Форум Винского

**Zuzel** » 25 апр 2010, 14:03

Амбал
Такое могло быть. Но трупное окоченение у раков пока никто не отменял

**Амбал** » 25 апр 2010, 14:08

Zuzel писал(а):Амбал
Такое могло быть. Но трупное окоченение у раков пока никто не отменял

У любого мертвого рака или креветки шейка выпрямляется. Ни а каком трупном окоченении у раков речь идти не может, у них наоборот все расслабляется.

**unix** » 25 апр 2010, 22:47

спасибо ребята
было очень интересно и весело почитать о трупном окоченении у ракообразных

Эквадорская свининка

**Амбал** » 26 апр 2010, 11:40

unix писал(а):Эквадорская свининка

А как на вкус была?

**unix** » 26 апр 2010, 11:56

Наверное вкусная
я не пробывал, так как не люблю я жирное ( а здесь одно сало ), и они её не режут кусками, и не режут вглубину, а едят так - отрезают сверху слой за слоем, потом опять обжаривают, потом опять, пока до косточек не дойдет.
А внутри она всё время почти сырая остаётся почти до самого окончательного своего поджаривания.

у меня ещё есть фотки - вечером выложу.

**Амбал** » 26 апр 2010, 12:38

unix писал(а):Наверное вкусная
я не пробывал, так как не люблю я жирное ( а здесь одно сало ), и они её не режут кусками, и не режут вглубину, а едят так - отрезают сверху слой за слоем, потом опять обжаривают, потом опять, пока до косточек не дойдет.
А внутри она всё время почти сырая остаётся почти до самого окончательного своего поджаривания.

у меня ещё есть фотки - вечером выложу.

Таким способом баранина неплохо получается

**Lulika** » 26 апр 2010, 21:11

unix - наверняка вкусняцкий свин!

Из жизни малазийской еды:

"Слышь, свин, давно висишь? - гусак порося спрошал.."

**unix** » 26 апр 2010, 23:02

Свининку потом покажу - в конце мая, сорри, не успел

**Zuzel** » 27 апр 2010, 07:02

Амбал писал(а):
Zuzel писал(а):Амбал
Такое могло быть. Но трупное окоченение у раков пока никто не отменял

У любого мертвого рака или креветки шейка выпрямляется. Ни а каком трупном окоченении у раков речь идти не может, у них наоборот все расслабляется.

Пардон за занудство, но с таким заявлением следует смело просить нобелевскую премию!Ибо это было бы доказательством существования у раковых попок неведомой до селе науке молекулярной структуры мышечной ткани. Не упустите шанс стать миллионером!

**Амбал** » 27 апр 2010, 10:27

Zuzel писал(а):Пардон за занудство, но с таким заявлением следует смело просить нобелевскую премию!Ибо это было бы доказательством существования у раковых попок неведомой до селе науке молекулярной структуры мышечной ткани. Не упустите шанс стать миллионером!

Действительно занудство, рекомендую все ж обратить внимание на состояние мертвых раков и креветок и поэкспериментировать немного. Я их в руках передержал довольно много, у всех мертвых шейка распрямляется и все мышцы так же. А затем в тепле начинается разложение тканей. У членистоногих обмен веществ и физиология несколько отличается от соответствующих процессов позвоночных. Так что предлагаю поискать рака с трупным окоченением , а вдруг получится Кстати, всем поварам известно, как отличить рака и креветку, которых сварили уже мертвыми, от тех, которые были живыми: опять же по виду шейки, она обязательно должна быть в свернутом состоянии.

**Lulika** » 27 апр 2010, 11:58

Амбал, Zuzel - ребятки, брейк!

Это ж все лишь лобстер - мертвый или полумертвый, какая, нах, разница?!
Вы его в своем диспуте все равно уже препарировали по самое "нехочу"

**Амбал** » 27 апр 2010, 12:08

Lulika писал(а):Амбал, Zuzel - ребятки, брейк!

Это ж все лишь лобстер - мертвый или полумертвый, какая, нах, разница?!
Вы его в своем диспуте все равно уже препарировали по самое "нехочу"

Да уж, да и эта ветка не для этих дискуссий, лучше бы кто-нибудь еще интересных фотографий навалял.

**lucertola** » 27 апр 2010, 20:35

У меня есть знакомые, которые живут в Камбодже. У них там домработница есть местная. Так вот решила она как-то удивить их чудесами кулинарии, отрыла где-то кхмерскую поваренную книгу, и наготовила деликатесов! Когда моя приятельница застала это блюдо на кухне, чуть дар речи не потеряла. Мясо вперемешку с муравьями, матками и яйцами муравьев!!!
Фоток прислала)))

**Lulika** » 27 апр 2010, 20:45

lucertola писал(а):Мясо вперемешку с муравьями, матками и яйцами муравьев!!!

Билят! Не дай бог так оголодать!

**lucertola** » 27 апр 2010, 20:47

ну и вот еще немного всячины из Камбоджи(видела все это но не ела) Ела только кобру и крокодила

Фотка №1 - это не конопля и не сигара)) Это они вот так рис продают, залепляют концы палки травой обычной, а внутри рис, а я сначала подумала, мне вот так открыто продают наркоту, а что мне с ней делать на границе с Бангкоком, они охренели? Но потом они поржали, сказали, рис это! Но я покпать все равно не стала, нахрена мне рис? Была бы конопля...)))))))))

**Амбал** » 27 апр 2010, 21:06

Lulika писал(а):
lucertola писал(а):Мясо вперемешку с муравьями, матками и яйцами муравьев!!!
Билят! Не дай бог так оголодать!

А я бы попробовал... Надо в Камбоджу все-таки съездить...

**Lulika** » 27 апр 2010, 21:23

Не, ну умом я понимаю, что неплохо бы попробовать все, и ничего в этих червечках, акромя цельного протеина, наверное, нету, но не могу себе представить жующей личинку... ежели тока сильно оголодаю...

А так я больше по супцам разным:

Рыбам всевозможным, но шоб с зеленью и с чесноком!

и приготовленных во всевозможных приспособах и чтоб с огнедышещим соусом!

По креветкам:

и прочим креветкообразным и членистоногим:

Ну или на крайняк на чужбине такая вот еда вполне сойдет!

**Амбал** » 27 апр 2010, 21:42

Lulika писал(а):Не, ну умом я понимаю, что неплохо бы попробовать все, и ничего в этих червечках, акромя цельного протеина, наверное, нету, но не могу себе представить жующей личинку... ежели тока сильно оголодаю...

Lulika писал(а):А так я больше по супцам разным:

Блин, ну нельзя ж так резать по живому, это ж песня, праздник и кайф...

Lulika писал(а):Рыбам всевозможным, но шоб с зеленью и с чесноком!

А без зелени и чеснока... Хотя можно придумать...

Lulika писал(а):и приготовленных во всевозможных приспособах и чтоб с огнедышещим соусом!

ААА, соусу хочу.....

Lulika писал(а):По креветкам:

Lulika писал(а):и прочим креветкообразным и членистоногим:

Lulika писал(а):Ну или на крайняк на чужбине такая вот еда вполне сойдет!

**Lulika** » 27 апр 2010, 22:38

Ох, Амбал, не ожидала такой бурной реакции! Видать, покушать вкуснятско Вы тоже совсем не брезгуете!

**Амбал** » 27 апр 2010, 22:47

Lulika писал(а):Ох, Амбал, не ожидала такой бурной реакции! Видать, покушать вкуснятско Вы тоже совсем не брезгуете!

Есть такое....