Ближе к берегу - чай и животные. Реально?

[Инженер Брунс]

Уважаемые форумчане!
Собираюсь посетить с семьей во второй раз Шри-Ланку. В первый раз жил в Балапитии. Понравилось. Отдых был преимущественно пляжным и совершали короткие поездки вдоль побережья - Косгода, Амбалангода, Хиккадува, Галле... Т.к. место очень понравилось, то и во второй раз собираемся туда же.
Но хотелось бы немного расширить "культурную программу" - хотелось бы посетить чайные плантации, плюс желание ребенка - слоны и прочая крупная животинка! Может кто-нибудь подскажет - где можно ознакомиться со всем этим не очень забуриваясь вглубь острова (ближе к юго-западному и южному побережью)?
Заранее благодарен.

[b-olegh]

Уважаемые форумчане!
Собираюсь посетить с семьей во второй раз Шри-Ланку. В первый раз жил в Балапитии. Понравилось. Отдых был преимущественно пляжным и совершали короткие поездки вдоль побережья - Косгода, Амбалангода, Хиккадува, Галле... Т.к. место очень понравилось, то и во второй раз собираемся туда же.
Но хотелось бы немного расширить "культурную программу" - хотелось бы посетить чайные плантации, плюс желание ребенка - слоны и прочая крупная животинка! Может кто-нибудь подскажет - где можно ознакомиться со всем этим не очень забуриваясь вглубь острова (ближе к юго-западному и южному побережью)?
Заранее благодарен.

Все-таки, для слонов и чая нужно будет углубиться вглубь острова...
Попробуйте просто выкроить 2-3 дня на сам остров - тогда впишите и чайные плантации, и катание на слонах, и сафари...

[Инженер Брунс]

Из англоязычных форумов узнал о чайных плантациях севернее Галле. Пишут что недалеко - 1 час пути. Кто был - не подскажите что и как?

[dimin@]

слон пропёрся по магистрале в двух шагах от меня в бентоте
за деньги и крокодильчиков покажут
варан шлялся по жд станции в хиккадуве на таком же расстоянии так же черепашку покажут
а вот чего пялится на чайные кусты мне непонятно
плантации везде и рядом с берегом в долине реки галле
вывод за деньги быстро свозят и всё покажут
торгуйтесь

[Isida]

Немногие знают, что чайные плантации есть в Коттаве, от Хиккадувы углубляетесь километров на 10-15, и тут вам пожалуиста и плантации и чайные фабрики. Туристов там нет, а чай купить можно прямо на фабрике. Вам и экскурсию проведут, проводят по цехам, покажут весь процесс - снимать там нельзя - это реальные действующие производства. Мы себе чай там покупали, он крепче,чем высокогорный - другой климат абсолютно. Фасованого чая там тоже нет - вам из 50кг мешков насыпают в поэлетиленовый пакет и запаивают. Чай 9 видов в зависимости от того, какой лист на него идет.

[dimin@]

да да всё правильно про хиккадуву там всё в туктуковой доступности
сам чай там покупал но оказалось что тащить чай из шри ланки бессмысленно
в россии дилма дешевле социализм на острове
а инженер про галле спрашивал

[Isida]

так от галле до хиккадувы рукой подать. а на счет,в россии покупать... мы на фабрике чай брали, который был только что высушен, у него и вкус и запах другой. свежий чай и чай,который сначала на расфасовку отправили, потом на оптовые склады, а потом уж в розницу - две большие разницы.

[Инженер Брунс]

Благодарю! Хиккадува еще ближе к моему месту дислокации. Но от нее до Коттавы 20 км, а от Галле до Коттавы 10 км. Может через Галле удобней будет? Также читал, что возле Галле есть плантации редкого зеленого чая (я больше предпочитаю зеленый) - Virgin Wite Tea. Кто подскажет конкретное место?

[Isida]

Зеленого чая в Коттаве нет. Это точно.

[Isida]

Тот чай, про который вы пишете, это не зеленый.Это чай из первых верхушечных листиков со стебельком.Но он тоже черный.

[dimin@]

весь хороший чай вывозится оптом на фабриках продаётся некупленноё свежий чай так сказать 1 сорта
его лучше с натуральными ароматизаторами пассион фрут например
вы реально представляете сколько стоит элитный чай?

[dimin@]

Handunugoda Estate malinga@bellmail.lk. Tittagalla, Ahangama Sri Lanka Telephone: +94 77 329 0999 (Herman)

[Инженер Брунс]

"вы реально представляете сколько стоит элитный чай?"
Читал - 1500 $/кг.

[dimin@]

не надейтесь это оптовая
а на вкус ничего нового
всё равно потратить 3 часа на экскурсию лучше чем сгореть днём на солнце
и животных слоников по-моему у тангалле возят показывать

[Isida]

Так на этих фабриках вся соль в том, что вам продают экспортный чай на развес. И я не говорю о фабриках "заточенных" под туристов.

[Isida]

А по поводу животных, смотря кого вы хотите увидеть.

[dimin@]

на юге по адресу действительно хорошая фабрика производящая Зелёный чай с китайского вида
лучший чёрный чай с индийского куста выкупают титестеры
остаётся тот который идёт в оновном на стс
да на фабрике он может быть самый свежий а может и не быть
вы там за 1000 рублей за килограмм купите а в москве за 500 с гарантией даты изготовления на пачке вот с этим там как раз очень строго
а на фабрике неизвестно из какого мешка и из какой партиивот с натуральными фруктами
и травками можно выбрать
элитный чай дешевле 200$ не бывает
иногда фасуют по 5 грамм на заварник
на фабрике пробовать всё заваривают самое лучшее
а вот продают

[b-olegh]

на юге по адресу действительно хорошая фабрика производящая Зелёный чай с китайского вида
лучший чёрный чай с индийского куста выкупают титестеры
остаётся тот который идёт в оновном на стс
да на фабрике он может быть самый свежий а может и не быть
вы там за 1000 рублей за килограмм купите а в москве за 500 с гарантией даты изготовления на пачке вот с этим там как раз очень строго
а на фабрике неизвестно из какого мешка и из какой партиивот с натуральными фруктами
и травками можно выбрать
элитный чай дешевле 200$ не бывает
иногда фасуют по 5 грамм на заварник
на фабрике пробовать всё заваривают самое лучшее
а вот продают

Ну, здесь про чай пошли уже кто и во что горазд...
Для индийского и цейлонского чая нет такого сортного понятия, как элитный чай...
Для них (в отличие от Китая) применяется стандарт принца Оранского.
Сортность определяется наличием\отсутствием типсов, а также степенью ферментации и дроблением...

Теперь немного о структуре чайных торгов... Никто и ничего там особо не скупает...
Tea-taster дает оценку монопартии, которая потом выставляется на аукционе, где и скупают чай чайные дома (всякие Mlesna, Lipton и им подобные)...
В дальнейшем эти чайные дома производят купаж чая из различных партий (среднегорный насыщенный с высокогорным и т.п.), проводят доработку и фасовку...
Чай с низин имеет гораздо более насыщенный цвет и терпкость... Высокогорный чай даже после полной ферментации не будет иметь стандартного "черного" цвета, который мы привыкли видеть... По цвету он будет чуть светлее, чем коньяк... Высокогорному чаю нужно давать чуть больше времени для заварки. Если так называемый низинный чай заваривается 3-5 минут, то высокогорному нужно дать 6-9 минут! Иногда некоторые чайные мастера советую даже 1-2 минуты высокогорный чай "поварить"!

Теперь о добавках в виде травок и фруктов... Так вот - добавки кладут только в тот чай, который по каким либо причинам был забракован. С помощью таких вот наполнителей чайный вкус выравнивают и вытягивают, стараясь продать, и продать подороже...

[dimin@]

ну раз пошла такая пьянка
понятие элитный чай это вопрос стоимости а не стандартов
ти тестеры сидят и на фабриках где следят и по прямым контрактам и без аукционов
какой нах аукцион на стс
крепость только от обжаривания а не ферментации и варить можно только по монгольски бурятски еврейски
это химические добавки валят в дешёвые чаи и на фасовочных фабриках россии
а шри ланка хороша тем что в хороший чай так скажем 1 сорта добавляют только натуральные фрукты и травки
и стоит это столько же сколько химия в москве
инженер спросил наличие и адрес
я и телефон дал
а вы каким то флудом не по теме

[Isida]

да не купите вы там чай с "фруктами" и "травками" на нормальной фабрике! что за бред? все эти выкрутасы только для туристов.

[b-olegh]

ну раз пошла такая пьянка
понятие элитный чай это вопрос стоимости а не стандартов

Охренеть логика... Если я мусор буду по 200 баксов продавать - он тоже элитным станет?

ти тестеры сидят и на фабриках где следят и по прямым контрактам и без аукционов
какой нах аукцион на стс

80% чая - это экспорт... В соответствии с законодательством, экспорт чая - через аукцион...
И на всякий случай, tea taster - совсем не ОТК, чтобы сидеть и следить...

крепость только от обжаривания а не ферментации ...

а шри ланка хороша тем что в хороший чай так скажем 1 сорта добавляют только натуральные фрукты и травки

Даже комментировать не хочется...

[dimin@]

хватит флудить
есть что по теме человеку
пиши
а троллить все умеют

[rty9000]

Буду в Хиккадуве с 28 февраля, на фабрику хочу съездить обязательно. Чай пью давно, предпочитаю китайские и вьетнамские(один). Цена на чай различается сильно, но по цене не всегда можно судить о качестве. Хотя дороже 15руб/г не пил. Красные(по нашему черные) китайские чаи не люблю, больше нравятся пуэры и улуны. Можно ли там купить что то подобное или хотя бы зеленый?

[b-olegh]

Буду в Хиккадуве с 28 февраля, на фабрику хочу съездить обязательно. Чай пью давно, предпочитаю китайские и вьетнамские(один). Цена на чай различается сильно, но по цене не всегда можно судить о качестве. Хотя дороже 15руб/г не пил. Красные(по нашему черные) китайские чаи не люблю, больше нравятся пуэры и улуны. Можно ли там купить что то подобное или хотя бы зеленый?

массового производства зеленого чая на Ланке нет, хотя в общем количестве две фабрики из трех пытаются его производить. Но если предпочитаете улуны, то местный зеленый чай просто не понравится... Хотя, на Ланке обалденный типсовый чай! Попробуйте Golden Tips и Silver Tips. B И для оценки чая посетите высокогорные районы острова...
Чай там несравненный...

[rty9000]

Все чаи обязательно попробую. Хотя и не очень люблю черные. Пуэр возьму с собой. А как на ШЛ с кофе? Что то нигде не встречал упоминаний о нем. Или там его вообще нет. Пью только beans

[b-olegh]

Все чаи обязательно попробую. Хотя и не очень люблю черные. Пуэр возьму с собой. А как на ШЛ с кофе? Что то нигде не встречал упоминаний о нем. Или там его вообще нет. Пью только beans

Местные говорили, что в до-чайный период там выращивали кофе... И сейчас пробуют возобновить...Но своей культуры кофе у них там нет... Как и в Индии... В супермаркетах в основном растворимый... Но иногда встречаются и зерна...

[dimin@]

Буду в Хиккадуве с 28 февраля, на фабрику хочу съездить обязательно. Чай пью давно, предпочитаю китайские и вьетнамские(один). Цена на чай различается сильно, но по цене не всегда можно судить о качестве. Хотя дороже 15руб/г не пил. Красные(по нашему черные) китайские чаи не люблю, больше нравятся пуэры и улуны. Можно ли там купить что то подобное или хотя бы зеленый?

в основном порох
но по адресу что выше можно и белые
зелёный дилма оттуда
в хиккадуве на дороге есть несколько фирменных магазинчиков разных марок

там и зелёный есть как раз напротив черепашки спрашивайте торгуйтесь пробуйте всё

[rty9000]

Это и собираюсь делать-покупать и пробовать. Я в каждой стране находил чай, который можно пить. Разве что балийский не оценил. И не понял, честно сказать.

[Инженер Брунс]

Уважаемые дамы и господа!
Я очень рад, что затрунутая мной тема немного расширилась в сторону отзывов о качестве шри-ланкийского чая с низменностей.
Прошу не считать любую информацию в этой ветке форума флудом. Любая ваша информация и отзывы очень важна и полезна, т.к. все "пропущено через свой организм".
(к rty9000: Отпишитесь, пожалуйста, по приезду - как прошел чайный трип недалече Хиккадувы.)
О животных: каких хотелось бы увидеть? Да любых! (Близко видел только варанов и бурундуков + птиц разных).
Буду благодарен за наводки!

[dimin@]

да не купите вы там чай с "фруктами" и "травками" на нормальной фабрике! что за бред? все эти выкрутасы только для туристов.

чушь

вот вам обычным туристам видимо и впарили не из того мешка

все солидные фирмы делают чай с добавками

на шри ланке есть возможность купить натуральный продукт

да и в москве да ещё и дешевле и свежее

OP, BOP, FBOP, FOP, Pekoe, BOPF - это скорее градации измельчения чайного листа. Сорта лучше определять по району происхождения (как в Индии, даржилинг, нилгири, ассам).

Пекое - скрученный лист, черный. То, что ценится у нас, но уж очень силен китайский привкус.

БОПФ - это брокен оранж пекое фаннинг. Та самая пыль. Гранулированная иногда.

ФБОП, ФОП - это с верхними листочками (противное слово типсы иногда используют, но это не совсем так. ПРосто едва раскрывшиеся листочки верхние).

ОР - те самые листья, которые мы привыкли покупать.

По районам: Нувара Элия, Канди, Ува, Хапутале - горные чаи. Королевские, без преувеличения. Что интересно, Ти Танг продает у нас на рынках Нувара Элию в пачках по 200 г Пекое (на деле - ВОР). Лучший чай. Ибо жемчужина Нувара Элии - долина Махагастотта.

То, что Ти Танг продает в Москве - сильно лучшего качества с тем, что он продаеи на Шри Ланке (в Москве - Пекое, в Шри Ланке - не выше ВОР). Пачки те же.

Ламбини - это 5 км от Матары. Равнинный чай. Тоже купил в Хиккадуве. .

В той же Хиккадуве есть Талавакеле магазинчик чая, возле автостанции. Там неплохие чаи продаются (правда, неароматизированных крупно листовых - два вида всего. Горный и равнинный.

Есть, конечно, чисто рекламные чайные магазинчики: Chaplon Они неплохой выбор дают, но цены дорогие (4 доллара за сто грамм).

Про Базилур . В лучшем случае это черный чай за дорогую цену. В Москве эти коробки можно купить за 100 руб, там они впаривают их за 6 долларов (стограммовые, треугольные картонные). Упор - на оформление.

[FedorBodr]

А можно для тех, кто в танке - собираемся на ШЛ, особыми фанатами чая не являемся, но вот родители очень разбираются. Хотим прикупить им для дегустации в качестве сувенира всевозможные разновидности этого продукта ШЛ-производства.

Интересует - какие сорта выбрать, как отличить хороший чай от не очень и где все это лучше купить?
Да, лучше в фирменной фасовке с красивой упаковкой - все же сувенир, развесное не очень приветствуем...

[rty9000]

Самое плохое, это выбирать чай по упаковке.

[FedorBodr]

Самое плохое, это выбирать чай по упаковке.

Упаковка - это элемент сувенирный и какая-то надежность в плане что чай на фабрике туда насыпали настоящий, согласно маркировке качества.
А вот на вкус выбирать не умеем, ибо не большие ценители сего напитка.

[b-olegh]

Упаковка - это элемент сувенирный и какая-то надежность в плане что чай на фабрике туда насыпали настоящий, согласно маркировке качества.
А вот на вкус выбирать не умеем, ибо не большие ценители сего напитка.

Попробуйте, все-таки, на вкус...
На каждой фабрике обычно стоят небольшие прозрачные боксы, в которых находятся образцы чая...
Пробуете - выбирает, что нравится более...
Выбрали - просите, чтобы принесли...
В картонной коробке обычно находится полиэтиленовая прозрачная упаковка... Вынули, посмотрели, сравнили...

[FedorBodr]

Упаковка - это элемент сувенирный и какая-то надежность в плане что чай на фабрике туда насыпали настоящий, согласно маркировке качества.
А вот на вкус выбирать не умеем, ибо не большие ценители сего напитка.

Попробуйте, все-таки, на вкус...
На каждой фабрике обычно стоят небольшие прозрачные боксы, в которых находятся образцы чая...
Пробуете - выбирает, что нравится более...
Выбрали - просите, чтобы принесли...
В картонной коробке обычно находится полиэтиленовая прозрачная упаковка... Вынули, посмотрели, сравнили...

В принципе - да, если сразу пробовать и это же покупать. Так можно тоже. Как-то не додумался
Спасибо за совет.

[Гость]

Тут о кофе спрашивали..нашла в супермаркете Галле ( как раз возле автовокзала ) - там было два вида - местный и Индонезия , словила проходящего продавца - взяла две разные пачки и спросила - какой лучше? - на местный -она скривилась ( о чем я потом поняла, подруга таки купила его , гадость скажу вам .... кофе и не пахнет ) , а вот индонезийский взяла - с добавкой ванили, имбиря и чистый, но... учитывайте - в зерне я не нашла, он тонкого помола , для джевы ... в современной кофемашине я его сварить и не смогла..на вкус - ну кофе как кофе, мне больше эфиопоский кофе понравился ))
О чае - в Галле есть магазин Млесна , ну или в супермаркете, я не гурман чая, купила просто - быть на острове Цейлон и не купить чай... теперь жалею , что мало, даже не самый дорогой чай гораздо лучше того, что продают у нас, единственно совет - смотрите по дате фасовке - чем свежее, тем лучше ...
О добавках - видела много чая с добавками -манго, ананас, имбирь, ваниль, корица ...Но подумав - купила там все специи отдельно и теперь завариваю чай с корицей, ванилью, имбирем )) еще вкусно с цветками мускатного ореха, все можно купить на рынке в лавках со специями .

[Гость]

забыла )) Зеленый чай купила - Млесна, он мелкий, но все же вкусный))Был еще Китайский - цена в супермаркете за 200 грм - примерно до 300 рупий ...сорри точно уже не помню...

[Agatha Christie]

из плантаций Нувара Эльи понравились Mackwoods, Pekoe, конечно же (туристическое местечко, но периодически туда заезжаю, чай нравится, есть и в Дьютике по 5-6 баксов О_о) и Bluefield (если не изменяет память). В Канди тоже есть плантации - но как-то дороговато.

А вообще, каждый раз приезжаю и набираю себе на работу обычных Dilmah, Ti Tang в пакетиках по 100 рупий, мне нравится.... и как-то чувствуется разница...

Про кофе - засадили когда-то ланкийцы плантации, но пришел кенийский жук (вроде оттуда родом) и все уничтожил ((( кофе на острове отвратительный везде... хотя в Odel в кафешке сделали хороший капучино...

Про слоников... диких можно посмотреть в Yala national park (иногда попадаются и леопарды)

[Mihalych]

Про кофе - засадили когда-то ланкийцы плантации, но пришел кенийский жук (вроде оттуда родом) и все уничтожил (((

это не жучок - это был грибок

Нувара Элия – поселок о котором до 60-х годов 19 века никто не знал.
А между тем НЭ родина азиатского кофе.
До 50-х годов 19 в. никто здесь и слыхом не слыхивал о диковинном растении “чай” и НЭ исправно и в больших количествах поставляла в Европу и Азию популярный кофейный напиток.
Все изменилось в начале 50-х. Завезенный из Европы ржавчинный грибок, подобно кактусовым деревьям на Мадагаскаре, за несколько лет полностью уничтожил кусты кофе.
В конце 50-х местечко Нувара Элия представляло из себя пустыню.