Angelofp0ker » 04 ноя 2014, 08:31
Автор хочет описывать события последовательно, не забегая вперёд, поэтому, попробую ответить касательно моего питания в путешествии - я так понимаю, что это сейчас интересует больше всего тех, кто здесь отписывается.
По поводу того, как питается автор - он напишет сам, когда посчитает нужным. Наше питание во многом разное - ибо он веган, хотя одинаковых пунктов тоже достаточно.
Сразу стоит сказать, что ни в каких макашницах мы не питаемся, более того я против питания в этих стоящих вдоль дороги точках, где кустарные условия и антисанитария полная. По всей этой еде ползают мухи и прочая живность, с дороги каждую минуту оседают на них все загрязнения, а сама готовка производится зачастую грязными руками, которыми они занимаются всеми остальными делами побочно (лично видел, как на Патонге, Пхукет бабка лепила рисовую лепёшку, ковыряясь в носу). Ещё например, недалеко от нашего хостела - по пути в "BIG C"(магазин в Бангкоке) регулярно проходили мимо макашницы, где продавали готовую пищу. Там стояли столики где местные, а иногда даже туристы (что удивляет меня) ели местную кухню сидя в одном метре от дороги. Тут же, в двух метрах в сторону мылась посуда в грязной воде (напоминаю, что это происходит в 1 метре от дороги). И тут же, после балаканья посуды грязной в этой непригодной воде - в них подавались новые блюда. Я не понимаю, как и для чего люди питаются так, и почему они так наплевательски относятся к своему здоровью.
Мне совсем не всё равно, чем питаться и как. Более того, одно время я старался довольно сильно вникнуть в вопросы питания и выработал даже для себя личный рацион питания. Понятно, что в этом путешествии ему следовать я не собираюсь, причин много - ограниченность бюджета, нет множества продуктов на прилавках, другой распорядок дня и т.д. Однако я хочу донести до Вас, что ограниченность бюджета не означает, что мы будем есть "грязь" и не думая запихивать в себя всё, что найдём.
Тоже самое касается и воды. В России я пью покупную воду "Сестрица" (Марий Эл), а готовлю на фильтрованной. В путешествиях также из под крана воду я никогда ещё не употреблял. По сей день я покупаю здесь баклажки 5-6 литровые (что довольно дорого). Готовим иногда на воде из местных аппаратов "Обратного осмоса", которые продают воду за 1 бат\ литр. Более того, если это рис, который впитывает в себя полностью всю влагу, то я готовлю только на покупной. Если это картошка и вода почти вся будет сливаться, можно и осмос.
Всю еду мы готовим сами, никаких кафешек, забегаловок, макашниц и прочее.
Теперь о конкретике в питании текущем.
В Бангкоке мы закупали продукты в крупном гипермаркете "BIG C" и готовили в хостеле.
На вскидку по памяти - это были макароны, сосиски, йогурт питьевой, мюсли запиханные в йогурт, кетчуп, ананасы, кексы какие-то. Мы стараемся, как сказал уже автор искать интересные предложения в ценах, какие-то акции, ещё что-то - причём и тут мы довольно разборчивые и не забываем сопоставлять риски, разбираться по какой причине тут скидка и действительно ли оно нам нужно.
На Пхукете мы закупаемся в трёх магазинах, которые находятся рядом с нашим домом - Теско Лотус (основная часть тут), 7eleven и 24 часа местный. Ещё по понедельникам-четвергам тут проходит Market Day, что-то вроде рынка местного, но были мы там всего один раз и цены нас расстроили. Гипермаркет Теско Лотус дешевле, чем цены, которые предлагают на местном рынке зачастую, такой вот казус.
Итак, продукты, которые я употребляю здесь:
РИС (мы купили в первый же день мешочек, на нём непонятно даже сколько кг, только тайский язык, по акции за 105 бат. Он большой, мы ели его сначала четвером до 30-ого числа, а теперь продолжаем двоём и нам судя по всему хватит до конца наших дней в Тайланде). Рис здесь дешёвый, огромный выбор и сам продукт хорош.
Ананасы – в Теско Лотус часто акции на них, удаётся взять за 18 бат. Стандартная их цена в Теско Лотус – 37 бат, что тоже очень круто. Цена за штуку, не за кг.
Бананы – в Теско взял на днях связку из мелких бананов – 19 шт за 60 бат. До этого брал в магазине 24 часа за 55 – 13 больших бананов. Беру зелёные бананы и они за 1-2 дня дозревают, так дольше хранятся, дешевле выходит и всегда свежи к употреблению.
Лук – в Лотусе стоит 22 бата. Дома его почти не употреблял, только в суп и т.д. Тут же ем постоянно, делаем рис, обжариваю лук и морковь, смешиваю, заливаю кетчупом или соевым соусом – кайфую.
Морковь – по акции часто бывает за 19 бат, мы ждём скидона и затариваемся в Лотусе.
Вода – 35-40 бат за баклажку. Когда куда-то идём всегда берём с собой в мелкой таре воду, чтобы не тратиться.
Сахар тростниковый – 30-32 бата за кг в Лотусе взяли.
Яйца – 40 бат за 10 шт.
Кетчуп я очень люблю, каюсь. 30 бат за бутылку стеклянную 600 г. Бесит, что здесь почти нет пластиковых пакетиков в которых у нас продают кетчуп – из стекляешек остатки вытаскивать сложно очень))
Мюсли иногда беру по акции, если есть заманчивое что-то. Хлопья большая упаковка за 58 в Теско лежала, брал два раза. Мюсли один раз за 60 взяли на двоих.
Брал несколько раз питьевой йогурт, очень жидкий – не как в России. За 36 бат – 800 гр. Молоко тоже пару раз 42 бата - 800 гр.
Рисовые макароны – 11 бат за упаковку 180 гр.
Хлеб в Теско иногда появляется с надписями на Тайском, видимо местный. Быстро разбирают, он вкусный, мягкий и классный, дешёвый. За 30 бат нарезанный уже.
Печенек очень много брали к чаю – крекеры стандартные галеты нашли за 8.5 бат – 90 гр. и ещё с сладкой прослойкой за 8.5 бат – 80 гр. В Теско и то, и то, постоянно лежит в любом количестве.
Картошку я взял для супа и один раз варили. За кг – 30 бат в Теско просят.
Ну и разовые мероприятия, что брал единичные разы – папайя(1 шт на пробу), арбуз (по акции в теско), джем (по акции был), филе кальмара (кусок 30 бат), рыба пангасиус филе (кусок 33 бата), кусок филе свинины (кусок 66 бата акция), чипсоны принглс (они тут дешёвые, не удержались 38 бат), ментос (10 бат в лотусе), консервы рыбные (в томатном соусе за 13 бат банка небольшая в теско), соевый соус по скидону какой-то взяли за 20 бат, масло для поджарки 30 бат, маргарин 33 бата (хз зачем взяли, лол), соль (дешёвая).
Вот, как-то так. Вообще мы всегда сытые и ни разу не голодали. От чего такое удивление народа про жизнь на 250$ непонятно. Это более, чем, достаточно для пропитания на двоих. Про остальные траты напишем в дальнейших постах, а автор дополнит этот список.