Вина и винодельни Тосканы: где и какое вино пробовать в Тоскане?

[Oktiabrina]

Мог бы, конечно, но будет проще, если вы ограничите меня по цене. Бриллианты недешевы)

да-да, самое главное то и забыла))) былы бы комфорта цена в пределах 50 евро за бутылку. Я имела в виду не нечто уникальное, достойное ценителей, а скорее эталонные вкусы, в идеале очень разные и характерные...Хочется научиться понимать хотя бы на уровне плохое-хорошее, а также разницу в явно выраженных нотах. Поэтому и стремлюсь к некой "начитанности" в этой сфере, как с хорошей литературой - нужно начать с гениев)

[Pusciste]

Кьянти,
Орча.... специализирующиеся на полусладких винах производства в Тоскане?

Просите так называемые vino da dessert. Итальянцы зовут их vino liquoroso, ликерными, потому что сладкие.
Самое известное - vin santo, попробуйте Vin Santo del Chianti или di Montepulciano, пьют его обычно с печенюшками 'кантуччи', размачивая их прямо в рюмке.
А еще есть в Монтальчино, кроме известнейшего тамошнего сухого Брунелло, очень даже приятное сладкое Moscadello di Montalcino doc - Москаделло, не менее известное среди любителей. Рекомендую, раз уж в тех краях будете. Делают его из винограда
белый мускат, соответственно и вкус и аромат особенные. Бывает обычное, слегка игристое и позднего сбора. Последнее самое насыщенное и градусов в нем побольше.
В Маремме, область около Гроссето, есть еще вино Ansonica, очень приятное. Его пьют охлажденным.
Все эти вина подают обычно с десертом, тосканскими пирогами и печенками.

[Пандитка]

Oktiabrina, уважаемая! Тут такое дело с этими винами. Надо пробовать, и чем больше, тем более понятным станет всё, связанное с этим вопросом. Соглашусь с Pusciste, Москаделло это безусловный шедевр. И, пожалуй, Vino Nobile di Montepulciano. 2011года. Возможно, многое нам не открылось за нашу почти двухмесячную поездку по стране. Но привезли с собой немало. Всё честно продегустировали. Эти вина показались наивкуснейшими! Как такового полусладкого в привычном понимании в Италии не встречалось. Вот, разве что Москаделло, да. Но оно, скорее, относится к сладкому. Вин санто десертное, т. е. вовсе сладкое. Приятного Вам знакомства с винами Италии!

[Саша К.]

Просите так называемые vino da dessert. Итальянцы зовут их vino liquoroso, ликерными, потому что сладкие. Самое известное - vin santo

Не, vino liquoroso - это крепленые вина, vin santo - натурально сладкие, без крепления дистиллятом.

[Саша К.]

в пределах 50 евро за бутылку

Вам бы на Сицилию, приличные вина там дороже, чем в Тоскане, а великолепные - дешевле, и в 50 можно уложить шедевр.

Из тосканских за эти деньги я бы обратил внимание на кьянти от Isole e Olena, Castello di Ama, Castello Volpaia, Castellare di Castellina, Sergio Zingarelli (много их, прекрасных типичных кьянти с вишней, табаком и кожей), помня о классификации - лучшее кьянти это grand selezione, потом chianti classico riserva, потом chianti classico, а ниже и не надо рисковать неподготовленному человеку. На брунелло (с ним сложнее, оно дороже, эталоны обойдутся втрое от вашего лимита) - не знаю, Brunello di Montalcino Abbadia Ardenga, Il Poggione Riserva Paganelli. На супертоскану -
https://www.tannico.it/toscana-merlot-i ... onesi.html
https://www.webdivino.it/it/promis-gaja ... -2015.html
https://www.lenotecadeiferrari.com/grat ... attamacco1

Это из того, что я помню, но в хорошей энотеке владелец по вашему запросу подберет вам эталонное вино со своей полки куда лучше, особенно, если вы перед этим поговорите с ним о вине и найдете точки соприкосновения)

[Pusciste]

Не, vino liquoroso - это крепленые вина, vin santo - натурально сладкие, без крепления дистиллятом

Вы совершенно правы, но в повседневной жизни итальянцы без зазрения совести пользуются этим словом, ориентируясь лишь на сладость напитка. Приходилось даже Moscato d'Asti на полке liquorosi видеть. Так что автору вопроса вполне подойдет в магазине или ресторане для объяснения, какой тип вина предпочитает. Или в инфопоинте - чтоб на правильную винодельню отправили, а там уж все подробности терминологические расскажут.

[ellina-malina]

Друзья, посоветуйте пару-тройку виноделен в Тоскане, район Сиены, Вольтерры, Монтепульчано. Чтобы не просто дегустация, а показали сам процесс, погулять по виноградникам, пофотографироваться, может быть сбор винограда(?).
Практически все, что нашла, предлагают дегустацию (да еще и в первой половине дня) и небольшой рассказ. Бюджет до 40 евро, но если включен обед, то можно и дороже.
Будем в Тоскане 6, 7 и 8 сентября на авто.
И нужно ли вообще заранее бронировать дегустацию или на месте найдем то, что нужно? Забронировать и оплатить готова, но мало ли что-то пойдет не так и маршрут изменится или еще что-то..

[R-Senty]

Все прекрасно гуглится и находится по личным предпочтениям и бюджету, но вот пара понравившихся точек на карте для первых посещений вблизи Монтепульчано:

Via Provinciale Montepulciano Gracciano, 7, 53045 Montepulciano SI, Италия
- "домашнее" красное разливное по 1.5 ойро; аборигены затариваются полными багажниками, прибывать со своей тарой.
Via di Gracciano nel Corso, 82, 53045 Montepulciano SI, Италия
- погреба + музей + магазин с дегустацией; желательно попасть до туристских групп

[Julia020474]

Добрый день! Подскажите, у кого то есть опыт посещения винодельни Ниппоциано из Флоренции самостоятельно на общественном транспорте? Так как на дегустацию за рулем ехать не хочеться)))

[paromerka]

Добрый день! Подскажите, у кого то есть опыт посещения винодельни Ниппоциано из Флоренции самостоятельно на общественном транспорте? Так как на дегустацию за рулем ехать не хочеться)))

Смотрите какой ближайший населенный пункт к винодельне, в который вы сможете добраться на общественном транспорте из Флоренции.
Пишите письмо на винодельню с вопросом, есть ли у них возможность забрать вас оттуда и назад доставить после экскурсии.

[Julia020474]

Мне ответили, что можно доехать на электричке до Пантесьеве, оттуда только на такси 5 км за 20 евро или пешком 5км. Я посмотрела - поезд только с утра, обратно почему то нет))) Вот я и интересуюсь, может кто то уже был там и расскажет как на деле.

[paromerka]

Вы что-то неправильно посмотрели в расписании. Поезда туда ходят, довольно часто, по 2шт в час. Я выбрала дату наугад, через 2 недели. Последний поезд из Pontassieve в Флоренцию в 22-36, в общем, они есть. Там несколько страниц в расписании, пролистайте их, в конце страницы стрелочка и написано next solution.
Просто, вряд ли вы встретите тут много людей, добирающихся именно в это место общественным транспортом. Удачи!

[Julia020474]

Спасибо! А скинте ссылку на расписание, я у трениталии смотрела... А у вас есть опыт посещения виноделен? Я могу и машину арендовать, но после дегустации как возвращаться? Или там только по глоточку нальют?) Конечно сама за рулем удобнее, мы еще и с ребенком, можно еще куда то заехать, я даже не знаю как быть... Они еще за такси от Пантесьеве 5 км берут 30 евро)))

[hellen-k]

я у трениталии смотрела.

По-вашему, там ещё какие-то поезда есть?

[paromerka]

Я тоже у трениталии)) Вы просто не досмотрели.
Вина наливают по разному. Я, правда, 2 раза была только на винодельнях, опыт не очень богатый. Первый раз - около Вероны, вальполичела, амароне и прочее. Винодельня была не большая, домашняя, душевная очень. Мы без машины были. Хозяйка сама захватила нас в Вероне и отвезла назад потом. Вина наливали много, потом бутылку оставили нам на столе ( не амароне)), сказали, что можем сидеть сколько хотим.
Второй раз в Монтальчино, винодельня была крупная, прием более формальный. 4 бокала. Дешевых позиций плещут щедро, дорогих - скромно. Здесь мы на машине были. Муж тоже побаивался после дегустации за рулем, он очень правильный. Я его убедила, что здесь по сельским дорогам все пьяные ездят. Ну, просто нереально до каких то мест без машины добраться или танцы с бубнами получатся как у вас. Хотя у вас еще не самый плохой вариант. Полчаса на поезде и такси.

[Pusciste]

Или там только по глоточку нальют?)

По глоточку. Вы же пробовать пришли, а не пить... вот как в ресторане, когда бутылку открывают, в бокал совсем чуток наливают, почувствовать, оценить... ну и смотря, сколько вин производит эта винодельня. Некоторые дают попробовать 3-4, это и бокала вкупе не наберется, некоторые бутылок 20 разных выставляют, уже веселее тем, кто выпить приехал Где-то вам к вину предложат колбаски и сыры, а где-то всего лишь сухие хлебные палочки гриссини. Если это ферма, где кроме вина, еще и другие продукты производят, можно надеяться на более щедрое угощение, если это крупное производство и у них туристы поставлены на поток, ничего особенного не ждите.

[Julia020474]

Я понимаю, что все будет официально. Но можно ведь и продолжить . Вот хотела еще попросить контакты какой то семейной винодельни. Сама не нахожу. Я так то за душевность), но вот вышла только на русскоязычный визит в Нипоццано.

[Pusciste]

Но можно ведь и продолжить

Желанию 'продолжить' хозяева виноделен всегда рады, именно поэтому в конце дегустации 'по глоточку' обычно предлагают купить, и желательно побольше
И 'продолжайте' сколько купите

[hellen-k]

Я так то за душевность), но вот вышла только на русскоязычный визит в Нипоццано.

А вы хотите душевно и чтобы русскоязычно? Сложно... Некоторые винодельни сдают комнаты заодно, ищите такое, ну и, как правильно сказано выше

Желанию 'продолжить' хозяева виноделен всегда рады, именно поэтому в конце дегустации 'по глоточку' обычно предлагают купить, и желательно побольше
И 'продолжайте' сколько купите

[Pusciste]

Некоторые винодельни сдают комнаты заодно,

Точно , есть агритуризмо при винодельнях, там как в сказке 'накормила, напоила, и спать уложила'.

[Julia020474]

Всего 2 дня на Флоренцию((( надо все успеть! А почему направление в город Пантесьеве, не так популярно у гидов? Там не так живописно? Вроде есть что посмотреть и винодельни, а организованные экскурсии гиды туда не предлагают...

[Соседка23кв]

День добрый! Мы путешествуем на машине, будем с4 по 8 мая в районе Пизы и соответственно кататься по окрестностям.
Подскажите, пожалуйста, как найти контакты виноделен в районе Сан Джиминьяно и Вальттерры, чтобы можно наверняка приехать и попробовать вино разное, прежде чем купить.
И как я поняла, что в этом регионе славится именно белое вино Vernaccia di San Gimignano? А за красным куда ехать?

[Саша К.]

За красным ехать в Больгери, в Монтальчино и Монтепульчано, в Кьянти.

Контакты можно в трипадвайзоре найти

[Соседка23кв]

За красным ехать в Больгери, в Монтальчино и Монтепульчано, в Кьянти.

Контакты можно в трипадвайзоре найти

Вот сейчас как раз изучаю дорогу кьянти Классико.
Не подскажете конкретные винодельни ,где можно хорошее вино попробовать и купить ? честно говоря,я ищу такие места ,чтобы красивое место , какой то типичный тосканский дом , пусть плата небольшая до 15 евро , если дегустация предполагает еще и закуски,хлеб . Так хочется в проверенное место.