Форум Винского

**Нышпорка** » 19 ноя 2009, 01:14

Если бы отельером был я …
Представьте себе, что есть возможность открыть НЕбольшой отель (до 20-ти номеров) с рестораном и баром. Основной клиент отеля – русскоязычные путешественники, но естественно, приветствуются различные группы и иностранные туристы. Где, в каком месте, в какой стране вы бы открыли такой отель? Каким бы вы хотели видеть отель и ресторан? Чего бы НЕ хотелось там встретить? В разных странах есть много прикольных мест, опыт которых можно перенять. Например, в Сеуле есть пивной бар, где посетители, естественно предварительно разувшись, могут опустить ноги в небольшой бассейн с рыбками, которые в процессе распития пива делают вам рыбный массаж т.е. щипают ваши ноги. Мне кажется, что в баре обсуждаемого в данной теме отеля может быть такая услуга. Какие еще приколы порекомендовали б вы?

**Shwed** » 19 ноя 2009, 01:36

Обязательно фрукты и вино (пиво, водка, джин...) по приезду в номере. Очень приятно всегда получать приветственный напиток.
Фото на память с помещением на сайт отеля. Вобщем сделать так, чтобы у человека не было сомнений, возвращаться в этот отель или нет.

**МИФФ** » 20 ноя 2009, 17:52

В туалете ресторана над писсуаром вешать 2-3 анекдота забавно,так в одном московском ресторане делают ,мне лично это нравится.
Перед сном красивый лист с какой нибудь сказкой на ночь или что то подобное.
Сделать номера с кухней,плитой,посудой и прочей приблудой.

**Нышпорка** » 20 ноя 2009, 18:26

МИФФ писал(а):Сделать номера с кухней,плитой,посудой и прочей приблудой.

Ну, номера с кухней не будут способствовать посещаемости ресторана при отеле кроме того плита, посуда и и проч приблуда - это запахи, мусор, закопченные стены - в общем, это все не про отель. Есть апартаменты, квартиры посуточно - желающие готовить живут там.
Анекдоты в туалете, велкам дринк и сказка на ночь - это хорошо! и совсем недорого в реале!

**Slava K.** » 20 ноя 2009, 18:32

Вежливый и понятливый персонал (вроде и так все понятно, но так редко встречается). Интересный и разнообразный дизайн и интерьер номеров.

**Нышпорка** » 20 ноя 2009, 18:52

Slava K. писал(а): Интересный и разнообразный дизайн и интерьер номеров.

А можно поконкретней, что вы имеете в виду? интересный и разнообразный - у всех разные понятия Ну, если можно, примеры бы какие-то... наглядные

**Tattac** » 20 ноя 2009, 19:27

Go писал(а):
Slava K. писал(а): Интересный и разнообразный дизайн и интерьер номеров.

А можно поконкретней, что вы имеете в виду? интересный и разнообразный - у всех разные понятия Ну, если можно, примеры бы какие-то... наглядные

Мы в Штатах как-то останавливались в небольшом мотеле, где у всех номеров была какая-то своя тема: ковбойская комната, американская...природа, машины, все такое. Мы жили в "комнате снов", там висели картинки с луной, звездочками, пожелания хороших снов и прочее. Если только картинки вешать и стены в разные цвета красить, то тоже не слишком дорого.

**Slava K.** » 20 ноя 2009, 19:28

Go писал(а): интересный и разнообразный - у всех разные понятия Ну, если можно, примеры бы какие-то... наглядные

Я бы не стал все номера делать одинаковыми. Можно придумать, например, по временам года, например зима, весна, лето, осень....соответственно цветовое наполнение, картины соответствующие на стенах или что-то еще....

Можно подумать что-то с путешествиями. Например, номер Франция (виды Эйфелевой башни и других достопримечательностей), что-то французское в интерьер вставить (только боже упаси мизирные размеры комнат, во Франции был поражен малюсеньким пространством номеров), бутылочку французского вина в качестве презента в номер, и подумать по другим странам.....
и так далее

Добавлено спустя 1 минуту 31 секунду:

Tattac писал(а): Мы в Штатах как-то останавливались в небольшом мотеле, где у всех номеров была какая-то своя тема: ковбойская комната, американская...природа, машины, все такое. Мы жили в "комнате снов", там висели картинки с луной, звездочками, пожелания хороших снов и прочее. Если только картинки вешать и стены в разные цвета красить, то тоже не слишком дорого.

прям мои мысли читаете главное не цена, а воображение и творческий подход при оформлении отельчика

**Libertad** » 20 ноя 2009, 19:39

Летом в Рьохе останавливалась в идеальном частном отеле:
- все номера разные
- единый стиль, в котором выдержан дом (называется "Факультет Кастровьехо", и каждая комнатка носит название какой-либо науки, и т.д.)
- очень внимательное отношение персонала, чувствуешь себя особенным гостем
- прекрасная кухня, винная карта, бутылка шампанского в подарок.
Подробнее здесь: Casa Rural (деревенский дом) в Рьохе – рекомендую!

**....** » 20 ноя 2009, 19:59

Электрический чайник с чайным набором посуды, что не исключает возможность заказа в номер.
Халат с НОВЫМИ (возможно одноразовыми тапками).

Нужно определить ценовую категорию отеля для начала ИХМО.

**Hedinsei** » 20 ноя 2009, 20:40

А я бы сделал оформление номеров в стиле страны пребывания, но лет на 100 - 150 раньше.

**Tattac** » 20 ноя 2009, 20:51

Hedinsei писал(а):А я бы сделал оформление номеров в стиле страны пребывания, но лет на 100 - 150 раньше.

Или можно вообще по истории пройтись (если у этой страны богатая история, конечно).

**Stan** » 20 ноя 2009, 22:33

..хотелось бы видеть профессионалов, любящих свое дело..начиная от менеджмента и заканчивая ресепшионистом ...зачастую этого не хватает больше всего, нежели рюшек на занавесках в номере или тазиков под ногами у клиентов бара..

**Зеленка** » 20 ноя 2009, 22:41

Идеальные отели уже есть.НО цена у них заоблачная.Мы жили на Гамильтоне в Автралии в идеальном отеле, но ценник был 500 долл. ночь, и нас был самый простой номер.

**sly fox** » 21 ноя 2009, 00:28

Shwed писал(а):Обязательно фрукты и вино (пиво, водка, джин...) по приезду в номере. Очень приятно всегда получать приветственный напиток.

поддержу это мнение, хочется верить что тебе рады и тебя ждали.

всегда обращаю внимание, почему-то на картину на стене, если ее нет расстраиваюсь конечно, понимаю что не в каждый интерьер они вписываются
очень умиляют свежие цветы на рецепшене, маленькие букетики в маленьких вазочках или более большие, но привлекают мое внимание всегда
всегда критична в оценке санузла - шторка полиэтиленовая, нерегулирующийся по высоте душ, застиранные полотенца с пятнами и куски мыла без упаковки отеля повергают в уныние

**Нышпорка** » 25 ноя 2009, 14:09

Что касается ценовой категории, то речь идет о НЕ дорогом отеле, потенциальный клиент - средний класс. Мы не обсуждаем идеальный отель за 400 дол в сутки - их по миру до хера и больше, лично я ничего интересного в них не вижу... Лично мне очень нравятся небольшие пансиончики с Атмосферой. Приведу конкретные примеры - наиболее запомнившихся отелей, надеюсь это не воспримится модераторами как реклама ведь приведенные сайты не относятся к рунету! Словакия, город Попрад, пансион Барборка http://www.penzionbarborka.sk ну, действительно просто какая-то нереально теплая атмосфера, хотя дизайн очень простой, деревенский стиль. Я бы не сказала, что мне этот стиль очень нравится, но вот из пансиона этого уехать очень сложно, он прямо затягивает своей атмосферой Еще один пансиончик в Чешском Крумлове «Солнечный дом» http://www.slunecnidum.eu Здесь ОЧЕНЬ простой интерьер, НО каждая комната - определенного цвета и ВСЕ абсолютно подобрано в этом цвете, даже цветы в горшках и туалетная бумага!!! не говоря уже о мыле, крышки на унитазе тоже очень творчески подобраны под каждый номер. И стоит это счастье совсем не дорого - 50 долларов в сутки. На острове Пукет мы влюбились в наш пансиончик Каса Бразиль http://phuketdir.com/casabrazil/ Все очень просто, но как уютно, душевно и сказочно. Владелец Касы - тайский архитектор, и видно что все с душой сделано, вот, я поняла главную фишку отеля - надо чтоб С ДУШОЙ, а стиль, дизайн и проч. подтянется.... На счет персонала, это большая проблема (я так думаю для отельера) В Украине, например, есть отель Вежа Ведмежа http://vv-hotel.com находится он в Карпатских горах, местное население этого региона некоторые называют "заповедником рогулей (т.е. дебилов)" Найти вменяемых людей для работы отеля и ресторана практически не реально, поэтому персонал, что там работает - живет в отеле посменно - неделя через неделю. Обслуживание шикарнейшее людей ТАК воспитали, что не верится, что это у нас такое возможно. В общем, это я к тому, что вопрос решаем. Но вот что-то никто не высказывается ГДЕ же ж построить такой отельчик с ресторанчиком для Путешественников????

**Slava K.** » 25 ноя 2009, 16:01

Go писал(а): Но вот что-то никто не высказывается ГДЕ же ж построить такой отельчик с ресторанчиком для Путешественников????

Построить можно в любой стране мира, но Вам ведь нужен отельчик, который бы приносил хоть небольшой, но стабильный доход, верно? С этим все сложнее, все нужно тщательно просчитывать и продумывать, начиная с законодательной базы и заканчивая "сезонностью". Поэтому Вам нужно обращаться к форумчанам, живущим в других странах, тех кто знает "местную кухню"... В первую очередь, считаю нужно прорабатывать "теплые" страны, в которых путешественник и турист будет находиться большую часть года.

**sly fox** » 25 ноя 2009, 18:37

вы хотите тихий отельчик из которого не хочетя уезжать? тогад возможно он не должен располагаться на пути туристических маршрутов курсирующих по историческим достопримечательностям, а может находиться например в месте куда люди ездят отдыхать. берег озера, берег моря, горы, национальный парк, живописное место региона.
у нас неделеко от Е-бурга есть парк Оленьи ручьи, каждая уважающая семья была там хотя бы раз, остальные ездят раз в год, я бываю там минимум 2 раза в год, если удается зимой поехать, то больше. раньше народ ездил туда только с рюкзаками и палатками, либо на один день только пробежаться. сейчас это все дело поставлено на коммерческий лад и появились отели, правда они такие кирпичные и с пластиковыми окнами и совсем не хочется выезжать на природу и ночевать в почти такой же квартире как дома. вот я и думаю что если бы там появилось что-нибудь деревянненькое, да с лавочками, да с верандочками, столиками деревянными, то и я бы задумалась не остановиться ли в таком номере на ночь, а не тащить с собой палатку и всю амуницию для комфортного сна.

так что я бы открыла отельчик в одном из многочисленных колоритных уголков нашей родины, на берегу озера или речки

но, подумалось, наверное народ будет приезжать компаниями и разрушать умиротворение и тишину

пысы: посмотрела сайт Вежа Ведмежа, да вот именно о подобнойм отеле я и писала выше

**Нышпорка** » 25 ноя 2009, 21:44

вы хотите тихий отельчик из которого не хочетя уезжать?

нет, я как раз хочу не тихий, а очень даже шумный ресторанчик с тихим отельчиком
я хочу чтоб месторасположение было не в глуши, а именно в бойком месте, НО в отеле должны быть ОЧЕНЬ уютные номера по атмосфере!! Понимаете, в больших городах полно отелей сетевых, бездушных или страшно дорогих, пафосных - где люди живут по бизнесу. Место должно быть именно там где живут Путешественники, как правило это большие города. Ну вот посмотрите кто тусуется на этом форуме - это жители БОЛЬших городов! В том-то и дело с одной стороны место должно быть уютным, душевным, с другой стороны оно должно находится на пересечении путей различных Путешественников или в месте их жительства!!! Ну, различных загородных ебеней с уютными номерами, куда сбегают жители мегаполисов везде полно, но Путешественник, к примеру из Киева или Владивостока врядли попадет в парк Оленьи ручьи неделеко от Е-бурга. Понимаете в чем проблема? Так же и турист из Е-бурга врядли когда-нибудь доедет до Вежи Ведмежой, хотя это охрененно тихое, красивое место !!!!! Но находится он в такой жопе !!!! Кстати, этот отель совсем не для палаточников. Там такой сервис, дизайн, комфорт и изысканность что любой 6-ти звездочный отель позавидует
Кстати, идеи по поводу дизайна и дальше принимаются. Уточняю тема отеля и ресторана - Путешествия!

**Slava K.** » 25 ноя 2009, 22:03

Вы когда отельчик откроете, не забудьте форумчан, ответивших в ветке, на открытие пригласить И скидку всем форумчанам дать

**sly fox** » 25 ноя 2009, 22:14

Go писал(а):Ну вот посмотрите кто тусуется на этом форуме - это жители БОЛЬших городов!

потому что в маленьких городах проблемы с Инетом пока, вот у меня в большом городе безлимитный нормальный интернет, за нормальные деньги, который не глючит всего 2 года

Go писал(а):Уточняю тема отеля и ресторана - Путешествия!

может тогда отель поделен на 5 частей - континентов, каждый отсек в характерном ему колорите. кухня разная, еда в смысле, напитки, туалеты, картинки на стенах, мебель и дизайн, прислуга с цветом кожи региона, но не дешево так-то. потом каждый может сказать что побывал в "южной америке", но хотел бы еще провести ночь в "Азии".

а может две части - ад и рай. или тьма и свет. в одной стороне все белое и пушистое, сон и мягонькие подушечки с одеяльцами, вторая часть на контрасте - с вампирами и ведьмами, с тусой и весельем. и вот и получится ваш

Go писал(а): очень даже шумный ресторанчик с тихим отельчиком

**Нышпорка** » 26 ноя 2009, 19:23

Вы когда отельчик откроете, не забудьте форумчан, ответивших в ветке, на открытие пригласить И скидку всем форумчанам дать

Так я ж о таком отельчике с рестораном и мечтаю, шоб собирать там тусу путешествующую-правильную, чтоб форумчане там завсегда висели поэтому ж и интересуюсь мнением кому чего хочется?
Вообще, у меня на самом деле денег-то на отель совсем нет И по профессии я совсем не отельер, а журналист, НО я очень мечтаю о собственном отеле. и вообще эта тема меня весьма тревожит, я пару статей писала про отели, езжу в туры всякие рекламные (очень много смотрю, на ус мотаю ) Имею небольшой опыт работы в сфере гостеприимства т.к. имею некоторую недвижимость, которую сдаю в наем (посуточно в том числе), и у меня это очень не плохо получается и нравится, а это главное! В общем собственный отель - это тАКАя большая и красивая Мечта. Но я страшный оптимист и считаю что нет ничего невозможного. Для приближения Мечты надо делать хоть какие-то шаги, вот мой первый шаг - изучаю мнение потенциальных посетителей так что высказывайтесь, я записываю

**sly fox** » 28 ноя 2009, 23:44

Go - ну вот пока мы с вами рассуждаем кто-то открывает интересные отели

Отель в стиле романа "Преступление и наказание" появился в Петербурге
Норвежская гостиничная сеть вышла на рынок недвижимости России с необычным проектом - отелем в Петербурге класса "четыре звезды плюс", который оформлен с использованием мотивов из романа Федора Достоевского "Преступление и наказание".
173 номера гостиницы будут разделены на четыре категории - "Осознание", "Великодушие", "Возрождение" и "Эго", - соответствующих классам "стандарт", "ревал", "представительский" и "люкс".
В категории "Осознание" гости отеля могут забронировать стандартные номера. Дизайн апартаментов категории "Эго" предоставляет возможность почувствовать особенности характера главного героя романа - Родиона Раскольникова, его мечту стать гением, "право имеющим" сверхчеловеком, живущим с полным ощущением собственного превосходства над окружающими
Как подчеркивается, степень погружения в атмосферу романа Достоевского гости отеля будут определять сами - таблички с цитатами из "Преступления и наказания" на русском и английском языках украшают вход в каждый номер в гостинице, а выводы постояльцы должны делать уже сами.
Помимо номеров, по мотивам знаменитого произведения Достоевского оформлены и общественные зоны.
Так, рядом со стойкой регистрации можно будет найти карту Петербурга XIX века, где отмечен маршрут Раскольникова к старушке-процентщице, а около лифтов - диван-шкатулку, украшенный зеленой шалью, прообразом которой стала фамильная шаль Сони Мармеладовой.
Кроме того, тему преображения, заданную "Преступлением и наказанием", поддерживают ресторан и бар "Метаморфоз". Меню в них представлено в виде книги - художественного произведения с прологом, эпилогом и главами. Из подобного меню, посетители бара и ресторана смогут узнать не только о предлагающихся блюдах, но и о XIX веке и Петербурге Родиона Раскольникова.

ну вот одной нереализованной идеей в мире меньше

Добавлено спустя 10 минут 29 секунд:
сегодня шастала по одному из отельных сайтов и натолкнулась вот на эти фото, сразу захотела в этот отлеь хотя он является отелем эконом класса, один из самых дешевых в своем регионе, но это я уже выяснила когда покликала побольше
так что должно быть в отеле что-то что зацепит глаз, даже при мимолетном взгляде

**Shwed** » 29 ноя 2009, 00:10

sly fox писал(а):сегодня шастала по одному из отельных сайтов

Ссылочку дайте, тоже интересно посмотреть.

**sly fox** » 29 ноя 2009, 00:32

Ссылка вот http://www.hotelapollon.cz/

**Shwed** » 29 ноя 2009, 00:38

sly fox писал(а):Ссылка вот http://www.hotelapollon.cz/

Wtys кусаются, не такой и бюджетный, по их прайсу. Зимой до марта бюджетно, а потом...

**sly fox** » 29 ноя 2009, 12:40

меня тоже удивил их прайс на сайте, но на hotels.com цена за дабл 1 170 рублей, но это не по теме форума и ехать я туда пока не собираюсь, но отель запомнила, вот в этом и должна быть фишка идеального отеля, что даже посмотрев на сайте только фото туда хотелось. ИМХО

**Нышпорка** » 29 ноя 2009, 20:29

я туда пока не собираюсь, но отель запомнила, вот в этом и должна быть фишка идеального отеля, что даже посмотрев на сайте только фото туда хотелось

А чем вам так запомнился отель Аполлон? Черно-белой гаммой в дизайне? ну, это не такая большая редкость... вот отель в Питере на тему Достоевского - это прикольно!

**sly fox** » 29 ноя 2009, 20:52

Go писал(а):А чем вам так запомнился отель Аполлон? Черно-белой гаммой в дизайне? ну, это не такая большая редкость... вот отель в Питере на тему Достоевского - это прикольно!

вы меня не услышали

sly fox писал(а):так что должно быть в отеле что то что зацепит глаз, даже при мимолетном взгляде

вот увидела фото при мимолетном рассмотрении и на странице где их было 60 открыла именно эту и дальше уже не смотрела, подумала для себя что если поеду в Прагу то посмотрю еще раз отзывы про отель и его месторасположение. может быть банально неплохие фото, освещенность, черное, белое и яркие пятна. может другого человека не цепанет, но меня как клиента они нашли
и вообще действительно таких отелей наверное пруд пруди, но человек никогда не едет в первую очередь в чудный отель, он едет в страну и выбирает в конкретном городе по своему маршруту в конкретном списке отелей. качественная экспозиция отеля на сайтах это не маловажно.

**Нышпорка** » 18 янв 2010, 14:07

Хотелось бы услышать от путешественников что НЕ нравится в тех или иных отелях. Лично нам практически всегда везет - мы ПОЧТИ всегда всем довольны, но часто слышу возмущения - ужасное обслуживание, дебильный персонал, не уютные номера. Расскажите в ЧЕМ именно заключается не профессионализм персонала, который вам доводилось заметить, что НЕ нравилось в тех или иных отелях? Какое постельное белье вы считаете хорошим в отеле, спрашиваю вот о чем: накрахмаленное ?( многим это не приятно), однотонное белое или возможно веселенькое цветное? В какой ценовой категории находится отель в котором Вы живете, путешествуя (именно путешествуя самостоятельно!!! НЕ командировки, "пакеты"!!!!) в: 1.Европу, 2.Азию, 3.Америку, 4.Бывший СССР. Что для Вас является определяющим в выборе отеля? Каким должен быть сан узел, ну, то что чистым - это итак понятно, что еще???

**sly fox** » 18 янв 2010, 18:27

ну вот снова реплика от меня

Go писал(а):Какое постельное белье вы считаете хорошим в отеле, спрашиваю вот о чем: накрахмаленное ?( многим это не приятно), однотонное белое или возможно веселенькое цветное?

для меня категорически белое, только оно может выглядеть чистым, то есть я буду понимать новое оно и хорошо ли постирано. однажды имела честь коснуться гостиничный бизнес родного города со стороны владельца, а не гостя, была на так называемой "экскурсии" по нескольким отелям, различной звездности, нам показывали как все устроено, как работает, когда убирают, кто и чем, показывали номера, давали все потрогать руками, смотрели номера после уборки и в одной не малой по звездности гостинице, когда я откинула просто из любопытства покрывало и пододеяльник, на простыне увидела длинный черный женский волос, это было ужасно. возможно он мог принадлежать и горничной, но зрелище, особенно для женской психики неслабое, на цветном белье этого не увидеть. поэтому настаиваю на белом.
на прошлой неделе довелось ночевать в Москве в гостинице 3* в принципе ожидаемый эффект, очень дешево она нам обошлась, были без претензий, но есть нарекания, которые остались осадком и гостиницу даже в целях экономии сложно посоветовать. гостиница просто из советских времен, все так по старинке, хотя огромная она
конечно, может я что-то не понимаю, но мои НО
1.в ванной совсем не было полочки, кроме махонькой полочки под зеркалом, мне некуда было положить даже мою косметичку, не говоря уже о всем женском скарбе, все пришлось хранить в дорожной сумке и доставать по мере необходимости.
2. душ был сломан, обнаружилось при попытке принять его утром, ничего страшного, душ отремонтировали в течение дня, но утренее умывание ограничилось краном (разве горничная которая убирала перед нами не заметила, что душ льется во все стороны, но только не нам на голову, ладно хоть потоп не устроили.
3. свет в ванной включался только при длительном нажатии на выключатель под определенным углом и выговаривании нескольких волшебных реплик.

из порадовавшего нас - штопор в номере, навел на мысль о приобретении бутылочки вина, спасибо, приятно провели вечер,
умилили маленькие конфетки на прикроватных столиках, съедены не были, но в первую минуту были маленьким позитивом и ощущением что нас тут ждали.

про ценовую категорию отеля лично для меня - конечно чем дешевле тем лучше, но без крайностей. конечно сначала обращаю внимание на отели относящиеся к каким-то сетям отелей, нравиться Парк Инн из доступных, у них милый, разноцветный дух.

**Xopek** » 18 янв 2010, 22:26

В пекинском отеле мне понравилась идея встроенной аудиосистемы, управляемой с кровати - с душой подобранная национальная музыка в номере хороша, тк помогает почувствовать атмосферу страны.
И будить гостей утром тогда можно не страшным незнакомым телефонным звонком, а приятной мелодией

Постельное белье только белое

sly fox писал(а):Отель в стиле романа "Преступление и наказание" появился в Петербурге...
.....Так, рядом со стойкой регистрации можно будет найти карту Петербурга XIX века, где отмечен маршрут Раскольникова к старушке-процентщице, а около лифтов - диван-шкатулку, украшенный зеленой шалью, прообразом которой стала фамильная шаль Сони Мармеладовой.

ну это ведь на любителя отель, я бы туда ни за какие коврижки.. нафиг-нафиг такое на ночь

**Shwed** » 20 янв 2010, 21:28

Администрация гостиничной сети Holiday Inn осваивает новую услугу: отныне по желанию постояльца его постель будут подогревать своими телесами работники гостиницы. Отельеры почему-то уверены, что предложение найдет спрос.

Забраться в заранее согретую постель смогут теперь посетители отелей известной гостиничной сети, позаботившейся о здоровом сне клиентов в холодное время года, сообщает Londonist.com.

К тем, кто закажет курьезную услугу согревания постели в Holiday Inn, будут приходить одетые в специальные костюмы сотрудники гостиницы, которые в течение пяти минут наполнят ложе теплом, обеспечивая клиенту комфортный сон. Эта необычная идея будет опробована в отелях Лондона и Манчестера уже в конце января, сообщает "РосБизнесКонсалтинг".

"Теплая кровать (примерно 20-24 градусов Цельсия), — говорит доктор Крис Иджиковски, директор Эдинбургского центра сна, — отличный способ быстрее погрузиться в сон, в то время как холодная постель может его затормаживать".

Новая услуга подарит людям хороший ночной сон, полагают эксперты. Особенно если учесть, что, возвращаясь с заснеженных зимних улиц, постояльцам приходится долго согреваться.

**Нышпорка** » 21 янв 2010, 12:23

Shwed писал(а): в Holiday Inn, будут приходить одетые в специальные костюмы сотрудники гостиницы, которые в течение пяти минут наполнят ложе теплом

Оригинальные, наверное, костюмы - топ лесс небось обязателен ну, для просто нагрева существуют электрические грелки

однажды имела честь коснуться гостиничный бизнес родного города со стороны владельца, а не гостя, была на так называемой "экскурсии" по нескольким отелям, различной звездности, нам показывали как все устроено,

А вы, случайно, не видели как отели стирают, химчистят постельное белье????
Для меня это самая большая загадка!! Ведь каждая хозяйка знает, что после 10 стирок постельное белье практически полностью теряет товарный вид. Слышала, что в отелях белье не стирают, а химчистят, как это??? Но химчистки эти страшно дорогие, поэтому они есть только в отелях от 50 номеров, а как же живут малые отели? И сделано отельное белое белье из очень плотной ткани, не такое тонкое как дома. Но все равно - каждый день стирать... и пятна разные бывают - это сразу на выкиндос постель, полотенце? Ну тогда, это расходник такой не хилый, людей-то много, ведь многие живут по одной-две ночи и так постоянно!!! Просветите, кто знает секреты белого белья и полотенец?! (ну, и не только отельерам полезно, в хозяйстве такой секрет пригодится )

**Bona** » 21 янв 2010, 14:01

Go
, если сумеете, в ценовой категории которую вы обозначили, обеспечить идеальную чистоту, белоснежные и незастиранные полотенца и белье, не самую дешевую и исправно работающую сантехнику, халаты, тапочки и, конечно же, самое главное доброжелательный персонал - то заполняемость будет. Букетики на ресепшине - двадцатый вопрос.

**Rezoner** » 21 янв 2010, 16:00

Комнаты должны проветриваться. Если жарко - кондиционироваться. Если в них резрешено курить - строго делить на курящие и некурящие (запах табачного дыма из мягкой мебели не удалишь никакой чисткой). В ванной тоже должна быть хорошая вентиляция. И как уже упоминали, абсолютно исправная сантехника. Приятные мелочи могут быть любые, но подтекающий кран или неопрятная пластиковая панель в ванной испортят всё. А хороший дизайнер может и из маленького помещения сделать нечто уютное и приятное.

**Нышпорка** » 21 янв 2010, 19:44

Кстати на счет курения в номерах. я КАТЕГОРИЧЕСКИ против курения в номерах. Сама - курю, муж курит. Но курить в комнате, где ты спишь - это, простите, все равно что пИсать в углу комнаты . Вообще не понимаю людей, которые позволяют себе курить в жилых комнатах, тем более общественных, коими является отель. Запах курева оседает не только в мягкой мебели - он везде - в дереве, в стенах, в шторах. Этот запашок - это просто капец какой-то!!! В обсуждаемом отеле будет однозначно запрещено курить в номерах! Оборудую специальное помещение (с хорошей вытяжкой), все будет уютно и красиво - только не курите в номерах!

**olaft** » 05 мар 2010, 20:42

Администрация гостиничной сети Holiday Inn осваивает новую услугу: отныне по желанию постояльца его постель будут подогревать своими телесами работники гостиницы. Отельеры почему-то уверены, что предложение найдет спрос.

это старая услуга. Просто хорошо забытая.
1-2 века назад в России.

ТС рекомендую съездить в рекламник с осмотром отелей. Очень познавательно.

В БКК внимание привлек отель с ярко окрашенной передней стеной и не квадратными окнами разной формы.
еще прикольная тема - туалетов.
в Four seasons а Самуи туалет сделан так, что когда сидишь на унитазе - перед тобой вид на море. Стены при этом нет.
Это на ресепшн, оно там само по себе впечатляет, платформа 10х10м, вокруг ров с водой, водопад искусственный, несколько очень удобных кресел и суперический вид на закат

**Нышпорка** » 09 мар 2010, 22:08

ТС рекомендую съездить в рекламник с осмотром отелей. Очень познавательно.

В БКК внимание привлек отель с ярко окрашенной передней стеной и не квадратными окнами разной формы.
еще прикольная тема - туалетов.
в Four seasons а Самуи туалет сделан так, что когда сидишь на унитазе - перед тобой вид на море. Стены при этом нет.
Это на ресепшн, оно там само по себе впечатляет, платформа 10х10м, вокруг ров с водой, водопад искусственный, несколько очень удобных кресел и суперический вид на закат

В рекламниках была, сотни отелей отсмотрела. В основном, в рекламниках показывают большие отели, я их называю огромные сараи. Ничего против больших отелей не имею, но лично меня они не интересуют. У меня планируется другая целевая аудитория, с другим подходом и другими заморочками.
Очень меня интересует вопрос и проблемы постельного белья... как его стирать-гладить-чистить. Ведь износ белья приличный, его (белье) как-то отельеры дошивают каждый месяц что ли?

На счет туалетов в гостиницах-ресторанах - это вообще отдельная тема!!! Мне кажется это отрыв дизайнеров чем лучше, оригинальней заведение - тем креативней туалет Если бываю в каких-то интересных гостиницах-ресторанах - всегда обращаю внимание на туалет (даже спецом хожу на экскурсию ) - правило всегда работает - в правильном заведении - всегда прикольный туалет!

**STAM** » 10 мар 2010, 05:58

Go писал(а):Если бы отельером был я …
Представьте себе, что есть возможность открыть НЕбольшой отель (до 20-ти номеров) с рестораном и баром. Основной клиент отеля – русскоязычные путешественники, но естественно, приветствуются различные группы и иностранные туристы. Где, в каком месте, в какой стране вы бы открыли такой отель?

Прочитал внимательно всё вышенаписаное и к сожалению, вынужден вас разочаровать.
Все ваши благие намерения разобьются в прах на поверку с реалъностью, если вы:
-не имеете "италъянскую семью" , где все члены семъи участвуют в бизнесе (работают горничными, рецепционистами, убирают территорию, чинят мебель, электрику, сантехнику, пылесосы, стиральные машины, ТВ, телефон...., занимаются бухгалтерией, счетами.... и денег за работу не берут, а они остаются в семье
-если для вас сама идея о создании отеля вашей мечты важнее прибыли

По опыту, скажу, что отелъ становится более-менее рентабелъным (при наличии наёмных рабочих), при мин. колличестве комнат - от 30.
Про бельё. В таких городских отелях обязателъны стиральные машины и сушилки (промышленные , т.к. обычные нагрузки не выдержат). Но в них стираются толъко полотенца, шторы и т.д. Это закупается отелем, а постелъное бельё арендуется у прачечной (не дёшево, но выгоднее, чем закупать своё, которое служит очень недолго) по мере необходимости меняется грязное на чистое. Стоит денег и немало.
Обязателъны договора на обслуживание - телефон. сети, ТВ, бюро техники , кассовых терминалов, наружной световой рекламы, СЭС, пожарных, покупка ,установка и обслуживание спец. компьютерных отельных программ (Протель, Каракас, Амадеус....), заключение договоров с различными резервирунг. системами (им откат за клиента от 12% и выше...expedia, booking, HRS, GTA ...). Постоянные текущие расходы на завтраки (закупка продуктов, напитков, воды...), мелкий ремонт, периодическая замена старых матрасов, поломанной мебели, разбитых зеркал, стёкол, испорченных замков, сгоревших ламп, разбитого кафеля и многое другое... Кроме того - обязательные страховки на здание, ущерба третъему лицу, налоги и т.д.
Много "зависших" денег - многие фирмы дают гарантийные писъма о оплате отеля для своих сотрудников, но бывает, что проплаты надо ждать месяцами...
Это всё без ресторана, на него отдельная статья расходов.
Зарплата для работников:
3 администратора (+1 на замену) - 3 смены по 8 часов
2 горничные (+1 на подмену) - по 10-15 комнат на человека убрать
1 буфетчица (завтраки с 7 до 10 утра, приготовить, податъ, убрать)
Разный приходящий персонал, о котором выше сказано...
Учитываем, что есть больничные, отпуска и 5 дн. рабочая неделя

На многом, конечно, можно сэкономить, если вы сами в состоянии всё это делать и бесплатно, но практика показывает, что это временные попытки, всё равно придётся обращаться к посторонним.
И последнее- если вы купили здание, то вам нужна прибыль, чтобы вернуть вложенное, если же вы арендуете здание - то надо платить аренду, а она (разная) в среднем 1/3 от прибыли.
Так что - сначала было бы полезно узнать изнутри этот бизнес, поработать в нём, а потом прикинуть со своими возможностями.
Может в России всё проще и я усложняю?

Go писал(а): Где, в каком месте, в какой стране вы бы открыли такой отель?

Точно не в туристическом месте, связанном с сезонностью. Мин полгода - мёртвый сезон. Куршавель-только 3-4 мес Куршавель
В крупном мегаполисе, где круглогодично ротация приезжих, командировочных и туристов (Тель-Авив, Прага, Вена...)
Крупнейший транспортный узел, центр деловой жизни, где круглый год происходят значимые события - Кёльн, Берлин, (во Франкфурте ежегодно 18-20 ярмарок и отели в радиусе 50 км на это время забиты и по "космическим " ценам)
Ну и многое ещё, кто-нибудь наверное добавит и поправит

**TashaP** » 10 мар 2010, 10:32

Так что - сначала было бы полезно узнать изнутри этот бизнес, поработать в нём, а потом прикинуть со своими возможностями.

дельный совет!

Может в России всё проще и я усложняю?

тут наверное всё хуже.

**Нышпорка** » 10 мар 2010, 15:14

STAM , спасибо Вам огромное за мудрые советы. На счет поработать в отельном бизнесе, это конечно правильное направление, но пока, допустим в Украине (живу в Киеве) я видела только 2 отеля, владельцы которых более менее вменяемые люди, и у которых реально можно набраться какого-то опыта, все остальные отели на мой взяглд являются сущим кошмаром и ужасом, учиться там нечему (имею в виду организацию, структуру, отношение к работе). Как и в любом деле рыба портится с головы - если владелец отеля вменяемый, и что важно фанат своего дела - все будет ок! Но таких людей единицы и не только в Украине. Сама лично, как уже писала, немного причасна к сфере гостеприимства - я сдаю в аренду свои квартиры (посуточно и длительно), это конечно, не отель, но что-то типа того. Занимаюсь этим уже 5 лет, но вообще я журналист, много писала про туризм, разные страны, езжу в рекламники.

Все ваши благие намерения разобьются в прах на поверку с реалъностью, если вы:
-не имеете "италъянскую семью" , где все члены семъи участвуют в бизнесе (работают горничными, рецепционистами, убирают территорию, чинят мебель, электрику, сантехнику, пылесосы, стиральные машины, ТВ, телефон...., занимаются бухгалтерией, счетами.... и денег за работу не берут, а они остаются в семье
-если для вас сама идея о создании отеля вашей мечты важнее прибыли

Ну, "итальянской семьи" у меня нет (к счастью, или наоборот) но я сама лично предполагаю принимать самое непостредственное участие в работе отеля. Кроме того я там, в своем отеле, планирую жить. Мои близкие люди, в частности мой муж (финансы, IT, починить-покрасить, да и просто золотые руки на все), естественно, тоже будут вовлечены в этот бизнес. Т.е. я не рассматриваю будущий отель как некий бизнес, куда я вложу бабло, найму людей и укачу куда-то далеко, и хай оно себе как-то там работает, НЕТ, я вижу отельный бизнес как образ собственной жизни!!! Я сама могу работать администратором на ресепшене (естественно, имея еще сотрудников для подмены), если надо я сама и полы с унитазами мыть могу, и завтраки в 6 утра накрывать. Ну, понятно, что один человек со всем не справится, поэтому, естественно, планируются наемные работники.

если вы купили здание, то вам нужна прибыль, чтобы вернуть вложенное, если же вы арендуете здание - то надо платить аренду, а она (разная) в среднем 1/3 от прибыли.

Я хочу только собственную землю и постройку необходимых зданий с нуля. Понимаю, что все это космос по финансам, но что уже и помечтать нельзя? Да, врядли я в течении своей жизни отобъю стоимость вложенных средств, но речь идет о том, чтоб вложить очень много и получать с этого дела некую прибыль, чтоб безбедно встретить старость, детям оставить бизнес в будущем, короче, главная задача бизнеса - чтоб прибыли с головой хватало на жизнь, а о полном отбивание вложенных средств речь не идет. Тут не надо быть большим финансистом чтоб понять земля + капитальное строительство + разрешительные доки от всех-всех - это огромные вложения. Но я хочу отель такой как хочу, а не такой чтоб подешевле!!! В общем, я занимаюсь правильной формулировкой желания, а оно потом обязательно сбудется, это точно т.к. у меня так всегда бывает

В крупном мегаполисе, где круглогодично ротация приезжих, командировочных и туристов (Тель-Авив, Прага, Вена...)
Крупнейший транспортный узел, центр деловой жизни, где круглый год происходят значимые события - Кёльн, Берлин, (во Франкфурте ежегодно 18-20 ярмарок и отели в радиусе 50 км на это время забиты и по "космическим " ценам)
Ну и многое ещё, кто-нибудь наверное добавит и поправит

Вот это ОЧЕНЬ важный для меня совет т.к. я никак не могу определиться с местом (вроде и хочется в горах или на море...). Ваши размышления кажутся мне разумными. В общем, обсуждаем отель-клуб для путешественников в мегаполисе. Да и про ресторан не забываем писать советы-пожелания-рекомендации, ресторан обязательно будет!

**olaft** » 10 мар 2010, 15:27

а еще важна максимально детализированная инструкция для горничных.
хорошая горничкая многого стоит.

**Нышпорка** » 10 мар 2010, 16:02

olaft писал(а):а еще важна максимально детализированная инструкция для горничных.
хорошая горничкая многого стоит.

Да!!! это очень важно! Вот недавно в одной книжке для отельеров прочитала должностную инструкцию для горничной на 5 страницах!!!! Офигела как правильно все расписано и поняла что во многих отелях, берущих по 100 баксов за номер этой инструкцией и не пахнет или надо более жестко контролировать ее исполнение!

**STAM** » 10 мар 2010, 17:00

olaft писал(а):а еще важна максимально детализированная инструкция для горничных.
хорошая горничкая многого стоит.

самое главное её достоинство - незаметность. Работа должна быть исполнена, а её и видно не должно быть.
А так же опрятность, честность и добросовестность. А ещё от неё совсем не требуется знания ин. языков, этикета и модельной внешности.
Так что не усложняйте..., в реальности всё гораздо проще.
и стоит (или должно стоить) это совсем недорого, гораздо дешевле, чем граммотный рецепционист-бухгалтер-завхоз-управляющий-снабженец-отдел кадров (со знанием ин. языков, компьютера, отельного бизнеса, с соответств. образованием - всё это в одном лице) специалист.
Одно дело создать продукт ( в нашем случае - это отель мечты) и совсем другое - этот продукт продать (это как замуж выйти - можно быть и красивой и образованной, но никто об этом кроме тебя самой не знает)

Go писал(а): Вот недавно в одной книжке для отельеров прочитала должностную инструкцию для горничной на 5 страницах!!!! Офигела как правильно все расписано....

. Мне тоже как-то попалась упаковка туалетной бумаги с вложенной инструкцией по применению, да ещё и на 2-х языках. На русском, видимо из старых запасов, и свеженькая - на украинском.
Ищите во всём здравый смысл, несмотря на бытиё!

Go писал(а):STAM , спасибо Вам огромное за мудрые советы.

А для " спасибо " естъ спец. местечко под аватаркой

**olaft** » 12 окт 2010, 20:50

дык... мне просто в кубинском отеле под испанским менеджментом удалось увидеть горничную которая драила шторки в ванной губкой и моющим средством
мне бы это и дома не пришо в голову
при этом она не повелаь на тему - и так все хорошо а закончила начатое

а еще - заметил -отельчик - я там часто останавливаюсь много лет подряд.
в нем вечером в ресторане народу нет. в соседнем -вал.
фактор - не знаю
То ли бывший повара мишлен - звездного реста
то ли феррари+ламбо хозяина
то ли ди-джей раз в неделю и бесплатное барбекю
но отель забит примерно так же как как тот в котором я жил при цене примерно 2000 против 600

**sly fox** » 03 ноя 2010, 22:05

только что на сайте бронирования натолкнулась вот на такой отель в Стокгольме
не хотела бы я в таком проснутся, если бы смогла заснуть, а это ведь всего лишь индивидуальный дизайн
я тут раньше рассуждала про картинки на стенах, про светлые комнаты, а оно и вон как бывает востребовано

**Горыныч** » 03 ноя 2010, 22:10

sly fox писал(а):не хотела бы я в таком проснутся, если бы смогла заснуть, а это ведь всего лишь индивидуальный дизайн

Зато аутентично...

**Glazkov Alexander** » 14 май 2011, 00:31

Ну и как подвижки с отелем есть?

Я построил в Новосибирске. Сразу не очень хотел им заниматься. Отдал очень младшему компаньону. Он немного не адекватен. Многое испортили вместе с управляющей. Но финансовые результаты есть и менять ничего не охота. Вначале всё оформил большими фото в рамках из своих поездок. Каждый номер - фото из отдельной страны. Ванная отделена от комнаты стеклом и шторой. Цена 1700 руб. Называется Дискавери. Посмотрите если интересно. Не появлялся там месяцев 8 и не очень тянет. Смотрю только отчёты. Ресторан оформили, но нет ни оборота ни прибыли. Сауны на первом этаже мешают отелю. Это небольшая ошибка. Спрашивайте.
Удачи.

**evuschka** » 14 май 2011, 06:54

...в чём ошибка?..что сауны на 1-м этаже или что они в принципе есть?....обычно сауну стараются запустить даже раньше самого отеля..

🏨 Trip.com — бронирование отелей за границей и в РоссииЛучшие цены для бронирования жилья в Азии. Оплата картами МИР