Форум Винского

**Daria.B** » 28 апр 2012, 20:19

Посоветуйте блюда, которые по-вашему обязательно нужно попробовать в Германии (желательно с названиями на немецком).

**akirilenko** » 29 апр 2012, 11:57

Так смотря в какой части Германии

**Daria.B** » 29 апр 2012, 13:10

Ой, извините, я думала, тут телепаты В Берлине.
И во сколько утром открываются кафе там же? Есть ли что-то вроде комплексного завтрака (кофе, булочка, сыр, масло, ветчина)?

**Гость** » 29 апр 2012, 13:40

Daria.B писал(а) 28 апр 2012, 20:19:Посоветуйте блюда, которые по-вашему обязательно нужно попробовать в Германии (желательно с названиями на немецком).

так на вкус и цвет...
я не ем немецкие блюда:-)
из их spezialitäten, что вы найдете в Берлине - брецель
http://www.google.de/#hl=de&gs_nf=1&cp=6&gs_id=j&xhr=t&q=brezel&pf=p&output=search&sclient=psy-ab&oq=Bretze&aq=0s&aqi=g-s1g2g-s1&aql=&gs_l=&pbx=1&bav=on.2,or.r_gc.r_pw.r_qf.,cf.osb&fp=a2d9960f72f2610f&biw=1280&bih=827
Керри вюрст (изобрела немка)
http://www.google.de/#hl=de&gs_nf=1&pq=spezialit%C3%A4ten&cp=11&gs_id=2y&xhr=t&q=currywurst&pf=p&sclient=psy-ab&oq=Carry+w%C3%BCrst&aq=0l&aqi=g-l4&aql=&gs_l=&pbx=1&bav=on.2,or.r_gc.r_pw.r_qf.,cf.osb&fp=a2d9960f72f2610f&biw=1280&bih=827
schweinshaxe (хотя не знаю-есть ли в Берлине)
http://www.google.de/#hl=de&sclient=psy-ab&q=schweinshaxe&oq=Schweine+ax&aq=0sv&aqi=g-sv2&aql=&gs_nf=1&gs_l=hp.1.0.0i10i15l2.26047.32032.5.33063.13.12.1.0.0.0.437.4233.2-2j5j5.13.0.o1MYy1q0EgU&pbx=1&bav=on.2,or.r_gc.r_pw.r_qf.,cf.osb&fp=a2d9960f72f2610f&biw=1280&bih=827

или вы рестораны имели в виду?

**Daria.B** » 29 апр 2012, 14:16

Нет, я не имела в виду что-то ресторанное и дорогое.

**akirilenko** » 29 апр 2012, 14:45

Schweinshaxe, то есть свиное колено, есть конечно и попробовать его конечно стоит.
На завтрак можно попробовать Weißwurst (Weisswurst) - белые сосиски, которые едят со сладкой горчицей
На обед/ужин кроме колена можно попробовать Eisbein - свиная рулька, конечно Сurrywurst или другие виды сосисек или ребрышки, Rippen. Может найдется в Берлине Kohl und Pink - особо приготовленные сосиски с капустой
Ну и между обедом и ужином традиционные Kaffee und Kuchen - кофе с пирожными

**Гость** » 29 апр 2012, 15:13

Daria.B писал(а) 29 апр 2012, 14:16:Нет, я не имела в виду что-то ресторанное и дорогое.

http://www.google.de/webhp?hl=de&tab=ww#hl=de&gs_nf=1&cp=6&gs_id=m&xhr=t&q=Apfelstrudel&pf=p&output=search&sclient=psy-ab&oq=Apfels&aq=0&aqi=g4&aql=&gs_l=&pbx=1&bav=on.2,or.r_gc.r_pw.r_qf.,cf.osb&fp=a2d9960f72f2610f&biw=1280&bih=827т.е. попробоватъ местное по ходу...
ну, тогда еще добавлю - на завтрак- апфелштрудель - я заказываю всегда к кофе во всех странах и во всех городах...
попробовать надо Шварцвалдершинкен,
http://www.google.de/search?hl=de&pq=schwarzw%C3%A4lder+bote&cp=17&gs_id=21&xhr=t&q=schwarzw%C3%A4lder+schinken&bav=on.2,or.r_gc.r_pw.r_qf.,cf.osb&biw=1280&bih=827&wrapid=tljp1335701228545210&um=1&ie=UTF-8&tbm=isch&source=og&sa=N&tab=wi&ei=DS-dT5bQDMHjtQaj_c2WAQ
немецкие паштеты,
Средней руки ресторанчик пожет готовить стейк и к нему шпек бонен- всегда заказываю.
http://www.google.de/search?um=1&hl=de&q=Speckbohnen&bav=on.2,or.r_gc.r_pw.r_qf.,cf.osb&biw=1280&bih=827&wrapid=tlif133570128206111&ie=UTF-8&sa=N&tab=iw&ei=Py-dT8qEF8_Dswa_lYCEAQ
Или Пфифферлинги со шпек.
http://www.google.de/imgres?q=Pfifferlinge+mit+Speck&um=1&hl=de&biw=1280&bih=827&tbm=isch&tbnid=V2Rg2d3jCc_ikM:&imgrefurl=http://www.kochbuchfotos.de/3/pfifferlinge-mit-speck&docid=gDLQoiJ65RuW8M&imgurl=http://www.kochbuchfotos.de/fotos/pfifferlinge-mit-speck-xl.jpg&w=800&h=581&ei=uC-dT9_DEIPFtAaGm9Fi&zoom=1&iact=hc&vpx=795&vpy=153&dur=1907&hovh=191&hovw=264&tx=164&ty=61&sig=101786244778291497531&page=1&tbnh=143&tbnw=202&start=0&ndsp=20&ved=1t:429,r:3,s:0,i:70Всякие маульташен, шпецле и сауербратен не люблю и поэтому не пишу.
Что еще? на сладкое Шварцвалдерторте - калорийная бомба.
http://www.google.de/#hl=de&sclient=psy-ab&q=schwarzw%C3%A4ldertorte&oq=schwarzw%C3%A4ldertorte&aq=0&aqi=g1g-s2g1&aql=&gs_nf=1&gs_l=hp.1.0.0j0i10l2j0.2125.4359.1.5656.7.7.0.0.0.1.1125.3000.2-2j1j6-1j1.5.0.xa-SwkcF8gE&pbx=1&bav=on.2,or.r_gc.r_pw.r_qf.,cf.osb&fp=a2d9960f72f2610f&biw=1280&bih=827

но всё сейчас перечисленное- это не берлинские шпециалиетен - могут и отсутствовать

**Daria.B** » 29 апр 2012, 17:19

akirilenko Сосиски на завтрак мне нравятся больше, чем йогурт ;)
Deutschland записываю все, буду искать в меню в первую очередь эти названия.

**Гость** » 30 апр 2012, 13:52

Daria.B писал(а) 29 апр 2012, 17:19:akirilenko Сосиски на завтрак мне нравятся больше, чем йогурт ;)
Deutschland записываю все, буду искать в меню в первую очередь эти названия.

если бы вы свои пристрастия написали, может быть, можно было бы что-то уточнить, но всё же в Берлине чисто национальную кухню можно так же часто встретить, как и интернациональную.

П.с. из практики сравнения Особенностей кухни какой-нибудь страны хочу добавить, что всё, что я привозила из стран Европы, в Германии можно купить дешевле и беспроблемнее. Напр. всё итальянское здесь тоже есть в наличии и качество превос ходное (немецкий контроль и старание Италии завоевать рынок) . Т.е. в Германии смело можно покупать оливковое масло , антипасто, пасто , вина, короче все прибмбасы из Италии (например) - и не заморачиваться их поисками в Италии (к другим странам тоже относится).
Напр. пришлось отвлечься в Праге на поиски Бехеровки - а ее тут полно, дешевле и 0 потерянного времени.
Это просто подсказка- если надо....

**Daria.B** » 02 май 2012, 23:59

Я уже в Берлине, исследую кухню на практике. Про йогурт я написала, памятуя Францию, где небольшой завтрак ну очень уж небольшой

Опять забыла, как называется испорченное спрайтом пиво - как-то на "Рад..." начинается, напиток для велосипедистов. Люди, не берите эту пародию! Оно, конечно, освежает, но это уже не пиво.

**Shwed** » 03 май 2012, 00:01

Daria.B писал(а) 02 май 2012, 23:59:как-то на "Рад..."

Радлер (нем. Radler)

**funky_fox** » 03 май 2012, 15:13

Daria.B писал(а) 02 май 2012, 23:59:Я уже в Берлине, исследую кухню на практике. Про йогурт я написала, памятуя Францию, где небольшой завтрак ну очень уж небольшой

Опять забыла, как называется испорченное спрайтом пиво - как-то на "Рад..." начинается, напиток для велосипедистов. Люди, не берите эту пародию! Оно, конечно, освежает, но это уже не пиво.

Еще советую попробовать Berliner Weisse (берлинское белое) - Изобретено в Берлине достаточно давно. Это слабоалкогольное пшеничное пиво сварено из двух сортов солода - ячменного и пшеничного, иногда подается с добавлением малинового сиропа или эссенции ясменника. Оно хорошо насыщено углекислотой, имеет кислый вкус вследствие совместного брожения культур дрожжей и молочнокислых бактерий. Войска Наполеона, проходя через Берлин во время своего великого похода, назвали это пиво "Северным шампанским".
На любителя конечно, но попробовать нужно!

**Гость** » 03 май 2012, 16:29

Daria.B писал(а) 02 май 2012, 23:59:Я уже в Берлине, исследую кухню на практике. Про йогурт я написала, памятуя Францию, где небольшой завтрак ну очень уж небольшой

Опять забыла, как называется испорченное спрайтом пиво - как-то на "Рад..." начинается, напиток для велосипедистов. Люди, не берите эту пародию! Оно, конечно, освежает, но это уже не пиво.

Корея , Radler, Russ- это ведь и не пиво, а напитки на основе пива.
Третий напиток изобрели подпольщики из России, чтобы на своих подпольных собраниях всё выглядело как обычное застолье- мешали пиво с лимонадом. Другие версии и коктейли здесь:
http://de.wikipedia.org/wiki/Biermischgetr%C3%A4nk

**Daria.B** » 04 май 2012, 09:57

Да, именно радлер.
Берлинер вайс попробовала, с сиропом. Хм, на любителя.

**di25mon** » 16 июл 2012, 13:28

Может кто посоветует кафешки недалеко от вокзала в Дюссельдорфе, проверенные и понравившиеся, и с русскоговорящим персоналом\меню

**nasty-nasty** » 24 мар 2013, 20:46

Для меня основное это конечно бретцели на перекус,
ну а ещё bratwurst mit sauerkraut (сосиски с тушеной квашеной капустой). И с горчицей.

🏨 Trip.com — бронирование отелей за границей и в РоссииЛучшие цены для бронирования жилья в Азии. Оплата картами МИР