Лучшие пивные заведения городов Германии

[vladimir2706]

Я понимаю, что вкусы разные, все зависит от опыта человека, кому-то и Балтика кажется хорошим пивом, если он не пил настоящее немецкое.

Хотел бы поговорить о лучших пивных в Германии, где именно лучшее живое пиво, высшего уровня (уровня Hofbräuhaus в Мюнхене).
Мой список пока маленький:

Brauhaus Joh. Albrecht в Гамбурге. Просто изумительное темное пиво.
Hofbräuhaus München - тут все сорта шикарны.

Пока все. В других городах не нашел похожего уровня пива (но это не значит что его там нет, это я не нашел просто).

Посоветуйте пивные в разных городах именно такого, высшего уровня пива (а не просто хорошего).

[султанчик]

в Берлине понравилось:
1) Hofbräuhaus München
2) Brauhause Lemke (у них 4 сорта своего пива - на вкус очень даже)
3) название не помню, небольшой ресторанчик на Софиштрассе(по гугломапу дом напротив Софиштрассе 2) зеленая стеклянная дверь и лестница за дверью чуть наверх - очень понравилось темное пиво(я вообще люблю темное).
4) Sophieneck - вход на углу на пересечении Софиштрассе и Гроссе Гамбургер штрассе - в принципе тоже довольно неплохо, хотя в первых 3х заведениях, на мой вкус пиво получше

[akirilenko]

Так вам пиво рекомендовать или пивные?
Опять же все зависит от вкуса. Или брать Хофброй за точку отсчета (хотя тот же дункель у них далековат от эталона)...

Воспользуйтесь поиском по форуму. По тому же Мюнхену уже давно давали рекомендации - и большая 6-ка, и местные меньшие пивоварни (тот же Юнионс и т.п.) и привозные с Тегернзее и Андехского монастыря. Вам из мюнхенского больше ничего не понравилось или вы пробовали только Хофброй?

А так отдельно внимание стотоит уделить Нюрнбергу, Бамбергу для копченого пива, да и вообще Франконии.
В Дюссельдорфе - альт, в Кёльне - кёльш. По всему этому тоже есть информация.

Кроме того есть и другие разновидности пива, не охваченные Хофброем, да и сезонное пиво в Германии имеет место быть. Так что вопрос широким может получиться Да и на счет высшего класса вы слегка загибаете - пиво ведь не коньяк - один 3 года выдерживается другой 30.

[Archie Goodwin]

Хотел бы поговорить о лучших пивных в Германии, где именно лучшее живое пиво, высшего уровня (уровня Hofbräuhaus в Мюнхене).

а какое отношение к живому пиву имеет ХБХ? пиво привозят с пивоварни ХБ в таких же кегах как и в Россию.

с т.з. именно вкусе я, как любитель нефильтратов, очень высоко оценил светлый нефильтрат от Hopf, от Andechs они же традиционно отличные.

[Toxic_Avenger]

А чем ratebeer не устраивает? Просто адреса хороших пивных выложить можно, но как потом в ней ориентироваться?

Мне вот в Шверине Zum Stadtkrug http://www.altstadtbrauhaus.de/ понравился, но вот относится ли он к

пиву высшего уровня?

[akirilenko]

Смотря что тогда считать живым пивом - пшеничное пиво перед тем как заливать в бочки в любом случае фильтруют - убирают дрожди. А уж пастеризовано может быть любое пиво в том числе и пшеничное.

[unreal_undead]

+1 к ratebeer (давно смотрел на этом сайте информацию по сортам, но только недавно осознал, что там можно и нужно искать топовые пивные места в данном городе).
Он, кстати, подтверждает моё субьективное мнение, что с точки зрения пива Ayinger, находящийся напротив HB, явно интереснее (хотя в Хофброй, несомненно, стоит зайти - место всё-таки историческое).