Специфический вопрос на тему папайи

[N@tty]

Дурацкий вопрос, даже не уверена, что в нужном разделе спрашиваю. В общем, привезли домой штук 10 плодов папайи (вообще-то с Кубы, но в Таиланде папайя тоже очень распространена, так что, может, быстрее найдутся те, кто в теме). Вроде самая обычная, чисто внешне такая же,как и раньше покупали. Только, когда мы покупали ее непосредственно на Кубе и сразу ели, абсолютно все плоды были спелыми и вкусными. А тут угораздило купить, и в итоге внутри просто белая твердая мякоть. Она даже по цвету не оранжевая совсем. Вот и хочу понять, это сорт такой особый, может, предназначенный для кулинарной обработки какой-нить? Или это незрелые фрукты? но мы пытались довести их до кондиции, заворачивали в полотенце и оставляли в тепле - снаружи покрываются плесенью, внутри - белые и безвкусные. Можно ли их как-то "доспеть" или ничего не поможет?

[svz_]

Вообще для сведения для дозревания используют газ этилен. Его например подают в камеру где хранятся бананы которые срывают зелеными и недозрелыми и потом они еще 3 недели плывут к нам по морю (но это так для сведения).
А по вашему вопросы для дозревания можно например использовать яблоки лучше всего антоновка или просто наши (именно наши яблоки) все импортные покрывают воском, положить папаю в полиэтиленовый пакет с яблоками на сутки двое в тепле если не дозревшая должна дойти (также можно поступить если курил незрелую хурму).
По поводу сорта сказать не могу тем более по такой фотке она очень темная да и папая мне не особо нравится, тыква, а тыкву я использую для каши (правда когда-то салат из папаи мне очень понравился но рецепт забыл и не нашел) но на вкус и цвет у всех апельсины разные.

[N@tty]

Спасибо за ответ, но с яблоком я тоже пробовала, правда не в полиэтилене, а просто в кухонное полотенце заворачивала. С хурмой так работает, я знаю. А вот с этой папайей - нет(

[Тозита]

Из этой папайи делают салат, так и называется "салат из зеленой папайи", рецепт можно в интернете найти. Будет вкусно, а вот дозреет вряд ли((

[N@tty]

То есть это сорт такой особенный? При покупке еще продавца спрашивала "дульче"? Он - си, си... Жулики

[Тозита]

Насчет сорта не знаю, но салат из зеленой папайи очень люблю и в Таиланде ем его постоянно.