Милан. Гид по ресторанам Милана

[Trinidad & Tobago]

Друзья!

Будем с 20 по 25 июля в Милане. Так как в Италию едем в первый раз, то хотелось бы сразу приобщиться к гастрономическим богатствам этой чудесной страны и по достоинству оценить местную кухню ) Помогите советом, пожалуйста, где вкусно поесть и попить в Милане. Больше интересуют рестораны в Милане с местным колоритом и вкусной недорогой едой, чем аттракционы для иностранцев.
От лица всех едущих в Милан буду особенно благодарна за рекомендации chonkin и другим гурманам форума

1) Кафе-бар Il Bar на верхнем этаже универмага La Rinascente рядом с Дуомо. Сядьте на открытой террасе с видом на Дуомо и закажите самые простые спагетти с соусом из свежих томатов и моцареллы (14 евро) - таких вы никогда не ели, уверен. К тому же, с Дуомо принято начинать знакомство с Миланом, и это место весьма кстати.
http://www.rinascente.it/foodandrestaurants/lounge.html

2) Ресторан Sabatini (Via Ruggero Boscovich, 54). Прекрасный местный ресторан. В неприметном месте вдали от центра - ходят опять же местные и очереди организуют. Владелец коллекционирует старые мотоциклы, которыми немного разбавлен интерьер. Ризотто по-милански (8 евро) - эталон. Все остальное тоже изумительно и весьма скромно по деньгам. Официант там есть пожилой, очень колоритный персонаж.
Если сходите туда наряду с другими заведениями и в итоге признаете это место лучшим на ваш вкус по результатам поездки - с вас красивый магнит на холодильник по Милану.
http://www.ristorantesabatini.com

[paromerka]

Подпишусь за ресторан Sabatini. Действительно очень симпатичное и вкусное место. Мы попали туда случайно, ночевали в отеле Serena (50э показалось хорошей ценой ), как раз напротив ресторана. Находиться в 2 минутах пешком от станции метро Lima.

[Elk]

Mediterranean -

[tortila]

обалденный ресторан иль кальви. я даже адрес наизусть запомнила - виа пьетро кальви, дуо.
вина просто обалденные! заказывать лучше положившись на рекомендации шефа.
неплохой ресторанчик Стендаль, в районе брера, не помню точный адрес.

[kasi4411]

Ristorante Pizzeria Salernitano
Via Vetruvio 8
Район Buenos Aires
Метро Lima

Кухня из Кампании О чем говорит и название Primi piatti+рыба супер
Опять хочу в Милан

[Дед Мазай]

Ristorante Pizzeria Salernitano
Via Vetruvio 8
Район Buenos Aires
Метро Lima

Поддерживаю. Из всего, что успел посетить в Италии, этот ресторан оставил самое сильное впечатление

[Marmaris Marmaris]

Итак, друзья, вернувшись из Милана, могу сказать следующее:

1. На верхнем этаже универмага La Rinascente побывали, не знаю в Il Bar или нет: там весь верхний этаж заставлен столиками и территория делится между несколькими ресторанами и барами, насколько я поняла. Где именно мы сидели, не очень запомнила. Но сэндвич и паста были вполне чудесными, да и вид не подвел. Резюме: посетить стоит

2. Ресторан Sabatini. К нашему глубокому прискорбию, ресторан оказался самым худшим из всех мест, где мы успели побывать Не знаю, в чем дело: то ли повар был не в духе, то ли мы что-то не то заказывали, но стейк нам подали в какой-то неприятной панировке, а ризотто отдавало старыми тряпками. Очень расстроились, т.к. ужинали там в первый день пребывания в Милане, и испугались, что дальше буде хуже. К счастью, во всех остальных местах нас кормили хорошо.

3. Ristorante Pizzeria Salernitano. Пицца была хороша, но облуживание не особо произвело впечатление, поэтому после единственного обеда больше не возвращались туда.

4. Все остальные дни ходили в чудесный ресторан с незамысловатым названием The Kitchen, расположенный на углу Via Domenico Scarlatti и Via Tadino (рядос с м. Lima). Ресторан держат корейцы, но кухня итальянская, причем прекрасная. На наших глазах итальянцы уминали все за обе щеки. При этом обслуживание восточное, что, на наш взгляд, гораздо приятней ) Итальянцы все же отличаются некоторой пренебрежительностью и чувством плохо скрываемого превосходства над иностранцами.
Резюме: по итогам всей поездки с севера на юг ресторан был признан лучшим.

Больше в Милане рестораны не посещали, т.к. времени было не особо много. В любом случае, всем спасибо за советы, т.к. это позволило сориентироваться хотя бы поначалу

[dganka]

Недавно вернулись из илана!
Ресторан Sabatini - выше всяких похвал!!!!!
Правда он немножко подвел - в последний день в Италии - четверг - он вдруг не работал и в результате вместо отличного прощального ужина у нас получился не очень качественный в ближайшей пиццерии:evil:, сил искать что либо другое уже не было.

[Trinidad & Tobago]

2. Ресторан Sabatini. К нашему глубокому прискорбию, ресторан оказался самым худшим из всех мест, где мы успели побывать Не знаю, в чем дело: то ли повар был не в духе, то ли мы что-то не то заказывали, но стейк нам подали в какой-то неприятной панировке, а ризотто отдавало старыми тряпками.

Если вы заказали котлету по-милански, то панировки не избежать. Приятная она или нет - это уже вопрос отдельный. Тоже самое по ризотто. Вы вообще насколько часто ризотто едите дома?

P.S. После этого задумываешься, а есть ли смысл делиться своими собственными предпочтениями, если вкусы и ощущения форумчан столь разнообразны. Сильно сомневаюсь, что "повар был не в духе", но полностью исключать, безусловно, не могу.

[chonkin]

ризотто могло быть заправлено пармезаном или талледжо, аромат этих сыров при тепловой обработке еще тот.....

а про заведение Сабатини отзывы крайне противоречивые всегда были....

[Леонидыч]

Mediterranean -

+ 1

и http://www.nabucco.it/ в подвале можно купить Арманьяк вашего года рождения

[Marmaris Marmaris]

Если вы заказали котлету по-милански, то панировки не избежать. Приятная она или нет - это уже вопрос отдельный. Тоже самое по ризотто. Вы вообще насколько часто ризотто едите дома?

Это точно не была котлета ) точного названия сейчас не помню, но там однозначно был стейк. Ризотто дома не готовлю, а в ресторанах есть доводилось.

P.S. После этого задумываешься, а есть ли смысл делиться своими собственными предпочтениями, если вкусы и ощущения форумчан столь разнообразны. Сильно сомневаюсь, что "повар был не в духе", но полностью исключать, безусловно, не могу.

Смысл делиться, думаю, есть ) Особенно имеет смысл делиться разными точками зрения
А для нас Ваш совет, по крайней мере стал отправной точкой: неподалеку от него мы нашли понравившийся нам ресторанчик, да и вообще приятно, когда ты знаешь хотя бы что-то в совсем незнакомом городе. Так что, хоть магнитик и не достался Вам, но спасибо за помощь! )

[julia-30]

[/quote]


Это точно не была котлета ) точного названия сейчас не помню, но там однозначно был стейк. Ризотто дома не готовлю, а в ресторанах есть доводилось.

[quote]

вообще-то, котлета это в понимании русского человека слепленный в комочек фарш (рубленное мясо). В их (европейцев) понимании котлета - это как раз и есть кусок мяса, который условно можно назвать стейком.

А насчет ризотто - то это не просто рис в перемешку с чем-то. Когда его готовят, то в начале приготовления рис в сковороде заливают вином белым - и при резком испарении вина появляется сильный запах (еще тот). И вот этот запах и сопровождает это блюдо. А мне нравиться А поскольку в Италиях часто не бываю, то пришлось самой научиться готовить (кстати если соблюдать процедуру - очень недурственно получается)

[Alextank]

Вот некоторые места, которые рекомедуют сами итальянцы - от простых мест до дорогих ресторанов

"Da Claudio" http://www.pescheriadaclaudio.it/home/index.php - рыбная лавка в Милане, где можно отведать свежих рыбопродуктов под бокальчик просекко.
"Pescheria Spadari" http://www.pescheriaspadari.it/- рыбная лавка в Милане, где можно отведать жареной рыбы
"Antica focacceria San Francesco" Via Ponte Vetero, 10 - настоящая сицилийская кухня в Милане
"Cotti" http://www.enotecacotti.it/ - энотека в Милане
"N'ombra de vin" http://www.nombradevin.it/chi_siamo.asp?lan=UK - ещё одна энотека
"Boccondivino" http://www.boccondivino.com/home_eng.html - и ещё
"Viola" ttp://www.violaenoteca.com/ - семейная энотека в Милане
"Cracco" http://www.ristorantecracco.it/ - ресторан
"Osteria Della Lanterna" http://www.milanodabere.it/milano/risto ... terna.html - ломбардская кухня
"Al Matarel" http://www.milanomia.com/VIA/CORSOGARIB ... ATAREL.htm - ломбардская кухня
"Masuelli San Marco" http://www.masuelli-trattoria.com/ - ломбардская кухня
"Antica Trattoria della Pesa di Milano" http://www.qristoranti.it/lombardia/mil ... di-milano/ - ломбардская кухня
"Barchetta" http://www.acena.it/labarchettadibellagio/ - рыбный ресторан на озере Комо
"Rifugio Martina" Alpe Picett, 22025 Lezzeno, 031 964 695‎ - ресторан на озере Комо
"Posto di Conversazione" http://www.postodiconversazione.com/ - ресторан в Милане


http://www.qristoranti.it/recensioni/it ... a/milano/- здесь рейтинг некоторых ресторанов Милана

Добавлено спустя 3 минуты 54 секунды:

то пришлось самой научиться готовить (кстати если соблюдать процедуру - очень недурственно получается)

Самое главное, чтобы рис был именно для ризотто, а то бывает сделают из обыкновенного риса и говорят "ризотто". Так то уже не ризотто, а плов или паэлья...

[Ticino]

Некоторые любимые рыбные: Al cuoco di bordo, La risacca.

[ТетяСвета]

Некоторые любимые рыбные: Al cuoco di bordo, La risacca.

Ticino!
А вот Ла Рисакка - их же вроде несколько? Так? Брат мой меня направляет в 6--ю, а она вроде как далековатисто от чентро сторико. А в самом центре у них точки нет? а то же мы за день находимся
Кукушка ваша жалко, что во вторник не работает
Спасибо за ответ заранее

[Ticino]

Да, 6-я -отлично. От Сан Бабила пешком минут за 10 -15 можно дойти.
Или на виале Тунизия ( около корсо Буэнос Айрес), но я там была давно.
Еще очень рекомендую Al Molo 13, но это еще дальше от центра.

[ките]

Питание:
Где можно отведать исконно итальянских блюд (паста? пицца? что-то ещё?)? Сколько стоит откушать в Милане? Подозреваю что достаточно будет посетить любую кафешку где кушают местные?

... Шутите ?!?
imho, кафешки для местных аборигенов ...))),... это не Тай ...))))
В Милане, чтобы покушать во вкусном месте для местных , надо суметь пробиться туда..., или заранее бронировать..., если примут...)))
Кухня в Милане - это свежая рыбка и морепродукты...
Самый вкусный ресторанчик, где я кушал - ПЕСКАТОРЕ..., но! ...попасть туда я сумел не с первого раза..., всегда фулл-букинг...)))
http://www.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g187849-d716424-Reviews-Trattoria_del_Pescatore-Milan_Lombardy.html

[JuliaMilan]

а вот и их сайт http://www.trattoriadelpescatore.it
написано, что лучше бронировать столики заранее, особенно в пятницу и субботу.

[BlueEyeS]

ой, а это на метре от центра ехать, да? ((
а там насколько заранее бронировать лучше? с утра на вечер пойдет? или на несколько дней вперед?