют также и более современную часть, которая была построена позже и в центре которой размещается стеклянная галерея. На площади перед ней в теплое время года работает интересный фонтан (см. следующие фото).
Также с противоположной стороны за зданием галереи террасами разбит мини-садик, украшенный цветами и небольшими скульптурами:
Прямо на этой же площади напротив галереи находится здание Старой Ратуши (Alte Rathaus).
Оно примечательно тем, что это работа архитектора Фридриха Штенгеля, которого отличал свой особый стиль, а именно – бело-голубой цвет (если не снаружи, то внутри) и часы, которыми он декорировал и другие свои сооружения, например, протестантскую церковь Людвигскирхе (Ludwigskirche), построенную в стиле барокко на площади неподалеку (см. следующее фото).
Через реку Саар перекинуто несколько мостов, два основных из которых находятся в центре города, как пешеходный Старый мост (Alte Brücke, на первом фото вид моста со стен замка, а на втором – вид моста с противоположного берега реки).
Вид на реку Саар со Старого моста:
Что касается второго современного моста, то он предназначен для пешеходов и транспорта:
Также рядом с ним располагается реконструированный подъемный кран, который раньше использовался для погрузки-разгрузки судов, приходящих в город по реке Саар.
Как только вы минуете Старый мост, то на другой стороне реки Саар справа открывается вид на круглое здание театра (Saarländische Staatstheater). Здесь часто ставят музыкальные постановки и проходят фестивали.
Через дорогу от городского театра практически сразу видна рыночная площадь Святого Йохана (St. Johann Markt), от нее берет начало главная торговая улица (Bahnhofstrasse), которая заканчивается рядом с ж/д вокзалом Саарбрюккена. На самом деле можно пройтись пешим маршрутом и в обратную сторону и осмотреть все вышеперечисленные достопримечательности в противоположном порядке:).
Чуть в стороне от рыночной площади, буквально в 5 минутах ходьбы от нее, располагается здание Новой Ратуши или Ратуши Святого Йохана (Rathaus St. Johann), которая, несмотря на свой готический вид, была, если не ошибаюсь, построена в 20 веке;).
Каждый год в масленичное воскресение ряженые заканчивают свой парад у ее стен, и мэр символично вручает им ключи от города. В этот день все желающие могут посетить празднично украшенную Ратушу и насладиться красочными витражами и декорированным в старинном стиле главным залом.
Почти напротив Новой Ратуши находится сооруженная в аналогичном же стиле церковь Святого Йохана (Basilika St. Johann, на фото ниже рядом с ней остановка городского трамвая). Здесь регулярно проходят концерты органной музыки.
Помимо исторических достопримечательностей и красивых архитектурных сооружений города нужно упомянуть и Университет Саара (Universität des Saarlandes, на фото выше виден указатель в направлении к нему от церкви Святого Йохана).
Историческая часть его сооружений, в том числе на фото выше, является бывшим казармами, сохранившимися с Наполеоновских времен. И как можно увидеть, название вуза продублировано на французский язык:).
В настоящее время университет, основанный в 1948 году совместно с Францией, является современным научно-исследовательским центром. На его территории разместилось несколько передовых институтов, включая Институт компьютерных наук Макса Планка; Немецкий центр исследования искусственного интеллекта; Центр информационной безопасности Гельмгольца; Институт биомедицинской инженерии Фрауэнгофера; Институт новых материалов Лейбница; Институт визуальной компьютеризации Intel и Центр био-информатики региона Саар.
Также в 1951 году вскоре после подписания Римских соглашений здесь был основан Институт Европы (Europa-Institut), который является вторым по старшинству европейским учебным заведением со специализацией по праву ЕС, международному праву и европейской интеграции.
На территории внушительного кампуса Университета Саара помимо зданий располагаются также небольшие зеленые скверы, где так приятно проводить время в перерыве между занятиями. Но если вам захочется совершить более длительную прогулку, предлагаю обратить внимание на Немецко-французский сад (Deutsch-Französische Garten), который находится на другом конце города. Здесь очень приятно гулять на свежем воздухе, особенно весной, когда так красиво цветут различные деревья, как на фото ниже.
Неподалеку от Саарбрюккена предлагаю посетить такую достопримечательность, как возвышенность Spicheren (она располагается уже на территории французской Лотарингии, но можно добраться пригородным автобусом от города и потом прогуляться пешком). Здесь находятся мемориалы погибшим во франко-прусских войнах, памятники солдатам Первой и Второй Мировых войн, а также сохранились части немецких укреплений 1940 года (дзоты и прочее), есть даже американский танк. В каком-то смысле это место ввиду своих мемориальных сооружений и их расположения напоминает наше Бородино. В настоящее время лесопарк вокруг него является популярным местом прогулок и пикников местных жителей (на верху холма есть даже кафе, где подают киш лорен и прочие немецко-французские блюда).
Следующей природной достопримечательностью на территории региона является знаменитый Сааршляйф (Saarschleife). Это петля (излучина) реки Саар расположена недалеко от городка Метлах (Mettlach) и самый красивый вид на нее открывается с точки обзора Клёф (Cloef) на высоте 180 метров (см. следующее фото).
Это место посещали многие известные политики и деятели культуры, включая писателя Виктора Гюго, немецких канцлеров Конрада Аденауэра, Герхарда Шредера и Ангелу Меркель, французского президента Жака Ширака. На высоких холмах окружающих Сааршляйф также сохранились развалины старого монастыря и руины средневекового замка.
Так как многие немецкие города были изначально основаны римлянами, то неподалеку от городка Перль (Perl) предлагаю посетить реконструированную римскую виллу (Roman Villa Borg), которая датируется первым веком нашей эры и где можно увидеть очень красивые мозаики. Она была обнаружена в конце 19 века, но серьезные археологические раскопки и восстановление ее объектов начались только в 80-х годах прошлого столетия.
Следующим интересным объектом на территории Саара, который рекомендую к посещению, но уже промышленного дизайна, является Фёльклингер Хютте (Völklinger Hütte), бывший железоплавильный завод в городе Фёльклинген. Он является одним из старейших подобных сооружений и проработал около 100 лет с конца 19 века. На его территории действовал знаменитый сталелитейный комбинат Европы, который ныне не работает, так как энергетический кризис 70-х годов и дешевая сталь из Латинской Америки сделали его нерентабельным. Теперь здесь располагается музей завода и большое выставочное пространство, где проводятся крупномасштабные мероприятия. С 1994 года этот комплекс включен в Список всемирного наследия ЮНЕСКО и является первым в мире промышленным памятником, обладающим таким статусом. Сюда можно попасть на экскурсию, которая помимо прогулки по разным ярусам сооружений завода включает также демонстрацию работы небольшой доменной печи, которая была сохранена в качестве экспоната.
Также интересным местом для посещения может стать и историческая часть другого города - Саарлуи (Saarlouis), где можно увидеть, в том числе бывшие армейские сооружения, предназначенные для войск Наполеона.
Ну и напоследок, знаменитый на весь мир производитель керамики Виллерой и Бох (Villeroy & Boch), который также родом из этого региона. Штаб-квартира компании располагается в уже упоминавшемся Метлахе, а их продукция известна в течение многих лет. Так, например, старинная метлахская плитка была использована для напольного покрытия зала ожидания Киевского вокзала в Москве (она там частично сохранилась до сих пор) и бывшего здания управления фабрики Красный Октябрь (тогда она еще именовалась фабрикой Эйнема:)).
P.S. Может быть кто-то не знает, но популярная в 80-е годы певица Сандра (группа Арабески, проект Энигма и прочее) тоже является уроженкой данного региона, а именно Саарбрюккена;).
Шоппинг
В паре минут ходьбы от ж/д вокзала Саарбрюккена располагается главная торговая улица города (Bahnhofstrasse), где можно насладиться шоппингом по полной (обзор магазинов и рекомендации подробнее в моей теме Советы по поездкам по Германии с учетом опыта проживания). Единственно добавлю, что помимо национальной сети универмагов Galeria, здесь есть еще один крупный ТЦ Europa-Galerie, который расположен прямо рядом с ж/д вокзалом.
Для тех покупателей, кто настроен на серьезно;), можно рассмотреть возможность посетить аутлет в Цвайбрюккене (Zweibrücken Fashion Outlet), он находится в соседней земле Рейнланд-Пфальц, но недалеко от границы с Сааром.
Тем, кто запланирует поездку по Саару в декабре, предлагаю посетить Рожественскую ярмарку (Christkindlmarkt), которая проводится каждый год во время адвента (с конца ноября по 23/24 декабря). Ниже вы можете увидеть фото украшенной к праздникам главной торговой улицы и рыночной площади Саарбрюккена.
А вот такие традиционные сувениры, елочные украшения и сладкие подарки, как на следующих фото, можно приобрести здесь:
Уже упоминавшийся концерн Виллерой и Бох (Villeroy & Boch) также сможет порадовать широким выбором прекрасной столовой посуды, ее можно найти в крупных универмагах, в первую очередь Galeria. Но у этого предприятия также есть собственный магазин в центре Саарбрюккена на набережной реки.
Из местных гастрономических шпециалитетов приятным сладким подарком станут конфеты шоколадной фабрики Trumpf (Ludwig Schokolade), которая находится в городе Саарлуи. У них много вариантов типа пралине и с другими начинками, также интересны наборы с различным алкоголем. Единственное – эти конфеты обычно не продаются в немецких супермаркетах, за ними нужно идти в отделы Gourmet крупных универмагов, в первую очередь Galeria. В России, кстати, есть в продаже их шоколадки Schogetten, которые удобны в поездке – внутри с немецкой практичностью уже не целая плитка, а отдельные дольки:), но их ассортимент в Германии, конечно же, больше.
P.S. Так как цены в Германии дешевле, чем во Франции (даже на изделия некоторых французских фирм), то по субботам живущие неподалеку французы приезжают в Саар покупать продукты и заправляться бензином (он тут не такой дешевый как в Люксембурге, где нет акцизов, но все равно получается бюджетно).
Интернет
Стоит иметь в виду, что в отличие от РФ бесплатный wi-fi можно найти только на вокзалах, в крупных универмагах, зато он всегда есть в Starbucks:).
Приятного путешествия!
