На зиму следующего года ещё далеко не у всех компаний есть расписание с ценами. Оно будет только в июле-августе. А вообще на начало декабря обязательно будут хорошие варианты. Можно сейчас посмотреть, что есть на этот год и примерно прикинуть, что цена в следующем году будет на 30% ниже нынешней при раннем бронировании.