Форум Винского

**OlesyaP** » 29 авг 2014, 19:01

По мне так лучшие заведения в городе http://www.xn--50kal-yta.it/, http://www.umberto.it/, http://www.pizzarialanotizia.com/и http://www.sorbillo.it/en/ (правда, последний будет закрыт в воскресенье)
Да Микеле - слишком раскручена и популярна, для пиццы используют не оливковое, а безвкусное и неароматное подсолнечное или соевое масло (как в старые голодные времена), утверждая, что оно более диетическое (легкое). Средизимноморская диета славится испокон своими блюдами с оливковковым маслом (гораздо более полезным, ароматным), нежели подсолнечное (завезенное американцами в 50-е годы из-за своей дешевизны, тогда люди не слишком заботились аспектом здоровья).
Статья известного гастрономического блоггера на эту тему - http://www.lucianopignataro.it/a/pizza- ... ele/62788/

Если же Вам повезет и Вы окажетесь в Неаполе с 2 по 7 сентября c.г. (с 18.00 до 24.00), то попадете на большой праздник на набережной Caracciolo "Pizza Villlage", в котором будут участвовать 50 самых значимых пиццерий города.
http://www.pizzavillage.it/en/

**Berkana** » 29 авг 2014, 20:15

Большое спасибо, плюсанула!
На сей чудесный праздник мы не попадаем, ибо будем на пару недель позже. Но, может, кому другому пригодится! Если кто знает еще какие-нибудь именно семейные пиццерии, работающие в воскресенье, буду признательна!

**OlesyaP** » 29 авг 2014, 20:46

Berkana писал(а) 29 авг 2014, 20:15:Большое спасибо, плюсанула!
На сей чудесный праздник мы не попадаем, ибо будем на пару недель позже. Но, может, кому другому пригодиться! Если кто знает еще какие-нибудь именно семейные пиццерии, работающие в воскресенье, буду признательна!

Вот еще парочка проверенных заведений:
http://www.ristoranterecarlo.it/ на пл. Carlo III недалеко от Ботанического сада (между музеем и вокзалом), делают также замечательную легкую безглютеновую пиццу.
http://www.pizzerialombardi.it/ рядом с музеем.

**Berkana** » 29 авг 2014, 21:49

Спасибоо!!! Решили выбрать Ломбарди, так как и по ценам и по отзывам и по месторасположению - лучше не придумаешь!
Без Вас бы я ни за что про неё не узнала!

**OlesyaP** » 29 авг 2014, 21:53

Потом отчитаетесь! Вы с круизом в наши края?

**Berkana** » 29 авг 2014, 22:02

Мы самостоятельные путешественники )). В Неаполь решили из Рима на один день заехать ради музея и Помпеев. Ну и ради пиццы, конечно! ))
После поездки расскажу про посещение пиццерии!

**Hand** » 15 сен 2014, 12:50

OlesyaP
Олеся, спасибо Вам большое за бесценный Гид по вкусным местам Неаполя!
Собираемся скоро в Неаполь, на несколько дней. Хочется также гастрономических впечатлений и местных специалитетов попробовать.
Олеся, хотели бы проконсультироваться, может что еще добавите из перечисленного?
С машиной, но т.к. всего несколько дней на Неаполь - особо кататься не планируем - успеть бы все осмотреть задуманное, но ради стоящего места можно)). Любим морепродукты! Аутентичную, настоящую, живую, нетуристическую атмосферу, ну а главное, чтобы было вкусно ))
Думаем на первый вечер-ужин остановить выбор на рекомендованной домашне-уютной "Trattoria e Pizzeria Antica Capri", на следующий день посетить "Umberto" )) Хм, или наоборот? )) ... Остается еще 1 вечер ))
Морепродукты, насколько я понял - это ресторанчики у Castel dell'Ovo?
Также обязательно хочется попробовать легендарную пиццу ди Наполи - все Ваши рекомендации аккуратно записал: "Pizzeria 50 Kalo di Ciro Salvo", "I Decumani", "Sorbillo", "La Notizia", "Umberto" (но его припасли на ужин) ))
Олеся, что скажете? Очень будем благодарны за советы! ))

**Hand** » 15 сен 2014, 13:27

OlesyaP
Ой, вот какое замечательное место нашел еще по Вашей рекомендации ))
И просто и со вкусом и винная карта(!), супер: "A Taverna Dò Re" http://www.atavernadore.com/
Вечеров явно меньше, чем мест )))

**OlesyaP** » 17 сен 2014, 13:05

Hand писал(а) 15 сен 2014, 12:50:OlesyaP Любим морепродукты! Аутентичную, настоящую, живую, нетуристическую атмосферу, ну а главное, чтобы было вкусно ))

Посмотрите еще отзывы по этим двум ресторанчикам:
La Cantina dei Lazzari - via Santa Lucia, 145 (отличное место, напротив замка dell'Ovo), после ужина приятно будет прогуляться по набережной.
Osteria Il Gobbetto - Vico Sergente Maggiore, 8 (рядом с пл. Плебисцита, после утреннего шопинга на via Toledo, можно заглянуть на обед).

Цены очень приятные, особенно во втором заведении. http://www.lacantinadeilazzari.it/menu_en.html
Попробуйте также неаполетанскую лазанью, запеченные баклажаны с прослойкой из моцареллы и томатов (Parmigiana di melanzane), мидии в черном перце (Impepata di cozze), жареные анчоусы, она же хамса (alici fritte).

**Hand** » 17 сен 2014, 15:03

OlesyaP писал(а) 17 сен 2014, 13:05:
Hand писал(а) 15 сен 2014, 12:50:OlesyaP Любим морепродукты! Аутентичную, настоящую, живую, нетуристическую атмосферу, ну а главное, чтобы было вкусно ))

Посмотрите еще отзывы по этим двум ресторанчикам:
La Cantina dei Lazzari - via Santa Lucia, 145 (отличное место, напротив замка dell'Ovo), после ужина приятно будет прогуляться по набережной.
Osteria Il Gobbetto - Vico Sergente Maggiore, 8 (рядом с пл. Плебисцита, после утреннего шопинга на via Toledo, можно заглянуть на обед).

Цены очень приятные, особенно во втором заведении. http://www.lacantinadeilazzari.it/menu_en.html
Попробуйте также неаполетанскую лазанью, запеченные баклажаны с прослойкой из моцареллы и томатов (Parmigiana di melanzane), мидии в черном перце (Impepata di cozze), жареные анчоусы, она же хамса (alici fritte).

Спасибо!!!
Osteria Il Gobbetto - уже в нашем виш-листе, заприметили, ага )) Веселое, оживленное место! Думаем, что может быть днем заскочить! ))
La Cantina dei Lazzari - запомнил, изучим!!
Спасибо еще раз за блюда - непременно попробуем ))
Столько еще начитался про местную пиццу, что просто уже ждать сил нет!
До этого, за все путешествия по Италии, как-то до пиццы не особо дело доходило - вот и хорошо, видимо, ждала она Правильного места и времени!!! )))

**OlesyaP** » 17 сен 2014, 18:06

Hand писал(а) 17 сен 2014, 15:03:До этого, за все путешествия по Италии, как-то до пиццы не особо дело доходило - вот и хорошо, видимо, ждала она Правильного места и времени!!! )))

+100!!!
Неапольское тесто - это кайф! Путешествовали месяц по северу Италии в августе, по Тоскане.. Мой сын один раз отведал местной пиццы и больше не захотел. Набалован родной неапольской мягенькой и сочной, а тут, то помидор горчит, то корж хрустит ((

**Berkana** » 28 сен 2014, 20:24

Вряд ли мое впечатление тянет на полноценный отзыв, но выполняю обещание, отчитываюсь по пиццерии Ломбарди )).
Про обслуживание ничего особенного сказать не могу, мы очень торопились, так что упали за столик на улице, заказали, съели пиццы и убежали )). Тесто в неапольской пицце действительно оказалось другим, потолще, помягче. Но впечатление от обеих заказанных пицц мне подпортило то, что они были равномерно подгорелые снизу по всей поверхности. И гочинка от этой подгорелости все время примешивалась к основному вкусу. Не знаю, всегда у них так или специально для нас её пережарили ))).
А, да, в самой пиццерии еще не запирается туалет. Совсем! Т.е. даже не предусмотрены замки ни на основной двери, ни на кабинке. При этом нет разделения на М и Ж ))). Как посетители между собой разбираются, когда двухэтажное заведение набивается битком - ума не приложу! )))))))

**Hand** » 22 окт 2014, 13:32

OlesyaP,
прежде всего, огромное Вам спасибо за предложенные места!
Неаполь восхитил и влюбил в себя, в том числе и благодаря им, бесспорно!
Они были именно такими, как и хотелось: разными, настоящими, атмосферными, запоминающимися, а главное – очень вкусными!

Небольшая подборка впечатлений))

La Cantina dei Lazzari (http://www.lacantinadeilazzari.it/) – по праву стал нашим любимым ресторанчиком в Неаполе. Превосходная кухня с фантазией шефа, дружелюбнейший персонал – настоящая дружная команда увлеченных и любящих свое дело людей, уютнейшая обстановка за столиком на такой полюбившейся приморской Виа Санта Лючия. Два ужина из трех мы с наслаждением провели здесь!
Antica Pizzeria e Friggitoria Di Matteo (http://www.pizzeriadimatteo.com/) – о, да! Вкус первой в жизни, такой долгожданной неаполитанской Маргариты, которую мы, бросив вещи в отеле, заглотили в Ди Маттео на Виа Трибунали - не забыть!
Antico Forno delle Sfogliatelle Calde Fratelli Attanasio (http://www.sfogliatelleattanasio.it/) – как незабываем вкус первой Маргариты, так и не забываема изумительная сфольятелла от Аттанасио!!! Неподалеку от вокзала. Культовая неаполитанская пастиччерия покорила своими вкуснейшими творениями!
Scaturchio (http://www.scaturchio.it/) – вот уже более 100 лет радует своими дольчи всех на площади Сан Доменико Маджоре! Порадовались и мы, пройти мимом невозможно! БабА – фантастические!
Osteria Il Gobbetto – семейная остерия, перезнакомились со всеми )) недорого, просто, очень вкусно, большой выбор разнообразных блюд, радушные и приветливые хозяева: папа с сыном и мама на кухне. Колоритно, живо, как и все в Испанских кварталах. Прекрасный обед!
Trattoria e Pizzeria Antica Capri (http://www.anticacapri.it/) – неподалеку от Osteria Il Gobbetto. Наш первый ужин в Неаполе. Все вкусно, очень достойно – однако несколько избалованное вниманием туристов место, что чувствуется, без души, не легло. Забронировать столик можно только на 19, что по южным меркам рановато. На более позднее время – только для своих. В целом неплохо, но решили поискать дальше на следующий день, что только к лучшему оказалось))
Tandem (http://www.ristorantetandemragu.it/) – превосходный вариант для обеда в Декумани. Специалитет – нежнейшее мясное томатное рагу, которое неспешно томится-готовится в течение нескольких часов. Подается с различного вида пастой или же просто как антипасти - с хлебом. Вкуснейшее. Есть также вегетарианский вариант - без мяса.
Vinarium (http://vinariumnapoli.it/) – отличное место для того, чтобы уже поздним-поздним вечером за бокалом вина поделиться впечатлениями от насыщенного восхитительного неаполитанского дня!

**Flynn84** » 06 ноя 2014, 19:39

Подскажите, есть ли в районе вокзала достойные продуктовые супермаркеты? Чтобы поздно вечером в субботу работал. После 21-00.

**EYKD** » 08 ноя 2014, 17:15

Flynn84 писал(а) 06 ноя 2014, 19:39:Подскажите, есть ли в районе вокзала достойные продуктовые супермаркеты? Чтобы поздно вечером в субботу работал. После 21-00.

Смотря что вы считаете достойным и смотря какие у вас запросы. Я бы сказал, что в районе вокзала достойных супермаркетов нет. Есть более-менее нормальный MD Discount на via Maddalena. До которого часа работает - не помню, но сильно сомневаюсь, что будет работать в субботу после 21-00. В такое время даже мелкие лавочки уже закрываются, не говоря уж о больших супермаркетах.

Достойный супермаркет в этих краях только coop, видел только указатель в районе вокзала, сам ни разу мне не попался.

**OlesyaP** » 17 ноя 2014, 15:12

Flynn84 писал(а) 06 ноя 2014, 19:39:Подскажите, есть ли в районе вокзала достойные продуктовые супермаркеты? Чтобы поздно вечером в субботу работал. После 21-00.

http://www.promozioni.unicooptirreno.co ... index.html
Часы работы и карта. К сожалению, только до 20.30.
Попросите хозяев купить заранее чего-нибудь по списку.

**SAVERIO** » 18 фев 2015, 14:09

Я "обедал", точнее перекусывал в Неаполе, когда прогуливался по Испанским кварталам непосредственно прям там, на так называемом "стрит-фуд", у магазинчика стояла витринка с кусочками пиццы, выпечкой и сосисками в тесте (которые я полюбил еще с первых курсов Бауманки), собственно, и как выяснилось, там они стояли дешевле всего в городе - по 1 ЕВРО (в других местах 1.5-2 ЕВРО), итого 3 сосиски по 1 ЕВРО, общая цена - 3 ЕВРО, плюс купил в каком-то маркете через пару метров, где стояли блоки с водой прямо на улице, бутылочку холодной водички без газа - за 1 ЕВРО, и там стоя и рассматривая неторопливо и внимательно все убранство данных кварталов спокойно скушал 3 сосиски, запил водичкой и продолжил свой маршрут, понравилось мне в этом, что не пришлось ждать официанта, потом ждать когда приготовят, в итоге сэкономил много времени и сколько-то денег.
Но я не особо прихотливый и замороченный на "шике", поэтому для меня это вполне нормально, насколько приемлемо это будет для других - сказать затрудняюсь.

OlesyaP или кто-нибудь из знатоков Казерты, нужен совет) по пути на юг Италии местом дислокации на одни сутки выбрали Казерту, хотелось бы адресок хорошей пиццерии, где можно поужинать с детьми

**OlesyaP** » 18 фев 2015, 23:52

Я живу в Казерте, обожаю заведение Mastù Nicola via Unita italiana, 61/63
Забронировать столик +3908231970345
Последнее время только туда и ходим, объясню почему. Все ингредиенты для пиццы - высочайшего качества. Мука Petra (молотая на камне), помидоры с Везувия, тесто на опаре, расстойка 24/36 часов - легко усваемое. В четверг и воскресенье - пиццы из отрубной муки (запах и вкус уникальные).
Согласна, что на любителя так сказать здорового образа питания

Ну а обычную пиццу можно поесть и напротив королевского дворца - la Nuova Perla.

**coco2014** » 06 июн 2015, 19:15

кто нибудь был в траттории Неннелла ?

**Alembika** » 24 июн 2015, 15:41

Добрый день! Приезжаем на автобусе в Неаполь после Венеции, будем в городе всего лишь день, вечером уезжаем в Рим. Буду очень благодарна, если кто подскажет места для завтрака и ужина (обычно обед пропускаем, если хорошо позавтракали ). Едим все, на рестораны высокой кухни не претендуем, но очень хотелось бы попробовать именно неаполитанскую кухню. Заранее спасибо!

**Саша К.** » 24 июн 2015, 15:53

Alembika писал(а) 24 июн 2015, 15:41:Буду очень благодарна, если кто подскажет места для завтрака и ужина

В этой теме четыре страницы подсказок

**Alembika** » 24 июн 2015, 15:56

просмотрела все, но они не очень свежие, большая часть годичной давности и более, только по этой причине решила уточнить

**Саша К.** » 24 июн 2015, 16:01

Большинству этих мест лет по шестьдесят. Не сомневайтесь

**Torn07** » 28 июл 2015, 20:28

Саша К. писал(а) 24 июн 2015, 16:01:Большинству этих мест лет по шестьдесят. Не сомневайтесь

В 2013 г. заезжали в Неаполь, запаслись адресами заведений (не обязательно только с этого форума) - Via Benedetto Croce, 59, Napoli, NA, Italia 40.847919,14.253712 - закрыто;
Antica Trattoria da Carmine, Via dei Tribunali 330, 40.850889,14.257008 - закрыто; «Gambrinus» Piazza Trieste e Trento Napoli, Italy рядом с Piazza del Plebiscito, Napoli, NA, Italia 40.836853,14.248538 - открыто, но это чисто для русских туристов. Когда к ней подошли, перед нами и за нами подошли две группы соотечественников - соответственно, что бы поесть пришлось бы приличную очередь выстоять, что бы зайти во внутрь.

**Саша К.** » 28 июл 2015, 21:20

Torn07 писал(а) 28 июл 2015, 20:28:В 2013 г. заезжали в Неаполь, запаслись адресами заведений - закрыто

интересно, почему на трипадвайзере отзывы на эти заведения датируются последними днями?
http://www.tripadvisor.ru/Restaurant_Review-g187785-d1091739-Reviews-Antica_Trattoria_da_Carmine-Naples_Province_of_Naples_Campania.html
http://www.tripadvisor.it/Restaurant_Review-g187785-d1034509-Reviews-Lombardi_A_Santa_Chiara-Naples_Province_of_Naples_Campania.html

вы заходили в неурочное время, или во второй половине августа, или просто что-то путаете, судя по всему

**Torn07** » 29 июл 2015, 12:46

Саша К. писал(а) 28 июл 2015, 21:20:вы заходили в неурочное время, или во второй половине августа, или просто что-то путаете, судя по всему

Заходили в сентябре 2013

**BAXTER** » 29 июл 2015, 13:13

Torn07 писал(а) 29 июл 2015, 12:46:Заходили в сентябре 2013

Первая часть уточнения касалась времени, когда Вы заходили. Заведения в Италии работают не круглосуточно.

**RamShish** » 05 авг 2015, 12:33

были в Неаполе в июле 2015 г., в Декуманах забрели в пиццерию Vesi http://www.vesi.it/ Via San Biagio Dei Librai, 115
пицца там ну ооочень вкусная! могу смело рекомендовать! и выбор довольно широкий

Буду вторым человеком, который задаёт русским неаполитанцам вопрос про тратторию Nennella (Vico Lungo Teatro Nuovo, 103/104/105), которую, по словам ведущих нескольких программ "Орёл и решка", рекомендуют сами неаполитанцы. Кто-нибудь был там?

**Саша К.** » 28 апр 2016, 19:38

Я был несколько лет назад. Еда добротная, цены обычные, атмосфера бодрящая

**alleppi** » 30 апр 2016, 01:24

Александрова Юлия писал(а) 28 апр 2016, 19:26:Буду вторым человеком, который задаёт русским неаполитанцам вопрос про тратторию Nennella (Vico Lungo Teatro Nuovo, 103/104/105), которую, по словам ведущих нескольких программ "Орёл и решка", рекомендуют сами неаполитанцы. Кто-нибудь был там?

Я была там неделю назад, обедали. Меню дня за 15 евро включает в себя антипасту, пасту, мясо или рыбу с гарниром, бутылка большая воды, бутылка 0,7 или 0,5 ( не поняла) домашнего вина, кофе и можно подойти и с отдельного столика взять фрукты. Вино, если не допили, можно забрать с собой. Мы одно меню брали на двоих, наелись вполне. Приехали туда где то в 12-30, перед нами никого не было, сразу сели за столик, потом образовалась приличная очередь. Есть еще какое то меню за 12 евро, что оно из себя представляет не интересовалась.
В воскресенье не работает.

**Саша К.** » 30 апр 2016, 09:05

за 12 евро меню то же, но без антипасти

**belaya ptica** » 01 май 2016, 19:14

Отдыхали в Италии в сентябре 2014 года. Еще до выпуска передачи Орел и решка в Неаполе ужинали в Trattoria da Nennella на Vico Lungo Lungo Teatro Nuovo 103/105. Чуть выше улицы Толедо в Испанском квартале. Меню представлено на листке бумаги на итальянском языке. На человека набор блюд с напитком обходился 12 евро. Мы брали один на двоих- паста с фасолью(в ней попадались еще мидии), жареные перчики-закуска, рикотта во фритюре и бутылка красного вина. Еда простая и вкусная, особенно понравились шарики из рикотты. Официанты- мужчины любезны и помогают разобраться в меню. Обстановка по-моему очень итальянская-весело и шумно! Много европейцев. Место уже довольно разрекламировано. Но будьте начеку в Неаполе, рюкзаки, фотоаппараты, сумки-ближе к сердцу!

Супер! Действительно,довольно демократичное место,судя по ценам! 15 евро за обед на двоих с бутылкой вина - то,что нужно с сегодняшним курсом рубля!!!

**lazederda1988** » 27 июн 2016, 23:15

Будем в Неаполе в воскресенье. Может кто-нибудь посоветует ресторан, работающий в воскресенье. Или в этот день мы останемся голодными?

**Jennie** » 07 авг 2016, 10:00

А в книге "Есть, молиться, любить" она в какой пиццерии ела пиццу?
нашла...
«Пиццерия да Микеле»
пробовали?

**Михаил109** » 07 авг 2016, 10:22

Подскажите в меню присутствуют фото с изображением блюд ?

**alleppi** » 07 авг 2016, 10:25

Jennie писал(а) 07 авг 2016, 10:00:«Пиццерия да Микеле»
пробовали?

Пробовали. Пока что, это самая вкусная пицца, что я ела. Брали с двойным сыром.
Главное, не попасть в час пик, будут очереди. Можно брать на вынос. Это всегда вне очереди.

**Galuk** » 17 мар 2017, 10:16

Актриса ТЮЗа писал(а) 16 мар 2017, 00:11:Совсем забыла поделиться адресами едален от Джакомо:
На вот этой площади Piazza Dante,

располагается замечательная ростичерия, с весьма гуманными ценами и очень вкусным стрит фудом из наисвежайших продуктов. Я успела умять лишь аранчини, пока мы ждали Машу. Была зверски голодной, проглотила целиком, не разжевывая почти, но вкусно, помню. Джакомо ее очень хвалил.
Rosticceria Vaco e Press, Piazza Dante, 87, если стоять лицом к этому розовому зданию, то она будет за спиной, красная вывеска с белыми буквами.

Еще местные рагацци хвалят сифуд рестораны Crudo Re, Piazza Vittoria, 11 (это рядом с Кастель Ово) и Al Faretto, Via Marechiaro, 127. В последний ресторан мы собирались поехать вечером перед моим отъездом, в том числе из-за красивого вида на Неаполь и залив, но я застряла в пробке по дороге из Амальфи и вернулась поздно, а второй раз срывать человеку святая святых Ужин у меня рука не поднялась.

Ну и еще у меня записана на расписании электричек Antica Trattoria Da Carmine, Via dei Tribunali, 330, и приписка «запеченный кальмар!». Это мы должны были с Машей туда пойти в день визита в Неаполь. Тоже сильно хвалил ее мой знакомый. Сколько вкусного проплыло мимо!

Актриса ТЮЗа писал(а) 17 мар 2017, 00:07:"Da Michele" - это сеть пиццерий, там важно, по какому адресу она находится, как я поняла. Знакомый отзывался хорошо о тех двух, что в Вомеро, и о вот этой, на Via Cesare Sersale, 1. Вообще, как я поняла из реакций Джакомо на пиццу,которую мы кушали вместе ( я уминала, а он еле справлялся с одним куском), ему могла угодить только "правильная" неаполитанская пицца, и не факт, что наши с ним представления об идеальной пицце сошлись бы когда-нибудь. Те пиццы, от которых я балдела он оценивал на четыре балла, приговаривая: "А в Неаполе настоящая пицца, тебе надо попробовать". На вкус и цвет, как говорится...

Раз этот перфектционист рекомендовал Да Микеле, предположу, что там пицца по канонам (или почти) приготовлена.
Кстати, однажды пробовала пиццу от многократного чемпиона-пиццайоло из Умбрии - она была совершенно вне рамок традиционных представлений о пицце - и тестом, и начинкой, и формой (длинная и узкая, наподобие тех, что на квадраты режут) - но очень вкусная, тесто необычное очень. Никогда больше не встречала такую "оригиналку", и , догадываюсь, многих бы она разочаровала.

[

**Galuk** » 17 мар 2017, 10:17

Vitaly_Sokolov писал(а) 16 мар 2017, 14:17:Со своей стороны могу рекомендовать заведение "Caperi" на Via Cesare Battisti, 21 http://www.caperi.it . Люблю хорошее ризотто, а там хорошее.

**Vitaly_Sokolov** » 17 мар 2017, 13:09

Форумные круизы писал(а) 01 июл 2013, 08:25:... посетили некую кухню, которую и заведением-то назвать нельзя. Просто возле рынка мужик готовит еду (не блюда) явно только для местных, то есть, совсем-присовсем не для туристов. Мы туда зашли случайно, спускаясь из замка Сан-Эльмо.

Как называется, сфотографировать забыли, но место помню очень хорошо, по Google Street View видно: POLLERIA PIPPO.

Пошёл в "пешеходном режиме" по Вашей ссылке и не увидел вывески POLLERIA PIPPO. Не увидел ничего, что можно было бы принять за едальню. Ну, разве что рекламный плакатик белого цвета с синим текстом.
Текст разобрать не могу, увы. Или может быть это в проулке, куда гугло-машина не поехала.
Загадка...

**Vitaly_Sokolov** » 17 мар 2017, 13:45

OlesyaP писал(а) 03 апр 2013, 22:43:
Идите на обед в пиццерию "Umberto" via Alabardieri.

Olesya, подскажите, пожалуйста, что это за значок «Vera pizza» . На сайте "Умберто" и на его входе прямо-таки красуется. Можно ли считать это знаком качества пиццы в Неаполе?

Заранее благодарен!

**hellen-k** » 17 мар 2017, 13:52

Vitaly_Sokolov писал(а) 17 мар 2017, 13:45:Vera pizza

"Настоящая пицца". Возможно, это означает дровяную печь. Но качество пиццы зависит больше от пиццайоло, а не от значка на двери.

**Саша К.** » 17 мар 2017, 14:45

Это ассоциация производителей. Соответственно, пиццерия с такой наклейкой - член ассоциации и обязуется соблюдать выработанные стандарты и традиционные технологии

**Vitaly_Sokolov** » 17 мар 2017, 17:49

Саша К. писал(а) 17 мар 2017, 14:45:Это ассоциация производителей. Соответственно, пиццерия с такой наклейкой - член ассоциации и обязуется соблюдать выработанные стандарты и традиционные технологии

Нашёл ссылку на ассоциацию http://www.pizzanapoletana.org/associati.php . Там перечислены все пиццерии-члены этой ассоциации со всего мира, в том числе и России. Оценок качества нет, но хотя бы актуальность членства проверить можно.

**hellen-k** » 17 мар 2017, 17:52

Лучшая пиццерия - где нет свободных столиков. Подруга была в "Da Michele", сказала, что понимает почему там очереди. Отъела себе пальцы, возвращалась туда несколько раз, как наркоманка.

**Саша К.** » 17 мар 2017, 18:50

Да. Одновременно развивается способность спокойно есть, получая удовольствие от пищи и беседы, на глазах у голодной очереди. Тем, у кого когда-нибудь был спаниель - вообще легко.

**Vitaly_Sokolov** » 17 мар 2017, 19:30

hellen-k писал(а) 17 мар 2017, 17:52:Лучшая пиццерия - где нет свободных столиков. Подруга была в "Da Michele", сказала, что понимает почему там очереди. Отъела себе пальцы, возвращалась туда несколько раз, как наркоманка.

Может быть стадный инстинкт включается? Психологи категорически утверждают, что человеки в толпе перестают быть индивидуумами, а толпа ведёт себя, как единый организм.

К тому же, оказалось Da Michele не является членом ассоциации настоящей неаполитанской пиццы. В Da Michele в рецепте пиццы используют не оливковое масло, а более дешёвое растительное (не уточняется какое: подсолнечное, арахисовое...). Тут у Associazione Verace Pizza Napoletana и пиццайоло "Da Michele" принципиальные разногласия.
http://www.lucianopignataro.it/a/pizza- ... ele/62788/
А я попробую пиццу Da Michele, если толпы на вход не будет.

**hellen-k** » 17 мар 2017, 19:39

Там на вынос без очереди.

🏨 Trip.com — бронирование отелей за границей и в РоссииЛучшие цены для бронирования жилья в Азии. Оплата картами МИР