Есть две очевидные площадки: 1) последний этаж ЦУМ Айчурек - там терраса со свободным доступом, весь центр города хорошо видно. И на горы вид классный; 2) гора Чон-Арык. Виды потрясающие на горы и на весь город. Но если цель - снять город крупно, может быть далековато оттуда.