Midsummer, неделя, конечно - это ничто. Не получится "по максимуму". Ограничьтесь южными островами - Сантьягу и Фогу. Тогда вы сможете с пользой провести больше времени.
Остров Сантьягу со столицей Прая: масса интересных мест для треккинга вдоль северного направления на Таррафал, например в районе Ассомада или Serra Malagueta. Там на тропинках и насмотритесь на "деревни, сельское хозяйство, природу, пейзажи". Особенно пейзажи. Животных-эндемиков почти нет, самые крупные из не летающих это ящерицы. Невеликий интерес. На природе берегитесь скорпионов. Леса есть только в самых высоких местах над уровнем моря, а основная растительность это сельскохозяйственные культуры - бананы, папайя, сахарный тростник, кофе, овощи. Из эндемиков в основном колючки-суккуленты всех видов. Специфика длинных сухих сезонов.
В самом Таррафале есть большой и более или менее пригодный для купания пляж. Небольшие пляжи так же есть в разных бухтах по всему побережью, но у них всех одна особенность - большой океанский прибой.
По "аутентичным и историческим местам" - единственный культурно-исторический памятник, признанный ЮНЕСКО - первое колониальное поселение Сидаде-Велья достигается по другой дороге в пределах часа от Праи. Весь колорит там по большей части мёртвый, как восковые яблоки для натюрморта, но кое-что из старых построек, церковь и крепость XV-XVI веков осталось. На всё уйдет полдня.
В самой Прае есть пара музеев - археологический и этнографический. Осмотр экспозиций займет по полчаса, если не вчитываться в таблички.
"Клубы, тусовки, бары, рестораны - не интересны" - эт вы зря. Настоящее культурное достояние Кабо-Верде это их музыка. Обязательно сходите в кабак с живой местной музыкой. Лучшее место для этого, конечно же, г. Минделу (номинация культурной столицы Африки за какой-то год, между прочим!) на о. Сао-Висенте, но туда нужно отдельно лететь, а это время, которого мало.
"Традиции, праздники" - островитяне фестивалят по малейшему поводу, если повезёт - увидите маленькое подобие карнавала Рио, правда, при этом в городе не работают банки и т.п.
Остров Фогу - добирайтесь на самолете. Не рискуйте с паромами, можете застрять из-за погоды
https://forum.awd.ru/viewtopic.php?p=8923854#p8923854На Фогу интересен собственно Фогу же - вулкан. Договоритесь с хостом заранее о трансфере, т.к. цены на такси из аэропорта в кальдеру солидные. Гостиница пришлет за вами микроавтобус, стоимость которого раскидают на всех пассажиров. Рекомендую Pensao Casa José Doce, душевное место. Приезд-восхождение-отъезд три дня. Можно уложиться и в два, если обратный вылет будет во второй половине дня. Поход на вулкан и обратно занимает промежуток с 6 утра до полудня или чуть позже, в зависимости от физической формы самого медленного члена группы.
На Фогу есть виноградники и местное вино.
Альтернативой Фогу может быть о. Майо - такой же маленький, но более ровный и пляжный. Тоже полчаса самолётом.
Вообще, Кабо-Верде это про пейзажи, походы, треккинг. Не жалейте ног, и вы найдёте свой пейзаж-отрыв-башки.
p.s. Написал и вижу, что даже такой скромный план тянет более, чем на неделю.
