Сицилия. По рынкам и не только.

[Papai]

В свое время поел огромное количество барабули, приглянулась и здесь, хотя зовётся иначе - трильа





Но первое место отдал бы вот этому блюду, которое на переднем плане. Практически insalata di mare, только без заправки. Состав примерно одинаковый, но там где больше осьминога - дороже. Цена от семи до 14 евро за кило. Дорогой разбирают быстрее. На это и ориентировался. Килограмма многовато, а половина в самый раз. Лимон, оливковое масло и немного черного перца. Впрочем и без этого он сьедобен. Видел только в Палермо. Заметил в Катании похожее блюдо на прилавке, бегом туда, оказалась таким же образом порубленная смесь из колбасок, сосисок и прочих мясных штучек. Не пробовал.

На фото не самый дорогой вариант из морепродуктов)

[hellen-k]

нашла где собака порылась!!! (отправила фотку на Сицилию, потребовала объяснений). Оказывается, времена изменились! Теперь есть холодильники, заморозка и рефрижераторы! И на рыбных рынках, в угоду покупательскому спросу, продают импортируемую рыбу (охлажденную везут или размораживают - не знаю). Рядом с сальмо лежит мерлуццо - а его экспортируют из Норвегии (как и баккалу, по которой особенно Апулия специалист, в смысле поупотреблять внутрь)! Так что не все то свежее, что блестит ))))

[Papai]

Не только рынки

[zmeika333]

Фантастические фото!Тем приятнее увидеть знакомые лица.

[*zina*]

Фотографии ФЕЕРИЧНЫЕ!
А после 18-00 нереально купить какую то съестную живность? Мы в 18-00 приземляемся в Палермо. И что ж, до утра терпеть?????

А может какой то спецом вечерний-ночной рынок есть? НУ ведь у рыбаков бывает и вечерний улов????

[Саша К.]

Поужинайте в заведении, до 22:00 с радостью накормят, до 23:00 без оной

[*zina*]

Поужинайте в заведении, до 22:00 с радостью накормят, до 23:00 без оной

тогда уж порекомендуйте конкретное заведение. А то мы впервой в Сицилию
но, покупка свежего улова и поедание с распиванием на трассе меня манит больше

[Papai]

*zina*, спасибо за внимание к отчету. Не знаю точного распорядка работы рынка. Но скорее всего, когда Вы доберетесь до города, он уже не будет функционировать. В первый вечер успеть бы закупиться в магазине или посидеть в кафе. Но эти вопросы лучше обсудить в профильной теме.
А на следующий день у Вас всё получится из задуманного!

[Papai]

zmeika333, да-да, Сиракуза!
Наверное Вы знаете и маэстро Андреа и его знаменитые панини. Кто же его не знает)





Люди выкладываются по полной. Смотреть за их работой невероятное удовольствие. Иногда и приличный кусок чего-нибудь вкусного в процессе перепадает) Здесь всегда людно, но Андреа находит время уделить внимание каждому.
-Руссо?
Вытер руки, вышел из-за прилавка, обнял, несколько теплых слов. Через несколько дней так же расстались. Я чаще там брал не панини, а их начинку. Сам просишь, что тебе нарезать в коробку -моцареллу или рикотту, приправить маслом, помидоры, базилик, чеснок. Любой микст - всё исполнят!
За эту последнюю покупку Андреа отказался брать деньги. Вот такое отношение. Правда, просил передать привет(не коробку) лидеру, но я не выполнил его просьбу.



И немного неба Сиракузы. Оно там какое-то сводящее с ума)













С рассветами не сложилось, но пытался)





Какой шикарный фитнес зал

[hellen-k]

Ох... Какие фото... Ну слов нет...

[Бизон]

Ой.. я сейчас застрелюсь. Какое великолепие. Аутентичность продуктов и истории.
Едем на Сицилию на машине в июне-июле будущего года, если конечно не произойдёт ничего не ординарного. Наверное будем базироваться в Капо ди Орландо с вылазками во все стороны.
P.S. Как острый перчик ? В континентальной Италии север и центр я не нашёл достойного по остроте на мой вкус. Говорят, на юге его острота феерична.

[Цыцер]

Сиракузы! Дедушка Андреа!
*рыдаю*
В следующей жизни я бы хотела быть мышью в Caseificio Borderi.

А после 18-00 нереально купить какую то съестную живность?

До обеда. Какой уж там ночью свежий улов...

[hellen-k]

Наверное Вы знаете и маэстро Андреа и его знаменитые панини. Кто же его не знает)

а на каком рынке искать Андреа? В Сиракузах всегда была одним днем, не до рынков было, даже не знаю где находятся. Летом видела рынок маленький на Ортидже, в левой части. Дайте ориентир, пожалуйста. Хочу панино в коробочке без хлеба!!!!

[Papai]

Вот там и ищите. Промахнуться невозможно . Под вывеской Caseificio Borderi, название которой любезно напомнила уважаемая Цыцер. Спасибо!

[hellen-k]

Нашла! Это же за углом от моих аппартов!!! Супер!!

[Papai]

Ой.. я сейчас застрелюсь. Какое великолепие. Аутентичность продуктов и истории.
Едем на Сицилию на машине в июне-июле будущего года, если конечно не произойдёт ничего не ординарного. Наверное будем базироваться в Капо ди Орландо с вылазками во все стороны.
P.S. Как острый перчик ? В континентальной Италии север и центр я не нашёл достойного по остроте на мой вкус. Говорят, на юге его острота феерична.

Тот мелкий, что на фото не пробовал. А обычный острый такой же, как у нас на Кавказе. Может мне не совсем термоядерный попадался или я адаптирован.

[Papai]

Продолжу сиракузскую часть поездки

Хорошее начало дня



Субботнее утро



Просыпаются и выходят к 11-ти



Полуночные танцы



И снова утро, но совсем раннее



Выходной на рынке. Придется обойтись без рыбы.



В Ортиджии любят велы



Шляпы



Идёт непогода



Но еще есть время понаслаждаться осенним солнцем













Здесь можно рыбачить хоть с балкона



А рыбные рынки запечатляют в стекле



Похоже такого замка достаточно



Гастрономическая нотка

[hellen-k]

"Были сигналы: не чай он там пьет. В таком вот аксепте."

Сдается мне, что "стеклышки" ваши, на которые вы снимаете, не простые, волшебные... Нереально красивые картинки!!!

[Papai]

Спасибо! Чай тоже был.

[Topo]

До чего же феерично! Краски, запахи и вкусы! Жила в Палермо 2 недели, от Вашего отчета ветром воспоминаний повеяло. Спасибо!