1) Мы использовали вот это:
http://bardjur.fizteh.ru/maps/crnagora_map/f_8fjd-arpelq7xl0r. Более внятные можно поискать на месте.
3) Из Жабляка до Crno jezero ("двойное озеро"), потом на Меджед (Medjed). Еще: на машине по дороге к югу от главного массива Дурмитора до Dobri Do и немножко дальше, потом пешком до Škrčko ždrijelo. Дальше выбор: на Prutaš (более легкий) или на Bobotov kuk (более трудный, самая высокая вершина Дурмитора). Виды изумительные везде.
4) Могу написать больше, но это если еще актуально.
А вообще, есть отдельный форум только по Черногории, думаю, там вам скорее ответят.