Свадьба на СамуиМожет быть кто-нибудь занимается организацией свадеб на Самуи? - напишите в личку..
ко мне обращаются с просьбой найти бюджетного организатора). Вот что им нужно, цитирую:
"Интересует наиболее бюджетный вариант. Сама церемония классическая, на берегу или в любом другом красивом месте, обмен кольцами, музыка из магнитофона.. Ещё интересна аренда ретро-автомобиля..."
Теперь о насущном. Тайскую еду мы едим редко, поэтому очень насущным здесь оказывается для меня чего бы приготовить русского.
Маленько из этого я записала сюда.
Если вы чем-нибудь поделитесь, то это будет вообще здорово.
Русская еда на СамуиЧего в Таиланде нет (мы пока не нашли)
Гречки.
Кефира (делаем).
Селёдки.
Нормального хлеба.
Нормальных русских приправ для супов и т. д.
Цикория, который можно пить вместо кофе.
Квашенной капусты.
Шампанское я пока не нашла. Есть газированное вино вроде.
Что в Таиланде дорогоХлеб (при этом он не такой вкусный как у нас).Стоит от 20 до 100 бат за булку.
Чай.
Водка.
Сыр.
Картошка (у нас была в погребе, поэтому 50 бат за кг мне кажется дорого).
Русский ресторан на Самуи.
Итак, что мы готовим в Таиланде из «русского»
В первую очередь это
блины,
которые мы просто любим. Тайские блинчики «банана-чоколат» тоже очень вкусные, но хочется иногда русских блинов. Для них в Таиланде есть абсолютно все продукты — никаких проблем. Едете в Биг-С или Теско Лотус, бродите по магазину, натыкаетесь на отдел с лапшой. И вот тут надо внимательно смотреть. Где-то между лапшой и приправами есть мука. Она может быть рисовая и всякая разная, но для блинчиков естественно надо обыкновенную пшеничную муку. Стоит 64 бат за кг. Она совершенно белая.
Ещё мы готовим борщДаже иногда на сале.
Свеклы тут нет (мы пока не нашли), но есть всё остальное. Томат, морковь, картофель (дорогой, стоит 50 бат за 1 кг).
Томат (и остальные ингредиенты) продаётся в Биг-С и Теско Лотусе. Томат — в преправах. Продаётся в больших банках с надписью «Tomato Paste». Нарисованы на ней только помидоры, никаких рыбок или других деталей нарисовано быть не должно.
Зажарку можно делать на сале — оно тут продаётся, правда не засоленное (кстати его можно самим солить же).
КефирЭто тут не продают, но его очень легко делать самим. Покупаем в Биг-С или Теско молоко и сметану — только недорогую. Есть австралийская сметана по цене 130 бат за 150 грамм — она для кефира не пойдёт. Сметана должна стоить примерно бат 40. Ещё можно купить йогурт без сахара. (фото попозже положу)
Приезжаете домой, разогреваете молоко до такой степени, чтобы в него можно было засунуть палец и не обжечься. Заливаете горячее молоко обратно в бутылку и добавляете столовую ложку сметаны или кефирного йогурта. Важно, чтобы молоко было не слишком горячим, иначе кефир будет плохой и сильно невкусный и его придётся выкидывать.
Бутылка стоит ночь в тёплом месте (тут везде тёплые места), и на следующее утро молоко становится кефиром.
Жареные огурцыЭто уже не по-русски, но мне понравилось. Когда я тушу овощи к рису или макаронам, или готовлю их на пару (к рисоваркам иногда прилагается пароварка, на которой удобно готовить овощи, пока варится рис), то добавляю огурцы и они жарятся или парятся и становятся очень вкусными.
Мясо с ананасамиЭтот рецепт я привезла из России. Ананасов тут полно, мяса и томат-пасты тоже.
Рецепт простой. Кладём нарезанное мясо на сковородку, оно тушится в собственном соку, потом сок испаряется, добавляем подсолнечное масло, прожариваем в нём томат, потом смешиваем томат с мясом, обжариваем. Добавляем нарезанные ананасы и чуть-чуть воды. Тушим всё это ещё минут 5–10. Солим. И всё. Должно быть довольно вкусно. Если делать с консервированными ананасами, тогда в мясо можно добавить ещё и сок от них.
Пельмени. Подозреваю, что их тут просто готовить т.к. всё есть. Но пока руки не поднялись))
