Форум Винского

**Император** » 03 апр 2011, 21:32

В Чито Ра на Казакова изменения к лучшему, убрали непонятную пристройку у входа, где была вечная грязь и расширили внутренний зал, официантки начали нормально работать и кончилась придурь с постоянным "стол зарезервирован", который ждет какогото "блатного".

Хинкали обалденные

35 и 45 руб за шт.

**mtitov** » 09 апр 2011, 09:12

У нас в районе никулинского строительного рынка есть ресторан "Поляна" ,хинкали сам не особо люблю-тяжелые они очень ! Но там очень нравятся да и вообще кормят там вкусно и не дорого ! В округе правда все не очень-оптовый рынок и стройматериалы!

**Curla** » 13 апр 2011, 01:32

Танча писал(а):В Беляево есть Хинкальная, ГОРКИ2 называется. Профсоюзная 96. Вкусно и не дорого.

Что-то проезжали мимо - смотрела-смотрела - так и не увидела.. А вывеска там есть?

**Ivanov7** » 05 май 2011, 11:42

Хинкалоff на Пятницкой - отстой, тесто полусырое, фарш -хрень какая-то. Хинкали не вкусные, по 37р. ,пива 2 сорта, вот только что красиво внутри. Вчера был.

**format** » 06 май 2011, 15:08

недавно Афиша тестировала хинкальные Москвы, Чито Ра и Илларион одобрили. На их сайте статья есть.

**BlockADA** » 20 май 2011, 19:46

В феврале этого года забегал в Хинкальную на Сколковском, напротив Спорт Хита. Держат грузины, публика, в основном - диаспора, но спокойно. Хинкали, на мой вкус - очень даже. Фарш - рубленный, а не месиво из блендера.

**azazello** » 20 май 2011, 20:16

Если по Обручева ехать со стороны Профсоюзной то недоезжая Севастопольского по левую сторону есть магазин Billa(могу ошибаться,по-моему, Обручева 55), в здании магазина слевой стороны есть хинкальная(незнаю как назывется) несколько раз там был всегда оставался очень доволен! Есть несколько минусов, всегда много народа, зачастую приходиться ждать столик и это место только поесть и выпить мужской компанией, женщин там ни разу не видел, зато всегда много брутальных кавказских ребят, кои это место и показали.

**Hamster_85** » 31 май 2011, 13:04

pars писал(а):Чито-Ра (ул. казакова 10), там вот хинкали - так хинкали и атмосфера интересная, еще когда подают все с тархуном:).

+100 за Чито-Ра. И цены очень-очень приятные! Вкуснее нигде хинкали, хачпури и т.д. не ел.

**Император** » 11 июл 2011, 18:44

BlockADA писал(а):В феврале этого года забегал в Хинкальную на Сколковском, напротив Спорт Хита. Держат грузины, публика, в основном - диаспора, но спокойно. Хинкали, на мой вкус - очень даже. Фарш - рубленный, а не месиво из блендера.

Опробовал по Вашей рекомендации. Абсолютно средние хинкали, фарш из мясорубки, цена приемлемая, покушать можно, вкусно, но не феерверк.

Пока что несколько лет мой фаворит - это небольшая кафешка в Шереметьево 1, через дорогу от залов ( старых ). Это шедевр.

**slogger** » 11 июл 2011, 19:57

В Хинкали Палас на Нагорной хорошие годные хинкали. По ценам правда не скажу ибо когда рассчитывались чувство реальности было утрачено

**мяу!** » 09 авг 2011, 23:09

"Хинкальная 24 ч" на Неглинной 15 - сайт у них "Гламурная хинкальная". Ничего так, весьма приличная кухня, чего я не ожидала, учитывая местоположение и как они назвались. Хинкали хорошие, особенно вариант "с говядиной", хотя мясо не рубленное, а фарш. С бараниной и свинина-телятина понравились значительно меньше. Не дорого.

Вобще стало очень много хинкальных в Москве. А вот хорошей баранины по-прежнему не хватает.

**natalya_1** » 10 авг 2011, 02:34

Tryman писал(а) 02 янв 2011, 09:53:Скажу своё слово!-на Тульской есть забегаловка,торговали только чебуреками,хинкали и ачмой. Незнаю настоящего вкуса,но вкусно и совсем недорого!

Уже несколько лет покупаю там хинкали на вынос. Само заведение - забегаловка, но хинкали лучше, чем в ресторане, готовят там же на месте грузинские женщины, можно сказать, при тебе и по-домашнему. Пакуют в боксы.

**ЛюлЁ4ек** » 10 авг 2011, 19:11

В Митино на Барышихе ресторан Норд Вест. Не Бог весть какой ресторан, но после их осетинских пирогов, все что пробовала было жалкой пародией. Хинкали тоже отменные, из рубленной говядины, остренькие, ароматные..мммм..Пироги были обязательным пунктом в меню на всех посиделких у нас дома, а хинкали брали замороженные и в любой момент можно было отварить и кайфануть... К сожалению уехали в Подмосковье..теперь остается только вспоминать и надеяться, что можетбытькогданибудь...

**Jeshka** » 03 сен 2011, 20:29

azazello писал(а) 20 май 2011, 20:16:Если по Обручева ехать со стороны Профсоюзной то недоезжая Севастопольского по левую сторону есть магазин Billa(могу ошибаться,по-моему, Обручева 55), в здании магазина слевой стороны есть хинкальная(незнаю как назывется) несколько раз там был всегда оставался очень доволен! Есть несколько минусов, всегда много народа, зачастую приходиться ждать столик и это место только поесть и выпить мужской компанией, женщин там ни разу не видел, зато всегда много брутальных кавказских ребят, кои это место и показали.

Называется хинкальный дом Метехи. Отличное место, сегодня в очередной раз там были. Как всегда свободных мест не было, взяли с собой - вкуснейший шашлык и хачапури. Отличное место - вкуснейшая еда, и что тоже плюс - можно заехать и заказать с собой. На счет женщин - все официантки девушки ))) ну и сколько раз там была - всегда дамы присутствовали (разных национальностей). Согласна, место не для романтических свиданий, но если хочется вкусно покушать - просто замечательно, все как то по-домашнему, душевно. А тема то про хинкали - они так же отменные и можно заказать с разной начинкой. Ну и другие национальные блюда.

**SergCFC** » 03 сен 2011, 21:05

В крайний раз отведал в Бочке хинкали, чебурек и беляш. Был такой приступ востока. Всё чудовищно вкусно. Все три чудно дополняют друг друга, особенно с пузатым молочным улуном.

**Kirillja** » 08 сен 2011, 07:34

Хинкальная №1 ( Ст.Басманная, 7, стр. 1)! Обстановки никакой, а вот кухня..

**Curla** » 22 дек 2011, 21:42

Jeshka писал(а) 03 сен 2011, 20:29:
azazello писал(а) 20 май 2011, 20:16:Если по Обручева ехать со стороны Профсоюзной то недоезжая Севастопольского по левую сторону есть магазин Billa(могу ошибаться,по-моему, Обручева 55), в здании магазина слевой стороны есть хинкальная(незнаю как назывется) несколько раз там был всегда оставался очень доволен! Есть несколько минусов, всегда много народа, зачастую приходиться ждать столик и это место только поесть и выпить мужской компанией, женщин там ни разу не видел, зато всегда много брутальных кавказских ребят, кои это место и показали.

Называется хинкальный дом Метехи. Отличное место, сегодня в очередной раз там были. Как всегда свободных мест не было, взяли с собой - вкуснейший шашлык и хачапури. Отличное место - вкуснейшая еда, и что тоже плюс - можно заехать и заказать с собой. На счет женщин - все официантки девушки ))) ну и сколько раз там была - всегда дамы присутствовали (разных национальностей). Согласна, место не для романтических свиданий, но если хочется вкусно покушать - просто замечательно, все как то по-домашнему, душевно. А тема то про хинкали - они так же отменные и можно заказать с разной начинкой. Ну и другие национальные блюда.

Да, отличнейшее место. Всегда там берем хинкали (живем недалеко). Все вкусное. И коньяк не бадяжный

**XAHCEP** » 16 янв 2012, 23:39

Я не большой знаток хинкали, но иногда обедаю в кафе Кинто. Дешёвое и простенькое кафе, в меню ещё немного разных хачапури, шашлыков, харчо и др. блюда. Хинкали стоят кажется по 30 руб. за штуку, мне вполне вкусно. Рядом с м.Калужская. Адрес примерный - Старокалужское шоссе, 64с12. В яндекс картах находится.

**Slavasochi** » 16 янв 2012, 23:50

Grant писал(а) 20 дек 2005, 09:55:Леш, в Москве не знаю, но если окажешься вдруг в Сочи - около Паркотеля сунер-хинкальная - с советских времен марку держит. Объестся на двоих с пивом - 500 рублей.

вот с языка снял!Правда теперь Парк отель в Маринс Отель переименовали,хинкальная "Белые Ночи"называется,аж слюнки потекли!Ещё вкусные готовили прям на Ж/Д адлерском,но теперь там всё разломали,олимпиада однако,простите за Offtop.

**Cutie Pie** » 23 янв 2012, 13:40

отличные хинкали поела сегодня в хинкальной Арагви на Ленинском проспекте, просто пальчики оближешь. Берите те, которые с бараниной. Там есть ещё говядина-свинина, но это, сами понимает, "нито". (стоимость 40 рублей за штуку, 3 штуки мне хватило за глаза). Ещё в меню присутствуют другие аутентичные блюда грузинской кухни, в частности, я опробовала суп харчо.
Что касается обстановки - неплохо, можно привести бизнес-партнёров даже. Обслуживание - хорошее.

**SweetLady** » 24 ноя 2014, 18:16

Там есть ещё говядина-свинина, но это, сами понимает, "нито".

с чего бы это??? грузины - не мусульмане ни разу, и блюда из свинины и говядины там вполне себе в ходу...прабабушка делала хинкали именно из свинины, просто улетные!

Пы Сы: а по теме - кто-то был в последнее время в подобных заведениях? я была в Саперави недавно, но хинкали у них тогда закончились. Хачапури приличные, сациви правильный, пеламуши тоже хороший. Хотим с подругами хинкали поесть приличного, а вот теряюсь в выборе места....центр желателен

Заранее спасибо

**muvit** » 26 ноя 2014, 14:41

Kirillja писал(а) 08 сен 2011, 07:34:Хинкальная №1 ( Ст.Басманная, 7, стр. 1)! Обстановки никакой, а вот кухня..

плюсуюсь

**Фёдор** » 10 дек 2014, 14:09

Пы Сы: а по теме - кто-то был в последнее время в подобных заведениях?

Регулярно бываю в Чито на Курской. Хинкали очень не дурны, есть с зеленью и без зелени, рекомендую попробовать на месте и определиться какие роднее)) так же рекомендую есть руками, держа за ножку и после первого укуса наливать в хинкаль соус, который у них называется социбели. Сам хинкали не особо люблю и там ем только шашлык из баранины - вот он просто фантастичен, если понимаете какая должна быть правильная баранина и любите её (недавно слышал как дамы за соседнем столом возмущались, что у них шашлык не вкусный). Бываю там раз в неделю, у меня всегда был вкусный, иногда он заканчивается к вечеру)))) Идти надо днём, так как народу очень много и часов с 4-5 у входа уже очередь и можно прождать час, другой. Столики по телефону они не бронируют.

Удачи. Надеюсь, вам будет вкусно.

**Kukla123** » 10 дек 2014, 15:56

Фёдор писал(а) 10 дек 2014, 14:09:так же рекомендую есть руками, держа за ножку

Ну так и правильно их есть именно так. По-моему иначе есть и не удобно даже.
По сути:
вот в этом непримечательном заведении (красные буквы "Кафе ХИНКАЛЬНАЯ" ) https://www.google.ru/maps/@55.6775132, ... !1e1?hl=ru отменные хинкали. Да и вся кухня очень неплоха. Была я там, правда, давненько... Надеюсь ничего не изменилось в худшую сторону. Людей вечерами и в выходные много.

**Фёдор** » 10 дек 2014, 16:10

я хотел акцентировать внимание на добавление соуса в хинкаль после откуса, если есть не руками, то это крайне затруднительно.

**DrVad** » 11 дек 2014, 11:52

Не знаю, лучшие ли, но мне очень нравятся - сеть _http://kafekhinkalnaya.ru/
Хожу в тот что на Люсиновской.
Если в этом году до Грузии доберусь - сравню с оригиналом.

Upd
Кстати, Чито-Ра не впечатлил

**Zhenia** » 14 дек 2014, 17:27

Ресторан Марани в Жуковке. Несмотря на место 3 хинкали большие 220 рублей.

**Parizh** » 23 дек 2014, 23:58

я не большой знаток, но мне нравится Вай Ме на Новокузне и Хинкальная на Пресне. Последняя типа попафосней (аля ресторан), но все равно вкусно

**SweetLady** » 24 дек 2014, 10:56

типа попафосней (аля ресторан), но все равно вкусно

хорошо выразились

А кто был в Джонджоли на Мясницкой? вижу там много грузин, должно быть прилично по кухне...

**bazil555** » 24 дек 2014, 11:36

Parizh писал(а) 23 дек 2014, 23:58:я не большой знаток, но мне нравится Вай Ме на Новокузне и Хинкальная на Пресне. Последняя типа попафосней (аля ресторан), но все равно вкусно

После 2-ух недельного, летнего путешествия по Грузии в сопровождении Кахетинцев, подсел на Грузинскую кухню.
И вот мой небольшой опыт по посещению Московских Хинкальных.
1. Вай-мэ (был на Новокузнецкой и на Ильича) - еда средняя, цены-чуть выше среднего, однако сама концепция заведения (Ресторан быстрого обслуживания) и Грузинская кухня - абсолютно несовместимые вещи! Хинкали готовятся минимум 25 минут какая уж тут быстрота. За хороший выбор лимонадов Натахтари ставлю плюс.
2. Хинкальная № 1 на ст. Басманной - был честно говоря только на 2-ом этаже (ресторан), хотя первый как мне кажется выглядит более аутентично. Хинкали действительно хорошие как по содержанию так и по размеру.Цены- выше среднего. Не понравились цены на вино - бокал обычного Ркацители примерно равен бутылке по цене в Грузии.
3. Хинкальная на Щепкина - много читал о данном заведение хороших отзывов, по факту помещение с сомнительной планировкой, где подают странный лобио в горшочке и хинкали с фаршем.Цены - средние.
4. Хинкальная Гогиели (Авиамоторная) - небольшое заведение с приличной кухней и ценами для Москвы. По меню всё в принципе чуть выше среднего, места конечно маловато, хотя на мой взгляд самое то.Цены - чуть ниже среднего. Домашнее вино в данном заведении называется Греческое, не официант не знакомые Грузины так и не смогли мне объяснить почему, говорят только ну оно наше и всё хоть и Греческое. Кто нибудь может растолковать?

Одно существенное замечание есть ко всем заведениям относительно сервиса, о котором не забывают упомянуть все мои Грузинские знакомые, это чистота стола.
Практически в любом кафе Грузии, официант, увидев у вас грязную тарелку,убирает её до того,как вы это успеете осознать, у нас же одна и та же, давно уже грязная посуда остаётся до конца посиделок. Хотя в шуме и общей наглости огромной Москвы,лично меня такие мелочи давно не напрягают.

**заблудшая** » 24 дек 2014, 12:04

"Марани"-отлично. Они же ( но за 35 р. шт.)- "Хинкальная" на Арбате.

**SweetLady** » 24 дек 2014, 13:27

Грузинская кухня - абсолютно несовместимые вещи! Хинкали готовятся минимум 25 минут какая уж тут быстрота.

Приятно, что Вы под впечатлением, но кто запрещает повару каждые 10 минут варить несколько порций, зная поток клиентов и примерный расход?

бокал обычного Ркацители примерно равен бутылке по цене в Грузии.

Ну разумеется!!! как ни странно, есть еще доставка, таможня (этот путь они выбрали сами) и наценка заведения.

где подают странный лобио в горшочке и хинкали с фаршем.

плохо Ваши кахетинцы Вас ознакомили с кухней....и лобио в горшочке в Грузии не редкость, и хинкали изначально делается с фаршем, а не с рубленым мясом (ибо не манты это), хотя допускаются вариации (у каждой хозяйки свой рецепт - кто-то воду добавляет, кто-то бульон, кто-то зелень, кто-то категорически нет, кто яйцо в муку, кто нет).

Хотя в шуме и общей наглости огромной Москвы,лично меня такие мелочи давно не напрягают.

слава Богу, я в шумной и наглой Москве в такие заведения не хожу (где грязную посуду не убирают), а еще одна "тайна" - все эти кафе-рестики грузинские держатся самими грузинами в 90% случаев - вопросы к ним, что так расхолаживают персонал. Я самую вкусную грузинскую (как реально в Грузии) еду ела в маленьком ресторане-забегаловке на Проспекте Мира, но он уже закрылся....увы! Вот ищу сейчас альтернативу

**Фёдор** » 24 дек 2014, 13:27

Домашнее вино в данном заведении называется Греческое, не официант не знакомые Грузины так и не смогли мне объяснить почему, говорят только ну оно наше и всё хоть и Греческое. Кто нибудь может растолковать?

выдвину версию - 3-4 года назад, когда был запрещён ввоз Грузинских вин в РФ, грузинское вино возили в Грецию и на Кипр, там розливали в бутылки и везли в РФ как греческое и кипрское и здесь его уже продавали в ароматном мире. Я регулярно там покупал и могу сказать, что это было отличное грузинское вино. Может быть ноги от туда растут.

**Марий-Ка** » 24 дек 2014, 13:40

Самые вкусные хинкали, что я ела - в ресторане У Бурчо на Садовнической набережной

**Фёдор** » 24 дек 2014, 13:56

У Бурчо зачётный рестик, но хинкали кушать там мне не приходилось.

**bazil555** » 24 дек 2014, 14:23

SweetLady писал(а) 24 дек 2014, 13:27:Ну разумеется!!! как ни странно, есть еще доставка, таможня (этот путь они выбрали сами) и наценка заведения.

Я имел ввиду как раз наценку заведения, т.к. в других заведениях нашей столицы сумма за антологичную позицию меню примерно в 2 раза меньше

SweetLady писал(а) 24 дек 2014, 13:27:плохо Ваши кахетинцы Вас ознакомили с кухней....и лобио в горшочке в Грузии не редкость, и хинкали изначально делается с фаршем, а не с рубленым мясом (ибо не манты это), хотя допускаются вариации (у каждой хозяйки свой рецепт - кто-то воду добавляет, кто-то бульон, кто-то зелень, кто-то категорически нет, кто яйцо в муку, кто нет).

Я не говорил что лобио в горшочке это редкость в Грузии (как раз таки наоборот), я сказал что он странный по своим вкусовым качествам и даже по виду.По поводу фарша, то фарш должен быть крупный.

SweetLady писал(а) 24 дек 2014, 13:27:слава Богу, я в шумной и наглой Москве в такие заведения не хожу (где грязную посуду не убирают)

Тем не менее,считаю такой сервис в Москве - повсеместным. Если вы мне подскажите заведения, где после каждой капли сока на тарелку ( а это, не редкость употребляя хинкали) её тут же меняют( как в Грузии), то я буду только рад.

**Комендант** » 24 дек 2014, 18:13

У метро Новокузнецкая открылась грузинская закусочная "Вай Ме!" рядом с известной рюмочной "Второе дыхание".
Самообслуживание, очень много позиций меню, порция 4 небольших, но достойных хинкали - 160 рублей.

**Tatylia** » 24 дек 2014, 21:36

Я пару раз была на ул Казакова 10, очень вкусные хинкали.

**sa6cina** » 09 янв 2015, 17:59

SweetLady писал(а) 24 дек 2014, 13:27:
еду ела в маленьком ресторане-забегаловке на Проспекте Мира, но он уже закрылся....увы! Вот ищу сейчас альтернативу

Будем ждать адреса и явки!

**acid33** » 09 янв 2015, 18:10

Kukla123 писал(а) 10 дек 2014, 15:56:
Фёдор писал(а) 10 дек 2014, 14:09:так же рекомендую есть руками, держа за ножку

Ну так и правильно их есть именно так. По-моему иначе есть и не удобно даже.
По сути:
вот в этом непримечательном заведении (красные буквы "Кафе ХИНКАЛЬНАЯ" ) https://www.google.ru/maps/@55.6775132, ... !1e1?hl=ru отменные хинкали. Да и вся кухня очень неплоха. Была я там, правда, давненько... Надеюсь ничего не изменилось в худшую сторону. Людей вечерами и в выходные много.

Реально отличное место в плане кухни,года три туда заглядываю когда на грузинскую кухню тянет)
Из плюсов дешево(к примеру сегодня 6 хинкали с зеленью из баранины,хачапури по мергельски большое и чайник чая вышли 650 рублей)))
Отличное и главное искреннее обслуживание,одни и те же женщины много лет работают.
Из минусов:раньше было как в читаре:приходили со своим пойлом и пьяные драки и оры,сейчас все спокойно.кроме убогого аппарата музыки,который ненавидят сами работники,но хозяин походу публику набирает..)
две минуты от метро Коломенская вверх по нагатинской улице.

**MiGas** » 13 янв 2015, 12:50

Очень хорошие хинкали делают на Спасоглинищевском переулке в Хинкальной № 1(http://www.hinkalnaya.ru/kitai/) и в Чичилаки на Бауманской. Цены не помню, но не выше, чем везде)

**BlockADA** » 23 фев 2015, 12:26

В последнее время периодически заглядываем в Хинкальный дом на Беговой. Раньше было свободно, сейчас народа значительно прибавилось.

**Император** » 06 мар 2015, 11:11

В последнее время было опробовано :
1. Хинкальная в Зеленограде на центральном проспекте - больше никогда (((
2. Не совсем хинкальная, просто ресторан кавказской кухни напротив Третьяковской галереи - в принципе норм , но есть и лучше
3. Хинкальная на большой Семёновской, напротив м. Электрозаводская - наверное самые лучшие, причём делают сразу под заказ, не мороженные, попросил добавки, а пришла компания, и заказали штук 30, сказали ждать около 1 часа ((( очень рекомендую
4. В очередной раз посетил хинкальную напротив тц спортхит, чета испортилась, но съедобно

А вобще наделал сам штук 50 и наслаждаюсь :-)

**Адри** » 06 мар 2015, 11:56

Не совсем в тему.
В Петербурге отличные хинкали в грузинском ресторане "Руставели" на наб. Мойки,9

**Император** » 06 мар 2015, 14:11

Адри писал(а) 06 мар 2015, 11:56:Не совсем в тему.
В Петербурге отличные хинкали в грузинском ресторане "Руставели" на наб. Мойки,9

По Питеру конечно полно мест, в центре особенно, щас и не вспомнишь, навскидку суперское место на Арсенальной набережной, чуть далее тюрьмы в сторону центра

Нда, ещё рекомендую в мск, что актуально для путешественников, место напротив шереметьево терминал В, вторая параллельная улица, где автостанция, кафешка, просто супер :-)

**desinfector** » 26 мар 2015, 10:46

Недавно был в "Хачапури" на Чистых прудах (там, где еще "Одесса-мама" первом этаже). Хинкали там очень даже ничего. А виноградный сок из Изабеллы - вообще божественный. В "Джонджоли" тоже ничего хинкали - но в ресторане в Кузьминках лучше, чем на Тверской. Может быть, потому что недавно открылись.

**kotoban** » 14 май 2015, 17:23

Самые лучшие хинкали я ел в Тетри около "Олимпийского".
Там недёшево, но ИМХО это одно из лучших грузинских заведений в Москве.

**SergCFC** » 17 май 2015, 22:38

Посетил Хинкальную на Бол. Саввинской набережной. Это супер. Попробовал несколько видов, больше всего понравились жаренные с бараниной.

**zimaa** » 18 май 2015, 11:34

в Новиковской "Высоте", что на Большом Черкасском - сказочные хинкали и не только. Просто Тбилиси!

**ahav** » 03 июн 2015, 20:19

и хинкали изначально делается с фаршем, а не с рубленым мясом

зависит от региона. в горных районах, в стороне Казбеги, как раз таки из рубленого мяса принято делать. считаются одними из лучших. крупные и очень сочные.

🏨 Trip.com — бронирование отелей за границей и в РоссииЛучшие цены для бронирования жилья в Азии. Оплата картами МИР