Форум Винского

**Сергей 75** » 14 апр 2014, 16:05

Пивной вопрос: на какие сорта светлого фильтрованного белорусского пива стоит обратить самое пристальное внимание? По отзывам: "Лидское" и "Оливария" рулят. Это так? И если да - какие марки этих производителей пьются мягче?

**gorr73** » 14 апр 2014, 17:46

Сергей 75 писал(а) 14 апр 2014, 16:05:Пивной вопрос: на какие сорта светлого фильтрованного белорусского пива стоит обратить самое пристальное внимание? По отзывам: "Лидское" и "Оливария" рулят. Это так? И если да - какие марки этих производителей пьются мягче?

На вкус и цвет.....
Рекомендую посетить ресторан Раковский Бровар http://www.brovar.by/
Там варят отменное пиво. Не пожалеете...

**deletente** » 24 апр 2014, 19:39

gorr73 писал(а) 14 апр 2014, 17:46:Рекомендую посетить ресторан Раковский Бровар

Полностью поддерживаю
отменное пиво-конечно не европа но гораздо ближе нежели россия

и ещё у них же есть кондитерская адрес добавлю как вспомню (от бровара по прямой 1 км)-так что если вечером пересидели в броваре-то с утра, самое то, поесть их вкусных тортиков и выпить чашечку крепкого кофе!

**gorr73** » 25 апр 2014, 09:05

deletente писал(а) 24 апр 2014, 19:39:и ещё у них же есть кондитерская адрес добавлю как вспомню (от бровара по прямой 1 км)-так что если вечером пересидели в броваре-то с утра, самое то, поесть их вкусных тортиков и выпить чашечку крепкого кофе!

Кондитерская называется "Салодкi Фальварак"
Адрес:
г.Минск, ул. М. Танка, 2
метро Фрунзенская

**Сергей 75** » 26 апр 2014, 10:42

Планируя экскурсию в Беларусь узнал, что по дороге из Гродно в Минск буду проезжать Лиду, где расположено ОАО "Лидское пиво", имеющее свою страничку в одной из социальных сетей. Туда-то я и обратился: "Уважаемое Лидское! Волею судеб поеду на ЧМ 2014 в Минск из Гродно, а там и Вы как раз. Идея проста: заехать по дороге в Лиду, где можно затариться свежим (!) разливным пивом. Из этого два вопроса: организованы ли на пивзавод экскурсии (по понедельникам), и есть ли у Вас в городе фирменный магазин (м.б. при заводе?). Спасибо."
Довольно шустро получил ответ: "Доброго дня) Мы очень рады тому, что проезжаю через Лиду, вы решили завернуть к нам и задумать о вкусном пиве) Отвечаем на ваши вопросы: К сожалению, экскурсии мы еще не проводим, но подготовка к проведению экскурсий ведется во всю) А самое свежее Лидское всегда можно попробовать в баре при заводе по адресу Лида, ул. Мицкевича 32. (в нашем баре еще и не дорого совсем)"
Надеюсь, кому-нибудь пригодится эта информация.

**alarm** » 26 апр 2014, 17:02

Мы всегда покупаем Лидское пиво "Жигулевское"

**erint** » 29 апр 2014, 13:07

Сергей 75 писал(а) 26 апр 2014, 10:42:Планируя экскурсию в Беларусь узнал, что по дороге из Гродно в Минск буду проезжать Лиду, где расположено ОАО "Лидское пиво", имеющее свою страничку в одной из социальных сетей. Туда-то я и обратился: "Уважаемое Лидское! Волею судеб поеду на ЧМ 2014 в Минск из Гродно, а там и Вы как раз. Идея проста: заехать по дороге в Лиду, где можно затариться свежим (!) разливным пивом. Из этого два вопроса: организованы ли на пивзавод экскурсии (по понедельникам), и есть ли у Вас в городе фирменный магазин (м.б. при заводе?). Спасибо."
Довольно шустро получил ответ: "Доброго дня) Мы очень рады тому, что проезжаю через Лиду, вы решили завернуть к нам и задумать о вкусном пиве) Отвечаем на ваши вопросы: К сожалению, экскурсии мы еще не проводим, но подготовка к проведению экскурсий ведется во всю) А самое свежее Лидское всегда можно попробовать в баре при заводе по адресу Лида, ул. Мицкевича 32. (в нашем баре еще и не дорого совсем)"
Надеюсь, кому-нибудь пригодится это информация.

а экскурсии не проводят потому что не сезон ( ну например летом начнут) или потому что вообще не проводят?:-)

**Сергей 75** » 29 апр 2014, 13:43

Пока что не проводят вообще. Но, собираются в перспективе. Правда, уже не первый год. Поэтому рассматриваю возможность попасть на "пивную" экскурсию в Минске http://www.alivaria.by/museum/signup/Pages/default.aspx

**erint** » 29 апр 2014, 17:40

интересно:-)
если попадете-отпишитесь пожалуйста как там экскурсия:-)

**Indomilk** » 11 май 2014, 12:12

Всем привет!
А с какого времени в Минске разрешают покупать/наливают в барах пиво? Прилетаю в 7 утра, затем прогулка по городу, с 12-45 до позднего вечера я на хоккее в Минск-арене, успею ли я до обеда заглянуть в какое-нибудь пивное заведение, или лучше сразу особо на это не рассчитывать?

**yera** » 11 май 2014, 14:08

рекомендую ресторан Арбат, тоже варят свое пиво + белорусская кухня. для тех, кто был в броваре.
http://arbat.relax.by/

**gorr73** » 11 май 2014, 22:54

Indomilk писал(а) 11 май 2014, 12:12:Всем привет!
А с какого времени в Минске разрешают покупать/наливают в барах пиво? Прилетаю в 7 утра, затем прогулка по городу, с 12-45 до позднего вечера я на хоккее в Минск-арене, успею ли я до обеда заглянуть в какое-нибудь пивное заведение, или лучше сразу особо на это не рассчитывать?

В любое время, в которое работает бар, там продают пиво. А что, где-то иначе?

**Indomilk** » 12 май 2014, 08:12

gorr73 писал(а) 11 май 2014, 22:54:В любое время, в которое работает бар, там продают пиво. А что, где-то иначе?

В Москве, в магазинах, продажа алкоголя разрешена с 11-00, а вот в Тульской губернии вообще только с 14-00. Вот я и беспокоюсь, ведь многие бары могут открываться не раньше 11-00, успеть бы....

**yera** » 12 май 2014, 08:21

иди в казино, там 24/7 наливают

**Sual** » 13 май 2014, 11:39

Светлое Лидское прекрасно всё.

**gorr73** » 13 май 2014, 20:30

Indomilk писал(а) 12 май 2014, 08:12:В Москве, в магазинах, продажа алкоголя разрешена с 11-00

Так то в магазинах. Мы про бары речь ведем. Что за бар, если там пиво не продают?

**Сергей 75** » 14 май 2014, 08:26

Ребята, белорусское пиво, при всём к нему уважении, прекрасно пьётся, но имеет непередаваемый будунище, если его выпить много. Имеется в виду заводское пиво в кегах. Вчера мы чуть не сдохли, после Лидского-Речицкого-Оливарии. Трэш в чистом виде.
Надо бы попробовать свежесваренные аналоги от небольших пивоварен.

**Сергей 75** » 24 май 2014, 18:41

"Вечер в Брюгге" - весьма и весьма душевное вишнёвое пиво от Лидского пивзавода http://marketing.by/main/market/company_news/0065890/
Теперь о нашей экскурсии - на пивоваренный завод "Оливария", который варит знаменитую "Аливарию". Почему, и где начальная буква "А" меняется на "О" - вы можете сами узнать на интересной и познавательной экскурсии. Заранее прорабатывая маршрут, переписывался и с этим заводом, и с "Лидским", на предмет экскурсии. Пивзавод в Лиде ответил, что экскурсии пока не проводятся, но собираются их организовать. Поэтому забронировал экскурсию на двоих в "Оливарии". Экскурсии не простые, а детально раскрывающие технологию изготовления моего любимого напитка. Сам завод, так или иначе, принадлежит концерну "Карлсберг", о чём свидетельствует фотовыставка с известными персонами. Одна из самых прикольных фотографий сделана в Копенгагене в 1962 году: на ней Юрий Алексеевич Гагарин наливает себе бокал пенистого напитка, во время посещения "Карлсберга".
В зале, где происходила наша экскурсия, расположена барная стойка, столы со стульями, проектор, плита со специальной кастрюлей, крутящийся стенд, с пробирками, наполненными синтезированными ароматами. Тут и хмель, и солод, и лимон, и роза, и ваниль, и шоколад, и кофе, и...и...и...
На столе, в тарелочках, представлены образцы, необходимых для пивоварения, ингредиентов: дрожжи, хмель, три вида солода.
Солод - это проросшие зёрна ячменя, прошедшие сушку и обжарку. Солод придаёт пиву вкус и цвет. Слегка прожаренный солод идёт на приготовление светлых сортов пива, а глубоко обжаренный - для тёмного.
Следующий этап - дроблёный солод, непрерывно помешивая, мы смешали с горячей водой определённой температуры, после чего, оставили полученную массу вариться.
В это время отсмотрели демонстрационный диафильм (привет из советского детства!), продегустировали все сорта свежесваренного заводского пива.
Как только йодный анализ показал, что все нужные химические реакции произошли правильно, и дроблёный солод благополучно осел на дно, мы, прямо через него, слили полученное неохмелённое пивное сусло в отдельную ёмкость. По всему залу распространился густой хлебный дух.
В дальнейшем сусло фильтруется и кипятится с добавлением хмеля и других необходимых ингредиентов. Во время кипячения ароматические и горькие составные части хмеля растворяются, придавая суслу характерные для пива оттенки вкуса и аромата. Теперь осталось добавить дрожжи, правильно выдержать процесс брожения, прогнать полученное пиво через сложные фильтрационные системы, пастеризовать (не всегда), и разлить готовый "жидкий хлеб" в банки, бутылки, ПЭТы, кеги, желудки, и прочие ёмкости, созданные Богом, в первую очередь, для пива.
По окончании Курсов Молодых Пивоваров "Академия пива "Аливария" вручила всем именные свидетельства-сертификаты. Из плотной бумаги, в красочном исполнении, с печатью и подписью главного заводского пивовара. Очень-очень познавательная экскурсия. От души - рекомендую!
http://www.alivaria.by/museum/signup/Pages/default.aspx

**puzatik10** » 08 июл 2014, 16:44

Сергей 75

А вы какую экскурсию выбирали: в формате «Академия пива»? там есть еще просто музей. Где ставить галочку в регистрационной форме?

**Сергей 75** » 08 июл 2014, 18:04

Цитирую с заводского сайта: "Группы на экскурсии в формате «Академия пива» формируются по предварительной записи на субботу и воскресенье с 16:00 до 17:30 и с 18:00 до 19:30. "Академия пива" - моделирование процесса приготовления пивного сусла. Проводится на базе выставочного зала без выхода на современное действующее производство. Записаться можно, заполнив регистрационную форму Минимальный возраст экскурсантов – 18 лет. Максимальная численность группы — 20 человек. Продолжительность — 2 часа. Стоимость на 1 участника – 100 000 белорусских рублей.
Записаться на экскурсию в музей или на экскурсию в формате "Академия пива" можно отправив на e-mail museum@alivaria.by заполненную форму или позвонив по телефонам + 375 29 500 17 55, + 375 29 500 17 60, + 375 17 239 58 05. Дополнительная справка по телефону: (+375 17) 239 58 05; (+375 29) 500 17 55, (+375 29) 500 17 60."
Мы были именно на такой экскурсии Формуляры мы не заполняли, списались с ними по электронке, и забронировали экскурсии на определённую дату. Отвечали быстро, чётко, по существу. Попросили только назвать полные ФИО участников. Просто прийти без предварительного бронирования не получится. Оплата наличкой перед началом экскурсии, которая проходит в одном помещении: там же и барная стойка, и стенды, и столы со стульями. Приезжать лучше не за рулём: дегустация сверхобильна!

**puzatik10** » 27 авг 2014, 12:25

Побывали на экскурсии - полный восторг, может потому, что нас было всего 9 человек (компания из 7 человек и нас 2-е) возраст разный, но мы быстро нашли общий язык, все с отменным ЧЮ. Практически все время провели за барной стойкой дегустируя этот ценный напиток, изредка ходили смотреть, как там наше "пиво" варится)))) Очень хорошая гид девушка - Анна. По окончании выдали сертификаты о прохождении курсов по Пивоварению. Незаметно пролетело 2,5 часа и мы пьяные и довольные ушли в ночные гуляния! спасибо за компанию ребятам, которые скрасили нам этот вечер 26.07.2014 г.

**erint** » 31 авг 2014, 10:26

поддерживаю пиво лидское крафтовое "Вечер в Брюгге"
просто ну мегазамечательное пиво.
с нашей компании понравилось оно всем

Также советую тем кто с Украины попробовать обязательно светлое "Оболонь" и сравнить с той гадостью которую продают у нас. Можно сказать небо и земля!!
Правда Оболонь в Беларуси дороже любого бел. пива
Мой товарищ с Минска только его и пьет.

**gorr73** » 31 авг 2014, 21:40

erint писал(а) 31 авг 2014, 10:26:поддерживаю пиво лидское крафтовое "Вечер в Брюгге"просто ну мегазамечательное пиво.с нашей компании понравилось оно всем

А мне, напротив, оно слишком приторным показалось. Вообще, пиво должно быть со вкусом пива, Но это-imho

**Involve** » 31 авг 2014, 23:03

Были на экскурсии, видимо простой, в мае на Аливарии... Что ж, из всех музеев, замков, матчей на ЧМ по хоккею, всем больше всего понравилась экскурсия по пив.заводу))Может, все дело в том, что экскурсию нам проводила сотрудница завода (с отменным чувством юмора): все подробно рассказала, показала, как, из чего и т.д. делается пиво, ее горящие глаза, когда она рассказывала, как они отстаивали завод, т.е. непосредственная вовлеченность в процесс и реальное понимание технологии, ну и огромный плюс в виде входящих в стоимость билета 4 бокалов разных сортов пива. Все были довольны)))

**White-Spirit** » 17 сен 2014, 12:18

erint писал(а) 31 авг 2014, 10:26:поддерживаю пиво лидское крафтовое "Вечер в Брюгге"
просто ну мегазамечательное пиво.
с нашей компании понравилось оно всем

Супер получилось пиво На обратном пути взяли с собой два ящика ... хватило на одну поездку за город

**L_SuNNy** » 25 сен 2014, 15:49

"Вечер в Брюгге" ах как хорош!
А также рекомендую заведение при Лидском пивзаводе для дегустации и приятного вечера

**Don85** » 10 окт 2014, 12:24

Так же поддерживаю Лидское пиво, лучшее у нас из того что производится массово. Потом Аливария. А Криница где то в самом низу будет

**Илья Д** » 12 ноя 2014, 19:02

Аливария, светлое - мутное- просто супер. Домой литров 10 привез точно!

**mtitov** » 12 ноя 2014, 19:20

Сходите в "Староместный пивовар" Герцена 4. Не пожалеете! Ну и Арбат тоже рекомендую! Есть еще бар Пиплс около метро Фрунзенская-очень вкусное пиво от пивоварни Таллер! Без обид,но Раковский уже как много лет пить нельзя! Испортили

**gorr73** » 03 дек 2014, 21:01

Илья Д писал(а) 12 ноя 2014, 19:02:Аливария, светлое - мутное- просто супер. Домой литров 10 привез точно!

Вы про "Белое золото"?

**Persian tramp** » 03 дек 2014, 21:03

Мне у белорусов нравится "Лидское бархатное" Правда давно его не вижу в Москве в продаже.

**gorr73** » 04 дек 2014, 09:02

Persian tramp писал(а) 03 дек 2014, 21:03:Мне у белорусов нравится "Лидское бархатное" Правда давно его не вижу в Москве в продаже.

Ага...по темным--одно из лучших, хотя со словацким Шаришем не сравнить....

**Bulat_** » 04 дек 2014, 09:42

Портер лидский неплох, хотя львовскому уступает

**alisa-ken** » 11 янв 2015, 22:13

аливария нефильтрованное - терпимо....

**gorr73** » 12 янв 2015, 23:27

alisa-ken писал(а) 11 янв 2015, 22:13:аливария нефильтрованное - терпимо....

Попробуйте с лимоном--рекомендую

**alisa-ken** » 13 янв 2015, 09:15

так я и пила с лимоном..просто светлые сорта я не очень люблю...а темного не было

**AlexBaidun** » 03 апр 2015, 11:01

На текущий момент,меня как местного жителя только лидское пиво радует,и речицкое разливное.

**петрович1** » 10 апр 2015, 13:05

У нас на районе появилось белорусское пиво. Коронет, пр-ва г.Лида, больше всех понравилось. Устойчивая пенная шапка и приятная горчинка.

**mtitov** » 10 апр 2015, 18:40

в Минске еще пока что можно сходить в ресторан-пивоварню Друзья! Пиво еще не испортили! Арбат уже умудрились изгадить-пиво было похоже на мыльный раствор Ну а в Раковском давно уже испоганили!

**b-olegh** » 28 май 2015, 12:10

rancho_of_joy писал(а) 28 май 2015, 11:13:Ну и как водителя интересует вопрос пива Беларусь от местного жителя - спрашивайте! 28 Май 2015 14:13 У нас продают Лидское пиво. Уже все перепробовал.

"Лидское пиво" в РФ представлено, но некоторые марки встречал только в Беларуси. Например, "Swiss Black" или "Вечер в Брюгге". Первое - с шоколадным, а второе - с вишневым послевкусием.
Имхо, Лидское - лучшее в РБ, и всякие Аливарии с ним рядом не стояли...

rancho_of_joy писал(а) 28 май 2015, 11:13:Может есть какие-то местные заводы...

А попробуйте Svyturys. Это - литовское, но тоже очень неплохое...

**windflower** » 28 май 2015, 12:13

b-olegh писал(а) 28 май 2015, 12:10:А попробуйте Svyturys. Это - литовское, но тоже очень неплохое...

Да из литовского там только водопроводная вода, все остальные компоненты привозные. Когда-то оно было действительно неплохим, потом скандинавы его "глобализировали", приведя к средненькому уровню. Если литовское хочется оценить, то лучше выбирать продукцию малых пивоварен, только вот сомневаюсь, что её экспортируют в соседние страны.

**rbast** » 29 май 2015, 04:32

Flash писал(а) 28 май 2015, 22:36:Пиво местное не люблю, но дело вкуса.

Что интересно, очень многие местные предпочитают не местное.
А вот россияне, как раз наоборот - белорусское...
Мне как бы то же словацкое и чешское больше по душе, ну, или вообще тайское

**rancho_of_joy** » 03 июн 2015, 10:03

У нас в компании все любят Аливария Белое и Лидское Бархатное. Ни в какое сравнение с российским пивом не идет. На российское и цена завышенна и вкус не очень.

**А_Иваныч** » 09 авг 2015, 22:28

Пиво люблю в принципе. Но если выделять пристрастия в любимом напитке, то в последние годы мои приоритеты сдвинулись в сторону темного пива в принципе и портера в частности. Стараюсь пробовать его везде, где бываю (пару недель назад путешествую по Украине обпивался просто Львовским портером - замечательная вещь!) Так вот, на удивление весьма достойный и вкусный портер появился у Аливарии уже год-полтора как. Достаточно быстро сориентировались конкуренты - сначала появился лидский портер, потом крыница - но все же считаю, что Аливария пока варит вкуснейший портер в Беларуси! Учитывая, что большую часть времени провожу в России по работе, приезжая домой первым же вечером всегда релаксирую взяв 6-7 бутылочек. В общем, рекомендую к пробе всем

**Юфан** » 31 авг 2015, 10:50

А_Иваныч писал(а) 09 авг 2015, 22:28:Пиво люблю в принципе. Но если выделять пристрастия в любимом напитке, то в последние годы мои приоритеты сдвинулись в сторону темного пива в принципе и портера в частности. Стараюсь пробовать его везде, где бываю (пару недель назад путешествую по Украине обпивался просто Львовским портером - замечательная вещь!) Так вот, на удивление весьма достойный и вкусный портер появился у Аливарии уже год-полтора как. Достаточно быстро сориентировались конкуренты - сначала появился лидский портер, потом крыница - но все же считаю, что Аливария пока варит вкуснейший портер в Беларуси! Учитывая, что большую часть времени провожу в России по работе, приезжая домой первым же вечером всегда релаксирую взяв 6-7 бутылочек. В общем, рекомендую к пробе всем

Так и называется Аливария?

**erint** » 31 авг 2015, 12:32

Да, так и называется Аливария
А я советую крафтовое Лидское Вечер в Брюгге

**Юфан** » 31 авг 2015, 12:54

erint писал(а) 31 авг 2015, 12:32:Да, так и называется Аливария
А я советую крафтовое Лидское Вечер в Брюгге

темное?

**erint** » 31 авг 2015, 14:50

Да, тёмное
Но..есть там своя изюминка)
http://craftbeer.by/collection/vecher.html

**b-olegh** » 31 авг 2015, 14:59

Юфан писал(а) 31 авг 2015, 12:54:
erint писал(а) 31 авг 2015, 12:32:Да, так и называется Аливария
А я советую крафтовое Лидское Вечер в Брюгге

темное?

Темное, с легким привкусом вишни...
Чем-то похоже на бельгийский Kriek.

**Юфан** » 31 авг 2015, 15:01

erint писал(а) 31 авг 2015, 14:50:Да, тёмное
Но..есть там своя изюминка)
http://craftbeer.by/collection/vecher.html

Пил бельгийское вишневое. Очень даже понравилось, хотя пока не попробовал негативно к такому пиву относился.

🏨 Trip.com — бронирование отелей за границей и в РоссииЛучшие цены для бронирования жилья в Азии. Оплата картами МИР