Еда на российских южных морях

[Max_I]

Читал отчеты и смотрел видео с курортов Краснодарского края и Крыма, и что заметил, какое отличие от заграничных курортов. В плане еды, которая для многих является немалой составляющей путешествия и бюджета. Еда та же, откуда люди приезжают. Борщи, котлеты, пюре, оливье, сельдь под шубой, дежурные сосиски в тесте и т.п. Небольшой крен в сторону кавказской кухни - больше шашлыка и хачапури. Но почему-то рыба мороженая и вообще не обязательно с мест рядом с курортом. То же самое касается морепродуктов. Нет мест с аквариумами , где плавает живность, нет такого чтобы рыбаки привезли улов на рынок. Может показаться, что я слишком много требую, так как Черное и Азовское моря маленькие (Балтики и Приморья я не касался, вроде в Приморском крае в силу богатств моря в этом плане получше). Но все равно что-то плавает, кроме барабульки и ропанов. По-моему, это жесть - рядом с морем есть размороженную семгу или морской язык, а то и горячий жирный борщ со сметаной и салом.

[ElAv]

По-моему, это жесть - рядом с морем есть размороженную семгу или морской язык, а то и горячий жирный борщ со сметаной и салом.

Ешьте форель горную.
Ешьте камбалу черноморскую и кефаль.
Этого добра там полно
Лобстеров и осьминогов нет

[Max_I]

ElAv,

Ешьте форель горную.
Ешьте камбалу черноморскую и кефаль.

прям живая чтобы была?

[ElAv]

прям живая чтобы была?

Живая- это из аквариума?
Нет. Но не мороженная. И уже почищенная, разделанная. Свежая.
Форель в Сочи - можете в форелевое хозяйство съездить и сами поймать. Ну или купить. Она недавно плавала и никто ее не морозит
Ну и не только в Сочи, конечно. Но рыба не дикая, никто в горных реках не ловит

[Варфарин]

На выезде из Новомихайловского в сторону Туапсе есть магазин "Черноморская рыба". В постоянном ассортименте копченая и вяленая рыба, но 1-2 раза в неделю завозят свежую.
В Небуге есть магазин с рыбой (и пивом), где тут же готовят свежую рыбу и морепродукты, кстати очень вкусно (и не только рыбу).
В рестораны тоже местные рыбаки поставляют рыбу.

[АлеxандрS]

А самое южное из российских морей почему не рассматриваете?
Между прочим там самая вкусная еда из всего вышеперечисленного и цены вполне адекватные.