Форум Винского

**JamKit** » 15 янв 2016, 17:06

День добрый! У меня вопрос почти неприличный для данной темы, простите
Какое итальянское пиво порекомендуете?
P.S. Не могу пить днем вино, очень начинаю после него лениться, а вот пиво за обедом это мой напиток (в отпуске, конечно же )

**Agafa P.** » 15 янв 2016, 18:06

JamKit писал(а) 15 янв 2016, 17:06:День добрый! У меня вопрос почти неприличный для данной темы...

Нормальный вопрос. Я вот пиво люблю если не больше, то и не меньше вина. И в Италии тоже пиво пью.
Но вот обычные магазинные их сорта - Моретти, Перони и т.д. мне совсем не нравятся. Жидкие и безвкусные на мой взгляд.
В ресторанах/барах спрашиваю пиво birra artigianale. Не во всех, но во многих есть. И, надо сказать, крафтовое пиво в Италии очень приличное.
Для тех, кто любит бельгийские пива, в Италии есть, чем заняться)

**Torn07** » 15 янв 2016, 20:24

JamKit писал(а) 15 янв 2016, 17:06:Какое итальянское пиво порекомендуете?

Как специалист, - по возрастающей: "Peroni", "Moretti", "Azzurro". Все светлые, PILS. Если любите светлое, то в любом заведении можете смело брать местное пиво. В крупных и курортных городах, присутствуют европейские сорта, более вкусные, чем аналоги, произведенные в России.

**italalla** » 15 янв 2016, 21:40

Я Перрони с лимоном предпочитаю. Хотя, есть лучшие сорта, кмк.

**podgirl** » 16 янв 2016, 09:34

Я не любитель обычного светлого, поэтому предпочитаю выбирать что-то поинтереснее: красное, doppio malto... Вполне достойные!

**JamKit** » 16 янв 2016, 15:48

Agafa P. писал(а) 15 янв 2016, 18:06:Нормальный вопрос. Я вот пиво люблю если не больше, то и не меньше вина. И в Италии тоже пиво пью.

Ура! Я очень стеснялась, когда решила задать свой вопрос

Agafa P. писал(а) 15 янв 2016, 18:06:Для тех, кто любит бельгийские пива, в Италии есть, чем заняться)

О! Бельгийское пиво - это моя самая большая пивная любовь. В магазинах или и в барах/остериях/тратториях тоже бывает?

Torn07 писал(а) 15 янв 2016, 20:24:Если любите светлое, то в любом заведении можете смело брать местное пиво.

Еще раз ура! Так и буду поступать.

**Саша К.** » 16 янв 2016, 16:55

только в некоторых барах и остериях. так же, как и наше крафтовое пиво

**Agafa P.** » 17 янв 2016, 01:34

JamKit писал(а) 16 янв 2016, 15:48:О! Бельгийское пиво - это моя самая большая пивная любовь. В магазинах или и в барах/остериях/тратториях тоже бывает?

Сейчас в Венеции из трех мест, где спрашивала, было в двух. Одно из них - обычная бутербродная.
Этой осенью по Умбрии проехались - там вообще много где попадалось, даже в самых небольших семейных тратториях. Хорошо с этим в Умбрии.
Даже в винотеках было. И в одном из самых лучших винных хозяйств, куда заезжали) Так что - спрашивайте, интересное пиво может попастся в весьма неожиданных местах.

podgirl писал(а) 16 янв 2016, 09:34:Я предпочитаю выбирать что-то поинтереснее: красное, doppio malto...

Да, красное Моретти, разливное. Мне нравится тоже.

P.S. Вот, нашла все-таки. Отчет любителя пива об Италии:
Италия. Август 2014 года.

**hellen-k** » 17 янв 2016, 10:03

Красное Моретти только разливное! В бутылках потом пробовала - уныло.

**JamKit** » 17 янв 2016, 15:22

Agafa P. писал(а) 17 янв 2016, 01:34:Так что - спрашивайте, интересное пиво может попастся в весьма неожиданных местах.

Буду спрашивать, спасибо! Собираюсь в Верону и окрестности
P.S. - Отдельное спасибо за ссылку на отчет! Как-то я его пропустила.

**general de Gaulle** » 05 авг 2016, 22:18

Я понимаю, что время много прошло, но напишу все равно, раз есть тема

Вообще считается что Италия - один из центров современного, крафтового, пивоварения. Всякие лагеры и прочее заводское пиво у них, конечно, пить невозможно, я пробовал (верней возможно, но совсем не вкусно). А вот всякое birra artigianale - хорошо. Причем в какой-нибудь затерянной остерии, где обедают, казалось бы, местные почтальоны, можно встретить редкий японский крафт.
Но пиво при этом дорогое: 9-10 евро за 0,7 - нормальная цена, что в магазине, что в какой-нибудь простецкой закусочной. Итальянское дороже бельгийского, как ни странно. Самая дешевая регулярная цена, которую я встречал - 6,50 за 0.7 в COOP за умбрийское artigianale. Хотя можно попасть на скидки, я как-то попал на гавайский крафт аж по 70 центов вместо 3.60 евро за 0,33. Скупил реально пол-холодильника, благо квартиру снимал через дорогу.

В Вероне вот хорошая крафтовая пиццерия с хорошим крафтовым пивом:
https://www.tripadvisor.ru/Restaurant_Review-g187871-d8665061-Reviews-Pizzeria_al_taglio_Dai_Brai_Butei-Verona_Province_of_Verona_Veneto.html

**andreyvsol** » 01 янв 2017, 21:00

В Италии пивное движение очень развитое, однако не все йогурты одинаково полезны. Вспомню по тем местам (в которые сравнительно просто попасть из Москвы), которые помню.

Бергамо
Пивоварня ELAV (http://www.elavbrewery.com/it/) - визитная карточка города, даже в аэропорту на вылете можно купить эти бутылочки 0,33. Собственно, этот ELAV там слишком из всех щелей, но горячо рекомендую такое место как Osteria della Birra (верхний город). Там правильная обстановка и крайне гуманные цены, но это прямо паб-паб. Из всего ассортимента ELAV мне понравился Noir Stout.

Альгеро
Здесь нужно отталкиваться от места. В самом центре города есть ресторан Ristofever. Его отличительная особенность - пивная карта с крафтовым пивом Сардинии. В принципе, она впечатляет, но примерно половина из них делает крафтовое пиво в плохом смысле слова - непопадание в стиль, адская помойка во вкусе. Обратил бы самое пристальное внимание на продукцию Birrificio Di Cagliari (http://www.ilbirrificiodicagliari.com/). Casteddu (сухой стаут) и Mutta Affumiada (копченый лагер) вполне заслуживает уважения. Из того, что бы ещё отметить - Bohemian Pilsner от Marduk Brewery (наполовину пилзнер, наполовину ИПА), Rubja от Birra Lara (очень ароматная IPA, всем поклонникам стиля стоит найти).

Чего категорически не стоит делать в Италии, так это пить крафти-потуги мейджоров. Это просто отвратительно. Лучше взять обычный лагер.

**Petrovich-CSKA** » 24 мар 2017, 14:54

Torn07 писал(а) 15 янв 2016, 20:24:Как специалист, - по возрастающей: "Peroni", "Moretti", "Azzurro". Все светлые, PILS.

Аналогично. До приезда в Италию не пробовал итальянское пиво, но мне как раз по такому рейтингу и понравились эти марки.

**Torn07** » 25 мар 2017, 19:38

Petrovich-CSKA писал(а) 24 мар 2017, 14:54:но мне как раз по такому рейтингу и понравились эти марки

Вообще во всей Европе Pils везде вполне достойный и похожий.. Исключение Германия и Чехия, там свои особенности..

general de Gaulle писал(а) 05 авг 2016, 22:18:Всякие лагеры и прочее заводское пиво у них, конечно, пить невозможно

А на мой взгляд, не возможно пить всякие "самоделки", под названием "крафтовое пиво".
Это модное течение, из которого со временем что то может получиться. Но сравнивать сорта которым 2-3 года, с проверенными веками (именно веками), как то не серьезно..
Это так же как сравнивать коктейли в банках из супермаркета с даже самым ординарным вином ..

**Саша К.** » 25 мар 2017, 19:56

Интересное мнение. По мне, сравнивать промышленный лагер и крафт — как воду и вино.

**Torn07** » 25 мар 2017, 20:19

Саша К. писал(а) 25 мар 2017, 19:56:сравнивать промышленный лагер и крафт

Конечно сравнивать нельзя - т.к. Лагер – это сорт пива. А Крафт - это термин для микропивоварень..

Я объясню, что бы понимали люди далекие от производства пива...

Крафтовым пивом называют пиво, которое делают любители, которые купили минимум оборудования и могут знать что то в производстве пива, а могут и нет.
Ну и дальше нормы санитарии и все такое прочие..

**Саша К.** » 25 мар 2017, 20:54

Еще одна интересная мысль. Крафтовое пиво может делаться любителями, а может — профессионалами и художниками. Может на минимуме оборудования, может на максимуме, может вообще на мощностях пивзаводов. Но крафт — это ручная работа, а массмаркет — это массмаркет. Крафт может быть Астон Мартином, может быть самоделкой из гаража, массмаркет гуляет в диапазоне от жигулей до рено логан.

**Torn07** » 25 мар 2017, 21:16

Саша К. писал(а) 25 мар 2017, 20:54:Но крафт — это ручная работа,

Пугает даже.. В вопросе про пиво...

**Саша К.** » 25 мар 2017, 22:22

бывает. Вообще, дело вкуса - кто пьёт балтику №3 - оценит моретти, кто пьет бельгийские эли - оценит бирро дель борго.

**BAXTER** » 25 мар 2017, 22:22

Torn07 писал(а) 25 мар 2017, 20:19:Крафтовым пивом называют пиво, которое делают любители, которые купили минимум оборудования

Какое-то очень ограниченное представление о крафте.
Может, лучше не надо углубляться в обсуждение пивных производств? А то с каждой фразой недопонимания становится все больше, и оффтоп уже маячит в полный рост.
Давайте лучше вернемся к итальянскому пиву.

**Torn07** » 26 мар 2017, 02:24

Похоже Вы не пробовали итальянское пиво -

Саша К. писал(а) 25 мар 2017, 22:22:балтику №3 - моретти

рядом не стояли....

BAXTER писал(а) 25 мар 2017, 22:22:Какое-то очень ограниченное представление о крафте

Расширьте мои представления - буду благодарен..

**Саша К.** » 26 мар 2017, 10:52

Torn07 писал(а) 26 мар 2017, 02:24:Похоже Вы не пробовали итальянское пиво

третье гениальное предположение, на котором дискуссию можно и не продолжать.
Интересующимся — не верьте никому, пробуйте сами.

**JamKit** » 26 мар 2017, 15:56

Саша К. писал(а) 25 мар 2017, 22:22:кто пьет бельгийские эли - оценит бирро дель борго.

Спасибо за красивое сравнение! Улетаю пробовать интересный итальянский крафт!

**Патроннъ** » 26 май 2017, 23:43

Peroni.
Уже который год предпочитаю в Италии именно его.
Я ни в коем случае не утверждаю, что это – самое лучшее пиво, я сказал лишь, что именно мне нравится именно это.

**Jah1980** » 18 июл 2017, 08:16

Кстати к вопросу о крафте. У того же Моретти есть линейка "крафти" , могу название попутать, но типа Сицилиано, Тоскано, какое-то фруктовое еще. Но на мой вкус - это именно "крафти", на полноценный крафт не тянет, по-моему используют ароматизаторы. Хотя так вполне себе ничего. И да, к вашему спору про крафт и лагер. Это как про кислое и зеленое. Бывает вполне себе крафтовый лагер, если что.
В магазинах в Италии лично я предпочитаю Бельгию брать - блонды, витбиры, дюбели-трипели. Ибо итальянцам до бельгийцев в пивоварении - как до Луны. Каждому свое. А разница в цене - незначительная обычно. В ресторанах пиво обычно не беру - или вино или коктейли типа "апероль-шпритц", но если очень захочется - то предпочитаю Azzurro - дешево и сердито, легкий лагер, чисто жажду утолить.

**Rostra** » 21 авг 2017, 16:06

Ух ты! случайно наткнулся. Вино не пью. От слова совсем, не мой это напиток. На севере Италии, в Южном Тироле весьма распространено мюнхенское пиво - Паулайнер, Августинер и т.п. Но есть и очень достойные местные сорта - FORST и Birra Dolomiti. Второе в полутемном исполнении божественно, но мало где есть, а Forst бывает разный, и все сорта мне зело по душе пришлись..
А это сама пивоварня бог знает какого года в долине Вишгау проездом:

Пиво в Италии: какое итальянское пиво рекомендуете?

**Loder** » 22 авг 2017, 21:41

С крафтом итальянским не знаком, но все магазин-барное заводское оставляет желать лучшего.
После Бельгии и Германии это и пивом не назвать, только пивком )
В сентябре попробую крафт.

**Toxic_Avenger** » 22 авг 2017, 21:52

Rostra писал(а) 21 авг 2017, 16:06:в Южном Тироле весьма распространено мюнхенское пиво - Паулайнер, Августинер и т.п. Но есть и очень достойные местные сорта - FORST и Birra Dolomiti

Birra Dolomiti варилось или в Удино или в Беллуно. Так что не совсем Южнотирольское пиво.

Итальянский крафт хорош, но дорог. Хотя то, что еще несколько лет назад я покупал за 8-9 Евро бутылку, уже продается в супермаркетах за пару евро.

**Jah1980** » 23 авг 2017, 07:28

Отличный крафт за разумные деньги (200-400 руб за литр) давно в России варят - смысл его искать именно в Италии? Думаете там руки прямее или они какие-то секретные рецепты знают? Сильно сомневаюсь.
Для тех кто до сих пор мыслит шаблонами "любое импортное пиво лучше нашего" - навалом и импортного крафта, из США, Скандинавии - а именно они мэтры "крафтоварения", никак уж не итальянцы.
По масс-сортам типа лагеров, дункелей, вайценов и даже портеров/стаутов - тоже есть наши аналоги, ничуть не хуже, а зачастую и получше многих немецких. Таких пока немного, надо поискать, но они есть. Другое дело - в бельгийском стиле пиво, типа блондов, витбиров, дюпелей и тд - массово их не варят пока что (пару "закосов" пробовал - лажа полная, Хугарден Бланш разве что, местного разлива - отдаленно похож на оригинал), тут только крафт.

**Zoobaw** » 23 авг 2017, 07:59

Еще давно пробовал пиво, которое показалось очень интересным - Baladin Elixir. Очень агрессивная бутылка.

**Toxic_Avenger** » 23 авг 2017, 08:33

Jah1980 писал(а) 23 авг 2017, 07:28:Отличный крафт за разумные деньги (200-400 руб за литр) давно в России варят - смысл его искать именно в Италии?

Смысл только в том, чтобы не везти пиво из России в Италию. В Италии и своего пива достойного полно.

**Jah1980** » 23 авг 2017, 10:42

Toxic_Avenger писал(а) 23 авг 2017, 08:33:
Jah1980 писал(а) 23 авг 2017, 07:28:Отличный крафт за разумные деньги (200-400 руб за литр) давно в России варят - смысл его искать именно в Италии?

Смысл только в том, чтобы не везти пиво из России в Италию. В Италии и своего пива достойного полно.

Я к тому что переплачивать именно за итальянский крафт не стоит, по-моему. Их евролагеры - вполне нормальные, если уж непременно итальянского пива хочется. Но лучше немецкое или бельгийское взять. А за 8-9 евро уж лучше винца нормального.

**JamKit** » 23 авг 2017, 10:55

Jah1980 писал(а) 23 авг 2017, 07:28:смысл его искать именно в Италии?

Может быть, смысл в том, чтобы выпить его в Италии?

Jah1980 писал(а) 23 авг 2017, 10:42:Их евролагеры - вполне нормальные, если уж непременно итальянского пива хочется.

Ну это кому как

**Rostra** » 23 авг 2017, 16:51

Toxic_Avenger писал(а) 22 авг 2017, 21:52:
Rostra писал(а) 21 авг 2017, 16:06:в Южном Тироле весьма распространено мюнхенское пиво - Паулайнер, Августинер и т.п. Но есть и очень достойные местные сорта - FORST и Birra Dolomiti

Birra Dolomiti варилось или в Удино или в Беллуно. Так что не совсем Южнотирольское пиво.

Почему "варилось"? Не пугайте.. Пил буквально в начале июля. Да, точно, в Беллуно. Формально, конечно, Венето, но там эта граница весьма условно проходит. По Мормаладе, например, которая "Королева Доломитов" и высочайная вершина Алто Адидже" - т.е. все же Тироля

Для сомневающихся коллег, что в Италии есть таки пиво, в 2015 году на Сицилии фоткал полки обычного супермаркета:

Из Angelo Poretti самое нейтральное №4, на мой вкус. Peroni Rosso то же ничего.

Фруктовые какие-то сорта..

Крафт.

**Toxic_Avenger** » 23 авг 2017, 17:05

Rostra писал(а) 23 авг 2017, 16:51:Почему "варилось"? Не пугайте..

Имелось ввиду та партия, что вы конкретно пили. Двусмысленно написал, признаю.

**zmeuka_ag** » 02 сен 2017, 19:42

Везде Moretti и Peroni.
Это стандартно в едальнях "из бочки".

**Гость** » 12 сен 2017, 12:44

В связи с недавним переездом из Вены в Милан перепробовал все массовые лагеры от Moretti, Peroni (включая Nastro Azzurro), Menabrea. Последнее, с моей точки зрения, лучшее из масс-маркета.
Конечно, Италия - это не пивная страна. 5-6 евро за 0,4-0,5л совсем протецкого лагера в заведениях обещпита, такое...

**Rostra** » 12 сен 2017, 12:57

В Милане и 10 евро не предел, возле Дуомо в галереях. Италия, она разная

**Torn07** » 12 сен 2017, 13:59

Rostra писал(а) 12 сен 2017, 12:57:Милане и 10 евро не предел, возле Дуомо

И по 4 евро в аэропорте...

**ХрюнМоржов** » 11 июл 2018, 18:39

Товарищи, а где в Риме чешское пиво разливают? или немецкое на крайняк?

🏨 Trip.com — бронирование отелей за границей и в РоссииЛучшие цены для бронирования жилья в Азии. Оплата картами МИР