Тем временем наступило время приема пищи. Ценой бронирования круиза в последний момент по низкому тарифу оказалась неудобная вторая (поздняя - в 20:15) в ресторане.
Поэтому что делать? Нужно слегка "пробовать" буфет и потом отправляться на вечерний сеанс в ресторан.
Ужин в буфете начинается в 18:00
День отплытия всегда сумбурный. Основные лавинообразные пики миновали (посадка, массовый забег в буфет, общее построение всего личного состава по учебой тревоге), но все процессы на корабле продолжают утрясаться и устаканиваться до позднего вечера.
Предложение в буфете на ужин нельзя назвать широким. Гастрономических изысков, как на Майн Шифф, не было и не ожидалось. Но гостей не обижали. Что было?
Во-первых, сервировка. Это если говорить о встрече по одежке, театре с вешалки и пр. Есть такие вазочки, которые состоят из трех - одна на другой в три яруса.
Пассажир, никогда не бывавший на подобных Сплендору судах (Коста Серена, Пасифика, Фаволоса, Фасиноса), может быть шокирован видом буфета, где центральная часть представляет собой атриум высотой в три палубы и с прозрачным куполом сверху. Буфет сам как вазочка в три яруса. Остается только красиво разложить содержимое: первый и второй ярусы - буфет, третий - платный ресторан.
Вот эта более чем солидная для буфета конструкция придает особый "вкус" происходящему под его сводами.
Лестницы и балконы ... в буфете. Не черезчур? Создатели этих кораблей посчитали, что в самый раз.
Атриум буфета, как и два других атриума на Сплендоре, повторяет граненые формы внешних обводов судна. Интересно, что, за исключением формы носа и фирменной трубы, во многом напоминающей трубы лайнера Франс, Сплендор и его близкие родственники как снаружи, так и внутри высечены прямолинейными движениями инструмента, подрублены, подрезаны углами и гранями...
Если мысленно вернуться в конец девяностых, можно заметить, что этот проект явно в оппозиции к господствовавшим тогда округлостям и плавным формам корабельной архитектуры...
. В буфете предлагают соорудить салат из овощных компонентов, соусов, посыпок или попробовать готовые композиции. Присутствует гастрономическая нарезка. Возглавляет список что-то, что нарезают от большого куска. Это может быть индейка, запеченая свинина и пр. Несколько горячих блюд на выбор. Из прохладительных напитков - лимонад и ледяной чай. Фрукты, йогурты. Набор десертов - незатейливо. Чай, кофе и мягкое мороженое доступны круглосуточно. На ужин отводится время с 18:00 до 21:30
Поздний перекусон в буфете с 23:30 до 01:00 (не посещался).
При скромности предложения продукция была съедобная. Всегда что-то было вкусное. Что-то так, проходное. Но вкусное иногда требовало добавки, что крайне отрицательно сказывалось на готовности к посещению ресторана в 20:15.
На Карнивал недавно отказались от подносов. Теперь только большие тарелки. Ноу хау завсегдатаев Карнивал на случай большого количества еды: большая тарелка с едой накрывается другой большой тарелкой (перевернутой), и эта конструкция используется в качестве подноса для чего-то еще...
Синьор! Ваш выход из НЙ заставил биться сердце! Об искусстве писать о кораблях просто умолчу - здесь вам нет равных. И еще обнаружила провал в памяти - буфет на Серене мне вспоминается как низко -прямоугольный, а не трехярусный.
2013 Norwegian Pearl; 2014 Costa Serena; 2015 Rhapsody of the Seas; 2016 MSC Armonia ******************************************** Держите ветер, держите ветер, и пусть он дует в сторону земли! И каждый вечер, пусть каждый вечер в порт возвращаются корабли!
. Оказалось, что вечером еще действует еще такая точка, как "Дели" - с 11:00 до 23:00
И в это же время работает станция приготовления пиццы. Это заведение открыто 24 часа в сутки.
Готовят пиццу весьма умелые руки. Получается очень вкусно. Еда не пароходная, но иногда выручала, когда случался дневной перерыв в буфете. Пицца с грибами - самая вкусная пицца, которую я пробовал на пароходе, если не считать стромболи на Нью-Амстердаме. Вспоминается карикатурная МСЦ Дивина, где в платной пиццерии на итальянском пароходе было сказано, что пиццу с грибами они не делают (или грибов нет). . Особенность пиццы на Карнивале (замечено и на других судах Карнивал): не пицца ждет, а её ждут - и сразу разбирают. Таким образом получается, что пицца всегда прямо из печки.
Последний раз редактировалось синьор робинзон 13 дек 2015, 11:24, всего редактировалось 1 раз.
TatianaIv писал(а) 13 дек 2015, 10:57:Синьор! Ваш выход из НЙ заставил биться сердце! Об искусстве писать о кораблях просто умолчу - здесь вам нет равных. И еще обнаружила провал в памяти - буфет на Серене мне вспоминается как низко -прямоугольный, а не трехярусный.
Спасибо. Центр буфета, где атриум, обязан быть трехярусным на Серене. За его пределами, по бортам - там уже высота в одну палубу, как обычно.
А ведь точно... По обоим бортам буфет низкий, а вот переходы между ними соединялись более высоким пространством, там даже лестница была наверх...
2013 Norwegian Pearl; 2014 Costa Serena; 2015 Rhapsody of the Seas; 2016 MSC Armonia ******************************************** Держите ветер, держите ветер, и пусть он дует в сторону земли! И каждый вечер, пусть каждый вечер в порт возвращаются корабли!
. День отплытия приближается к завершению. Это "короткий" день, но в него так много поместилось. На самом деле это один из самых важных дней - выход из Нью-Йорка. Мы часто говорим о достоинствах "портов захода". В данном случае порт выхода является едва ли не главной достопримечательностью круиза, как это бывает при выходе из Венеции.
Однако "склянки пробили" время ужина в ресторане.
Обстановка в ресторане, как и по всему кораблю, теплая. Без кавычек. Теплая по отношению, даже по декору. Температура воздуха - это прохладно. Дамам рекомендуется на всякий случай иметь какую-то безднлицу, чтобы накинуть сверху на голые плечи. Атмосфера открытая, непринужденная, без пафоса. Принимают по-дружески, но обслуживают профессионально.
Вот этот столик. Появляется официант Лет ему на вид за 40 (все официанты из ЮВ Азии). Официант явно не рядовой...
Я накануне прочитал мемуары официанта с Карнивал Конквест. Пишет американец, который влюбился в румынку. Та устроилась на Карнивал официанткой, что означает месяцы в море. Парень ради любимой девушки решил тоже устроиться официантом на Карнивал Коневест с перспективой позднее оказаться на одном пароходе с ней. По форме - мелодрама: любовь, разлуки, ревность, соперничество, подставы... Кино. Началось с "курса молодого бойца". Никто не верил, что американец сможет (станет) работать официантом - тяжелая монотонная работа, за подобную которой на суше можно зарабатывать больше, с лучшими перспективами и без жизни в кубрике.. Сам парень не из простых работяг - он после колледжа, а после Конквеста написал книжку.... Сначала была инквизиция: типа разгрузки арбузов, сон и подъем по часам и минутам... Парень крепкий и из себя видный. Описывает жизнь ниже первой палубы, взгляд на корабельную жизнь изнутри, боссов-угнетателей, взаимопомощь. Рассказывает о перовом допуске на вечеринку экипажа, где расслабился "как свой". На следующий день ему принесли шорты, которые у него пропали во время вечеринки, о чем он не знал. Принесла не его подруга, а другая - разлучница... и т.д. и т.п. Интереснее всего было, конечно, почитать "производственную" часть повествования...
Так вот официант был старший над двумя придаными ему помощниками. Одет - как на встречу с королевой Англии. Помощники одеты немного иначе. Официант - тертый калач. Всех подробностей не знаю, но, судя по книжке, можно представить его путь к столику, где мы встретились.
Эти люди, много работающие с клиентурой, они сами психологи. Пришел клиент: как он выглядит, как носит одежду (не как одет, а как носит), как он огляделся, как сел, о чем спросил, что попросил - рядовому незаметному работнику, а на самом деле опытному психологу, всё ясно.
Старший официант смотрит на меня, я на него, вижу себя на его месте, короче говоря, мгновенная рентгенография. Не дожидаясь. когда принесут снимки, он предложил меню и добавил, что если что не так, дайте знать, я всё обеспечу.
Приятно иметь дело с такими людьми. И сделать им приятно в конце круиза тоже приятно.
В дальнейшем с расстояния примерно 5 столиков был дистанционный контакт: его хлопцы что-то приносят, надкус-укус, вижу его вопросительный взгляд - киваю - вижу ОК, снято с контроля. Он и сам иногда подходил с чем-то, и попроветствовать.
Хлопцы пыхтели. Таскали подносы с кухни. Не наш, другой, маленький такой, таскал подносы на плече. Приходьбе он сжимался, как пружина. Ввверх, вниз. Как резиновый. Я поинтересовался, какой вес допускается для такого подноса. Ответ был - 12 кг. Из книжки я помню эпизод, как герой торопился с эскалатора (на этих судах за кулисами ресторана на куню велет эскалатор) и упал вместе с подносом. Но это прощается. А вот столовые приборы. которые утаскиваю пассажиры. это нет. Это высчитывают у официантов....
Вкусный лосось. Лучше брать две порции...
Основные блюда. Сочная тилапия, вкусная. А креветки так себе, не стоило связываться.
Горячий "Тающий шоколадный торт" с мороженым и крем-брюле. На Карнивал десерты в ресторане бывают тяжеловаты. Требуется подготовка. Или просто пробуем по-немножку.
Меню дня отплытия. Левая сторона: дежурные блюда на каждый день:
Правая часть: сменное меню на сегодняшний вечер:
Десерт:
Дело идет к финишу первого дня. Прогулка.
Еще успеваем на "приветственное шоу" в театре. Средненько. Приветствие принято.
Посмотрим расценки за интернет:
На пароходе есть и отдельный интернет-зал:
Ну что, пора уже воздать должное кроватке. Кроватка такая:
Обзор называется "И ЭТО Карнивал?" Да, это был вопрос, среди прочего, и к этой картинке. Когда же это у нас последний раз были шоколадки на кроватке? Ага, на Нью-Амстердаме.
Наверху после ночи еще оставались лужицы чистой. как слеза, небесной водицы:
Прогулочная палуба была в хорошей форме. Она неплохо защищена от дождя. От ливня с ветром она, конечно, не спасет, но со слабым дождиком она договорится.
Крышу над центральным бассейном закрыли. Стало как-то по-домашнему уютно.
Я все думал, почему так "по-домашнему", в чем тут фокус. Пришел к выводу, что, кроме приятной планировки этой зоны на Сплендоре, еще такая деталь есть - "телевизор" под крышей, т.е. дома.
Под приятной планировкой я имею в виду ровный пол и утопленный в нем бассейн. Нет этих страшных горбов и скалистых гор, что мы наблюдаем на некоторых пароходах. От близких родственников (Коста) эта зона на Сплендоре выгодно отличается отсутствием джакузи. Они есть, но убраны в интересное место. Зона "чистая", как дома, и телевизор тут как тут...
Почему так хорошо... Что-то мне это напоминает...
Вот что:
Колонны, балконы - всё на месте. Там у аристократов еще чья-то фигура вдалеке виднеется, но у нас тоже есть!
Последний раз редактировалось синьор робинзон 20 дек 2015, 09:10, всего редактировалось 1 раз.
Этот вопрос продолжает окутывать пароход, круиз и всё, что происходит... Еще раз о публике. Конечно, это немаловажное обстоятельство так неожидано обернулось приятными, благообразными попутчиками. В основном люди средних лет и старше. Самодостаточный контингент. Веселятся, когда весело, отдыхают, когда отдыхается, занимаются своими делами. В бассейны не прыгают, не орут, под столы не падают. Женихов и невест себе на пароходе не ищут. Сказалось еще и направление - осенняя Канада, неторопливая красота моря и берегов. Короче говоря, все, кого можно было ожидать увидеть на Карнивал да еще за такую цену, остались на берегу.
Вдруг оказалось, что публика как раз для Сплендора. А Сплендор, не будь дураком, как раз для цивильной публики...
Это радует и поднимает настроение.
Впереди тяжелый день.
После утреннего моциона нас ждет проверка завтрака в буфете.
В морские дни на Карнивал с 8:30 утра до часу дня в ресторане бушует бранч.
Днем сервируют afternoon tea.
А там и первый формальный ужин не загорами.
При этом еще нужно осматривать пароход, и абонемент в спа мигает зеленой лампочкой...
. Завтрак на Сплендоре расстилается под сводами буфета.
Трехэтажный "операционный зал" с балконом и лестницей. Вот ведь придумали архитекторы. Троллинг круизного пролетариата... В этом буфете можно такие кулинарные пьесы сыграть, таки пищеварительные спектакли поставить...
Посмотрите на этот "буфет":
Кстати, замечем разницу с ранним вариантом. На Карнивал Глори были две короткие лестницы. Они оставляли место для центрального украшения на стене, но у подножия ютился отдел сладких блюд, который мешал движению. На Сплендоре отдел вырос. Выросла и лестница. Она теперь одна, длинная и никому не мешает. Только немного жалко место на стене... Ну и замечаем, что на Глори "только" два этажа и сразу над ними купол. На Сплендоре за кадром выше еще третий этаж (платный ресторан) и там дальше купол.
Здесь Сплендор не собрал пять звезд. Нам предложили омлет по заказу, яйца Бенедикт одного вида. Мюсли и копченый лосось отсутствуют. Лосось есть в ресторане, но это не оправдание.
Выпечка к завтраку, слава богу, приличная.
Есть каша овсяная, манная, горячие колбаски, вафли-оладьи (лежат готовые), йогурты, творожок посыпки-наполнители, хлопья, молоко, гастрономическая нарезка стандартная, без изысков, сыр дешевый, фрукты вкусные, спелые, что-то из овощей.
Углеводного много, но нас с утра интересуют белковые пищи и фрукты с соком, а к ним какие-нибудь вкусные ватрушки с кофе. Увлекаться нельзя, впереди бранч. Там ждет лосось.
Приготовление омлетов проходило на высшем уровне актерского мастерства.
Начала подбирается всё по вашему заказу.
Сразу все компоненты в яичницу бросать нельзя. Каждый компонент набирается в отдельную ложку, и все ложки одновременно удерживаются в руках повара. Ложки совершают плавные движения над яичницей. Колдовство совершено, можно готовить яичницу дальше. Это теперь уже омлет. В нужный момент омлет взлетает в воздух и меняет позу на сковородке:
Затем маг и волшебник получает у вас тарелку и тщательно, сосредоточенно еще осматривает, слегка поворачивая, чтобы на 100% убедиться в её готовности принять на себя омлет.
Получается вот такое горячее, красивое, сочное, аппетитное блюдо из яичных белков, помидоров, грибов и сыра:
синьор робинзон писал(а) 12 дек 2015, 22:18:Мы обычно ничего не берем с собой, кроме воды. Берем, чтобы было немного в каюте на первое время, потом эти бутылочки используем для налива воды уже на пароходе. Бутылочки удобные, хорошо помещаются в холодильнок и на берег удобно брать. Дело было до недавнего введения новых правил Карнивал... Соответственно и вот этой большой бесплатной бутылки с водой "от Карнивал" в каюте еще не было
Я наверное пропустил этот момент , но...вы могли бы уточнить о каких именно новых правилах Карнивал идет речь ? И в чем заключается их изменения.
Bringing Liquor and Beverages Onboard - Embarkation
Guests are prohibited from bringing water, sodas and other non-alcoholic beverages onboard that are packaged in bottles. A small quantity of non-alcoholic beverages (i.e., sparkling water, sodas, juice, and milk) packaged in cans or cartons may be brought onboard on embarkation day and must be in the guest's carry-on luggage. A small quantity is considered a maximum of 12 sealed, unopened cans/cartons of 12 ounces each or less per person. Guests are prohibited from bringing alcoholic beverages on board with the following exception: At the beginning of the cruise during embarkation day only, guests (21 years of age and older) may bring one 750 ml bottle of sealed/unopened wine or champagne per person in their carry-on luggage. A $15 USD corkage fee (a charge exacted at a restaurant for every bottle of wine served that was not bought on the premises), per 750 ml bottle, will be charged should guests wish to consume their wine or champagne in the main dining room, steakhouse or bar. All liquor, beer, other forms of alcoholic and non-alcoholic beverages outside of the exceptions referenced above are strictly prohibited in both carry-on and checked luggage and such items will be confiscated and discarded and no compensation will be provided.
Н-да.... Картинки готовлю на штатном компьютере и калиброванном мониторе. Загружаю с ноутбука со с@@ной матрицей TN и вижу, что на данном девайсе половина работы пропадает. Ну что делать, количество изобразительной информации на картинке зависит не только от того, как фотографируют, на чем готовят к публикации, но и от того, на чем смотрят....
. Завсегдатаи Карнивал уважают бранч и посещают его активно.
Обслуживание по меню. Столик на двоих любезно предложен.
Лосось здесь спрятан под названием bagel breakfast (завтрак с бубликами). Заказывается двойной "завтрак с бубликами" без бубликов. Но вот принесли с бубликом, или забыли попросить без бубликов...
Интересно было проверить их версию свиной отбивной (условно отбивной). Это из раздела меню "фавориты шефа". На удивление не сухая и твердая, а очень вкусненькая приехала:
Меню бранча довольно убедительное. Любители поесть что-то существенное найдут здесь, чем утешить себя. Взять хотя бы филе миньон с сопровождением...
Бранч можно растянуть. Можно зайти два раза. Меню достаточно насыщенное, чтобы составить композиции на два посещения.
