Север/центр Италии. Гид по ресторанам севера/центра Италии

[Kobin]

Здравствуйте!

Намечается 2 полных дня и 2 ночи на севере Италии. Прилетаем очень рано утром, в середине недели, в Бергамо. Ночуем обе ночи там же. Будет машина. Дела на второй день в первой половине под Миланом (юго-западнее). Состав – 2 мужчин.

Требуются советы по проведению досуга и ресторанам. Есть желание заехать на пару часов в Серавалле, посмотреть центр Милана, заехать в Геную.

Вижу примерно так:
В первый день в сторону Генуи через Серавалле. В Генуе пообедать. Потом в Милан посмотреть на подсвеченный Дуомо. Ужинать в Бергамо (т.к. хочется обильно с вином)
Второй день в зависимости от того, как быстро закончатся дела, можно и до Турина доехать.

Посоветуйте, плз, место с сифудом в Генуе и где можно получить хороший bistecca alla fiorentina в Бергамо?

В свою очередь могу порекомендовать неплохое место в Бергамо - Taverna Del Gallo. Проверено по совету таксиста.

[chonkin]

по генуе и бергамо - не подскажу, увы...
погуглила итальянские сайты - по поводу фьорентины в ломбардийском Бергамо советутют рестораны, которые "загородом" - что вполне логично http://www.ilfilatoio.com/chisiamo.htm, http://www.trattoriafalconi.it/Home.html

советую с такими вопросами обращаться к местным русскоговорящим на russianitaly.com.

[Kobin]

Еще вопрос - реально ли проехать в среду вечером в центр Милана к Дуомо и припарковаться? Если это не целесообразно, то подскажите, у какого метро бросить машину при движении с юго-запада, чтобы доехать до ближайшей станции метро к Дуомо (какая станция?).

Спасибо.

[chonkin]

рядом с дуомо есть паркинг под магазином La Rinascente - подземный....как вариант
на улице парковаться в том районе оч не рекомендую
метро соотно Дуомо

[Kobin]

Местные подсказали вариант с Фьерентиной:
Ristorante
Via Bartolomeo Colleoni, 10
24044 Dalmine (BG)

[Temujin]

Если еще актуально - у меня есть Мишлен по Италии, а он никогда не ошибается. Называйте город и сумму - посмотрю его рекомендации.

В Генуе Мишлен выделяет La Bitta nella Pergola (via Casaregis, 52) - 45-80 Евро на человека, в Бергамо L'Osteria di via Solato (via Solato 8) 64-80 Евро на человека, но можно посмотреть и более дешевые варианты.

[chonkin]

на сайте viamichelin есть информация по всем заведениям, отмеченным в печатном гиде...необязательно его иметь)) у себя

а вот 100й юбилейный выпуск, который выходит в этом году во Франции будет представлять наверное и букинистическую ценность

[Kobin]

А я очередной раз снимаю шляпу перед мисс chonkin.
Итальянские друзья подтвердили, что Траттория Фальконе - лучшее место по Фьерентине в районе и вообще очень достойное заведение.
Такси заказано. Стол на 20-00. Обещают какой-то сумасшедший выбор вин.

[Kobin]

Докладываю:
- Вчера в фальконе было супер. фьерентина не как во флоренции, но лучше - готовят меньше, но дожариваешь сам, как считаешь. Проверял полностью сырое - гуд. Убрали 3 кьянти. В итоге сказали, что готовы на серьезный десерт. Подали 3 класса сыров по три вида (9 итого) со сладкими наполнителями. под нечто 0,7 домашнее (медовуха), кофе. сидел на коне на атракц, пока ждали такси.)))))))))) видел фото, стыдно)))
- утром дела быстро в Новаро
- по пути в серавалле. заскочили на обед на Виллу. Засиделись по-полной под Гаву на 2 часа. все успели. траффик у милана.
- ужин в бергамо в дель галло по рыбе. хорошо. даже взяли белого с собой))))))

[Kobin]

Вот и дома. Приятные воспоминания и +3кг (за недельное путешествие), несмотря на плотный график.
сhonkin даже не указала на Гаву – Gavi. Кстати, мне не вкусно уже который раз и разное, как и большинство белого в Италии, за исключением Просекко, на которое очень плотно подсели после первой поездки. Лучший выбор этого божественного напитка в Питере нашел в Метро (один раз 9 позиций было). Очень гуманные цены.

К счастью, требуется поехать еще раз в начале мая. Пьемонт окончательно расцветет. Пока так:

[chonkin]

ну я и сама просеккомАн...из того, что нам предлагают в МЕТРО рекомендую Prosecco Carpene Malvolti http://www.carpene-malvolti.com/ обычно выбираю Extra Dry, еще есть Nino Franco Rustico (кстати бывают боольшие бутылки). Больше достойного просекко там пока не видела - а вякие там Gancja и тд...к настоящему просекко имеют оч отдаленное отношение...... приблизит-но как молдавское спуманте к шампанскому

а что Гави?? к чему это Вы?
про гави я писала в каких=то темах про ит вина, пьемонт и тп...
Гави - вино традиционное, но не всем нравится... однако относится к благородным)

а я вот через недельку махну на Капри в одиночестве ...а там блин...ступеньки...ступеньки...

[Kobin]

Вот именно, что Prosecco Carpene Malvolti, несмотря на то, что не Венето... Единственное, не из Венето, что представлено в Метро. Nino Franco Rustico уже раза в 2 дороже.

А про Гави - я писАл "под Гаву" и ожидал традиционное "учите матчасть" . Не нравится оно мне...

Хорошего Капри!

P.S. проще на ты

[Алексей1969]

Собираюсь осенью пожить недельку в данном районе и уже забронировал гостиницу в Монтепульчано.
Может кто-нибудь подсказать, основываясь на собственом опыте хорошие рестораны в округе, а также винодельческие хозяйства, желательно в старых Castello. Вариант http://www.castellobanfi.com, но он находится в недалеко от Монтальчино, а так как я буду за рулем, то хочется найти винодельню в предлах 5-10 км.
Заранее спасибо.

[chonkin]

общественный транспорт до виноделен не предусмотрен...как вариант можно заказать винно-гастрономический тур на микроавтобусе...но он выльется в копеечку....
можно поехать в Верону или в Турин - энотек и отличных ресторанов хватает...
если решитесь на аренду авто, то рекомендую ехать в Альбу или в Асти, осесть там и оттуда покататься по окрестным винарням

[Florence]

В центре Монтепульчано много старинных кантин. Банфи - фирма раскрученная, выпускают очень много этикеток, поэтому и винодельня похожа на большой винный завод, но вина их попробовать стоит.

[Florence]

Вот два хороших ресторана в Монтепульчано: Le Logge del Vignola и Borgolino. Оба находятся в центре города.

[chonkin]

ресторан в Metropole дествительно знатный, знакомые тоже нахваливали...
а вот по поводу молекулярной кухни...и прочих "гнусных гастрономических инсенуаций" с итальянскими продуктами на итальянской земле....хм.... на мой вкус - оно того не стОит. ну эт исключительно мое мнение.
взбитая с кальмарами моцарелла cо шкварками из грудинки....мммм.....
Для меня Италия ценна тем, что в каждом регионе и в каждой отдельно взятой провинции можно попробовать вкуснейшие аутентичные блюда.
Tastes differ, of course)))

[ТетяСвета]

Уважаемые!
Еду в августе. Спасибо г-же Чонкин и ДонЧоа за список ресторанов в Вероне, Флоренции. Кое-какая инфа есть и по Венеции. Что-то выскребла с http://chowhound.chow.com Опять Спасибо г-же Чонкин.
А вот по следующим городам: Феррара, Модена, Равенна, Перуджа и Ассизи крайне мало инфы и на форуме, точнее, ее просто нет (честно перелопачивала форум 2 дня). В инете нашла интересующую инфу на chowhound.com и на http://www.fodors.com . Но хочется-то советов единомышленников с любимого форума
Может кто-то сдаст места общепита в этих городах , исходя из личного опыта? Или никто туда не добирался или там не ел?

[Gatto]

В Ферраре рекомендую следующее:

Ca d Frara.jpg

Очень достойно. Не надо пугаться темного переулка.
http://www.ristorantecadfrara.it

В Перудже, к сожалению, не помню названия заведения, а карточку куда-то заныкал, но если на Корсо Вануччи найти Луизу Спаньоли, то возле нее отходит переулок, упирающийся в какое-то кафе - это видно с улицы. Так вот, в этом самом переулке имеется таверна. Паста с трюфелями - изумительная. А зачем еще ехать в Умбрию, как не за трюфелями?

В Ассизи и Равенне ели "на ходу", т.е., в забегаловках, если к Италии применимо такое определение, так что от рекомендаций (кулинарных) воздержусь. Но в качестве бонуса - если в Вашей коллекции флорентийских едален еще нет этой:

Taverna del Bronzino.jpg

то настоятельно рекомендую. Из четырех фиорентин, съеденных мною во Флоренции, поданная здесь была самой фиорентинистой.

[ТетяСвета]

Gatto

СПАСИБО! Вот удружили.
Темных переулков не боюсь - именно в них-то, как правило, и распологаются маленькие кулинарные сокровищницы

А зачем еще ехать в Умбрию, как не за трюфелями?

Вот за ними-то собсно и собиралась - но не собирать - а есть!!! Спаньоли найдем, заодно и в нее заглянем К Равенне мы близко базируемся, так что может и сами чего-нибудь найдем - надо же хоть где-нибудь стать первооткрывателями. А в Ассизи, в этом городе самого францисканского францисканца как-то, наверное, грех думать о чревоугодии? Значица один день из 14 - пост!
Gatto, а во всех вами перечисленных местах предварительный заказ требуется или вы прям с улицы и сели?
Еще раз милле грацие!!!