Каких специй купить в Таиланде?

[Kukla123]

Добрый день! Может быть кто-то подскажет, где искать в Паттайе тамариндовую пасту домашнюю (обычно продаётся в виде коричневой лепёшки, завёрнутой в целлофан)? И не будет ли проблем с вывозом на таможне?

Попробуйте посмотреть на рынке на Южной улице. Только не снаружи, а внутри. Вот вход https://www.google.ru/maps/@12.9246978, ... 2!1b1!2i39 Про тамариндовую пасту не скажу, не обращала внимания, но, вроде, видела там несколько видов handmade карри-пасты.

И не будет ли проблем с вывозом на таможне?

Мы как-то самодельную карри-пасту везли с пол-кг. Вопросов ни у кого не возникло.

[Александр22]

На любом рынке спросите "макхам пиек", у кого-нибудь есть обязательно.

[Тральфамадор]

Какая цена разумна за 1кг свежего перца горошком (зеленые грозди) на тайских рынках? И как его лучше хранить? Сохнуть быстро начал без холодильника, остатки ушли в холодильник. Еще попадались фото заготовок - грозди перца горошком в банке с маринадом, насколько вероятно такое найти и сколько будет стоить?

[Путешественница12]

Приветствую Всех!!!
Первым делом. С Наступающим Новым Годом ВСЕХ ФОРУМЧАН!!! Всем здоровья,благополучия, и новых путешествий!!!
Помогите советом. Когда мы были на Пхукете. пляж Найтон, то ездили в ближайший Теско, напротив него и Макро.
В этом Теско, есть пиццepия, где продают обалденную пиццу, на мой взгляд, конечно))
Так вот к этой пицце, прилагаются приправы... Я их не ем вместе с пиццей , но пакетики сохраняем на потом)
И мужу страх как понравилась, не пицца, он ее не любит)), а эта приправа(Чили)
Я, так понимаю , это перец чили?
Мы ни разу за 7 лет ни привозили из Тая специи)) А сейчас, муж говорит, давай наберем всяких)) Но, главное, эту))
Подскажите пожалуйста, есть такого цвета перец ? И перец ли это?
Если что, может еще какие специи посоветуете купить?

[merial]

Я, так понимаю , это перец чили?

Боюсь расстроить, но это не перец чили и даже не его производная. В данном случае слово "chili" означает остроту

[Kukla123]

Подскажите пожалуйста, есть такого цвета перец ? И перец ли это?

Есть белый перец. Мы покупаем горошком в Makro. Мелем сами. Молотый тоже продается. На вашем фото внешне похож на белый молотый перец.

[Gackt]

Подскажите, пожалуйста, можно ли купить горчицу (порошок) в Ао Нанг (Краби) на рынке или магазинах 7/11?

[Путешественница12]

Приветствую!
Подскажите пожалуйста , это белый перец или приправа?

Искала приправу, про которую здесь спрашивала) В этом году, в Макро на Пхукете нам настоятельно порекомендовали эту))
Взяли, и как оказалось, не зря)
Это супер! Придает блюдам очень специфический вкус. Я ее везде сую)))

[merial]

это белый перец или приправа?

Это приправа на основе перца (которого там 60%). )

[Nat74]

D246D41D-67F5-4163-BEDD-4D83ED910DFF.jpeg

Доброго всем дня!
Когда были последний раз в Таиланде, помимо разных паст и специй, захватили в магазине три коробочки, не разобравшись что там. По-английски на них ничего. На вид измельченные и целые сушеные креветки, чили и еще какие-то видимо специи. Не паста - сухая какая-то приправа. Может кто-то брал такое и знает что это и главное, как это использовать? Ответьте, пожалуйста!

[senator]

знает что это и главное, как это использовать?

https://www.fresh.ru/recipe/1430-krevetochnyj-poroshok-v-domashnih-usloviyah/

[Kukla123]

Может кто-то брал такое и знает что это и главное, как это использовать?

Бывают креветочные, бывают рыбные... Используется в качестве приправы при приготовлении разных блюд. Я, в частности, добавляю в сом там. Еще такие смеси или пасты добавляю иногда вместо рыбного или устричного соуса. Мы привозим и сухие, и в виде пасты. Мой муж любит добавлять это в супы )))) В любые... )))