На этой неделе вернулись из Лос Анджелеса, могу подсказать по двум вопросам:
К китам плавали от гавани в Лонг Бич - через контору Harbor Breeze Cruises (кажется
http://www.2seewhales.com/)
Стоимость 45$ на человека 3х часовой тур, видели дельфинов, морских львов и кита. Касса и посадка на корабль от 2 пирса, машину проще оставить на парковке Aquarium, здание парковки по координатам - 33.763878, -118.196452 и стоимость 8$, от неё до пирса идти 1-2 минуты. Отплывали в 3.30 днём. Насчёт декабря - не знаю есть ли такие туры, лучше узнать заранее.
На озере Тахо нам в нашей поездке очень понравилось - живописно, очень спокойно, немного народу (Agate Bay). Есть различные тропы на окружающие горы с хорошими видами (мы успели только на Eagle Rock - скала прям у окружной дороги и подъем занимает минут 10-15. координаты 39.107891, -120.161118).