Еда в Паттайе: рестораны, кафе, фуд-корты

[Systimax]

Ладно, перефразирую вопрос, где в Паттайя можно бюджетно позавтракать именно на шведском столе ?! Интересует цена 70-100 бат (но безлимитка чтобы)

Частенько в пивных барах и го-го устраивают вечеринки. При этом всех гостей угощают едой бесплатно, хотя напитки - по-прежнему за деньги. Уведомления о предстоящем празднестве часто висит на баре за 2-3 дня. Бывают и регулярные халявы. Например, бар "Shark" на Волкинг-стрит по пятницам.

С чего щедрость такая? Может слив залежалых продуктов ?

[Сергей45177]

С чего щедрость такая? Может слив залежалых продуктов ?

Обычно такое угощение (поросёнок на вертеле, разные салаты-закуски) предлагается в дни рождения работниц баров.
Часто это угощение спонсирует бой-френд (ГЕ) именинницы.
В любом случае это себя оправдывает: на халявное угощение сходится народ, напитки за свой счёт... Бар в прибыли.

[Мультяша]

а ассортимент морепродуктов не ограничивается только креветками!

В таком случае, он должен называться том ям талай, это немного другое блюдо чем том ям кунг.

Насколько я знаю, том ям кунг готовится на основе кокосового молока. А вообще том ям может быть или с курицей или с морепродуктами, в число которых входят и креветки.

[kengmak]

С чего щедрость такая? Может слив залежалых продуктов ?

Эти пати устраиваются в основном или для тайского стафа или/и для постоянных клиентов, среди которых путем сарафанного радио и сообщается за неделю другую,таким образом собирается аншлаг из людей более менее знакомых между собой. Стандартная практика в англоязычных барах, не только в Таиланде. Продукты используются самые обычные, как и в любом буфете, всё свежее. Многие тайские ресторанчики охотно обслуживают такие мероприятия.

[kengmak]

Насколько я знаю, том ям кунг готовится на основе кокосового молока.

Вовсе не обязательно.

[Мультяша]

Насколько я знаю, том ям кунг готовится на основе кокосового молока.

Вовсе не обязательно.

В марте уточню у первоисточника и доложу, если не забуду....

[avia]

Это "том ка" готовится на основе кокосового молока, и я вкуснее чем в маленьком ресторанчике на 11-ой сойке между второй и букхао не едал

[Sergey22]

Насколько я знаю, том ям кунг готовится на основе кокосового молока.

Неверно. С кокосовым молоком - том ям ка.
Том ям кунг - http://importfood.com/recipes/thaiprawnsoup.html Молока не увидите ни в рецепте, ни в видео приготовления.

[diushavet]

В этом году ел в местном кафе на Самуи Том Ям без кокосового молока всегда. В других местах встречал с кокосовым молоком и вообще в приготовлении этого блюда тайцы и не тайцы не очень придерживаются классической рецептуры, понял это по собственному опыту. Очень понравилось, когда выжимают пол-лайма в тарелку перед подачей, сочетание имбиря с лаймом обалденное.

[Сергей45177]

сочетание имбиря с лаймом обалденное.

В том яме и том ка используют не имбирь, а корень галангала.

[Клад]

Как самому приготовить Том Ям и по возможности с нашими продуктами Oт merial. Промодерировано. все есть на форуме.

[merial]

В том яме и том ка используют не имбирь, а корень галангала.

Используют и то и то. Галангал ближайший родственник имбиря.

В других местах встречал с кокосовым молоком и вообще в приготовлении этого блюда тайцы и не тайцы не очень придерживаются классической рецептуры, понял это по собственному опыту.

По поводу рецептуры верно, а вот молоко добавляют только в Том Ям Ка.

[Сергей45177]

В том яме и том ка используют не имбирь, а корень галангала.

Используют и то и то. Галангал ближайший родственник имбиря.

Никогда не видел, чтобы в том ям клали имбирь, хотя этим вопросом детально интересовался: сам готовлю регулярно и том ям и том ка. Но спорить не стану, всё может быть.
Вкус и запах же у этих ближайших родственников очень разнится. Галангал имеет мягкий цитрусовый запах и вкус, имбирь же более пряный и резкий.

[НиколайНиколаевич Федотов]

Галангал имеет мягкий цитрусовый запах и вкус, имбирь же более пряный и резкий.

Всё-таки галанган. Он же калган. Он же ка (ข่า).

[Сергей45177]

Всё-таки галанган. Он же калган. Он же ка (ข่า).

И так и так верно:
http://www.herbalterra.com/drugie-lekar ... korni.html

[voyager1970]

Верно,что в Том Ям идет галанга,а не имбирь,а Том Ям Кунг Нам Кон-с кокосовым молоком,встречается реже,чем обычный,без.

[diushavet]

В России галаган не купить и вкус у него немного другой, но заменить его у нас можно имбирем. Тайские блюда нереально приготовить в России, всегда у тайцев какая-нибудь травка имеется, которая нигде больше не сыщется, а в ней и весь цимус.

[Сергей45177]

В России галаган не купить ...

Ну почему же! Люди покупают и прекрасно готовят. Неужели в Питере нет магазинов продуктов из Азии?? В конце концов есть еBay.
Просто - Том Ям
Лично я привожу специи из Тая и замораживаю. Прекрасно хранятся в замороженном виде!

[diushavet]

Пасту Том Ям покупал в Москве, специально ездил во время командировки. Лемонграсс свежую не купишь в Питере, галанган также, я точно не видел нигде. Вот мангостин один за 100 рублей иногда вижу в продаже. Сами знаете, у нас не в Германии. А свежие травки не везу с собой, покупаю наборы сушёные, имхо суррогат Том Яма, хотя и стараюсь.

[бентли173]

Насколько я знаю, том ям кунг готовится на основе кокосового молока.

Неверно. С кокосовым молоком - том ям ка.
Том ям кунг - http://importfood.com/recipes/thaiprawnsoup.html Молока не увидите ни в рецепте, ни в видео приготовления.

Именно так.В Бангкоке подруга,в одной из тайских едален тоже настойчиво просила том ям кунг на кокосовом молоке,на что ей также терпеливо объясняли,что это не том ям кунг.

[Sergey22]

имхо суррогат Том Яма, хотя и стараюсь.

Суррогат получается даже у тайских поваров, работающих в московских ресторанах, хотя экипажи Thai Airways волокут им оригинальные приправы, травы и продукты.

[НиколайНиколаевич Федотов]

имхо суррогат Том Яма, хотя и стараюсь.

Суррогат получается даже у тайских поваров, работающих в московских ресторанах, хотя экипажи Thai Airways волокут им оригинальные приправы, травы и продукты.

Мне представляется, что для восприятия вкуса важно окружение, в котором блюдо употребляется. На жарком и шумном тайском рынке, под навесом, за пластиковым столиком, под шкворчание вога и рычание мотоциклов... И в московской квартире с заиндевевшими окнами, под лопотание телевизора и запах пыльных ковров... Нет, даже совсем одинаковые вкусы в этих ситуациях покажутся разными.

[Sergey22]

На жарком и шумном тайском рынке, под навесом, за пластиковым столиком, под шкворчание вога и рычание мотоциклов... И в московской квартире с заиндевевшими окнами, под лопотание телевизора и запах пыльных ковров... Нет, даже совсем одинаковые вкусы в этих ситуациях покажутся разными.

Суррогат получается даже у тайских поваров, работающих в московских ресторанах,

Причем здесь вонь мотосаев, рычание пыльных ковров и какие-то окна? Речь о ресторанах.
PS
Вы от жизни отстали, заиндевевшие окна были на моей памяти последний раз в учебке в армии зимой 78-79 года (-40), в казарме 1943 года постройки. Сейчас у 90% стеклопакеты. Не ищите романтику там, где ее нет.

[Кoт]

Всем привет. Задача такая.
Необходимо кафе-ресторан в Паттайе с нормальными ценами и желательно без "Таааааганка"
На берегу моря с хорошим видом, но категорически не понтоны WC, возможно где-то на Джомтиене
Надо: Хорошие морепродукты, креветки (гиганские, лобстеры) - гриль, без всяких там....
Как вариант рассматривал кафе в самом конце Джомтиена, но там несколько ...(г-хм)...по тайски, хотелось бы с налетом хорошего сервиса, и главное хорошие морепродукты и шикарный вид на море
заранее спасибо

[Glazkov Alexander]

Метров триста не доезжая самого конца Джомтьена слева у дороги есть тайско - японский ресторан на воззвышении на террасе. Там мне показалось подороже и поцивильнее. Удачи.

[Кoт]

Метров триста не доезжая самого конца Джомтьена слева у дороги есть тайско - японский ресторан на воззвышении на террасе. Там мне показалось подороже и поцивильнее. Удачи.

благодарю....ага, примерно представляю его, в принципе туда и собирался...но хорошо что еще есть рекомендации

[Volga123]

Еще могу порекомендовать очень достойный ресторан Вьентьян на Южной улице. Тук-тук останавливается на углу Второй и Южной улиц, ехать минут 5, ориентир - на правой стороне улицы чуть в глубине неоновая вывеска ресторана на английском.

Можете подсказать написание на английском? Ну никак не могу на карте навигатора его найти...

[Kukla123]

Пасту Том Ям покупал в Москве, специально ездил во время командировки.

У нас (в Москве) в Ашанах продают еще наборы д\том яма в овощных отделах (травки\корешки не сушёные, свежие). Цена 200 руб (+/-).

[Tanych]

Ребята, помогите пожалуйста определиться с близлежащими заведениями с отелем Eastiny Residence 3 (центр, не далеко от уолкин стрит)где можно вкусненько и не дорого поесть без вреда своему здоровью(как тайской так и европейской кухни).На форуме много говорят о заведениях, но тем кто впервые в Паттайе, не совсем понятно где же все это искать.

[Сергей45177]

Ребята, помогите пожалуйста определиться с близлежащими заведениями с отелем Eastiny Residence 3 (центр, не далеко от уолкин стрит)где можно вкусненько и не дорого поесть без вреда своему здоровью(как тайской так и европейской кухни).На форуме много говорят о заведениях, но тем кто впервые в Паттайе, не совсем понятно где же все это искать.

Пролистай две-три-десять страниц назад. Даны адреса со ссылками, картами-планами месторасположения и т.д. и т.п.
Например, моё сообщение номер 460. Просто кликай на ссылку и увидишь, где это находится.

До Тая - 56 дней!!

[Tanych]

Ребята, помогите пожалуйста определиться с близлежащими заведениями с отелем Eastiny Residence 3 (центр, не далеко от уолкин стрит)где можно вкусненько и не дорого поесть без вреда своему здоровью(как тайской так и европейской кухни).На форуме много говорят о заведениях, но тем кто впервые в Паттайе, не совсем понятно где же все это искать.

Пролистай две-три-десять страниц назад. Даны адреса со ссылками, картами-планами месторасположения и т.д. и т.п.
Например, моё сообщение номер 460. Просто кликай на ссылку и увидишь, где это находится.

До Тая - 56 дней!!

Спасибо Вам! Ваше 460 сообщений пожалуй самое понятное из всех....но вот например следуюшие заведения которые я выделила, но не поняла по описанию где же они, если кто знает, отметьте плиз на карте, думаю полезно будет не только мне!!!!
1. Столовая при отеле "Apex", почти напротив универмага "Mike".
2.ресторан "Таверна", там как раз напротив через дорогу аптека Hollanda
3. в ресторанчике в самом начале пляжа Джомтиен напротив полицейского участка.
4.В Биг С продается охлажденная рыба (телапия, скумбрия) по 19 бат

[Сергей45177]

1. Столовая при отеле "Apex", почти напротив универмага "Mike".
2.ресторан "Таверна", там как раз напротив через дорогу аптека Hollanda
3. в ресторанчике в самом начале пляжа Джомтиен напротив полицейского участка.
4.В Биг С продается охлажденная рыба (телапия, скумбрия) по 19 бат

Ты спрашивала о точках общепита в центре, а джомтьен и наклыа сюда никак не относятся. По поводу Апекса тоже писали уже со ссылками, пользуйся поиском. Таких точек как Апекс, в ПТТ полным-полно.
Охлаждённая рыба и морепродукты продаются практически во всех супермаркетах. Там всё это по твоему желанию приготовят на гриле, поджарят-сварят или запекут. К центру будет поближе Топс, на углу секонда и центральной, тоже писали не раз.
Читай ветку, наберись терпения - и вопросы отпадут сами собой.

[Tanych]

1.10. Форум Винского - информационный форум. Воздержитесь от постов, не несущих никакой смысловой нагрузки, в частности таких, как "+1", "здОрово", "согласен", "тоже туда собираюсь", сообщений, состоящих из смайлов и т.п. Воздержитесь от однословных постов типа "спасибо" - для благодарностей автору используйте систему поощрений ("+" под аватарой автора)

Теперь понятно куда делось ваше АГА?
Sergey22

[mbbvlad]

В Фестивал центре хорош ресторан кантонской кухни, очень вкусные пельмени, Ван-тон суп и утка! Рекомендую попробовать салат из фруктов с жареными креветками! А еще великолепен сибас на пару в лимонном супе!
Приятного аппетита!

+1 А еще в этом же ресторанчике очень вкусный Том Ям - который приносят на стол в кастрюле для монгольского самовара или азиатского фондю.
Стоит правда не 60 бат.

[kuzkir]

Метров триста не доезжая самого конца Джомтьена слева у дороги есть тайско - японский ресторан на воззвышении на террасе. Там мне показалось подороже и поцивильнее. Удачи.

Это вы не пр о Sand Beach (название примерное). Там столики на песке.
Хотя нет... Это скорее бар, открывается вечером. Там в тайской компании очень вкусно раз покушал и выпил И музыка живая очень качественная. Заказ песни 100 бат.

[Curla]

Например, столовая при отеле Diana Dragon на сой Диана возле пересечения с Буакао. 119 батов. 6 горячих блюд, яичница, напитки, фрукты, салаты. Работает с 7 до 12.

Дайте. плиз ссылочку на карту) Когда бываем в Паттайе. живем как раз на Буакао. Только что-то отеля этого не припомню..

[kengmak]

Это вы не пр о Sand Beach (название примерное). Там столики на песке.

Это он про Сутанграк.

[Curla]

Упс, дубль два
В тему о буфетах безлимитках в паттайе - случайно при рысканье по инету обнаружен сей сабж -

буфет в паттайе.jpg

кто нибудь был там? что за место - какие нибудь бы ориентиры поточнее Сколько людей- столько карт паттайи..
В перечне известных буфетов он не встречался

Сама себе отвечу Данный буфет был найден и опробован. Рыба в соли была хороша, а вот гребешки были не очень - некоторые из них реально "задумались" как минимум еще с обеда.. Рыбу-гребешки-креветки там готовит специально обученный человек. Вот это и не понравилось. Рыбу, разумеется, самим так не приготовить, а вот креветки и гребешки лучше бы лежали свеженькие сырые в контейнерах для самоготовки. Может, первый блин комом, но место так себе..на троечку.
Речь идет о буфете на 2-й улице, ближе к северной (в переулочке, где стоянка автобусов)

[НиколайНиколаевич Федотов]

Например, столовая при отеле Diana Dragon на сой Диана возле пересечения с Буакао. 119 батов. 6 горячих блюд, яичница, напитки, фрукты, салаты. Работает с 7 до 12.

Дайте. плиз ссылочку на карту) Когда бываем в Паттайе. живем как раз на Буакао. Только что-то отеля этого не припомню..

http://wikimapia.org/9829056/Diana-Dragon-Apartment

[kisel]

Подскажите, где можно вкусно и съедобно кушать в районе Soi- 1, а то заселили в самую жопу, в Паттайе первый раз.

[Сергей45177]

Подскажите, где можно вкусно и съедобно кушать в районе Soi- 1, а то заселили в самую жопу, в Паттайе первый раз.

Возле Сои 1 рядышком Дринкинг стрит - вот там есть неплохая кафешка прямо напротив Тиффани шоу, и вечером прямо возле баров полно разных макашниц. Они в основном для морковок работают, не на разовых фарангов ориентированы - так что дешёво и сердито. Сам питался там множество раз, оставался доволен.

[Ирина356]

Да там и до северного Тезко-Лотуса недалече, а в нем фудпарк на 2м этаже, вроде и местная еда, и в то же время для фарангов приспособлена.
Разве ж это жопа? Это почти что центр.

[kisel]

Возле Сои 1 рядышком Дринкинг стрит - вот там есть неплохая кафешка прямо напротив Тиффани шоу, и вечером прямо возле баров полно разных макашниц. Они в основном для морковок работают, не на разовых фарангов ориентированы - так что дешёво и сердито. Сам питался там множество раз, оставался доволен.

Да там и до северного Тезко-Лотуса недалече, а в нем фудпарк на 2м этаже, вроде и местная еда, и в то же время для фарангов приспособлена.
Разве ж это жопа? Это почти что центр.

Спасибо успокоили. Я первый раз и до тех вкусняцких мест которые здесь в основном указывают, да еще и трезвым... Просто представил себя - лег в 5 встал в 10, куда ползти... хочется где нибудь за углом и с обслуживанием.

[костяя]

если "за углом", то на углу сои1 и Второй, есть Трактир "У Захаровны". Обслужат. Чуть вправо-влево еще несколько ресторанчиков.
На углу с Пляжной тоже есть рестораны. И покормят и обслужат без проблем, вечером еще и споют.

[kisel]

если "за углом", то на углу сои1 и Второй, есть Трактир "У Захаровны". Обслужат. Чуть вправо-влево еще несколько ресторанчиков.
На углу с Пляжной тоже есть рестораны. И покормят и обслужат без проблем, вечером еще и споют.

Да увидел его уже, надеюсь недорого там, бюджет не резиновый.

[di257]

В заведениях типа захаровны, ценник как правило не самый гуманный

[Ирина356]

В заведениях типа захаровны, ценник как правило не самый гуманный

ну конечно, кто еще постарается вас на...греть на чужбине, как не земляки.

[Kukla123]

В заведениях типа захаровны, ценник как правило не самый гуманный

У них как-то меню было выставлено на улице. Проходя мимо поинтересовались. Не помню подробности, но ценник показался достаточно завышенным.

[Amethyst]

Не подскажите, где можно попробовать разных морепродуктов, и не отравиться ими? крабики там, лобстеры, креветки, гребешки, осьминоги, кальмары и тд и тп?
в том ян кажется некоторые море продукты добавляют? А вообще, интересно знать местоположение сифуд кафешек

[НиколайНиколаевич Федотов]

Не подскажите, где можно попробовать разных морепродуктов, и не отравиться ими? крабики там, лобстеры, креветки, гребешки, осьминоги, кальмары и тд и тп?

Есть недорогое заведение "Marine seafood" на задворках Волкинг-стрит.
Вот здесь: http://wikimapia.org/#lat=12.9252985&lo ... 19&l=0&m=b