Алкотур по Европе в мае 2016. (Германия, Франция, Швейцария)

[irdn1981]

С каким удовольствием прогулялась по Эльзасу!!! Чудесный отчет.

В Рикевире целую неделю жили, как раз в том ярком оранжевом домике)))

[Scarlet-Cet]

В Рикевире целую неделю жили, как раз в том ярком оранжевом домике)))

Да, да. При подготовке к поездке и Ваш отчет тоже читала.

[tsmith]

Очень интересный отчет о путешествии. Да, в Западную Швейцарию нужно с алкотуром приезжать именно в мае. Ведь в мае в романских кантонах проводятся дни открытых винных подвалов. В Невшателе в прошлом году, правда, подвалы открывали в конце апреля. Очень интересно посетить винные подвалы в кантоне Во и особенно в Вале . Где то в начале весны будут известны даты, когда подвалы открывают в 2017 году и когда можно будет бесплатно / в Невшателе и Вале/ либо за символическую плату / в Во/ попробовать любое производимое там вино.
Прочитала, что в планах у Вас вернуться во Фрибур. Недалеко от него есть небольшой городок Муртен. Очень симпатичный. Посмотрите. Может понравится.

[Scarlet-Cet]

Ведь в мае в романских кантонах проводятся дни открытых винных подвалов.

Спас ибо за внимание и дополнение. Я видела такую информацию перед поездкой, но я по английски плохо говорю и мало что понимаю. Поэтому мне трудновато будет понять в этих подвалах как и что. А дегустрировать - я же на машине...одна...

Я набрала себе вина в обычном супермаркете, по сравнению с тем, что продается в наших магазинах, это амброзия.

Недалеко от него есть небольшой городок Муртен. Очень симпатичный. Посмотрите. Может понравится.

Записала, вдруг буду мимо проезжать когда.

[Kolenfed]

Ирин, ну полный восторг!
Дошла пока до Кольмара, все-таки Эльзас это маленькое чудо на земле. И ведь везде была в тех местах, которые ты описываешь, а сколько всего нового у тебя увидела.
С Селестой, наверно, просто не повезло из-за ремонта. А Кайзерберг - он всегда хорошо, особенно его речушки под домами.
И рислинги, рислинги так вкусно описываешь - сама люблю сильно сухие вина, сладкие не понимаю вообще - наверно поэтому Гевюрц тоже не впечатлил. Хотя меня в этом году соблазнили сладким Сотерном впервые и научили его пить правильно, и я знаешь в первый раз оценила сладкое вино. И тоже во Франции за рулем себе в бокале винца не отказываю, пока все нормально каталась.
И еще твои тарелочки порадовали - мне то все дома говорят, что я сумашедшая со своими тарелками, только за ними и езжу!!!

[Scarlet-Cet]

все-таки Эльзас это маленькое чудо на земле.

Полностью поддерживаю.

С Селестой, наверно, просто не повезло из-за ремонта.

Конечно. Самая красота, а тут тебе трактор пылью посыпает. Где уж тут понравится.

И тоже во Франции за рулем себе в бокале винца не отказываю, пока все нормально каталась.

Я тоже так же. Я же выпиваю бокальчик и часика два гуляю и состояние как и не пил.

Хотя меня в этом году соблазнили сладким Сотерном впервые и научили его пить правильно, и я знаешь в первый раз оценила сладкое вино.

Лена, вот бы и нас научила и рассказала. Я в винах профан полный. Главное, чтобы было пить приятно и голова наутро не болела.

что я сумашедшая со своими тарелками, только за ними и езжу!!!

У меня на кухне вся стена в тарелках - так красиво. Вот сделаю ремонт (если поездки не помешают) и покажу тогда.

[Kolenfed]

Лена, вот бы и нас научила и рассказала. Я в винах профан полный. Главное, чтобы было пить приятно и голова наутро не болела.

Вот и у меня главный критерий, чтобы голова не болела после вина. А с сотерном смешно получилось - этим летом остановились на ночевку в винодельческом замке Шато Трильон, где его производят, у них отличный ресторан и я такая умная заказываю на ужин сухое белое вино ( да жара была +34 в 9 вечера), хозяин - он сам и повар, естественно, приносит мне сотерн своего замка, я отказываюсь, прошу сухое белое, говорю что не пью сладкого совсем. Он так обиделся, что сразу вспомнил английские слова ( до этого только на французском объяснялся) и говорит мне - я научу Вас любить сотерн- принес три бокала - для сотерна они небольшие, чуть больше водочных рюмок- причем бокалы из холодильника - замороженные, налил мне три разных сотерна, причем совершенно ледяных, и сказал что пить его надо залпом как водку пока он такой холодный, когда нагреется - вкус не тот. Ты знаешь и мне действительно понравилось, и чем сотерн моложе тем он менее сладкий. В итоге мы с мужем выпили за ужин все эти бутылки сотерна и он не взял за них денег! Я весь вечер ждала, когда начнет болеть голова - и представь она не болела совсем, наутро купили у него ящик этого замечательного сотерна и расстались с хозяином друзьями.

У меня на кухне вся стена в тарелках - так красиво. Вот сделаю ремонт (если поездки не помешают) и покажу тогда.

Ой тогда и я свой шкафчик с тарелочками сфотографирую и выложу фото.
Да Ирин, отчет дочитала - ну очень здорово. Линдау - этот город это вообще любовь моя, стараюсь заезжать туда при любой возможности, Швейцарию объездила почти всю, а вот во Фрибурге не была, надо обязательно заглянуть, понравился очень. А 9 мая в Берлине -это нечто, я ведь тоже там была в этот день, только поздно вечером приехали, очень торопились, но по объективным причинам не успели, в отчете напишу. Но ты такие душевные фотографии про Берлин показала, молодец!

[Scarlet-Cet]

Kolenfed

Леночка, большущее спасибо за рассказ о вине. Тоже теперь хочу попробовать, прочитаю в интернете о нем и буду посматривать на винные полки за границей.

а вот во Фрибурге не была, надо обязательно заглянуть,

Ой, Фрибур обязательно. Только запланируйте его с ночевкой. Мне кажется там при подсветке так должно быть красиво. Я не люблю заезжать в уже знакомые места, но Фрибур у меня однозначно стоит к повтору и обязательно с ночевкой. Я ожидала, что он будет красивый, но не ожидала, что настолько.

Линдау - этот город это вообще любовь моя, стараюсь заезжать туда при любой возможности

Да, Линдау и все Бодензее это любовь с первого взгляда...никогда не надоест.

[sergeyf73]

Он так обиделся, что сразу вспомнил английские слова ( до этого только на французском объяснялся) и говорит мне - я научу Вас любить сотерн- принес три бокала - для сотерна они небольшие, чуть больше водочных рюмок- причем бокалы из холодильника - замороженные, налил мне три разных сотерна, причем совершенно ледяных, и сказал что пить его надо залпом как водку пока он такой холодный, когда нагреется - вкус не тот.

За рассказ о техники пития спасибо, никогда про такую не слышал. Вот бы ещё фото бутылки выложить или хотя бы этикетки.

Я весь вечер ждала, когда начнет болеть голова - и представь она не болела совсем, наутро купили у него ящик этого замечательного сотерна и расстались с хозяином друзьями.

Я, конечно, извиняюсь, но откуда пошла эта байка, что от сладкого вина болит голова?
От хорошегоо вина, хоть белого, хоть красного, сухого или сладкого голова не болит. Вот сколько здесь перепробовал вин уже - и никогда не болела.
Болеть будет, если начинаешь мешать напитки: сначала вина, потом пива, а под конец ещё заполировать ликёрчиком.
Российские вина в рассчёт не берем: всякие там креплёные, портвейны, кагоры. От них легко поверю, что голова заболит.

[Scarlet-Cet]

От хорошего вина, хоть белого, хоть красного, сухого или сладкого голова не болит. Вот сколько здесь перепробовал вин уже - и никогда не болела.

Полностью согласна. У меня даже от коньяка-виски голова не болит, если все пьется так как нужно и в меру. А коньяк даже давление понижает.

Российские вина в рассчёт не берем: всякие там креплёные, портвейны, кагоры. От них легко поверю, что голова заболит.

Да, вот потому и везу из каждой поездки пол багажника. В наши винные отделы вообще не хожу.

[Kolenfed]

За рассказ о техники пития спасибо, никогда про такую не слышал. Вот бы ещё фото бутылки выложить или хотя бы этикетки.

Сергей, Вы знаете сама была удивлена такой методикой пития. Этикетку, к сожалению, выложить не могу, весь сотерн выпили летом в Испании, в самую жару оказался очень хорош. Наверно можно найти в Интернете, но этот замок не очень известный и сотерн достаточно дешевый. В винотеке в самом Сотерне видели гораздо более дорогие экземпляры.

Я, конечно, извиняюсь, но откуда пошла эта байка, что от сладкого вина болит голова?
От хорошегоо вина, хоть белого, хоть красного, сухого или сладкого голова не болит.
Российские вина в рассчёт не берем: всякие там креплёные, портвейны, кагоры. От них легко поверю, что голова заболит.

Вы безусловно правы - от хорошего вина голова никогда не болит, она то у меня и есть критерий качества вина, но тем не менее от столовых вин иногда бывает. А уж российские я лет 15 не пью никакие.

[tsmith]

Считается, что головную боль вызывает непереносимость ( intolerance) сульфитов , которые добавляются в вино . Почему сладкие вина - из за бОльшего количества сахара туда добавляется большее количество сульфитов ( которые служат консервантом) . Так что дело не в вине, а в индивидуальной непереносимости определенных веществ, которая у многих встречается. Но очень многие люди вообще никак не реагируют на эти же вещества и никакой головной боли после принятия.
Спасибо за описание способа пробования сотернов . Знаю, что пить их нужно очень холодными, интересно теперь попробовать с замороженным бокалом:-) и кстати вина позднего сбора даже у нелюбителей сладких вин идут замечательно , если пить их очень понемногу и очень холодными .

[Kolenfed]

Считается, что головную боль вызывает непереносимость ( intolerance) сульфитов , которые добавляются в вино . Почему сладкие вина - из за бОльшего количества сахара туда добавляется большее количество сульфитов ( которые служат консервантом) . Так что дело не в вине, а в индивидуальной непереносимости определенных веществ, которая у многих встречается.

Спасибо большое, что разъяснили про сульфиты- вот их то голова наверно и чувствует. От хороших сухих вин ничего и никогда не болит, и чем дороже вино, тем идет лучше, вероятно сульфитов меньше.

[tsmith]

Сейчас на бутылках обычно пишут , примерно как информацию о веществах, вызывающих аллергию либо тех, которые не переносятся человеком , как например глютен " содержит сульфиты" . Думаю, очень многое зависит от технологии производства вина , но в небольших количествах сульфиты содержатся в любом вине . В сухих винах меньше, там меньше сахара и меньше проблем с сохранностью вина. Причем технология и количество добавляемых веществ может меняться от подвала к подвалу . Ну и от года к году.

[sinnfeinn]

А я тем временем в ожидании очередного "шедевра" на работе начинаю читать "Алкотур".
Начала сразу с Франции - какая ж красота!! Сколько незнакомых вариантов поездки!

Франция во второй строке личного хит-парада, пока прочно там сидит.

[Scarlet-Cet]

Франция во второй строке личного хит-парада, пока прочно там сидит.

Спасибо за внимание, нет, у меня Франция пока проигрывает Италии...но это пока, просто Франции у меня меньше бывало.

[sinnfeinn]

нет, у меня Франция пока проигрывает Италии...но это пока

А у меня они вместе там!
Просто не стала писать (потому что периодически думаю, стОит ли вообще что-то писать), но Италии я могу пропеть столько дифирамбов!
Это страна-восторг, и всё до меня уже сказано

[Nora L]

Ира , от всей души поздравляю тебя с наступающим Новым Годом. Радости тебе , удачи , веселья и новых красивых путешествий!