Остров Нуармутье, Франция

[Bisou]

Значит вы утверждаете, что были во Франции и хорошо знакомы с бытом и нравами местных жителей?
Ну-ну... Не думаю, что 8 дней передвигаясь по Парижу и окрестностям, еле успевая фотографировать друг-друга на фоне основных достопримечательностей, вы успели узнать и полюбить Францию.
Если кто-то будет утверждать обратное, то пусть этот знаток ответит мне на вопрос -

Что делают все эти добропорядочные граждане Французской Республики?

Остров Нуармутье, Франция

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ НА ОСТРОВ НУАРМУТЬЕ
Ile de Noirmoutier

А именно на (или в? впрочем какая разница)
ПАССАЖ ДЮ ГУА Passage du Gois.
Что это? Это участок между материком и островом, который в зависимости от приливов и отливов в Атлантике то мелеет, то затапливает водой. Когда воды нет - это один из трех путей, по которым можно попасть на чудо-остров.

1. Шоссе оно же пассаж или проезд Дю Гуа,
2. Мост, соединяющий остров и материк,
3. По воде на кораблике

Остров Нуармутье, Франция

Такая типичная, европейская хорошо сделанная дорога.

Остров Нуармутье, Франция

Остров Нуармутье, Франция

Просто в один прекрасный момент по ней можно проехать, а часом позже только проплыть.

Остров Нуармутье, Франция

Вот только по-началу простому русскому путешественнику непонятно - зачем эти сумасшедшие паркуют здесь свои автомобили и что здесь делают все эти люди? Например эта парочка?

Остров Нуармутье, Франция

Неужели это добопорядочное семейство не нашло места получше, чтобы лепить куличики с внучкрй?

Остров Нуармутье, Франция

Неужели французов багетом не корми, дай коллективно порыться в грязюке?

Остров Нуармутье, Франция

Ладно, я открою вам тайну острова...
Когда океан уходит, обнажая дно, каждая французская семья, которая находится в это время в департаменте Вандэ вооружившись лопатами и лопатками, граблями и грабельками, тяпками, корзинками и ведерками, загружает это все в свои экономичные Рено, Пежо и Ситроены и держат путь в сторону Passage du Gois. Наш кемпинг так вообще опустел в один из наиболее удачных дней отлива.
Все - бабушки с внучками, мамы с папами, влюбленные пары и группки студентов радостно устремляются вдаль, затем останавливаются у какой-нибудь отмели и начинают бодро ковырять грязь.
RAMASSER LES COQUILLAGE - или, говоря русским языком, собирать ракушки.
Помимо ракушек собирают еще - мидии, устрицы, а вот эти странно одетые товарищи с баграми вовсе не труполовы из местного МЧС, они приехали за креветками.

Остров Нуармутье, Франция

Что касается мидий, то выковыривание их из грязи изящно именуется рыбалкой.
Наполнив корзинки и ведра дарами моря, измазавшись по шею в грязи, усталые и довольные французы возвращаются домой, на кухню, где начинается ритуал подготовки улова. Эдакие семейные посиделки, как у нас после того, как вся семья сходила по грибы, а теперь всю эту кучу сыроежек надо почистить и обработать.
За разговором дело спорится. А разговаривают французы "за жизнь", например "за" англичан. "Ты видела их на пассаже? - вопрошает отец семейства хозяйку, - опять понаехали". "Нет, но женщины у них, просто вареный картофель да и только, опять радостно насобирали мидий, а готовить-то! Готовить-то они их не умеют! Они сразу их варят, потом плюются песком и не могут понять как мы, французы, едим такую гадость", - продолжает он бросая мидии в одну плошку, а бигарно в другую. "Им и невдомек, что ракушки надо сначала поместить в свежую воду, чтобы вымылся песок, их надо промыть", - не может уняться дедуля.

Остров Нуармутье, Франция

Бигарно - маленькие морские улитки, заменяют французам семечки, сервируют с багетом, винным уксусом и майонезом, с особой сноровкой выковыриваются специальными шпажками или зубочистками.

Остров Нуармутье, Франция

Ракушечки... На самом деле те, что черные, это совсем не то, что белые... И называются по-разному, но я запамятовала как.

Остров Нуармутье, Франция

Так вот в конце сортировки семья приходит к выводу, что англичане люди с другой планеты. Иначе как можно есть то, что едят эти англичане. Они даже стейк не могут нормально приготовить, а их десертом - пудингом - только детей пугать можно. Ну и носки, которые подданные британской короны натягивают до самых колен, не дают покоя соотечественникам Кристиана нашего, Диора и Юбера Живанши.

Конечно июль неправильный месяц для устриц. Буквы "р" в июле нет. Устрицы практически все с молоком, впрочем есть и любители таких молюсков. Вот так вот их ищут

Остров Нуармутье, Франция

Да, да! Они здесь! На камнях!

Остров Нуармутье, Франция

Это не камни, это ммммм.... как же я по ним соскучилась, это устрицы.

Остров Нуармутье, Франция

Prudence - осторожность, осмотрительность с француского. Поэтому везде на пассаже установлены вот такие вышки, где кстати показано насколько высоко поднимается океан. А также они служат убежищем для тех, кто жадничал и хотел собрать больше всех ракушек.

Остров Нуармутье, Франция

Остров Нуармутье, Франция

И знаете... А в этом что-то есть. В определенный момент, когда маникюр безнадежно испорчен, ты вдруг с таким азартом начинаешь рыть эту грязь, ты радуешься, наткнувшись вдруг в луже на целый склад крупных мидий, тебя захватывает азарт - одну ракушку беру, на другую смотрю, третью примечаю, четвертая мерещится, поэтому на пассаже во время отливов так много счастливых людей!

Остров Нуармутье, Франция

Вот таких вот радостных

Остров Нуармутье, Франция

Жадных до информации

Остров Нуармутье, Франция

В местном Office de Tourisme - очень полезная контора, где можно набрать кучу карт местности, проспектов, информационных брошюр...
Так вот там набрав кучу бумажек с анонсами крупных событий местного масштаба, таких как приезд в город цирка-шапито и ярмарки старьевщиков, я решила малость приободрить скучающую служащую бюро.
"Здравствуйте, меня зовут Вера. Я из Москвы, Россия".
Мадам чуть не упала со стула. Она секунд 30 переваривала это сообщение и на выдохе сказала: "НЕВЕРОЯТНО! БОЖЕ! РОССИЯ!". Придя в себя, она скрылась в бэк-офисе, а потом вышла в сопровождении начальства. "Она из России!, - гордо сообщила она боссу. Тот в свою очередь начал кому-то названивать и рассказывать о радостной встрече. Мое появление на острове грозило превратиться в событие, сравнимое с приездом шапито, поэтому я пожелала им всем удачи, пообещала передать привет месье Путину и его ассистенту Медведеву и удалилась. Да здравствует русско-французская дружба!
И... я люблю тебя, остров Нуармутье... с приливами и отливами.

Остров Нуармутье, Франция

И, я надеюсь (на себя), продолжение следует.

[Dashika]

Отличный отчет!
А там в какое время сезон?
Правильно ли я понимаю, что можно подгадать время и, путешествуя по Франции, заехать на этот остров и присоединиться к местным в сборе морских гадов?
А сколько они хранятся где их потом можно приготовить?

[volvenok]

Очень интересно и ПОЗНАВАТЕЛЬНО. ОТЛИЧНЫЙ ОТЧЕТ.

Напишите рецептик, если знаете, а то возможно на следующий год попадем туда, наберем, а готовить
не знаем как.

[Bisou]

Спасибо всем за внимание

Начну по-порядку...

А там в какое время сезон?

Иногда мне кажется, что на французском побережье Атлантики сезон круглый год... Фантастическая красота.
Сезон там с мая по октябрь, теплее всего в середине июля и августе, но именно на это время выпадают отпуска французов, так что будьте готовы.

Правильно ли я понимаю, что можно подгадать время и, путешествуя по Франции, заехать на этот остров и присоединиться к местным в сборе морских гадов?

Конечно, особенно легко это сделать, если путешествовать на автомобиле. Если собираетесь путешествовать без личного автотранспорта, то с удовольствием расскажу как добраться до острова "пешком" .
Сбор гадов:
Мидии, бигарно и прочие ракушечки - конец весны и летние месяцы и, пожалуй первая половина сентября, зимой и осенью теоретически тоже можно, но придется покупать сапоги рыбака, т.к. водичка прохладная.
А вот устрицы можно успешно отковыривать от скал и камней пожалуй круглый год.

А сколько они хранятся где их потом можно приготовить?

К сожалению срок годности у гадов очень ограничен. Лучше не хранить вообще, а готовить сразу.
А вот где... Конечно, если вы останавливаетесь в отеле, то готовить их негде. Хотя устрицы не нуждаются в дополнтельной обработки.
Но если вы остановились в кемпинге, взяли напрокат караван, или выбрали location, то там обязательно будет кухня, плитка и т.п.

[olgaolha]

Познавательный отчет! Стиль автора легкий и приятный! Понравилось читать

[Dashika]

Bisou
"...А вот устрицы можно успешно отковыривать от скал и камней пожалуй круглый год..."

Ну надо же, не думала, что устрицы такое доступное довольствие...
Век живи, век учись!

Их, наверное, просто можно промыть, полить лимоном и сразу есть?

[Горыныч]

Их, наверное, просто можно промыть, полить лимоном и сразу есть?

Открыть не забудьте...
И мускадетом запить...
А если вдруг ничего не насобираете - не беда, можно за 4 евро купить дюжину...

[chonkin]

очень познавательно......
занятие на любителя....канешно....
блин...вскрывать устрицы без специального ножа и перчатки - муки адские но там...на "месте"..наверное это все проще

[Bisou]

блин...вскрывать устрицы без специального ножа и перчатки - муки адские но там...на "месте"..наверное это все проще

Ответили за меня, мы были с ножом, но без перчатки . Желательно, чтобы обладателями этих атрибутов был мужчина. Устрицы без грубой мужской силы не открыть.

Добавлено спустя 11 минут 4 секунды:
Рецепт...

Мидии, да. Собранных морских козявок сначала поместить на несколько часов в емкость с чистой пресной водой. Постепенно они "выплевывают" песок, далее промываете хорошенько.
Кастрюльку с водой на огонь, в кастрюльку травок провансальских, соль, перец, лук-эшалот порубать, мидии, заправить сметаной и белым вином, в конце добавила бы петрушку.
Если лень самим, то в близлежащих городках все ресторанчики специализируются на moules frites. То бишь примерно за 8 евро на человека вам приносят огромную тарелку мидий (соусы в которых они приготовлены выбираете вы, мне очень с сыром понравились) и картофель-фри.

(Зачем я это сейчас пишу, люди добрые, я же на жесткой диете и собиралась писать про замки...).

К сожалению фоток с вышеназванным блюдом нет, зато есть фотки с тем, что куплено в близлежащем SUPER U

[Горыныч]

Желательно, чтобы обладателями этих атрибутов был мужчина. Устрицы без грубой мужской силы не открыть.

Когда я пробовал открыть первую устрицу, то подумал: кошмарное занятие, как бы руку не проткнуть...
А потом супруга взяла устрицу и быстренько показала (хотя, тоже держала устрицу впервые), как это достаточно легко сделать...

[Bisou]

Желательно, чтобы обладателями этих атрибутов был мужчина. Устрицы без грубой мужской силы не открыть.

Когда я пробовал открыть первую устрицу, то подумал: кошмарное занятие, как бы руку не проткнуть...
А потом супруга взяла устрицу и быстренько показала (хотя, тоже держала устрицу впервые), как это достаточно легко сделать...

Не, я как ни крутила, у меня ничего не получается. Устрицами мается у нас традиционно мужчина.

[Горыныч]

Не, я как ни крутила, у меня ничего не получается

Просто, следует специальный ножичек в нужное место воткнуть...

[Bisou]

Просто, следует специальный ножичек в нужное место воткнуть...

Гммм... даже не знаю что сказать...
Я довольно много наблюдала за "процессом" в исполнении разных людей, в том числе и товарища для которого эти самые устрицы работа.
Ну так вот, не всегда это происходит легко и просто (например, когда нож надо повернуть).
Поэтому для меня это дело - мужское.

[ivashka]

хороший отчёт))) спасибо)))
самому захотелось....

[Comissair]

Очень доволен-статья правильная и кое-чего автор может и не знать или упустить.На фото белые ракушки называются кок,серые или черные -палюрд.Кстати на острове постоянно живут несколько выходцев из России и бывщего Союза.Заходите,знакомьтесь,пишите.Ежен.

[tusa2014]

Кто знает, когда в октябре по времени отлив, чтобы на машине проехать?