Погуглите "Достопримечательности Нижней Силезии" или "atrakcje Dolny Śląsk", что-то для себя найдете - мне первый же линк выдает :
http://www.slideshare.net/medtravel/a-9957549Удобнее конечно на машине, но и автобусы/бусики должны ходить, вопрос как часто. СтОит ли, также зависит от того как легко вы ориентируетесь нa местности ;]
Тур, как по мне, - это дело на любителя, я предпочитаю сам все осматривать.
Если будете зимой, то Шклярска Поремба - однозначно todo - для лыжников всех категорий и возрастов ;]
Краков это дело хорошее, но вместе с окрестностями заслуживает на отдельную поездку. Хотя в принципе не так далеко - 3ч 10 мин
http://www.polskibus.com