Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

Отзывы и рассказы туристов о странах Центральной Азии. Путешествия по странам Центральной Азии

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 3

Re: Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

Сообщение: #141

Сообщение Brrys » 18 июн 2025, 23:49

За мавзолеем находятся входы в подземные ходы.

Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

Вероятно они вели в цокольное помещение, где и находятся непосредственно усыпальницы. А надгробные камни расположены этажом выше в соответствующем порядке.
Пошла смотреть.

Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

Да холера побери эти лавочки! А тут еще отважный продавец под руку попался. Заявил, что фоткать нельзя, хозяин запрещает. Это авторская работа, видите ли. Был послан в далекое пешее путешествие (хотя врял ли ему интересное), ибо его высокохудожественный хлам безбожно уродует исторический памятник. Затих, когда я перестала на его вопли реагировать.

Поворот за угол. Там должен быть проход дальше, но похоже перекрыт щитом.

Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

Вот еще один вход.

Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

С обратной стороны мавзолей выглядит печальнее, чем с фасада.

Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

По бокам двора можно увидеть очертания мечети, медресе и прочего. Только ввиде невысоких стен.

Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

В мавзолее есть еще несколько входов. Небольшие помещения с менее значимыми захоронениями.

Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

А вот этот угол двора интересный. Непосредственного отношения к мавзолею все это не имеет, но тем не менее.
Чаша на переднем плане.
Говорят воины Темура пили из нее гранатовый сок перед походом, чтобы набраться сил.

Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

А за чашей видна большая плита.
Это - Кок-Таш (Синий камень), ещё сто лет назад сохранявшая синие прожилки: это был подиум для Тамерланова трона из Голубого дворца, и впоследствии на нём совершалась коронация владевших Самаркандом ханов и эмиров, с переносном столицы приезжавших на эту церемонию сюда из Бухары.

Портал со стороны двора.

Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

Очередной Тамерлан в парке.

Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

Мы покидаем Могилу мира. Если буду еще в Самарканде, вернусь сюда обязательно.
Brrys
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 5956
Регистрация: 15.09.2019
Город: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 1101 раз.
Поблагодарили: 1432 раз.
Возраст: 61
Страны: 46
Отчеты: 50
Пол: Женский

Re: Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

Сообщение: #142

Сообщение Brrys » 19 июн 2025, 21:00

Пища духовная - это замечательно! Но иногда требуется пища земная.
И это был обязательный пункт нашего плана. Мы должны попробовать настоящий самаркандский плов.
Куча наших новых знакомых отправляли нас в Центр плова. Но до поездки я прочитала, что настоящий плов нужно есть в едальнях для местных. Вопрос как их найти.
Максут советовал нам какую-то Чайхону напротив Шахи-Зинда. Вроде я по дороге что-то такое видела, но точно не помню где. Гуглокарты мочали. Только показывали в том районе какой-то фруктовый рынок. Ну рыночный народ где-то ест? Решили разведать на месте.

Опять знакомой дорогой мимо Регистана.

Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

В парковых кафе сидят компашки. С водичкой и колой. Очень непривычно!

Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

Ташкентская улица пешеходная. Единственный транспорт, который на нее допущен, электрокары. Ну мы и махнули рукой, а он остановился. Так битком же! Но народ вдохнул, втянул пузики и ужался. Мы и втиснулись. Проезд 1 тыс. (6 руб., кто там о коммунизме мечтал?).

Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

Возле Биби-ханум транспорт остановился и все вышли. там сбоку какой-то базарчик. Ну мы и спросили водителя про плов поесть.
Он махнул рукой к другой машине. "Я тоже иду обедать, пошли со мной".
Опять платить? Нееет. Мы обрели статус "своих" и едем бесплатно. Вышли возле мостика к мечети Хазрет-Хызр.
Вот он, самаркандский электрокар.

Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

И купола Шахи-Зинда вдалеке.

Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

Водителей собралась целая компашка, они бодрым шагом сопроводили нас в заведенье.
А там - одни мужики!

Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

Для быстрого обеда обычные столы, если кто хочет неспеша и с удовольствием, в глубине 2 топчана.

Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

Не без труда, но место нам нашли. Даже персонал был в легком смущении от 3-х русских баб.
Это был мой самый вкусный плов за все путешествие!

Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

Что интересно - кусочки мяса не внутри плова, они отдельно, сбоку, сверху, у местных видела вообще рядом на досочке.
Brrys
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 5956
Регистрация: 15.09.2019
Город: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 1101 раз.
Поблагодарили: 1432 раз.
Возраст: 61
Страны: 46
Отчеты: 50
Пол: Женский

Re: Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

Сообщение: #143

Сообщение Brrys » 19 июн 2025, 21:22

Что я прочитала перед поездкой. В местных едальнях нужно искать плов до часа дня, максимум до полвторого. Готовить начинают с утра, а в обед все съедается. Вечером в этих заведениях попробовать плов не получится.
Масштаб бедствия составил 30 тыс. с носа. Очень вкусно и очень бюджетно.

Доказательство того, что ранняя пташка... (на часах полвторого).

Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

Пароли и явки.
Когда Ташкентская улица упрется в мостик к Хазрет-Хызр, нужно вдоль домов идти направо, минут 5.
Вот под этим навесом вход.

Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

Название (ну, эта вывеска там была).

Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

В окно процесс поедания плова веселил вид на кладбище Хазрет-Хызр.

Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

Что за старое здание, где находится это заведение, я не знаю. Но какие двери!

Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

Возле угла с Ташкентской улицей приютились магазинчики оптового рынка. Можно купить футболок и прочего по смешным ценам. Выбор не очень богат, но тем не менее.

Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

Где-то в тех краях мы осознали необходимость туалета. И даже его нашли.
Ну как им удается все время меня удивлять?
Пеленальный столик в заштатном туалете.

Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022
Brrys
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 5956
Регистрация: 15.09.2019
Город: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 1101 раз.
Поблагодарили: 1432 раз.
Возраст: 61
Страны: 46
Отчеты: 50
Пол: Женский

Re: Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

Сообщение: #144

Сообщение Варвара любопытная » 19 июн 2025, 21:48

Brrys писал(а) 19 июн 2025, 21:00:В парковых кафе сидят компашки. С водичкой и колой. Очень непривычно!
Непривычно, что без чая? Так у них вроде бы из под мороженного бокальчики стоят. А чай в офисе попьют. А по вечерам в ресторанах, чтобы не гневить аллаха, крепкое спиртное в чайничках подают и из пиалушек пьют - вот это непривычно, быстро и много сразу не выпьешь - прольётся. По крайней мере в далёкие советские времена так было. Эх, ностальгия по Ташкенту открылась!

Brrys писал(а) 19 июн 2025, 21:22:Где-то в тех краях мы осознали необходимость туалета. И даже его нашли.
Ну как им удается все время меня удивлять?
Пеленальный столик в заштатном туалете.
А теперь представь, как они удивляются не увидев такого в незаштатных российских туалетах. Правда, я давно не была (лет 8), но что-то не помню, чтобы повсеместно в туалетах пеленальные столики были или туалеты для мамочек с ляльками. Может сейчас по-другому?

Brrys писал(а) 19 июн 2025, 21:00:Что интересно - кусочки мяса не внутри плова,
И кусочки мяса гораздо крупнее, чем мы привыкли и ещё и с косточками.
Варвара любопытная
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 8004
Регистрация: 01.05.2016
Город: Heilbronn
Благодарил (а): 745 раз.
Поблагодарили: 1402 раз.
Возраст: 69
Страны: 27
Отчеты: 37
Пол: Женский

Re: Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

Сообщение: #145

Сообщение T_H » 19 июн 2025, 21:55

А мне в Самарканде плов не понравился :( хоть и тоже в самом пловном месте для местных. Показался сухим и... экономным с точки зрения ингредиентов.

Потом поехали в Бухару, но там бухарский плов банально не догнали: "ай, кто плов днём кушает, вечером приходите! Ай, плов вечером кто кушает, утром приходите!" Так мы и не. Зато потом в Ташкенте немного отъелись.
T_H
путешественник
 
Сообщения: 1072
Регистрация: 18.09.2007
Город: Москва
Благодарил (а): 185 раз.
Поблагодарили: 146 раз.
Возраст: 49
Страны: 56
Пол: Мужской

Re: Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

Сообщение: #146

Сообщение Brrys » 19 июн 2025, 23:01

Варвара любопытная писал(а) 19 июн 2025, 21:48:Непривычно, что без чая?

Ну, я бы сказала - без пива.
Варвара любопытная писал(а) 19 июн 2025, 21:48:А по вечерам в ресторанах, чтобы не гневить аллаха, крепкое спиртное в чайничках подают и из пиалушек пьют

Упс... Вот это ни разу не наблюдали. Хотя... кто его знает, что там в пиалах.
Но как-то в целом - либо пиво, либо ничего.
Варвара любопытная писал(а) 19 июн 2025, 21:48:представь, как они удивляются не увидев такого в незаштатных российских туалетах

Ну, удобства не во всех туалетах, но есть.
Поэтому тут и удивилась - оптовый рыночек, заштатный местный туалет, и вдруг такое.
Варвара любопытная писал(а) 19 июн 2025, 21:48:И кусочки мяса гораздо крупнее, чем мы привыкли и ещё и с косточками.

У нас было без косточек. А у ребят, где мясо просто кусочками на доске порезано, видно - мякоть, тоже без косточек.
Но да - кусочки крупные.
T_H писал(а) 19 июн 2025, 21:55:мне в Самарканде плов не понравился

Восток - дело тонкое.
1001 способ приготовления плова. Кому что понравится - вообще сказать сложно. Кому-то слищком жирно, другому слишком сухо.
Ташкентский, самаркандский, бухарский... Если бы передо мной одновременно поставили эти 3 вида, может я бы и определила, какой больше нравится. А когда они разделены во времени... Я не могу.
Но вот помню, что для меня лично этот плов в местной самаркандской едальне был идеален!
T_H писал(а) 19 июн 2025, 21:55:"ай, кто плов днём кушает, вечером приходите! Ай, плов вечером кто кушает, утром приходите!"

Ха-ха! Есть такое. Причём в каждом городе своё расписание.
Brrys
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 5956
Регистрация: 15.09.2019
Город: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 1101 раз.
Поблагодарили: 1432 раз.
Возраст: 61
Страны: 46
Отчеты: 50
Пол: Женский

Re: Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

Сообщение: #147

Сообщение Brrys » 20 июн 2025, 21:03

Сытые и довольные, отправились мы дальше.
На окраине Самарканда находится деревня Конигиль.

Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

Ну как деревня? Этакий поселок мастеров, где туристов знакомят с местными ремеслами. Идея хороша - а где еще это увидишь?
Сначала мы пошли на бумажную фабрику "Мерос".

Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

Здесь делают знаменитую шелковую бумагу. Нет, она конечно не из шелка. Техника изготовления бумаги из тутового дерева существовала в Самарканде ещё полторы тысячи лет назад.
За очень умеренную денежку (вроде 10 тыс. с носа) нам выдали персонального гида, который показал нам весь процесс от и до.

Ветки тутового дерева вымачивают, а потом ножом снимают с них кору. Она уже мягкая, как шкурка.

Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

Потом в больших котлах эту шкурку долго варят.

Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

И она становится совсем мягкая.

Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

Дальше работает река. Вот такой механизм установлен.

Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

Шкурки складывают в каменные чаши и толстые палки механизма начинают методично их толочь.

Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

Через некоторое время образуется вот такая масса.

Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

Потом ее просто разбалтывают в чане с водой. Получается... а ничего не получается, просто мутная водичка.
Мастер окунает туда сито и слегка зачерпывает им водичку. И начинает происходить волшебство.

Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

Я не верила, что этот тонкий слой киселя может держать форму. Но, слегка стряхнув воду, мастер перевернул сито на стопку предыдущих лепешек. И наша свежая никуда не расползлась! Каждую лепешку отделяют от предыдущей и следующей небольшим куском ткани.

Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022
Brrys
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 5956
Регистрация: 15.09.2019
Город: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 1101 раз.
Поблагодарили: 1432 раз.
Возраст: 61
Страны: 46
Отчеты: 50
Пол: Женский

Re: Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

Сообщение: #148

Сообщение Brrys » 20 июн 2025, 21:17

А потом целую кучку ставят под пресс.

Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

Когда лепешки выпустят лишнюю воду под прессом, их развешивают сушить. Просто прилепляют по одному к вертикальной сушилке.

Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

Вот практически и все. Лист бумаги готов.

Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

Но после этого происходит еще одно волшебство. Чтобы бумага стала шелковой, ее полируют. Камнем, ракушкой или рогом.
И шершавый лист становится абсолютно гладким, и правда шелковистым наощупь.
Нам тоже дали потрудиться.

Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

Говорят, раньше на территории деревни Конигиль было 400 мельниц.

Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

Бумага была качественной, белой и долговечной. Она не боялась влаги: намокшие листы можно было распрямить и высушить. Грызуны, насекомые и другие вредители не ели шёлковую бумагу, а труды, написанные на ней много веков назад, до сих пор передают знания. Срок жизни листа шелковой бумаги примерно 400 лет.

Я не понимаю. Был какой-то человек (или несколько), который догадался обдирать шкурки с тутовых веток, варить их и толочь. Какой был ход мысли у этого гения? Ну ведь он же не представлял весь этот процесс в деталях? А к чему он шёл? Что надеялся получить? И ведь получил же! Чёрт побери, всё равно не понимаю...

Фабрика "Мерос" работает не только как туристический аттракцион, она действительно выпускает продукцию.
В маленьком магазинчике можно купить все, что только можно сделать из бумаги - кукол, сумки, одежду.
Да. Это все бумажное.

Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

А потом у входа выпить чайку.

Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022
Brrys
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 5956
Регистрация: 15.09.2019
Город: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 1101 раз.
Поблагодарили: 1432 раз.
Возраст: 61
Страны: 46
Отчеты: 50
Пол: Женский

Re: Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

Сообщение: #149

Сообщение Silur » 20 июн 2025, 23:25

Brrys писал(а) 20 июн 2025, 21:17:Бумага была качественной, белой и долговечной.

На фото она белой не выглядит.
Но процесс в целом интересный.

Brrys писал(а) 20 июн 2025, 21:17:Был какой-то человек (или несколько), который догадался обдирать шкурки с тутовых веток, варить их и толочь. Какой был ход мысли у этого гения? Ну ведь он же не представлял весь этот процесс в деталях? А к чему он шёл? Что надеялся получить? И ведь получил же! Чёрт побери, всё равно не понимаю...

Я думаю, процесс производства оттачивался поколениями.

Brrys писал(а) 20 июн 2025, 21:17:В маленьком магазинчике можно купить все, что только можно сделать из бумаги - кукол, сумки, одежду.
Да. Это все бумажное.

Бумажная одежда - это очень интересная вещь. Я бы померил, а может даже и купил бы аналог рубашки или футболки.
Вот штаны из бумаги - это, наверное, не очень практично.)
Silur
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 5575
Регистрация: 06.09.2015
Город: Брауншвейг
Благодарил (а): 881 раз.
Поблагодарили: 1963 раз.
Возраст: 47
Страны: 60
Отчеты: 45
Пол: Мужской

Re: Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

Сообщение: #150

Сообщение Brrys » 21 июн 2025, 00:59

Silur писал(а) 20 июн 2025, 23:25:На фото она белой не выглядит.

Саша, она не белоснежная. но достаточно белая. Особенно после полировки.
Silur писал(а) 20 июн 2025, 23:25:процесс в целом интересный

Процесс офигительный и очень древний. 1,5 тысячи лет.
Silur писал(а) 20 июн 2025, 23:25:Я думаю, процесс производства оттачивался поколениями.

Я пытаюсь думать, куда они шли.
Почему тутовое дерево?
Почему долго варить, а потом толочь?
Ну и так далее. Пытался ли человек представить лист бумаги в начале всего этого? А если нет, то что?
Silur писал(а) 20 июн 2025, 23:25:Бумажная одежда - это очень интересная вещь.

У меня только один вопрос - как её стирать? Ну не в машинку же?
Brrys
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 5956
Регистрация: 15.09.2019
Город: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 1101 раз.
Поблагодарили: 1432 раз.
Возраст: 61
Страны: 46
Отчеты: 50
Пол: Женский

Re: Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

Сообщение: #151

Сообщение Silur » 21 июн 2025, 01:06

Brrys писал(а) 21 июн 2025, 00:59:Почему тутовое дерево?

Довольно распространённое дерево там.)

Brrys писал(а) 21 июн 2025, 00:59:Почему долго варить, а потом толочь?

Кто-то сидел и экспериментировал.)

Brrys писал(а) 21 июн 2025, 00:59:У меня только один вопрос - как её стирать? Ну не в машинку же?

Этот вопрос надо было продавцам задавать.)
Может ластиком.))
Silur
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 5575
Регистрация: 06.09.2015
Город: Брауншвейг
Благодарил (а): 881 раз.
Поблагодарили: 1963 раз.
Возраст: 47
Страны: 60
Отчеты: 45
Пол: Мужской

Re: Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

Сообщение: #152

Сообщение Brrys » 21 июн 2025, 01:12

Рядом находится гончарная мастерская.

Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

Хозяин тоже подробно рассказал весь процесс. У них какая-то особая глина, ее долго готовят к производству. Замешивают, потом она отлеживается больше месяца под прессом. Зато изделия получаются долговечные. Их даже не обжигают в печи, они сохнут под солнцем.
Вот это середина процесса.

Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

Стадо неготовых осликов.

Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

А потом они становятся такими.

Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

Еще изделия.

Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

Около мастерской стоит старое колесо. Раньше с их помощью перекачивали воду из одного канала в другой для снабжения города.

Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

Вообще деревня Конигиль - хорошая задумка. Она еще не до конца готова, продолжает развиваться. Но кое-что можно посмотреть уже сейчас.
По деревне течет река Сиаб.

Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

Иногда она разделена на множество каналов.

Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

Вот кстати интересная заслонка. Видимо с ее помощью регулировали уровень воды в каналах. Я такие потом много где в Узбекистане видела.

Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

А вода реки и каналов крутит разнообразные колеса и механизмы.
Это колесо приводит в движение масляный пресс.

Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

Тут же показано все, из чего давят масло - тыквенные семечки, рис, лен, кунжут и т.д.

Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022
Brrys
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 5956
Регистрация: 15.09.2019
Город: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 1101 раз.
Поблагодарили: 1432 раз.
Возраст: 61
Страны: 46
Отчеты: 50
Пол: Женский

Re: Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

Сообщение: #153

Сообщение Brrys » 21 июн 2025, 01:17

Silur писал(а) 21 июн 2025, 01:06: Brrys писал(а) 13 минут назад:
Почему долго варить, а потом толочь?
Кто-то сидел и экспериментировал.)

Саша, ну это примерно как с пивом, но сложнее. Делали тесто для хлеба, получилось пиво. Зашибись.
Я не верю, что варили тутовые шкурки, чтобы бумагу получить! Чё они там изобретали???
Silur писал(а) 21 июн 2025, 01:06:Может ластиком.))

Эхх... Я знатный экспериментатор. Но одежда, которую нельзя постирать... не одежда.
Brrys
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 5956
Регистрация: 15.09.2019
Город: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 1101 раз.
Поблагодарили: 1432 раз.
Возраст: 61
Страны: 46
Отчеты: 50
Пол: Женский

Re: Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

Сообщение: #154

Сообщение Варвара любопытная » 21 июн 2025, 09:07

Brrys писал(а) 21 июн 2025, 01:17:Но одежда, которую нельзя постирать... не одежда.
Cвета, так к ней грязь не пристаёт ;-)
А может использовали несколько раз: замаралась одёжка, в котёл её, размягчили и новый фасончик сообразили :-))
Варвара любопытная
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 8004
Регистрация: 01.05.2016
Город: Heilbronn
Благодарил (а): 745 раз.
Поблагодарили: 1402 раз.
Возраст: 69
Страны: 27
Отчеты: 37
Пол: Женский

Re: Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

Сообщение: #155

Сообщение Brrys » 21 июн 2025, 12:18

Ну, грязь пристаёт ко всему.
Варвара любопытная писал(а) 21 июн 2025, 09:07:замаралась одёжка, в котёл её, размягчили и новый фасончик сообразили

Если я правильно помню, одёжки недешёвые были.
Накладный такой одноразовый вариант. :))
Brrys
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 5956
Регистрация: 15.09.2019
Город: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 1101 раз.
Поблагодарили: 1432 раз.
Возраст: 61
Страны: 46
Отчеты: 50
Пол: Женский

Re: Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

Сообщение: #156

Сообщение Brrys » 22 июн 2025, 11:19

А вот мельница для зерна.

Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

Зерно из ящика сыпалось в дырочку в центре большого каменного жернова.

Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

И снизу в ящик сыпалась мука.

Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

В других местах я уже удивлялась, что это не мука, а крупа какая-то. И мне уже объясняли, чтобы получить муку как мы ее видим теперь, нужно всю эту продукцию пропустить 2-3 раза через жернов.

По деревне и просто приятно гулять - тихо, народа мало, территория красивая.

Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

Вот представлены основные ремесла Узбекистана.

Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

Вот еще по дороге старое колесо для перекачки воды увидели. Очень большое.

Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

А дома для всяких нужд в Конигили строят почти по старым технологиям. Их обмазывают саманом.

Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

Саман - смесь глинистой земли с соломой. Раньше на Востоке из него делали кирпичи - формировали параллелепипеды и долго сушили их на солнце. Древесину-то где взять? Этим же саманом и снаружи обмазывали.
А если добавить немного фантазии получится узбекский фахверк.

Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

Старая печь.

Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

Вот еще проблема - печь надо топить, а с дровами напряженка. Оказывается топить можно сухими кукурузными кочерыжками!

Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022
Brrys
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 5956
Регистрация: 15.09.2019
Город: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 1101 раз.
Поблагодарили: 1432 раз.
Возраст: 61
Страны: 46
Отчеты: 50
Пол: Женский

Re: Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

Сообщение: #157

Сообщение Brrys » 22 июн 2025, 17:52

Многие дома уже готовы, только еще непонятно, что там будет.

Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

В некоторых местах уже видели готовые указатели "Ювелирная мастерская", "Кожевенная" и другие.

Вот тут явно ресторанчик будет.

Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

А здесь уже работает гестхауз, можно жить прямо Конигиле.

Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

Какую классную дорожку ребята из бревен смастерили!

Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

Стремление узбеков к украшательству не имеет границ! Чехольчик для бутылки никому не нужен?

Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

Тетушка и шьет сама тут же на улице, и готовые изделия продает.

Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

Думаю, если приехать в Самарканд года через 2-3, опять стоит съездить в Конигиль. Там откроется много новых интересных мастерских. Да и вообще там погулять классно!

******************
PS Постоянно хотелось что-то купить. Такое, слегка узбекское, но носибельное в Питере. Сколько же мы всего перемерили! Основа нац. стиля - а-ля верх со штанами в стиле пижамы (но уличной). Иногда всё зашибись - и материал, и фасон, и размер. НО! Где??? Где они взяли это лекало для штанов? Короче (если кто шьёт и понимает), Половинки штанин, которые идут вперед, и те, что идут на попу, отличаются на 0,5-1 см. Либо мешочек спереди, либо крайне "низкая посадка" сзади. Чаще всего - всё в комплексе. Как же мы намучались с этим! Хочунимагу! Бл... Для нормальной посадки полпопы должны быть спереди. Всё равномерно.
Ну кто так шьёт???
Brrys
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 5956
Регистрация: 15.09.2019
Город: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 1101 раз.
Поблагодарили: 1432 раз.
Возраст: 61
Страны: 46
Отчеты: 50
Пол: Женский

Re: Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

Сообщение: #158

Сообщение Alisia » 22 июн 2025, 18:54

А я по чайничкам страдаю. Ну такие красивые! Все б скупила.
"Каждый выбирает по себе - женщину, религию, дорогу..."
НЕТ ВОЙНЕ!
Аватара пользователя
Alisia
почетный путешественник
 
Сообщения: 4224
Регистрация: 01.11.2006
Город: Питер/Норвегия
Благодарил (а): 478 раз.
Поблагодарили: 636 раз.
Возраст: 55
Страны: 41
Отчеты: 50

Re: Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

Сообщение: #159

Сообщение Brrys » 22 июн 2025, 19:18

Alisia писал(а) 22 июн 2025, 18:54:А я по чайничкам страдаю.

Оля, посуда там очень красивая! Не только чайники, а всякие пиалушки и прочее.
Стыдно, но только вернувшись в Питер от знакомого узбека узнала, что все эти узоры, на клевер похожие, - это хлопок. И по большинству им там расписано всё!
Красиво оно - да! Особенно, когда много стоит всего. Вот только на своей кухне плохо это представляю. Поэтому любовалась там, домой ничего из посуды не привезла.
А Ларка ещё в первый свой день в Фергане (без нас) отхватила 2 шикарных блюда. Но здоровых! И всю поездку у нас был дополнительный пакет багажа - "Ларкина керамика". Всё пережил, не разбили.
Brrys
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 5956
Регистрация: 15.09.2019
Город: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 1101 раз.
Поблагодарили: 1432 раз.
Возраст: 61
Страны: 46
Отчеты: 50
Пол: Женский

Re: Узбекистан - это красиво, интересно, вкусно. И просто здорово! Сентябрь 2022

Сообщение: #160

Сообщение Alisia » 22 июн 2025, 19:26

Brrys писал(а) 22 июн 2025, 19:18:И всю поездку у нас был дополнительный пакет багажа - "Ларкина керамика". Всё пережил, не разбили.
Здорово, что не разбили. Я фанат керамики, но всегда останавливает мысль - как это тащить?

Чайничками я действительно не так уж и пользуюсь, а вот разными мисочками и тарелками- вполне. Из Испании многое привезла. Такие красивые, яркие, сразу создают насторение.
"Каждый выбирает по себе - женщину, религию, дорогу..."
НЕТ ВОЙНЕ!
Аватара пользователя
Alisia
почетный путешественник
 
Сообщения: 4224
Регистрация: 01.11.2006
Город: Питер/Норвегия
Благодарил (а): 478 раз.
Поблагодарили: 636 раз.
Возраст: 55
Страны: 41
Отчеты: 50

Пред.След.



Список форумовЭкс-СССР форумЦЕНТРАЛЬНАЯ АЗИЯ форумОтзывы о странах Центральной Азии



Включить мобильный стиль