Принципиально разные. Условно, в российском Иван Петров, в испанском Иван Гонзалес-Петров.
AZAL выдает посадочные на каждый сегмент по-отдельности, летал буквально в январе так.
Заявить о гражданстве не проблема, вопрос что МВД также рассматривает заявление 60 дней)
Я схему, потенциально, вижу так:
1. Все посадочные должны быть выписаны на РФ загранки
2. В Москве в аэропорту на регистрации показываем РФ и испанский паспорта, чтобы подтвердить что нас пустят
3. На границе в РФ показываем РФ паспорт
4. На трансфере в Баку также показываем РФ паспорта, при необходимости подтверждаем, что есть испанский для прохождения паспортного контроля в Италии
5. В Италии на регистрации также показываем РФ паспорт (т.к. на него выписаны билеты) + испанский
6. На паспортном контроле в Италии показываем Испанский паспорт (они же там тоже вроде не смотрят посадочный)
7. В Баку уже показываем РФ паспорт
8. В РФ показываем РФ паспорт
Дополнительные проблемы вижу только в части паспортного контроля в РФ, но как я понял, они даже если узнают о втором гражданстве, когда попросят показать паспорт (что маловероятно), то это административный штраф до 5000₽, вряд ли на ребенка заведут по УК РФ 200 000 штраф