SLAVACOKOLOV » 06 июл 2018, 09:54
Уличная еда.
Уличная еда на Сицилии Традиции уличной еды или стритфуд на Сицилии уходят корнями во времена Древней Греции. Сейчас уличная еда на Сицилии широко распространена. Особенно знаменит своим стритфудом город Палермо: он входит в топ-5 городов мира по охвату уличной едой. Это единственный европейский город, входящий в данный рейтинг! В Палермо вы можете отведать такие блюда как оладьи или хлеб с селезенкой. Также популярны аранчини, различные варианты пиццы, всевозможная выпечка и десерты. Во время всевозможных праздников и фестивалей на Сицилии можно попробовать вкуснейшие оладьи, блинчики и десерты. Ниже приведен список типичных уличных блюд на Сицилии: Arancini (Шарики из риса с начинками) Pane con la milza (Хлеб с селезенкой, традиционное уличное блюдо Палермо) Sfincione (Сицилийская пицца сфинчионе) Calia e simenza (Блюдо из семян нута и тыквы) Calzone (Закрытая пицца Кальцоне) Cipollina (Чиполина, блюдо из слоеного теста, лука, соуса из томатов, сыра моцарелла и ветчины) Frittelle (Блины) Как правило, можно попробовать в праздники. Panelle (Олади из нута) Pizza siciliana (Пицца по сицилийски) Stigghiole (лепешки с требухой) Scaccia (Закрытый пирог, начиненный помидорами, сыром, луком, анчоусами) Scacciata (Закрытый пирог Скачатта) Vastedda (Традиционный закрытый пирог провинции Рагуза) Pane con la milza.