И снова рождественские ярмарки - впечатления, немного туманные

[JamKit]

Мне вот очень интересно как они готовят эту французскую и средиземноморскую заправку.

Французская - очень простая! Уксус, горчица, соль, перец, оливковое масло, уксус со специями сбивается, а потом масло добавляется, и смесь тоже сбивается.

Леночка, я там подсмотрела, что у тебя Флоренция намечается

Флоренция еще не скоро. Я попозже еще расскажу здесь, что и где ела

[JamKit]

Прежде чем мы переедем в Швейцарию, и оттуда улетим домой, в Москву, вкратце расскажу про пару мест, где я ела
Freiburg, Gasthaus zum Kranz - маленький, очень уютный, красиво оформленный к Рождеству, куча народа. Понравился!




Очень вкусный Tessiner Schnitzel с шпэтцли

К нему вкусный салат и пиво. Кстати, мне очень понравился местный пилс Ganter - много вкуса, совсем не вода.


Кроме того, в первый вечер, будучи абсолютно без сил после перелета, переезда и прогулок по городу, ела в ресторане своей гостиницы - Hotel Restaurant Schwarzwälder Hof. Тоже замечательно, вкусно, фотографий шницеля нет - там такой знаете ресторан, практически с большой буквы Ресторан, белые скатерти, тоже море людей, фотографировать я не решилась. Если соберетесь там поужинать, надо бронировать столик заранее.
Это вид снаружи

[JamKit]

И про обед в Страсбурге. Restaurant au Vieux Strasbourg, в центре, в какой-то мере, конечно же, туристический, хотя там было и достаточно много местных (может быть, они были неместными французами, тут уж не определишь).



Тарт фламбэ (фламмкюхен) был свежим и вкусным, фотографии не удостоился в связи с тем, что они все выглядят одинаково.

[JamKit]

Хотя у меня рассказ исключительно про впечатления, без технических подробностей, не могу не поделиться ценой на ж/д билеты, в конце концов это тоже впечатления
Билет от аэропорта Цюриха до Фрайбурга я покупала заранее на сайте DB за 19 евро. А вот обратный билет я заранее не купила, потому что все время размышляла - а вдруг мне очень понравится Фрайбург и захочется там задержаться, а вдруг мне очень понравится Базель и захочется там подольше погулять, или наоборот, Базель совсем не понравится, и я срочно поеду в Цюрих и тд и тп. Ну и в результате всех этих "а вдруг и или" обратные билеты из Фрайбурга в аэропорт Цюриха обошлись мне в 22,80 (Freiburg-Basel SBB) + 32.20 (Basel SBB-Zurich HB) + 6,45 (Zurich HB-Zurich Flughafen) = 61.5 евро.

[Peterstaler45]

Очень уютные ресторанчики во Фрайбурге и в Страсбурге. Красные абажуры понравились. То, что нет фото фламмкухена, это большая недоработка, мы хотим всё знать и видеть, вплоть до мельчайших подробностей Вот ты говоришь, что они все одинаковые - неужели в меню встречался только один вид фламмкухена? во всяком случае в нашем регионе как правило 5-6 разновидностей с разными начинками. Или тебе именно традиционный больше всего понравился?

Продолжишь свой отчет о Шварцвальде? Теперь уже снежном?

Я постараюсь)) Пока держится мороз -6 и снег лежит, нужно пользоваться моментом. У меня уже один новый городок есть)) А вчера пришла идея посмотреть на Муммельзее в снегу. Как выяснилось, не нам одним - несмотря на -11С (!) не то что парковки все были забиты, еще на подъезде к озеру прямо на дороге вереницы припаркованных против всех допустимых правил машин. Я такого еще не видела. В результате Шварцвальдхохштрассе превратилась в узенькую однополосную дорогу, еле-еле позволяющую разминуться со встречными машинами плюс еще толпы народа с детьми, санками и лыжами, бредущих прямо по проезжей части. В общем, мы еле-еле протиснулись, развернулись и уехали. Полюбовались лесом из окна машины)) Ели как алебастровые.

[JamKit]

Вот ты говоришь, что они все одинаковые - неужели в меню встречался только один вид фламмкухена?

Нет, конечно! Ты абсолютно права - их много! Во Франции, мне кажется, больше даже, чем в Германии. Но мне больше всего нравится тот, который по-французски называется "gratinée" - покрытый сверху тертым сыром (эмменталем или чеддером).

Я постараюсь)) Пока держится мороз -6с и снег лежит, нужно пользоваться моментом.

Будем ждать! Надеюсь, больше не будет толп народа (машин), мешающих наслаждаться зимней красотой.

[Peterstaler45]

Но мне больше всего нравится тот, который по-французски называется "gratinée"

Да, он очень вкусный. Мы однажды были на вечере фламмкухена, когда за одну стабильную цену можно заказывать и заказывать, ну сколько влезет. В нас на двоих влезло 5 шт.)) Последний - сладкий, фламбированный с кальвадосом. Было там в меню порядка 10 наименований, и ресторан их все назвал женскими именами. Так забавно было слышать, как их заказывали: "Нам, пожалуйста, одну Марианну и одну Эрику... А нам еще принесите Урсулу"

[JamKit]

В нас на двоих влезло 5 шт.))

Ну, если есть долго и еще чем-нибудь запивать, то, скорее всего, 5 штук действительно может влезть

[JamKit]

И вот, к сожалению, наступил последний день моей поездки. Утром я покинула по-прежнему туманный, но все равно очень красивый Фрайбург, и поехала в Базель. При подъезде к Базелю туман волшебным образом рассеялся, и засветило яркое солнце!
Elisabethenkirche
Простите за много проводов )) - но это, что увидела, как только отошла от вокзала, и в тот момент мне никакие провода совсем не мешали.

[Peterstaler45]

Ну, если есть долго и еще чем-нибудь запивать, то, скорее всего, 5 штук действительно может влезть

Да легко! Там еще была живая музыка, поэтому сидели дооолго

[Glokuzdra]

Мы однажды были на вечере фламмкухена, когда за одну стабильную цену можно заказывать и заказывать, ну сколько влезет. В нас на двоих влезло 5 шт.))

На такие вечера хорошо большой группой ходить: тогда можно все 10 попробовать по небольшому (или, если понравится, и большому) кусочку

[irdn1981]

Класс, мы в этом ресторанчике в в Старсбурге были два года назад

Я люблю тоже классический фламмкюхен. На ярмарке в Бадене делали еще с прованскими травками, вкусненько тоже. У Вас тоже солнышка много было! Лучше туманы чем дождь на голову))

[JamKit]

Ярмарка на Barfüsserplatz





Знаменитая Ратуша. Просто чудо! К сожалению, вся ратушная площадь была заставлена палатками, общий вид без них снять было тяжело, пришлось очень близко подходить, поэтому всё такое запрокинутое.







Просто домик на улице

[irdn1981]

Сначала забыла, что Вы были в середине месяца, и уже хотела ахнуть)) как? в Базеле открыта ярмарка, она же до 23 числа Я видела что на нее не попадаю.
Зато у Вас подсмотрю

[JamKit]

Мюнстер

Вид с моста через Рейн







В Мюнстере можно провести очень много времени, разглядывая многочисленные детали и великолепные витражи. Но мой фотоаппарат в очередной раз замерз, и многое осталось только в моей памяти, а не на фото

[JamKit]

Зато у Вас подсмотрю

Не знаю, не помню, почему, но фото ярмарок Базеля у меня практически нет (кроме пары уже показанных). То ли яркое солнце на меня так подействовало, то ли последний день, когда хотелось успеть везде, а не только пофотографировать ярмарки, то ли уже ярмарки сами по себе начали восприниматься как что-то нормальное и привычное . Причина не ясна, а вот результат - налицо))

[irdn1981]

Да, тоже иногда замечаю, что бывает пробегаешь мимо чего-то, потом хочешь показать, а фото то и нет)) Или просто начинаешь отдыхать а не заглядывать в фотоаппарат.

[JamKit]

Клуатр Мюнстера


Розы в клуатре - хоть и не очень в фокусе, но цветут!

Домики






Рейн

[JamKit]

Подводя итог под своим кратковременным посещением Базеля, хочу сказать, что город очень понравился! Если когда-нибудь еще поеду в Швейцарию, буду стараться и его снова увидеть ))

А со мной очередную, последнюю в ушедшем году, шутку сыграл мой оптимизм. Ну и не только он, тут еще и жадность к новым впечатлениям тоже поучаствовала. Короче говоря, вместо того, чтобы гулять по Базелю, наслаждаться солнышком, выпить еще глинтвейна и сходить куда-нибудь поесть, я решила срочно ехать в Цюрих. В надежде и там тоже увидеть такую же жизнерадостную картинку. Побежала на вокзал, забрала чемодан из камеры хранения, села на поезд и поехала.

И вот такую картинку я увидела из окна, когда поезд уже приближался к Цюриху

[sergeyf73]

Солнечный Базель хорош. Как то он у меня всё мимо проходит.
Вот во Фрайбурге был, в Мюлузе - тоже, а в Базеле - нет. Явное упущение.

Но мой фотоаппарат в очередной раз замерз, и многое осталось только в моей памяти, а не на фото

Лена, а вот это безобразие, конечно!
Что это за аппарат, который замерзает при плюсовой температере на самом интересном месте.
Срочно менять!