Форум Винского

**Слава444** » 28 окт 2009, 14:37

По заказу Townsman. Мой личный рейтинг Бельгийского пива. Что и почему я попросил в самом изысканном пивном клубе Бельгии, где мне бы принесли меню со всем Бельгийским пивом:

Траписты:

Выбор действительно труден, но это будет Double Westmalle. При всем классике вкуса траппистов остановлюсь на нем из-за замечательного янтарно-красного цвет, вино-цветочного аромата, мягкого вкуса с нотками шоколада, банана и поджаренного хлеба и «сухим» послевкусием.

Гезы:

Долго думал и не сочтите за банальность – Mort Subite Fond Gueuze– за самый классический вкус геза. Достаточно сухой, слегка кисловатый, с приятным освежающим вкусом и слабым, мягким ароматом солода

Крики:

Здесь все понятно Liefmans Kriekbier. За невероятный фруктовый аромат с оттенками винограда и слабеньким дуновением дикой вишни. Идеально сбалансированный сухой вкус, с оттенками бренди, и слегка заметным яблочным послевкусием.

Фруктовые гезы:

Персиковый ламбик Pecheresse Lindemans. За легкость напитка, сильный аромат сладкого, спелого персика. Абсолютно сбалансированный вкус персикового игристого вина и благородного хереса.

Эли (категория совмещается с темным пивом):

Не решаемая задача, но раз обещал, пожалуй, Kasteel Bier. За мягкость вкуса, благородность напитка, аромат и вкус свежеиспеченного хлеба, который сменяется оттенками портвейна и фруктов, и замечательным очень сухим послевкусием.

Аббатское пиво (как правило те же эли):

Почему-то совсем не размышлял – Corsendonk Pater Dubbel. За великолепную стойкую и плотную сливочную пену. За аромат кислого вина с дымом. Прекрасно сбалансированный вкус. Сначала сливочная сладость солода, затем появляются оттенки цитрусовых, и начинает чувствоваться сухость хмеля, после чего проявляется вкус изюма.

Пшеничное пиво:

Не совсем справедливая номинация, все-таки я мало попробовал бланшей. Brugs. За густоту и плотность, за сбалансированный кисло-сладкий свежий и фруктовый вкус со специфическим привкусом пшеницы и насыщенным ароматом хмеля, апельсиновых корок и кориандра.

В Москве я с удовольствием пью Blanch de Bruxell, но почему-то в Бельгии я его почти не встречал. Только один раз в Брюсселе в летнем кафе видел дюдечку с бокалом. Хотя, продукт этой же компании Lefebvre медовый Barbar встречался довольно часто.

**Townsman** » 31 окт 2009, 01:10

Спасибо Слава444 за обстоятельный и содержательный топ. Пошел искать и дегустировать вышеназванное, так сказать искать вкус и аромат банана, винограда, шоколада, кориандра, цитрусовых и многих других прелестей.

**Слава444** » 31 окт 2009, 11:19

Townsman писал(а):Спасибо Слава444 за обстоятельный и содержательный топ. Пошел искать и дегустировать вышеназванное, так сказать искать вкус и аромат банана, винограда, шоколада, кориандра, цитрусовых и многих других прелестей.

Вам спасибо за внимание. И действительно главное искать, вполне возможно вы найдете во вкусе и другие оттенки, но это же и замечательно

**Арт** » 06 ноя 2009, 01:18

Что же я Ваш отчет до поездки в Бельгию не прочитал!!!

**Zoobaw** » 09 ноя 2009, 23:22

Слава444 писал(а):Выбор действительно труден, но это будет Double Westmalle. При всем классике вкуса траппистов остановлюсь на нем из-за замечательного янтарно-красного цвет, вино-цветочного аромата, мягкого вкуса с нотками шоколада, банана и поджаренного хлеба и «сухим» послевкусием.

Почти поддержу. Круче только Вествлетерен Рошфор тоже неплох...

**Слава444** » 12 ноя 2009, 14:04

Zoobaw писал(а): Почти поддержу. Круче только Вествлетерен Рошфор тоже неплох...

Я пробовал Вествлетерен, только голубой (Huit) в баре Trappistenhuis (Brabantadam 164), в Генте. Пиво хорошее, понравился мягкий, фруктовый вкус. Но вот супер не скажу. Может быть из-за того, что в тот вечер, я был просто потрясен вкусом Liefmans Kriekbier

**Арт** » 12 ноя 2009, 21:49

Уважаемый Слава444, еще раз спасибо Вам громадное за отчет, удивляюсь Вашей стойкости и самоотверженности на поприще дегустации пива. Будучи в Бельгии совершенно случайно попробовал пиво Kasteel, Вы его кстати у себя в повествовании описываете, пиво дико понравилось! Может кто знает в Москве такое где можно приобрести, хоть разливное, хоть бутылированное, все равно?

**boroda48** » 17 ноя 2009, 17:52

Огромнейшее спасибо за Ваш репортаж. Как будто, опять побывал в Бельгии!!! Позвольте не согласиться с Вами по поводу пива Stella Artois, , хотя, это наверное по тому, что я его пробовал на самом заводе в Лёвене.

**Слава444** » 17 ноя 2009, 23:27

boroda48 писал(а):Огромнейшее спасибо за Ваш репортаж. Как будто, опять побывал в Бельгии!!! Позвольте не согласиться с Вами по поводу пива Stella Artois, , хотя, это наверное по тому, что я его пробовал на самом заводе в Лёвене.

Как говорится о вкусах не спорят, а Пилзнер Урквел на заводе в Плизени не пили? Мне действительно Стелла сваренная у нас по лицензии нравится больше чем в Левене. Вполне возможно это больше впечатления от посещения завода.

**boroda48** » 18 ноя 2009, 08:14

Слава444 писал(а):
boroda48 писал(а):Огромнейшее спасибо за Ваш репортаж. Как будто, опять побывал в Бельгии!!! Позвольте не согласиться с Вами по поводу пива Stella Artois, , хотя, это наверное по тому, что я его пробовал на самом заводе в Лёвене.

Как говорится о вкусах не спорят, а Пилзнер Урквел на заводе в Плизени не пили? Мне действительно Стелла сваренная у нас по лицензии нравится больше чем в Левене. Вполне возможно это больше впечатления от посещения завода.

Вот в Чехии, пока не был. Трудно сейчас с финансами, но как только наладится, возможно и поеду. Но по началу хотелось бы еще раз съездить на Октоберфест (в 2010 году будет юбилей - 200 лет), потом в Шотландию, а после, можно уже и к чехам...

**naivnyi** » 18 ноя 2009, 20:24

а как вы все эти маленькие пивные находили в "щелях стен"? или адреса заранее знали?

**Слава444** » 18 ноя 2009, 20:59

naivnyi писал(а):а как вы все эти маленькие пивные находили в "щелях стен"? или адреса заранее знали?

Дятла и внезапную смерть я знал. А потом ориентировался по щелам в стене.

**VAP** » 19 ноя 2009, 11:44

В Бельгии, и Брюссель не исключение, очень удобная вещь есть. Рядом со входом в питейное заведение висит вывеска с названием пива, которое по идее должно превалировать в меню. Но это не означает, что оно там будет единственным. Такого просто не бывает.
Так, если написано Duvel или Maes, то основным продуктом сего заведения потенциально оказываются именно эти виды.
Так что можно искать пивные заведения по вывескам знакомых сортов пива. Помня, что на вывесках будут присутствовать от силы 8-10 знакомых марок.

**Слава444** » 22 ноя 2009, 13:38

boroda48 писал(а):Вот в Чехии, пока не был. Трудно сейчас с финансами, но как только наладится, возможно и поеду. Но по началу хотелось бы еще раз съездить на Октоберфест (в 2010 году будет юбилей - 200 лет), потом в Шотландию, а после, можно уже и к чехам...

Ну и что, что юбилей. Чего в этом не обычного? В Мюнхене еще одну пивоварню откроют? К томуже Германию и Чехию вполне удобно совмещать в одной поездки.

**Увалень** » 23 янв 2010, 10:50

Слава444, молодец! Вдумчивое исследование серьезного мужнины!
Очень приятный отчет. Отлично соблюден баланс между путешествием, дегустацией пива и историческими экскурсами. Мне очень пригодится в ближайшее время. Многое касающееся сортов пенного напитка обязательно запишу для тестирования в поездке. Еду с 19/02 по 23/02, маршрут традиционный (Антверпен-Брюгге-Гент) в Брюсселе только прилет и вылет, поэтому "Внезапная смерть" пролетает. Единственное, что меня смущает, это 75% пива крепче 6-7 градусов. Мой организм не принимает крепкое пиво! Причем любого производства. Несколько лет назад мне подарили упаковочку из 6 бутылочек разных бельгийских элей. Пара бутылок крепостью 9-10 градусов пошли очень тяжко! Впрочем это мои тараканы, но трапписты необходимо попробовать, такое пропускать нельзя!
Еще раз большое спасибо!

**Слава444** » 24 янв 2010, 21:47

Увалень писал(а):Слава444, молодец! Вдумчивое исследование серьезного мужнины!
Очень приятный отчет. Отлично соблюден баланс между путешествием, дегустацией пива и историческими экскурсами. Мне очень пригодится в ближайшее время. Многое касающееся сортов пенного напитка обязательно запишу для тестирования в поездке. Еду с 19/02 по 23/02, маршрут традиционный (Антверпен-Брюгге-Гент) в Брюсселе только прилет и вылет, поэтому "Внезапная смерть" пролетает. Единственное, что меня смущает, это 75% пива крепче 6-7 градусов. Мой организм не принимает крепкое пиво! Причем любого производства. Несколько лет назад мне подарили упаковочку из 6 бутылочек разных бельгийских элей. Пара бутылок крепостью 9-10 градусов пошли очень тяжко! Впрочем это мои тараканы, но трапписты необходимо попробовать, такое пропускать нельзя!
Еще раз большое спасибо!

Внезапная смерть рядом с Центральным вокзалом. При нормальном планирование времени вполне можете посетить. Поезда в Бельгии ходят часто и быстро

Не смущайтеся. Я в рассказе писал, что бельгийское пиво для нас не привычно, Вы не спешите. Втягивайтесь постепенно или почувствуете его или найдете свой вкус. В бельгийском пиве вкус самый богатый.

**makus** » 24 янв 2010, 22:12

Слава444 писал(а):Да мы не щель в стене искали. Мы шли на пивоварню Сantillon http://www.cantillon.be/br/3_18 и не могли найти улицу Gheude 56. Сейчас посмотрел на сайте она с 10 до 16.00 работает. Мы же бродили в этом районе около 11 вечера. По любому не судьба.

Согласно Тиму Веббу и его "Good beer guide Belgium" Cantillon и все что они производят относится к категории "лучшее, что можно попробовать в данном виде". Что и подтверждаю со всей ответственностью. Вкуснейших ламбика, фаро, геза и, не в последнюю очередь Lou Pepe ни у кого больше не пробвал.

Входной билет 5 Евро, в него входит брошюрка и свободная прогулка по части пивоварни, а также пара бокальчиков для дегустации. Периодически проводят "дни открытого пивоварения", ближайшее 6 марта. Там же можно прикупиться их продукцией, 3-8 Евро за 0.7 в зависимости от вида.

Пить их продукцию лучше всего в старом Moeder Lambic, 68 rue de la Savoie или в новом на Place Fontainas 8 (фото с открытия, не мои http://www.dondhup.eu/galleries/MoederF ... index.html)

**unreal_undead** » 25 янв 2010, 13:48

Собственно, в самом Cantillon тоже можно после дегустации выпить ещё (уже за деньги) - обстановка специфическая (всё таки это в первую очередь пивоварня, во вторую - музей,и только в третью - бар), но мне понравилось - столы из бочек, печурка посреди комнаты, в которую время от времени подбрасывают дровишки, в общем, вполне романтично.

Мой организм не принимает крепкое пиво!

Советую сыр брать на закуску - он в Бельгии вкусный, да и пить полегче.

Согласно Тиму Веббу и его "Good beer guide Belgium"

Эх... Заказывал на сайте CAMRA ещё в конце октября для новогодней поездки, до праздников так и не дошло, после выслали ещё раз, жду...

**makus** » 25 янв 2010, 14:55

unreal_undead писал(а):Собственно, в самом Cantillon тоже можно после дегустации выпить ещё (уже за деньги)

Согласен, но в Moeder Lambic можно сравнить ламбик от Cantillon с другими ламбиками и убедиться (по крайней мере на мой вкус), что лучше ламбика и всех его производных нет. Потом Moeder Lambic имеет какие-то дружеские отношения с Cantillon и туда поставляют сливки. Скажем крик даже не такой как у Cantillon в бутылках, практически не газированный. А какой там фаро... Только душу травить

unreal_undead писал(а):Эх... Заказывал на сайте CAMRA ещё в конце октября для новогодней поездки, до праздников так и не дошло, после выслали ещё раз, жду...

Я там прямо взял, у Cantillon, еще когда там первый раз в начале осени был, даже на пару Евро дешевле, чем по почте. Это сейчас уже 6-е издание, говорят, что 5-е издание (ну как бы для ценителей) меньше чем за 100 Евро не купишь, правда не проверял. У Вебба еще есть одно издание - 100 лучших пив Бельгии, после чего можно умереть.

**unreal_undead** » 25 янв 2010, 15:33

Скажем крик даже не такой как у Cantillon в бутылках

Кому нужны бутылки ;) После дегустации подошёл купить бокальчик фаро жене и старого ламбика для себя. Женщина, которая продала нам билеты, бегло осмотрела стоящие бутылки и сказала, что сейчас и то, и другое распродано, но на всякий случай позвала мужика из пивоварни. Фаро он налил из какой-то канистры, за ламбиком сходил с кувшинчиком к бочке. Вкус, конечно, отменный. И да, ламбик негазированный, как и должно быть - он же бродит только в бочке, газ при этом потихоньку через поры выходит (окончательно с этим вопросом только в музее Cantillon и разобрался ;).

В новый Moeder Lambic заходил, но пил там что-то другое. Я думал, что он просто переехал - а то можно было и до старого прогуляться, проходили там неподалёку по дороге к музею Орта.

Я там прямо взял, у Cantillon

На месте я и в Bier Tempel видел, просто хотелось учитывать информацию из книги при планировании - думал, что за два месяца точно дойдёт. Теперь, если таки пришлют, останется только сожалеть о тех местах, в которые не зашёл, и думать о следующей поездке.

**makus** » 25 янв 2010, 15:58

unreal_undead писал(а):Кому нужны бутылки ;)

Как только у нас появится Cantillon в розлив. так и перестану бутылки возить

unreal_undead писал(а):Фаро он налил из какой-то канистры

Фаро вобще стараются не разливать в бутылки, во всяком случае у Cantillon это редкость, взрывается он (оно?) часто.

unreal_undead писал(а):Я думал, что он просто переехал - а то можно было и до старого прогуляться, проходили там неподалёку по дороге к музею Орта.

Старый работает, но, в отличии от нового, начинает он ведь начинает работать только в 4 или пять вечера. Но за то уж до упора, до 3 или 4 утра. Ну тесновато там может быть, зато атмосфера душевная. Но в новом не хуже. Да и транспортно он чуть по удобнее.

**Слава444** » 25 янв 2010, 22:02

makus писал(а):
unreal_undead писал(а):

Как только у нас появится Cantillon в розлив. так и перестану бутылки возить
unreal_undead писал(а):Фаро он налил из какой-то канистры

Ну это же фантастика К нам в розлив произведение исскуства................

За адреса спасибо, надеюсь побывать в этих местах. Сейчас посмотрел фотки и такая ностальгия нахлынула, так хочется хорошего геза не газированного, так не хватает этой простой деревянной обстановки.

Кстати с интересом спрашиваю о вашем любимом крике?

**makus** » 25 янв 2010, 22:47

Слава444 писал(а):Кстати с интересом спрашиваю о вашем любимом крике?

Вкусы меняются, но на данный момент Cantillon Lou Pepe kriek 2006 г. Уверен, что бренд Lou Pepe понятие знакомое, но, исключительно ради вкуса , а не занудства для, то это бочки ламбика, крика и фрамбуа, которые на данный год Cantillon выявил лучшими в заложенной партии. Ну типа как у хорошого виски подписная партия. Вебб характиризует в общем Lou Pepe как

If we awarded six stars, this would be the top contenders.

Но на мой вкус именно Lou Pepe kriek 2006 г. боже как хорош. Как дополнительная проза что-то порядко 8 Евро за 0.7.

У меня получилось так, что я сначала нашел эту пивоварню, идя собственно в музей ламбика, чтобы больше узнать о том, что мне нравится, а потом уже прочитал Вебба. И был счастлив узнать, что лучше места я бы и не попал.

**Слава444** » 25 янв 2010, 23:37

makus писал(а):
Слава444 писал(а):Кстати с интересом спрашиваю о вашем любимом крике?
Вкусы меняются, но на данный момент Cantillon Lou Pepe kriek 2006 г. Уверен, что бренд Lou Pepe понятие знакомое, но, исключительно ради вкуса , а не занудства для, то это бочки ламбика, крика и фрамбуа, которые на данный год Cantillon выявил лучшими в заложенной партии. Ну типа как у хорошого виски подписная партия. Вебб характиризует в общем Lou Pepe как
If we awarded six stars, this would be the top contenders.

Но на мой вкус именно Lou Pepe kriek 2006 г. боже как хорош. Как дополнительная проза что-то порядко 8 Евро за 0.7.

У меня получилось так, что я сначала нашел эту пивоварню, идя собственно в музей ламбика, чтобы больше узнать о том, что мне нравится, а потом уже прочитал Вебба. И был счастлив узнать, что лучше места я бы и не попал.

ну чтоже интересно, не пробовал мой скромный выбор известен

**unreal_undead** » 26 янв 2010, 11:17

хочется хорошего геза не газированного

Гёз как раз таки должен быть газированным - из-за молодого ламбика, который дображивает уже в бутылке.

Кстати с интересом спрашиваю о вашем любимом крике?

На мой простой вкус хватило и обычного Cantillon'а, Lou Pepe не пробовал. Остальные, что пил, пожалуй, проигрывают; но особенно в эту тему не вдавался, в основном пробовал по паре глотков из бокала жены, а себе брал dubbel/triple ;)

**Rusl** » 04 фев 2010, 02:46

Преклоняюсь перед трудолюбием автора. Пить пиво каждый дурак сможет, но написать такой отчет, это уже само по себе искусство.
Как уже писал в другом топике, я не поклонник криков, в моей шкале напитков они вторые с конца (кола - номер один), а вот блонды очень даже понравились.

**Слава444** » 04 фев 2010, 22:39

Каждому свое . Личным хит порадом (хотябы тройку) из блондов, похвастуйтесь пожалуйста

**Rusl** » 05 фев 2010, 16:05

Слава444 писал(а):Каждому свое . Личным хит порадом (хотябы тройку) из блондов, похвастуйтесь пожалуйста

Честно говоря, не запомнил понравившиеся марки, не такой уж я знаток пива. Помню, что в первом баре заказывал Leffe blond и какой-то крик. Leffe был на удивление неплох, простенько и со вкусом, хорошо выпить в жаркий полдень. То, что пил дальше в голове перемешалось, но были и марки с более "сложным" вкусом. Попробую в следующую поездку пройтись по Вашему списку.

**Zoobaw** » 06 фев 2010, 21:37

Rusl писал(а):Как уже писал в другом топике, я не поклонник криков, в моей шкале напитков они вторые с конца

Да, крики напиток специфический. До сих пор не понимаю, что в них находят, хотя и беру иногда
Правда, пиво типа Bon Secours черничное и малиновое люблю, ибо 7 градусов, а не слабенький морсик.

**Zoobaw** » 06 фев 2010, 21:41

Вообще после знакомства с бельгийским пивом практически перестал признавать все, что менее крепкое, чем 6.5 градусов

**Колямба** » 05 май 2010, 14:44

а вот нестандартный вопрос к автору и страждущим:
было какое-нибудь пиво в Бельгии которое Вы не смогли допить? Ну вот,начал пить стакан и ,блин, такой вкус, что аж не лезет!!
Название в студию ...

**Петрович162** » 05 май 2010, 14:47

Хугарден, например . И еще много

**Слава444** » 06 май 2010, 06:39

бель вью например, как правило это продукция пив гигантов

**Agafa P.** » 06 май 2010, 12:48

Вот, наконец, и близка уже короткая поездка в Бельгию. Представляю, с каким изумлением на меня будут смотреть бармены
в бельгийских пабах, когда я буду доставать пухлую папку с цветной распечаткой отчета Славы444, тыкать в какую-нибудь
фотографию и требовать - дайте это! А потом сверять свои вкусовые ощущения со словами автора.

Уважаемый Слава444!!! Спасибо Вам большое за ваш труд! И по части пива, и по части достопримечательностей!

**Слава444** » 07 май 2010, 06:42

Спасибо!
Желаю удачи и по возвращению прошу поделиться впечатлениями.

**Zoobaw** » 01 июн 2010, 16:11

Петрович162 писал(а):Хугарден, например . И еще много

Я в Рошфоре прогулялся с бутылкой Хугардена и был осмеян местными. Без тени смущения показывали пальцем и ржали. Полагаю, что из-за напитка...Хотя может и пьющих на улице за быдло почитают, кто их знает

**Zoobaw** » 01 июн 2010, 16:15

Колямба писал(а):а вот нестандартный вопрос к автору и страждущим:
было какое-нибудь пиво в Бельгии которое Вы не смогли допить? Ну вот,начал пить стакан и ,блин, такой вкус, что аж не лезет!!
Название в студию ...

Нестандартный вопрос и нестандартный ответ...Карлсберг...Хоть и не бельгийское, но местные поголовно его пьют...

**Колямба** » 01 июн 2010, 17:06

пасиба,принимается

**makus** » 01 июн 2010, 17:13

Zoobaw писал(а):Хотя может и пьющих на улице за быдло почитают, кто их знает

Ну быдло не за быдло, а на улице из бутылки/банки обычно там маргинальные типы потребляют.

**Zoobaw** » 01 июн 2010, 17:37

А вообще не удержусь от немного офтопика, очень уж воспоминания красочные. Во время поездки по траппистским монастырям в поисках лучшего в мире пива заворачивали в Париж, где отведали нечто с названием ADELSCOT (пиво со вкусом виски). Я глотнул, друг глотнул и понесли, чтоб оставшаяся наша братия заценила тоже....Вот это пиво так пиво, потом литра по полтора обычного пришлось выпить, чтоб послевкусие заглушить...

Потом я еще сайт нашел, где ребята спорят какое пиво самое плохое в мире - адельскот или нет

**Zoobaw** » 01 июн 2010, 17:39

Piraat, кстати, на мой взгляд, левоватое из бельгийских. Допивал чисто подстегиваемый жабой, ибо брал за приличные деньги в Австралиию

**danny** » 07 июн 2010, 19:17

Я не смогла допить, как ни странно, Orval. Очень, я бы сказала, терпкое и горькое. Пить было очень трудно. Вторым не смогла допить St.Lois Premium Kriek Lambic - настолько показался отвратительно сладким, газированным и неестественно-вишневым. Не смогла при всем желании учуять в нем вкуса пива, просто газированный вишневый компот.

**makus** » 07 июн 2010, 19:32

danny писал(а):Я не смогла допить, как ни странно, Orval. Очень, я бы сказала, терпкое и горькое. Пить было очень трудно.

Трудно, но под соответствующее настроение, правильную температуру, не торопясь идет очень хорошо. Лучше, когда уже вкус ожидаешь и подстраиваешься под него. В целом вобще бельгийские пива несколько сложны для понимания среднестатистической европейской гортани.

danny писал(а):Вторым не смогла допить St.Lois Premium Kriek Lambic - настолько показался отвратительно сладким, газированным и неестественно-вишневым. Не смогла при всем желании учуять в нем вкуса пива, просто газированный вишневый компот.

В чистом ламбике или хорошем гезе пиво (привычный вкус) также не просто уловить. Просто не нужно искать нам привычное (рокфор и классическую музыку ведь тоже не массы любят). То есть данный крийк также под соответствующее настроение, понимание, ожидание. Лично мне нравится (разливной).

**Zoobaw** » 07 июн 2010, 21:50

danny писал(а):Я не смогла допить, как ни странно, Orval. Очень, я бы сказала, терпкое и горькое. Пить было очень трудно.

Orval не трогать!

А вообще...Есть у меня интересный опыт потребления пива Duvel. Еле-еле допивал в Ебурге, затем в Бельгии пил как то раз только потому, что другого не было ничего, а потом смаковал каждый глоток, прикупив по дешевке в Сиднее...Так что...

**Zoobaw** » 07 июн 2010, 21:52

danny писал(а): Не смогла при всем желании учуять в нем вкуса пива, просто газированный вишневый компот.

Так они вроде все такие...В которых градусов мало...

**HONRA** » 08 июн 2010, 09:17

Колямба писал(а):а вот нестандартный вопрос к автору и страждущим:
было какое-нибудь пиво в Бельгии которое Вы не смогли допить? Ну вот,начал пить стакан и ,блин, такой вкус, что аж не лезет!!
Название в студию ...

Rodenbach!
Вот не поняли мы эту "благородную кислинку" гёзов, так поэтически и грамотно описанную Славой444.. Страшная кислятина, будто пьешь вусмерть прокисшее пиво... Но Слава444 достоин вечного респекта, т.к. его списком пив воспользовалось множество народу и не раз поминали его добрым и ласковым словом)

**unreal_undead** » 08 июн 2010, 10:21

А какая связь между Роденбахом и гёзом? Кстати да, в первой поездке от него тоже осталось впечатление скисшего красного пива с какой-нибудь нижегородской минипивоварни - но во второй приезд решил попробовать ещё раз и проникся, это всё-таки другое и пить очень даже можно.

**HONRA** » 08 июн 2010, 11:49

unreal_undead писал(а):А какая связь между Роденбахом и гёзом? Кстати да, в первой поездке от него тоже осталось впечатление скисшего красного пива с какой-нибудь нижегородской минипивоварни - но во второй приезд решил попробовать ещё раз и проникся, это всё-таки другое и пить очень даже можно.

Дык готовилась к поездке, тезисы записывала!
Вот, к примеру: "Rodenbach (5 vol.% alс.) – считается, что это пиво красного цвета, хотя мне оно показалось цвета колы. Сойдемся на красно-коричневом цвете. Это пиво смешанной ферментации. Смесь 75% молодого пива, которое созревает в течение 4-5 недель в цистернах и 25% пива, которое выдерживается в деревянных бочках более 2-х лет. Этакий полу гез. За счет этого вкус получился очень не обычный, поначалу чем-то не сладкую и не газированную кока-колу мне напомнил. Вкус букета фруктов, затем он начинает отдавать благородным деревом, как выдержанное виски и все это в послевкусие переходит в благородную кислинку."

Правда пробовала еще и гёз в "Mort Subite" - та же тема...

**unreal_undead** » 08 июн 2010, 11:58

Этакий полу гез

Гёз всё-таки делается на основе ламбика, в Роденбахе же используются обычные дрожжи. И, кстати, смешивают только "стандартный" сорт - есть ещё Rodenbach Grand Cru, выдержанное пиво в чистом виде.

**HONRA** » 08 июн 2010, 14:35

Вы честно заслужили пятерку за въедливость и буквоедство.

🏨 Trip.com — бронирование отелей за границей и в РоссииЛучшие цены для бронирования жилья в Азии. Оплата картами МИР