Вино в Таиланде есть?

[Sergey22]

Виноград в Тайланде - фрукт экзотический, и напиток из винограда - тоже. Поэтому без разницы: хоть ризлинг, хоть шампанское, хоть портвейн будут стоить гарантированно дорого.

Не скажите, в провинции Loei французы поставили производство вин.
Был, ездил в местные "замки" http://www.chateaudeloei.com/
В Бкк есть фирменный магазин Chateau de Loei Wine Shop : Open everyday from 9.30 am. - 7.30 pm.
7/4 Soi Soonvijai, New Petchburi Rd. Bangkok, 10320 Thailand
Виноградников много. Стоит в основном не дорого, хотя есть и довольно дорогие сорта.
Существенно по вкусу отличается от "родителей", видимо климат, земля и еще что-то другое.
Сам местный виноград стоит от 80 батов за кг и выше, для меня, как и местная клубника - трава.

[Copain]

Не скажите, в провинции Loei французы поставили производство вин.

И не только Лёй: виноградники и винодельни есть чуть ли не по всему Таиланду - Трат, Корат, Чантабури, Канчанабури.... и т.д., и т.п.
Везде заявляют, что лоза и спецы из Бордо.
Но ни одного достойного тайского вина я так в итоге и не попробовал. Даже самые крутые из них решительно уступают столовым бордо (на мой вкус).

Ну не сложилось у тайцев как-то с вином и пивом - не умеют делать ни того, ни другого...

[diver68]

Добрый день!Я думаю что не скажу ничего,нового, но в тае много продается и своего хорошего вина и привозного .В основном езжу на ко чанг там есть несколько магазинов с хорошим ассортиментом импортных напитков и не только вина и пива.Один из них расположен на пляже кай бей.Приемлимые цены.

[marimar]

Вино это называется SiamSato. Классная штука! По вкусу на вроде шампанского без пузырьков. Стоит копейки. Только почему то на тебя с ним как на нашего алкаша с настойкой боярышника смотрят

Точно! Оно родимое! ммм

Тайцы так смотрят патаму, что у них другой обмен веществ и с Сиам Сато они косеют с одной бутылки. Фаранги тоже не выдерживают больше 4 бутылок, обычно после 2-3 уже никакие У меня два друга не любят пиво до отвращения, так они подсели на Сиам Сато, вроде обычная рисовая бражка, но вкуснаяяяяяя И опьянение другое, чем от крепких напитков, тупое какое то, как будто уром похмелился, а вечером продолжил.

[Serge+]

Брал "мангостиновку" в Теско-Лотус за 250 бат 0,7. Сложилось впечатление, что делают ее из кожуры, а не из мякоти. Не осилил.

Согласна с мнением zibius - мнгустиновое винцо делают явно из кожуры.

Вы почти правы. Вино из дольчатой мякоти плодов получается светлым. То, что на фотографии, - красное. Ибо оно в течение двух суток ферментируется для придания цвета и танинности вместе с кожурой.
Мангостин в Тае культивируется в двух местах - дистрикте Клаэнг в восточной провинции Районг, где находится, например, остров Ко-Самет, и на юге в районе Суратхани.
Делают его в Тае несколько контор - общим числом штук 5-6, в том числе французы. Считается, что оно неплохо подходит для барбекю.

[marimar]

В Тае обратил внимание, что вина из Австралии, примерно одного качества с другими, немного дешевле.
Самые дешевые - Итальянские вина, покупал по 500 батт 3 литра бутылка. Приличные столовые вина, при жаре красные разбавлял водой 50/50. Цены почти неадекватные, то дорого, то дешево. Выбираешь так вино в магазине, идешь по парядку, 13,5%, год 2002, Чили, цена-Ёёёёёёёёёёё.

[Serge+]

Не скажите, в провинции Loei французы поставили производство вин.

Вы правы только отчасти.
"Chateau de Loei" принадлежит тайскому девелоперу Чайджуду Карнасуте. Он нанял двух виноделов - австралийца Дорэма Манна и француза Венсана Карэма, которого потом сменил француз же Мишель Рипп.

Добавлено спустя 8 минут 38 секунд:

виноградники и винодельни есть чуть ли не по всему Таиланду - Трат, Корат, Чантабури, Канчанабури.... и т.д., и т.п.
Везде заявляют, что лоза и спецы из Бордо.

Главный центр тайского виноделия - нацпарк Хао Яй и его окрестности. Известны "плавучие" виноградники в дельте Чао-Прая и новые посадки в районе Хуахина. На них работает "Сиам Вайнери" (ее хозяин владеет маркой "Ред Булл" на паях с австрийцами) и делает вина серий "Чатемп" и "Монсун Вэлли".
Виноделов из Бордо в Таиланде нет или практически нет. От силы - вышеупомянутый Мишель Рипп. По той причине, что главные сорта винограда, а это Сира и Шенен Блан, относятся к Роне и Луаре соответственно. Впрочем, немного Каберне Совиньона все же есть - в трех местах. Мерло - кажется, в одном. Точно есть виноделы из Луары и Лангедока. А также немец.

[marimar]

Не скажите, в провинции Loei французы поставили производство вин.

Вы правы только отчасти.
"Chateau de Loei" принадлежит тайскому девелоперу Чайджуду Карнасуте. Он нанял двух виноделов - австралийца Дорэма Манна и француза Венсана Карэма, которого потом сменил француз же Мишель Рипп.

Добавлено спустя 8 минут 38 секунд:

виноградники и винодельни есть чуть ли не по всему Таиланду - Трат, Корат, Чантабури, Канчанабури.... и т.д., и т.п.
Везде заявляют, что лоза и спецы из Бордо.

Главный центр тайского виноделия - нацпарк Хао Яй и его окрестности. Известны "плавучие" виноградники в дельте Чао-Прая и новые посадки в районе Хуахина. На них работает "Сиам Вайнери" (ее хозяин владеет маркой "Ред Булл" на паях с австрийцами) и делает вина серий "Чатемп" и "Монсун Вэлли".
Виноделов из Бордо в Таиланде нет или практически нет. От силы - вышеупомянутый Мишель Рипп. По той причине, что главные сорта винограда, а это Сира и Шенен Блан, относятся к Роне и Луаре соответственно. Впрочем, немного Каберне Совиньона все же есть - в трех местах. Мерло - кажется, в одном. Точно есть виноделы из Луары и Лангедока. А также немец.

Ну в Чили тоже посадили сорта из Франции, только там прижилось, а здесь зачем? Не тот климат, а самое главное менталитет другой, они не понимают зачем вино? Если у меня "Растишка" погибает и там не будет канабиса, то я переживаю и как то выкручиваюсь, а если "это какая то трава, нужная фарангам", то нахрен она каму то нужна? Видел работников креветочной фабрики на Чанге, случайно. Ну там взяли тук-тук как такси. Подсаживая к нам в кузов водила извинился и спросил "Можно?" Подсадил двух рабочих с плантаций, денег с них не взял. Оказались рабочие, предложили бетель (гавно), один пытался сесть на пол, другой его останавливал, типа это не как у нас в провинции, здесь можно.
Вот им какая куй разница какую вы там лозу растите?

[Serge+]

А они здесь причем? В стране, сильно зависящей от денег туристов, логично делать вино, к которому эти туристы привыкли. С чего собственное виноградное вино появилось во Вьетнаме, Индонезии, Индии и даже Камбодже с Бирмой?

[Letter]

Вино есть. Не популярно. Виски с зелёным чаем.

[cybercrime]

Непдохой выбор Саппаи - газированных вин типа шампанского, но в небольших стеклянных бутылках.

[Serge+]

Под Саппаи, судя по всему, имеется в виду нечто среднее между «Spy» и «Sabai»? Это так называемые кулеры, которые делает та же "Сиам Вайнери". Имеют некоторый смысл только как прохладительные напитки. Вином называть их трудно. Да и не слишком правильно по сути.

[cybercrime]

Под Саппаи, судя по всему, имеется в виду нечто среднее между «Spy» и «Sabai»? Это так называемые кулеры, которые делает та же "Сиам Вайнери". Имеют некоторый смысл только как прохладительные напитки. Вином называть их трудно. Да и не слишком правильно по сути.

Согласен. «Spy» напоминает нашу шипучку и если совсем правильно то это наверное алкогольный прохладительный напиток хоть и слабый.

[Fireleaf]

Слыхал о такой достопримечательности. На Самете пытался купить, местные сказали, что на острове его не бывает. В итоге были в БКК в Сиам Парагоне, там и купили. В немаленьком винном отделе только один вид напитка (возникли подозрения что вещь нераспространенная). Дорого 945 бат за 0,375л,
понимаю что переплатили, но вино понравилось.

В Парагоне тоже брали это вино, просто шикарное... Взяли ананасовое, но там были и ещё другие сорта. Цена конечно негуманная, но оно того стоит. Обязательно в след. раз привезем пару бутылочек.

А вот "мангостиновка" купленная в японской деревне в Аюттайе совсем не понравилась, бормотень хуже некуда.

[Serge+]

Мангостиновое вино - на любителя. Дело вкуса. Или привычки. Его делают по несколько иной технологии, чем большинство тропических вин - не перебухивают сахара и ферментируют в присутствии кожуры, чтобы добавить танинов. Оно вполне популярно. Интерес к нему возник в связи с тем, что мангостин относится к 6 современным "суперфруктам". Такое светило фитохимии и этноботаники как Джеймс Дьюк из университета Мэриленда сосчитал, что мангостин помогает против 138 болячек. В том числе якобы и от рака. "Пфайзер" умыкнул к себе тайца, занимавшегося исследованием полезных свойств мангостина. С тех пор о нем ни слуху ни духу. Подозревают, что америкосы готовят очередную фармацевтическую бомбу с их (мангостина и тайца) помощью.
Мангостиновое вино делают, помимо Тая, в Малайзии, Лаосе, на Филиппинах и даже в Австралии. Это вполне экспортный товар. Американцы и японцы метут его со страшной силой.
Что до ананасового вина, то его в мире на несколько порядков больше. Помимо тропической Азии (включая Шри Ланку и Индию) и Южной Америки, его разливают даже в Японии на Окинаве. Ничего особо примечательного. Кроме того обстоятельства, что ананас, как считается, убивает любую алкогольную органолептику.

[F&B-Anis]

Мангостиновое вино - на любителя. Дело вкуса. Или привычки. Его делают по несколько иной технологии, чем большинство тропических вин - не перебухивают сахара и ферментируют в присутствии кожуры, чтобы добавить танинов.

Пробовал. Восторга не вызвало. Танинов не нашёл, но и плохого ничего сказать не могу.
Простое, лёгкое фруктовое вино.
Выбор фруктовых вин в Таиланде достаточно велик, много бутылок 0.35 мл., цены весьма доступные.

[Serge+]

Возможно, Вам попалось то вино, которое делалось только из сока белой дольчатой мякоти плода без кожуры. Я не перепробовал всех сортов мангостинового вина - это, сами понимаете, крайне сложно. Но те, которые мне подвернулись, все были красными. Одно время в бангкокском аэропорту можно было купить мангостиновую и личевую (пардон) "Ла Санте" от "Чианграй Вайнери" - как сейчас помню, за 540 батов. И то только в одном месте сектора D, а не во всех дьютиках сразу.

[Fireleaf]

Мангостиновое вино - на любителя. Дело вкуса. Или привычки. Его делают по несколько иной технологии, чем большинство тропических вин - не перебухивают сахара и ферментируют в присутствии кожуры, чтобы добавить танинов.

Действительно на любителя. Ещё пробовал ром из мангостина, тоже ничего особенного.
Мангостин в Тае и правда чудо фрукт, тут и мыло, и шампуни, косметики и всяких настоек из него полным-полно.

Что до ананасового вина, то его в мире на несколько порядков больше. Помимо тропической Азии (включая Шри Ланку и Индию) и Южной Америки, его разливают даже в Японии на Окинаве. Ничего особо примечательного. Кроме того обстоятельства, что ананас, как считается, убивает любую алкогольную органолептику.

Тоже дело вкуса. Очень приятное десертное вино с легкой нотой ананаса.

[Serge+]

Никаких возражений. Кроме одного. Вернее, даже не возражения, а так - соображения. Видите ли - приезжая в какую-либо страну, мне, например, хочется попробовать чего-нибудь этакого местного, чего в других местах не найдешь. До разумной степени, естественно, - змеиные тоники во Вьетнаме я пробовать не стал в силу определенного психологического барьера. Мангостиновое вино - сугубо тайский специалитет. Все остальные страны (я еще, кстати, Шри Ланку забыл) стали делать его у себя именно по примеру тайцев. Но мангостиновка в Лаосе, к примеру, пойло из пойл. На Шри Ланке - тоже. Филиппинское мне не попалось. Как и малайзийское. До Австралии я еще сам не добрался. Что касается ананасового вина, это, видимо, самый легкий и напрашивающийся фрукт для ферментации. Даже во Флориде несколько виноделен делают из него вино. До Японии дошло. Хотя в Японии оно как раз полная экзотика. А вот шриланкийское, индийское и т.п., которые мне довелось попробовать, совсем не фантоцци. Я не в восторге. Но это сугубо мое личное ощущение и предпочтение.
То же самое - с клубникой, которую используют для виноделия чуть ли не везде, даже на Филиппинах, не говоря уж о Вьетнаме. А вот вьетнамская тутовка и лонгановка (я говорю только о винах), тайская лонгановка и крачаевка, малайзийская карамболовка, индонезийская салаковка, бирманская и филиппинская духатовка, филиппинская же бигнаевка, корейская черномалиновка, турецкая махлеповка - это да.

[Fireleaf]

To Serge+ - а посоветовать можете марку тайского мангостинового вина, которое на ваш взгляд более менее "на вкус и цвет". Просто сам фрукт очень нравиться, вина тоже люблю, а вот с мангостиновым вином промах. Понимаю, что полезное, на любителя, но может есть исключения, не считая десертного.