Нувара-Элия. На какую чайную фабрику порекомендуете.?

[PolVol]

Как правило, в РФ поставляют сырье для чая, которое у нас потом мешается с какими-то вениками. Ерунда у нас, а не цейлонский чай.
По поводу белого: смотрела как-то передачу, в которой известный чайный бизнесмен рассказывал, что чистого белого чая у нас не найдете. Как правило, это любой чай с небольшим добавлением белого. Если вы знаете, как выглядит белый чай, то любой чайный магазин тому подтверждение.

полная чушь, имею отношение к чаю более 10 лет, сырье для чая есть и сам чай,
у нас покупают готовые коробки упакованные на шри ланке, если хоть немного заинтересуетесь - увидите что на фабриках коробки с русским текстом. В Москве есть любой чай на любой кошелек, с вениками никто ни чего не мешает, веники растут на шри ланке. Белые и зеленый чай - китайские лучше по хим.качествами дешевле.
Черный лучше Шри ланка, чем крупнее лист тем дороже.

[Arny]

сырье для чая есть и сам чай

Нууууу... Вы как не в России живете... Вам знакомо понятие "бодяжить"? Это то, что весьма развито на просторах нашей необъятной... И в хорошее сырье, которое приезжает из ШЛ в мешках (!!!), добавляется любой мелкий растительный мусор (тот самый веник), который значительно дешевле чая.

А возят все же мешками... В коробках для конечного потребителя возить глупо, т.к. дорого, ибо получается в значительной степени перевозка воздуха (коробочки-то не битком забиты чаем). Да и уровень развития полиграфии на ШЛ, мягкого говоря, слабо сопоставим с ее уровнем в РФ. Разве что таким образом могут поставлять мелкие партии - это, допустим, можно объяснить с точки зрения экономики.

А зеленый чай, действительно, вкуснее китайский, а не ланкийский. Хотя это дело вкуса.

[Li.]

Черный лучше Шри ланка, чем крупнее лист тем дороже.

Дороже, конечно, но не вкуснее. Мне мелкий больше нравится. Кстати, экскурсовод на фабрике говорила, что они (ланкийцы) предпочитают мелкий чай.

[PolVol]

Оффтопик промодерирован. E.R.

[Evgeny Rodichev]

полная чушь, имею отношение к чаю более 10 лет, сырье для чая есть и сам чай,
у нас покупают готовые коробки упакованные на шри ланке, если хоть немного заинтересуетесь - увидите что на фабриках коробки с русским текстом.

Я был на многих чайных фабриках Шри Ланки, там на экскурсиях показывают весь процесс. Который и состоит в том, что сырье фабрики превращают в чай. Так что по поводу "сырье для чая есть и сам чай" - складывается впечатление, что вы не только никогда не были на чайной фабрике, но и вообще имеете свое виртуальное представление о том, как же делается чай (из сырья).

Кроме того - чайные фабрики не развешивают чай и не упаковывают его в розничную тару. Этим занимаются чаеразвесочные фабрики - совсем другой бизнес, другое оборудование, другие технологии. Пачки чая, которые продают туристам при чайных фабриках - это продукт не этих чайных фабрик непосредственно, а партнерских чаеразвесочных фабрик, которые в данном случае делают розничную продукцию, заточенную под туристов. И там можно встретить пачки с надписями на многих языках. Это не имеет никакого отношения к экспорту чая, который идет в мешках. Развешивается и пакуется чай в стране продажи.

Чай, развешенный и упакованный не партнерской чаеразвесочной фабрике Шри Ланки - качественно отличается цветом, ароматом, вкусом, от чая того же сорта, развешенного и упакованного на чаеразвесочных фабриках Англии, России, Бразилии и т.д. Лучше или хуже - дело вкусов (о которых не спорят), но утверждать, что в России продается развешенный и упакованный на Шри Ланке чай - imho, несколько странно.

Imho, перепутать вкус чая, развешенного и упакованного на Цейлоне, с тем же сортом, развешенным и упакованным в любой другой стране - крайне сложно.

Regards,
E.R.

[Mestny]

Как и многие планируем ехать из Канди в НЭ на арендованом авто, по пути посетить фабрику. Предварительно выбор пал на Blue Fields и, возможно Mackwoods. Подскажите, а по дороге их без проблем найти? есть указатели? Или надо знать куда свернуть??

[b-olegh]

Как и многие планируем ехать из Канди в НЭ на арендованом авто, по пути посетить фабрику. Предварительно выбор пал на Blue Fields и, возможно Mackwoods. Подскажите, а по дороге их без проблем найти? есть указатели? Или надо знать куда свернуть??

Не переживайте! На Macwoods указатель точно был...
Даже если вдруг промахнетесь, спросите - расскажут, покажут, доведут!

[Smeshinka]

Не переживайте! На Macwoods указатель точно был...
Даже если вдруг промахнетесь, спросите - расскажут, покажут, доведут!

На Blue Fields аналогично.

[simakovan]

Здравствуйте!
Уважаемые ценители Цейлонского чая, хочу напомнить что такое чай. Чай - это пищевой продукт, который прошел очень сложную технологическую обработку.(сушеные и гнилые листья чайного дерева чаем называться не могут) Процесс приготовления чая трудоемкий и стоить дешево настоящий чай не может.
Существует международная классификация сортов чая и крупный лист (OPA) является менее качественным чаем с неоднородной скруткой. Чем меньше чайный лист и чем ближе он расположен к почке, тем вкуснее и полезней чай.
Чай собирают рано утром, пока роса не сошла. В Шри-Ланке есть фабрики которые производят и упаковывают в потребительские упаковки чай. Эти фабрики производят самый высококачественный чай, так как они работают не на количество а на качество. И они не используют химикаты и удобрения. (Кстати, ананасы в природе, без химикатов, гораздо меньше)
Шри Ланка производит лучший в мире чай не только по вкусовым качествам, но и по химическому составу (как и Корицу).
Но весь чай нужно уметь правильно заваривать.
Белый и Серебряный чая это настоящий эликсир здоровья. (заваривать водой не из крана до 70 градусов по 1,5-2 мин. 5-6 раз). Вирусы убивает, токсины выгоняет, температуру снимает лучше лекарств. Насладитесь 2-3 кружками этого чая после хорошего застолья и утром вы человек. Кстати это единственный чай, который вы можете пить перед сном.

Бывал в Шри-Ланке много раз. Хозяин одной из лучших фабрик мой друг.
С НОВЫМ ГОДОМ!

[Andy-Kam]

Были на Маквуде, туристов много, цены бешеные. Затем каким чутьем в горах, на ответвленной дороге нашли большую английскую гостиницу ( около 300 долл за номер), у них есть свои плантации и свой чай. Название Heritance Tea Factory. Производство маленькое, делают экскурсию по производству. У них висит таблица, за прошлый год собрали около 20т чая. Цены следующие:
Pekoe (250g) 550руп
Green Tea (250g) 1000руп
B.O.P (500g) 1000руп
B.O.P.F. (250g) 800руп
Записал координаты, есть так же адрес

[zheneva]

Были на Маквуде, туристов много, цены бешеные. Затем каким чутьем в горах, на ответвленной дороге нашли большую английскую гостиницу ( около 300 долл за номер), у них есть свои плантации и свой чай. Название Heritance Tea Factory. Производство маленькое, делают экскурсию по производству. У них висит таблица, за прошлый год собрали около 20т чая. Цены следующие:
Pekoe (250g) 550руп
Green Tea (250g) 1000руп
B.O.P (500g) 1000руп
B.O.P.F. (250g) 800руп
Записал координаты, есть так же адрес

Простите, но разрешите не согласиться с вами по поводу цен. Неделю назад были в Маквуде. До этого заехали на какую-то другую фабрику, по глупости взяли там несколько упаковок - дорого и чай хуже, чем в Маквуде. В Маквуде купили по 2 кг B.O.P и B.O.P.F. по цене 2100 за килограмм! Сравните цены, где дороже?

[zheneva]

Были на Маквуде, туристов много, цены бешеные. Затем каким чутьем в горах, на ответвленной дороге нашли большую английскую гостиницу ( около 300 долл за номер), у них есть свои плантации и свой чай. Название Heritance Tea Factory. Производство маленькое, делают экскурсию по производству. У них висит таблица, за прошлый год собрали около 20т чая. Цены следующие:
Pekoe (250g) 550руп
Green Tea (250g) 1000руп
B.O.P (500g) 1000руп
B.O.P.F. (250g) 800руп
Записал координаты, есть так же адрес

Простите, но разрешите не согласиться с вами по поводу цен. Неделю назад были в Маквуде. До этого заехали на какую-то другую фабрику, по глупости взяли там несколько упаковок - дорого и чай хуже, чем в Маквуде. В Маквуде купили по 2 кг B.O.P и B.O.P.F. по цене 2100 за килограмм! Сравните цены, где дороже?

[Августа1]

15 марта 2014 фабрика Blue Fields
1 кг вор 1950
450 гр 850
0,5 зеленого 1300

[Alg0r]

Были последовательно на трех фабриках - Blue Fields, Macwoods и Pedro.
Так бы их и расставил по предпочтительности посещения. Macwoods, конечно, самая раскрученная, виды на плантации очень красивые, но самый крупный лист в магазине - B.O.P. Большинство чаев - с добавками. Изрядно посмеялся над брошюркой на русском, явно переведенной в гугл-транслэйте. В Pedro типа все экологично, чуть ли не халаты на экскурсию выдают, но если на экскурсию идти не хочешь, становятся глухими, как пни и вопросы игнорируют, чай пробовать не дают. В магазине тоже только B.O.P. и B.O.P.F. Больше всего понравилось в Blue Fields. Там почти полный набор, даже Pekoe, как выяснилось, имеется. Как-то я мимо него прошел, но по фотографиям попутчиц он там есть.

[Smeshinka]

Вопрос немного не в тему: где в аэропорту можно купить чаи с высокогорья и как там цены?

[b-olegh]

Вопрос немного не в тему: где в аэропорту можно купить чаи с высокогорья и как там цены?

Обычно на пачке чая указывают регион происхождения...
К высокогорным я бы отнес плантации Нувара Элия и Димбула...
Остальное - среднегорье и условия, приближенные к равнинным...
А где купить... Были точки как до паспортного контроля, так и в зоне duty free.

[Smeshinka]

То, что на пачках указывают регион - я знаю. В прошлом году в Нувара Элии на фабрике покупали. В сейчас туда не планируем ехать. На юге острова высокогорного чая не нашли. За исключением туристических магазинов с завышенным ценником.

[AQUARIUS]

Маквуде купили по 2 кг B.O.P и B.O.P.F. по цене 2100 за килограмм!

Ценник сильно подрос. В 2008-м на "Маквудс" блок из пяти 200-гр картонных упаковок стоил 500 рупий, в 2009-м - 600. Чуть дороже (по 125-150 рупий за одну 200-граммовую картонку) чай продавали на фабрике "Млесна". Белый чай в жестяной банке, 125 граммов, - около 4000 рупий. В аэропорту Бандараике - около 6000 рупий.

Что касается отличия во вкусе чая, приобретённого на фабрике Цейлона и купленного в России, он, разумеется, есть. Но это относится, скорее всего, к недорогим сортам. Последние годы предпочитаю Riston, исключительно в жестяных банках. По аромату он отличается от "Ристона" в картоне. Так что платим мы вдвое и иногда втрое больше не за красивую жестяную баночку, а за качество. Купажированный крупнолистовой "Ристон" (в больших круглых жестянках тёмно-синего цвета "Supreme English Tea")- по вкусу почти один-в-один "Mackwoods".

[Li.]

Чуть дороже (по 125-150 рупий за одну 200-граммовую картонку) чай продавали на фабрике "Млесна".

О фабрике Млесна.

Очень красиво-чисто-респектабельно. Для отдохнуть-покушать-попить чаю - лучше места не найти.

DSC04621.JPG

Богатый выбор и в простых упаковках, и в подарочных.

DSC04632.JPG

Цен не помню. Взяли по полкилограмма в симпатичных упаковках в качестве сувениров. Всего три упаковки. В Германии чай - не проблема, да и не пьём мы много чаю.

Но! Скорее всего на фабрике не только не делают чай, но даже его не развешивают.

[AQUARIUS]

По приезду пересыпали чай в пластмассовую, хорошо закрывающуюся дозу, где мы уже раньше хранили другой чай. Чай был прекрасный ... некоторое время. Потом мы заметили какой-то привкус. Принюхавшись хорошенько к заварке, почувствовали лёгкий запах плесени. Пришлось высыпать.

Прошу прощения за оффтоп. Чай - категорический нельзя хранить в пластмассовых ёмкостях. Выбирайте, что Вам лучше подойдёт: дерево, фарфор или стекло. Ещё- металлические коробки, в которых продаётся чай.

У меня в пластмассовой банке испортилась засыпанная туда овсянка. Ваш чай попросту умер. Возможно, рядом с ним хранилось что-то с резким запахом.
А на чайных фабриках Цейлона всё в порядке и с обработкой листа и фасовкой готового чая. Мои вполне были пригодны к употреблению и спустя некоторое время после истечения гарантийного срока на днище упаковки. Главное - правильно сохранить.