Если еще в тему - есть сайт
http://www.gites-de-france.com/Там есть английская версия, если по-французски не шарите )) Я бронирую дома так уже не первый год, правда на лето и на океане. Еще вариант - выбрать город, зайти на его сайт (обычно сайт office de tourisme) и посмотреть там предложения аренды. Единственное, на май может быть уже мало мест.
И кидать хозяева вас вряд ли соберутся - не в их это интересах)))
Если возникнут вопросы, пишите))