Костариканские байки или как я живу и не работаю в Коста-Рике...

[Olivik_Olivik]

После 18.00 запрещается…

Ритм жизни ЦА/ЮА отличается своеобразным затягиванием времени во всех его проявлении. Никто никуда не спешит, а жизнь – сплошная Pura Vida*. Общественный транспорт ходит, как ему вздумается, вернее, шоферу. Нет, есть расписание, более того, существует общедоступный сайт с ним же. Другое дело, что никто его не соблюдает. Есть местное выражение для определения времени «Como a las uno», что означает дословно «около часа дня». И, пожалуйста, не хмыкайте, вспоминая русское «встретимся около 5 вечера в Му-му*». Около 5, значит +/ - 10 минут, ну для девушек все 25. Тут же это «около» может растянуться на пару часов. При этом опоздунцы не будут извиняться или предупреждать о задержке! Они же тебе сказали «como a las 5», они же пришли в 5.45. И не делай такие круглые глаза, взывая к совести и тыча телефоном. Еще же нет 7, зачем звонить?!
Вот-вот, вы все такие европейцы, закованные в цепи точности и аккуратности, - это уже tico* бубнит себе под нос. Но продолжает улыбаться. Короче, я пришел, возрадуйтесь и Pura Vida, в конце концов!
Есть еще один интересный момент времени. Тут никто не звонит (внутренний голос филолога просит напомнить вам про ударение на «И») вечером по деловому вопросу, особенно неизвестному человеку. Особенно по объявлению. Однажды вечером около 5 мы катались с Га (наш верный и немного ленивый местный друг) по окрестностям в поисках подходящего домика для двоих. Присмотрели несколько. Думаем, сейчас вот позвоним и сразу же посмотрим, наверняка хозяева вернулись с работы. Надо было видеть лицо Га, когда мы стали набирать телефон первого домика! Успели испугаться.
- Что случилось, Га?
- Что вы собираетесь делать? Неужели звонить?
- Ну да, пока время есть!
- Даже не думайте! Полицейских вызовут за поздний звонок!
Озадаченные и хмыкающие, развернулись и поехали в сторону дома Га. Действительно, в КР считается невежливым звонить неизвестному человеку, даже если это звонок по объявлению. За беспокойство в тюрьму, конечно, не упрячут и штраф не выпишут, но томный вечер будет испорчен.
Вывод:
1. Договорились встретиться ровно в 8 утра, смело садитесь завтракать в 8.00;
2. Рафтинг стартует в 9 – забудьте и не спешите, группа соберется не раньше 11.00;
3. Будьте изобретательными, умудритесь позвонить по объявлению не раньше и не позже, и, тем более, не в обед!

* Pura Vida (испан.) – чистая жизнь (досл.), тут означает «всё пучком, расслабься»
* Му-му– наше любимое место перекусов в Москве
* tico (испан.) - костариканец

[homo]

Находясь в Колумбии и Эквадоре, звонили вечерами и по обьявлениям незнакомым людям. Проблем вообще не было. Никто не отматюгал!
А вы в каком городе Коста Рики живете? Надолго туда?

[matvey]

mañana и пусть весь мир подождет

[homo]

Еще про Кубу все пишут,что там вселенская mañana!!!
Не знаю, мы и на вечернее время договаривались встречаться по делу исключительно, с малознакомыми людьми. Все приходили. Никто не прокалывал. Деньги то нужны всем сегодня!

[Бонч-Бруевич]

По личному опыту могу сказать, что на туристов этот стиль поведения не распространяется.

во всяком случае, свои перемещения по Коста-Рике организовывал через одно местное турагентство (название давать не буду ибо реклама, если что - в личку отвечу).
так вот, всё, начиная от встречи в аэропорту Сан-Хосе и по кругу "Сан-Хосе - Тортугеро - Ареналь - Никойя - Сан-Хосе" было организовано ИДЕАЛЬНО.
Все встречи - отправления - минута в минуту. Кроме одного исключения - когда в дороге к нам сломался автобус. На замену ушло 2 часа.

при этом - да, pura vida присутствовала, но только в доброжелательном стиле общения, в разговорах о жизни, быте и т.п.
и вообще, более приветливых и доброжелательных по отношению к нам, чайникам-туристам, гидов я нигде не встречал.

так что, право, не знаю, исключение ли это...

[Olivik_Olivik]

А вы в каком городе Коста Рики живете? Надолго туда?

Atenas, давно и надолго!

[Olivik_Olivik]

Upe – e – e – e!

Филолог снова проснулся неожиданно. Случилось это ранним утром. По местным улицам раздавался звонкий протяжный глас. Upe – e – e – e! Кричит, никак не угомонится. Придется вставать. Подхожу к воротам.
- Que quieres*, милок?
- В лотерею сыграть не желаете?
- Ты на часы смотрел? Какая лотерея в 6 утра?!
- Извините, до свиданья!
Понятное дело, это повторилось и завтра, и послезавтра. Габрик за 30 лет жизни уже к этому привык и просыпаться отказывался. Мы бегали по очереди к двери и отгоняли очередного лотерейщика, газонокосильщика, маляра, служителя новооткрытой церкви. Через неделю мы переняли тактику Га и спокойно относились к Upe-истам.
Как оказалось, не только «утренние будильники» пользуются этим загадочным Upe-e. Также кричал Га, нетерпеливо стучась в двери своих друзей. Аналогично и его родня призывала нас открыть дверь, подбадривая себя криком Upe-e-e.
- Га, почему Упэ-э?
- Понятия не имею! Сколько себя помню, все кричат Упэ-э!
В общем, с местными давно мне всё понятно, а я не могла угомониться. Нашло озарение. Upe – это редуцированное окончание от «disculpe»*, что переводиться как «извините». Кричать «ulpe» (то есть что – то типа ульпе) не очень удобно для их артикуляционного аппарата. У костариканского варианта испанского языка как такового звука «l» просто нет. Поэтому «ulpe» сократилось до удобоваримого для тиков «upe».
Не в состоянии держать ЭТО открытие в себе, сразу же отзвонилась Габриэлю. Ему – то, наверно, это будет интересно, думала я. Зря! Он помолчал и выдал, да интересная версия, но надо посмотреть в интернете. В общем, не так феерично встретили идею, но считаю себя первооткрывателем. Ура.

* Que quieres? (испан.) – что хочешь?
* disculpe (испан.) – извините.

[Olivik_Olivik]

Chunche*.

Долго я соображала, откуда же тики знают о русском слове «чунча». В любом разговоре эта пресловутая чунча появится раза два как минимум.
- Эм, возьми в дорогу эту_как_ее «chunche» для рыбы.
- Аха, хорошо, где эта «chunche» - то лежит?
- Ну на той зеленой железной «chunche». Ну нашел?
- Это канистра чтоль?
- Ну да. Что ты такой непонятливый!?
И тут мой мозг вскипел (он и так в тропиках работает на полуоборотах, а тут такое!). Да что же это за чунча такая загадочная? Разгадка лежала на поверхности. Чунча – это слово, заменяющее всевозможные существительные, которые в данный момент ты не можешь вспомнить. Кстати, это очень помогает изучающим испанский. Забыл слово, и тут раз и выдал на-гора: ЧУНЧА. Всё, дело сделано, и слово хорошее, и ты не оплошал!
Итак, говорим «chunche», когда забыли конкретное название чего-либо. Улыбаемся и машем.

* chunche (исп.) – Штучка, штуковина

[homo]

Интересно пишете. Продолжайте.
Да и про криминал в Коста Рике расскажите , что известно лично вам.

[herediano]

чунча в переводе с костариканского на русский в грубом произношении-херня,в мягком понимании вещь.Типа возьми ту или эту херню(вещь) и не обязательно если забыто название слова. Просто иногда проще сказать так, чем произнести оригинальное название.Многие иностранцы, в том числе и русские(что-что а мы в своём отечестве богаты на такие слова) быстро перенимают эти слова паразиты. Хотя колумбийцы, проживающие в Коста Рике с этим категорично не согласны, и он вам на вашу чунчу всегда скажет только кóса

[Урфин Джус]

что значит кóса?
Скзали а - говорите в.

[Olivik_Olivik]

что значит кóса?
Скзали а - говорите в.

la cosa = вещь

[Olivik_Olivik]

Спецоперация по спасению Murcielagito*.

Наша спальня находится на втором этаже. Представляешь, позавчера слышу, пищит кто-то. Думаю, ну странная ящерка какая-то, может хвост отдавили. Везде посмотрела, полазила – никого. Гляжу под ноги - там лысый чёрте-знает-хто валяется. При внимательном осмотре выяснилось, что перед нами мышонок летучей мыши. Маленький, слепой, зубов нет, вылитая химера во младенчестве. Интернет подсказал, что ему около двух недель, в неволе долго не протянет, надо возвращать мамке. Он ухватился за палец, аки скалолаз, не отпускает, головой вниз свешивается, дрожит (это он так согревается). Про мышей говорят, от дрожи потеют (шутка, конечно, но согревание идет через вздрагивание). Пинаю Ромика - тащи, мол, лестницу, будем искать мамашу. Чую, за бананами халявными полетела, а тут дитё страдает. Прошерстили весь потолок (он у нас деревянный) . Ну нигде нет и щели и всё тут.
Я его засовываю мордой во все дырки, он пищит. Раз пищит, значит маму зовет. А вы знаете, что чем старше murcielagito, то меньше его слышит человеческое ухо, он переходит на ультразвук. И каждому присущ свой «голос». Время идёт, mamita* не прилетает. Не отзывается бестолковая бестия. А в интернете написано, что она его за 7 метров слышит и возвращает в норку.
Ёлки зеленые, пришлось на ночь на крышу сарайки закинуть. Авось по крику услышит родня и заберет. На утро бегу проверять. Оh, Dios Mio*! Свалился на камни, трепыхается. Я его в охапку. К тому времени, я нашла кандидатскую профессора МГУ, успешно занимающегося взращиванием летучих в лаборатории. Он утверждает, что раз нашелся мелкий, то можно его попробовать напоить молоком с желтком. Не поверишь, всосался в капли молока. «Dos pinos»* с каплей желтка даже для мышат идет замечательно. Налопался, я его подвесила в сарайке - пущай спит. Им нужно в тепле повисеть для хорошего пищеварения.
До вечера еще раз его, горемышного, покормили. Он уже меня мамкой стал звать. Стемнел. Я Ромика под белы рученьки и за лестницей: лезь на крышу или no mas* котлет. Полез на сарайку, подвесил его куда-то там. Ждем в засаде мать. Она летает, но не берет его к себе. Тут её поведение меня привело в состояние брякания крышки чайника. Я отчаянно ринулась наверх к нам в спальню с лестницей и фонариком. Пошла на писк и наткнулась на ещё трёх мышат. Их гнездо оказалось прямиком между крышей и стеной, там, где неплотно прилегает сетка окна. Ну, я нашего сердешного туда засунула, прицепила за лапы. Стала поджидать с метелкой мать. И специально ещё туда рассерженное лицо всунула. Барабанная дробь. Недолго я ждала её. Слышу, шурует там, ругается на мышат, всем по попе надавала, да ещё и на меня взбуркнула. Там ТАКАЯ МЫША-МАМА оказалась. Сантиметров восемь, рыжая и лохматая. Мамаша успокоилась, мышат помыла (видимо, молоко слизывала), да и засунула подальше. Ну и в качестве профилактики иногда высовывается и грозно смотрит в нашу сторону.
PS: как оказалось, Murcielagos* в нашем месте фруктоеды. Так что пока живут под нашим зорким оком.

* Murcielagito(испан.) - детеныш летучей мыши
* mamita (испан.) – мамаша
* Оh Dios Mio! (испан.) – о, боже ты мой!
* Dos Pinos (испан.) –буквально «две сосны», в Коста - Рике крупный производитель молочных продуктов
* no mas (испан.) – здесь: не будет больше
* Murcielagos (испан.) – летучая мышь

Того мышонка заснять не успели, но буквально через месяц спасли еще одного "подростка", уже из бассейна! Я его подвесила на куст, он обсох, отвиселся и благополучно слинял через 2 часа!

[herediano]

Upe – e – e – e!
В общем, не так феерично встретили идею, но считаю себя первооткрывателем. Ура.

До сих пор нет единого мнения откуда взялось это слово,так как истоки потеряны в веках.Есть несколько версий происхождения: и от каких то слов индейцев и от может быть мексиканцев,но более всего склоняются к таким вариантам:
-легенда рассказывает про одну старушку по имени Гуадалупэ:в далёкие времена по обыкновению люди стучались в дом и на вопрос типа- кто там? называли своё имя.Так же и поступала эта старушка.Но старость не радость и всё трудней ей было называть своё имя громко и выразительно и дошёл момент до того, что она могла только произнести последний слог своего имени-упэ.Пацанята с улицы это слышали и начали подсмеиваясь стучаться в дома и на кто там соответственно кричать упэ.Ну а затем со временем народ перенял это вариант и сразу стучась в дом стали кричать- упэ-э-э!.
- в колониальные времена на территории настоящей территории полуострова Никойя каждую неделю от местной церкви ходили по домам, просили подношений во имя "Nuestra Señorita la Virgen de Guadalupe...." и т.д выговаривая очень длинные многословные фразы .Со временем стали произносить всё меньше слов и в оконцовке при стуке в дверь стали только говорить - УПЭ, означающее что пришли за еженедельной мздой.С развитием страны люди перебравшиеся в Сан Хосе принесли с собой это слово которое на удивление прижилось очень хорошо и на долгие времена.

[vagabondit]

Интересно! Пишите истдчо!
Почему именно Коста-Рику выбрали: по обстоятельствам или по предпочтению?

[Evgeny Rodichev]

Перенесено из Отчетов по Коста-Рике в Пробу пера.

Regards,
E.R.

[Greenman]

Хотя колумбийцы, проживающие в Коста Рике с этим категорично не согласны, и он вам на вашу чунчу всегда скажет только кóса

Колумбиец, впрочем так же как и панамец, скорее скажет не cosa, а vaina.

[Olivik_Olivik]

Bay Drake.

Легенда гласит, что в далекие – предалекие времена, когда по морю ходили одни фрегаты да каравеллы, юго – восточный берег Коста – Рики был пристанищем пиратов того времени. Береговая линия изрезана бухточками и заливами, защищенными с моря скалами да кораллами. Вот якобы один такой залив и служил тихой гаванью для известного пирата Френсиса Дрейка. Говорят, скрываясь от королевской погони, он спрятал в этой бухте свои сокровища. Но места дикие, даже сейчас непролазные (почти вся территория принадлежит национальному парку Корковадо. А там много диких обезьян и гепардов! Ходят слухи, что много искателей приключений на пятую точку и клада (если повезет) залезали в эти дебри, но так ничего не находили. Не верится, что ничего не нашли, но пока достоверных данных по этому поводу нет. Так что если есть желание, свободное время и куча денег, просим в Bay Drake, он же залив Дрейка.
Кстати, в 35 лет Френсис стал первым англичанином, совершившим кругосветку! По этому хорошему поводу, королева «повысила» пирата до офицера британского флота. Йо-хо-хо и бутылка рома, как говорится…

* Bay Drake (англ.) – залив Дрейка

Вот, дремлю в гамаке с видом на залив и вижу клад..

[Olivik_Olivik]

Чупа-чупс, теперь я знаю!

Внутренний филолог возликовал и зашелся от восторга, когда я «раскусила» способ словообразования известного чупа-чупса!: В принципе, есть логика в его названии, произошедшего от испанского chupar – сосать! Если уж совсем углубиться, следуя грамматическим правилам, то chupa переведется как повелительное наклонение, то есть соси!

Zorro, теперь я знаю!

Наверно, все уже знают, но меня просветлило только на днях. Случилось это при просмотре фильма с А. Бандеросом «Зорро». «Zorro» с испанского означает «лис». Мистер Лис, хитрый охотник, борющийся за права обиженных в Новой Испании. Если образ лисы (женский прототип) в русском фольклоре доминирует, то в том же испанском на первом плане - лис. Лисица у нас вызывает негативные ассоциации, во всех сказках выступает как отрицательный герой, хотя и умный. А в испанской культуре хитрость отнесена к положительным характеристикам. Получается, Мистер Лис – благородный герой, наделенный умом и сообразительностью. И как нельзя, кстати, владеет рапирой, оставляющий грозный след Z! Вжик – вжик.

[Olivik_Olivik]

Revision tecnica de vehiculos en Costa Rica. (тех.осмотр)

На русские деньги стоит порядка 630 рублей. Быстро. Шустро. Легко. Каждый автолюбитель выбирает ближайший пункт техосмотра. Записаться можно по интернету или телефону. Работают с 6.00 - 20.00, выходной воскресенье. По желанию перед ревизией можно помыть машину, заменить масло, залить воду в «умывальник», но это необязательная программа.
Появиться на пункте прохождения тех.осмотра следует минут за 10 до назначенного времени. Находишь пункт оплаты. Кстати, можно платить как наличными, так и картой (до чего техника дошла!). Оператор проверяет наличие всех необходимых документов (права КР, ПТС, старый талон техосмотра), выдает талончик и «поехали».
Далее едем в один из боксов. Сама станция проверки выглядит примерно так: огромный ангар, напичканный суперэлектроникой. В нашем случае, было 6 заездов для всех видов транспорта: от грузовика до мотоцикла, дизель и бензин (не промахнись – легковушка «liviano», бензин «gasolina»!). Итак, заезжаешь на свою дорожку. Отдаешь документы и талон оператору. Тебе придется остановиться на 4 пунктах проверки (выхлоп СО2, тормозная система, ремни безопасности, резина и общее состояние авто). Подкатываешься к очередному монитору, 5 минут и готово. Итого затратили 15 минут на всю проверку. Аптечку, огнетушитель, домкрат и запаску не спрашивают, тут это необязательная программа. Сдается мне, что тут мало кто будет разговаривать, так как принятая система проверки, когда все данные передаются машиной напрямую диспетчеру, и именно машина решает выдать тебе разрешение или пригласить снова, исключает спорные моменты. В результате, быстро и надежно и вполне объективно.
На выезде тебе выдают талончик пройденного техосмотра, приклеиваешь на стекло (у нас, правда, отказывается клеиться, под жарким тропическим солнцем сворачивается в трубочку) и домой.
Если же твой авто не проходит определенный этап проверки, то на выезде ты получаешь предписание на повторный визит. Если в этот месяц успеваешь, то платишь 50%, то есть 315 рэ, если же прокатаешься, протянешь время и не уложишься в отведенный месяц, то выкладывай 100% -630рэ. Учти, что при повторном «обследовании» авто, оператор смотрит только «больное место», то есть если в первый раз у тебя все хорошо, кроме ремней безопасности, то при повторном смотре он прощупает только их.
Но как показывает история, техосмотр проходят все, даже калымаги позапрошлого века:)

Въезд:


Внутри:

[Olivik_Olivik]

Детки в клетке.

Перефразирую одну известную киногероиню «на образовательной ниве у нас ничего нет». В КР нет государственных дошкольных учреждений, то есть садов. Есть частные мини-ясли, но они работают по принципу: присмотр на час. Причем присматривать будет, скорее всего, мама нескольких детей, а там + /- пара штук не считается! Как итог, дети до 7 лет сидят дома с abuelitos’ами*. Детских площадок, к сожалению, нами не замечено. У нашей школы, правда, есть горка с качельками. Но зато у каждой школы есть забор из колючей проволоки. Чтоб детки не убежали. Есть будка с охранником. Когда проезжает мимо мороженщик, то забор гнется под напором учащихся. Обязательна школьная форма, бывает разных цветов и конфигураций.
Школы (начальные, средние, высшие) бывает публичными и частными. Публичное образование – это никак, а частное – никак, но с претензией. Есть несколько американских школ с углубленным изучением английского, но стоимость зашкаливает, и набор ограничен. Русские семьи, чьи дети посещают частную школу в Гуанакасте, так описали свои впечатления: в гос. идти страшно, в частной сплошное соревнование между заработками родителей. Без айпода даже можно не приходить – считать будут за perdedor’а*. Сами дети говорят, что русская школа «бежит» быстрее, чем местная. Середняки в Москве, но тут отличники! До сих пор не могут привыкнуть, что школьники могут запросто обнять учительницу и отказаться делать задание, мотивируя «я устал, я не могу», могут выйти из класса без объяснения причин.
Ради интереса заглянули в нашу частную школу «Green valley»* в Атенасе. Английский преподается пенсионерами – волонтерами. Вот тебе и с углубленным изучением иностранного. Учебники и тетради отсутствуют как класс. Вместо них используются распечатанные черно – белые копии учебных тетрадей. То есть после текста, идут задания типа теста, и ученик вставляет пропущенные буквы/цифры/понятия. Тетради в клеточку не используются в школе вообще! В приватной беседе с американским учителем математики пришли к выводу, что использование нелинованных листов или только в полоску приводит к математическому кретинизму. Она после этого открытия не могла успокоиться и постоянно вспоминала своего ученика из русско-эстонской семьи, который никак не мог привыкнуть к такому порядку дел. Ну, нет клетки и все тут!
После школы в возрасте 18 – 19 лет они поступают в университеты. В КР всего четыре гос.университета. Один из них строго заочный. Поступать можно 3 раза в год. Есть сеть бесплатного транспорта для учащихся и студентов. Учебный год для всех начинается в январе. Сильное медицинское направление. Но студентов берегут, на практике просто смотрят и записывают.


* abuelitos - (исп.) ум.ласк. бабули и дедули
* perdedor – (исп.) лузер, неудачник
* Green valley – (англ.) зеленая долина

Типичная школа, г. Картаго:


Ура-а, мороженое привезли, и дети сломя голову несутся к колючке:

[herediano]

Лучше было назвать это описание : У нас в районе...
Здесь хочу дать комментарий с заголовком: А вот как у нас в районе!
В Коста Рике ЕСТЬ государственные дошкольные учреждения-садики по нашему.И они не только есть, в них даже родителям для поддержания нормального питания детей выдаётся от государства помощь в продуктах.Не родители платят, а им помогают!
В частных садах, в зависимости от занимаемой площади и количества детей деление на группы идёт по принципу-груднички, ходящие и бегающие и выходящие.То есть в нормальном частном детском садике, который кстати имеет на каждого ребёнка дотации от государства+ сумма от родителей(неплохой бизнес), может находится до 30-40 детей.Соответственно воспитатели и преподаватели ,все учебные пособия и компьютерный класс. В каждом садике детская площадка.Заборы и колючая проволока для предотвращения вторжения извне.
У меня две дочери вышли из публичной школы( 9 классов),поступили после этого в физико-математическую школу при UCR -Университет Коста Рики ( такие школы есть в каждой провинции и поступление по принципу экзаменов-сдал !прошёл!).Отучили там 11 классов и с успехом поступили и уже закончили вышеназванный университет и сейчас занимают приличные должности и отсутствие тетрадок в клеточку совершенно не отразилось на хорошем понимании математики.
Частные школы это высасывание денег с родителей и упор на дисциплину,но не на качество образования, программа практически у всех школ одна.Хотя есть школы где английский основной и где преподаватели только англоязычные по языку и с соответствующим титулом.Но таких школ не очень много.Так же есть немецкая школа которая работает по расписанию Европы, а ни как все февраль-ноябрь, и после её окончания дети с успехом поступают в университеты Гемании.
Принцип обучения в Коста Рике базируется на самообучении,поэтому ученик, если чего то хочет добиться,должен корпеть над учебниками.
Система бесплатного транспорта от государства применяется в случаях отсутствия в посёлках государственной школы(лицея),которые могут находится на удалении в другом посёлке . Так же хорошо развит сервис частного транспорта,когда ребёнка забирают утром и привозят после окончания школы,очень удобно и при смене расписания времени в окончании занятий не родителям звонят, а шофёру, который соответственно заберёт детей в указанное время и доставит домой.
При сдаче экзаменов в университет идёт перераспределение балов согласно желаемого факультета-чем круче факультет, тем выше должен быть у ученика проходной бал для поступления.Если не добрал баллов в тот,в который хотел,выбирай тот,в какой можешь поступить согласно их таблицы прохождения.
Очень сильно развита сеть высшего образования на базе частных университетов,но всякий может тянуть лямку оплаты и по любому государственный считается круче.Допустим, при выборе зубного врача я предпочту врача с дипломом Университет Коста Рики любому вышедшему из частного.

[homo]

herediano, великолепный комментарий! Чувствуется, что знаете Коста Рику не поверхностно. Респект.
Я попросил ТС расказать про криминал на Коста Рике и что может угрожать туристу, но автор проигнорировал, рассказав нам подробно про техосмотр машины. Может вы нам осветите эту сторону жизни.Не сомневаюсь, что это форумчанам интересно узнать, для планирования посещения этой страны.

[Olivik_Olivik]

[quote="homo";p=3337307 Я попросил ТС расказать про криминал на Коста Рике и что может угрожать туристу, но автор проигнорировал, рассказав нам подробно про техосмотр машины. Может вы нам осветите эту сторону жизни.Не сомневаюсь, что это форумчанам интересно узнать, для планирования посещения этой страны.[/quote]

не проигнорировал ТС ваш вопрос - тут воруют много и часто, бывает с оружием, но про это дело вы можете посмотреть в спец.топиках/отчетах/отзывах по КР. А здесь МОЙ субъективный взгляд на жизнь в КР и пишу то, что считаю нужным, а именно, интересные и занимательные не претендующие на серьезность заметки, отражающие общее настроение и течение жизни, которые приятно почитать за чашечкой чая в холодной России.

Эредиано и Хомо, предлагаю обсудить интересующие вас криминальные и прочие вопросы в личке! Спасибо!!

[Olivik_Olivik]

Quiero mi Quince!! *

В странах ЦА/ЛА принято с размахом отмечать именины. Особенно, пятнадцатый день рождения девочки. Считается, в этот день девочка «умирает», и «рождается» женщина. Сама традиция была завезена испанцами. В те далекие времена пятнадцатилетняя девушка считалась готовой для брака и рождения детей. Официально возраст повышен, но праздник остался.
Если в семье намечается кинсеаньера *, то готовятся заранее. В обязательном порядке шикарное платье для именинницы, куча цветов для украшения дома и подготовка специального танца дочери и родителей, составление меню. Если родня не ограничена в средствах, то на пятнадцатилетие будут приглашены все родственники, близкие и дальние, школьные друзья, соседи. Часто заказывают распорядителя праздника, музыкантов, шоу-группу. В общем, если попадете, то спутаете со свадьбой.
Кстати, на местном MTV успешно идет цикл программ про ЭТО под названием «Quiero mi Quince!».

* Quiero mi Quince – (исп.) люблю свои пятнадцать (лет)
* Кинсеаньера – (от исп.) Quinceañera, пятнадцатилетие

Наши знакомые 15летние:

[herediano]

Эредиано и Хомо, предлагаю обсудить интересующие вас криминальные и прочие вопросы в личке! Спасибо!!

Ну давайте так ,рекомендации по обсуждении в личке или в открытую наверное может давать только модератор, а вы пока до этого статуса ещё не доросли.
Криминал есть в Коста Рике как и во всех странах мира,так как ничего местным гражданам не чуждо.Хотя в России у вас во много раз больше шансов нарваться на "быка" или на грубость.Но,костариканцы также любят халяву и если будет возможность, то не упустят прибрать что то к рукам.Мало шансов,что вы позабыв где то в кафе кепку или очки на выходе услышите "сеньор!".Но,забыв что то в отеле, есть большой шанс вернуть свою вещь,прозвонившись вскоре на ресепшен чтобы сделали проверку номера и в этом случае ваша вещь будет вас дожидаться.
Как и везде при самостоятельных путешествиях нужно быть внимательным и не соваться в "красные" районы.В принципе,все туристические места безопасны для свободного передвижения.Даже тот же пугающий туристов якобы криминальный Сан Хосе вполне безопасен.Сомневаюсь что вы будете посещать пешком с большим хорошим фотоаппаратом бедные районы стремясь заснять хижины местных поселенцев или прикупить там дозу коки.
Наиболее вероятную опасность для туриста путешествующего самостоятельно и как правило рентующего авто представляет оставление машины на дороге в расчёте полюбоваться каким то привлёкшим их местом.Пока ох да ах машину могут быстро вскрыть и "помочь" вам с вашими вещами.Территории нормальных отелей, автостоянки национальных парков как вулканы Иразу и Поас а так же Катаратас Ла Пас постоянно под присмотром охраны.В центре городов всегда можно найти частные автостоянки"Parqueo publico" , где ваша машина под присмотром и оплата до 2 долларов за час стоянки.В других местах посещения туристами или в каких местах скопления автомобилей всегда появляются доморощенные сторожа в светоотражающей желетке который якобы присматривает за вашей машиной.Но тут доверия нет,так как он потом к вашему возвращению может и исчезнуть. В любом случае старайтесь не держать на виду в салоне машины вещи.Насчёт нападения с оружием где вас могут выкинуть из машины это нереально,так как ваш рентованый авто не представляет никакой ценности для угонщика.
Во время оплаты кредиткой не отдавайте пластик в руки для оплаты официанту или на заправке,лучше сами подойдите к кассе где при вас снимут деньги и вы распишитесь на чеке за снятую сумму.Но это предупреждение можно игнорировать в дорогих ресторанах.Кстати,при оплате пластиком держите наготове ваш паспорт или права, так как продавец по логике должен сверить имя на карте и на удостоверении личности.
Много выпадало информации о сильном криминале на Карибах.Лимон это криминальный город,но наш турист туда не попадает,так как это район не представляет никакой ценности для посещения.Место отдых это Кауита и Пуэрто Бъехо,места про которые я лично не могу ничего плохого сказать в этом плане.Даже был случай на экскурсии, когда турист среди растений потерял свой Айфон,мы даже и не кинулись и буквально когда садились в машину девушка работница принесла телефон поинтересовавшись это наш или нет.
Не бойтесь,приезжайте отдыхать и с нормальными мерами предосторожности у вас не будет проблем в вашем путешествии.

[Olivik_Olivik]

Рождественская мистерия.

На костариканских просторах намечается наш третий Новый Год! Большая часть населения – католики, поэтому тут всё не как у людей, то есть русских, начинают елки украшать да окна декорировать лампочками уже в начале ноября.

Елки уже 10 ноября:


Еще елки:


Торговый центр Multiplaza:


Торговый центр Multiplaza:


К 24 декабря все светится и горит, как выразилась одна моя приятельница Maria, словно взлетно-посадочная полоса.

Соседи нашего друга Га днем:



Соседи ночью - зажигают:



Ставят туи и pastoral. Пастораль - это такой куст с разноцветными (от белого до алого) верхними листьями. Со стороны, кажется, что это так он цветет, но сам цветочек – малюсенький беленький, никакой, короче.

Туя в Атенасе:


Декабрьские распродажи кустиков пастораля в vivero (досл. питомник, но тут это цветочно-садовые уличные развалы)


Это уже наш "родной" куст красного пастораля, красота, правда?! :


В каждом торговом центре, доме, культурном заведении сооружают вертеп:



Праздники встречают тут в полном составе с баушками и внуками, кузинами и племянниками, двоюродными тетками и друзьями вышеперечисленных родственников. Определенного времени сбора всех гостей нет, приходите, начиная с 18.00 (ну вы помните мои замечания по поводу временных рамок). Как правило, приходят без подарков и шоколадок с мандаринами, но приносят с собой вино, текилу, ром, виски, в общем, что будешь пить, то и бери.

Рождество встречают тихо и скромно, по – домашнему. Уже второе рождество подряд встречаем с немцами. Jutta – хозяйка дома – готовит индейку. Гости приносят салаты, закуски, десерты. Сидят за столом недолго, часа два. Под вино разбирают подарки, каждый гость готовит нейтральный подарок стоимостью до $10, что – типа джем – повидло, сувенирка. По очереди выбираешь подарок, понравился – берешь себе, нет – меняешься. Играют под настроение в игры, но чаще всего просто ведут задушевные беседы.

Свалка подарков:


Индейка:


Разбор подарков (извиняюсь за качество фото):


У костариканцев рождество всегда сопровождается походом на мессу в церковь и приготовлением традиционных блюд. Posol – густая острая похлебка из кукурузы и свинины, если убрать кукурузу – за уши не оттащишь. Tamal – масса из кукурузной муки с картофелем, морковкой, мясом/курицей, перцем, завернутое в банановый лист. Варится около 20 минут, на любителя. Rompope что – то типа яичного ликера со всякими пряностями, вкусно (есть оригинальный рецепт)! Queque navideño (в переводе – новогодний кекс) – сочный пропитанный ромом сдобный кекс с цукатами и изюмом. Очень вкусно. Chiverre - что-то типа тыквы, из нее варят густое повидло с корицей, гвоздикой.

Настоящие мужчины плачут только от Посоли:


Рецепт новогоднего кекса с упаковки от муки (извините, но фото самого кекса пока нет):



Сама тыква:


Повидло из магазина:


А вот с НГ немного иначе: еда с рождества и не так традиционно. Предыдущий НГ встретился в семье Бенисио в Cartago (Картаго). В доме взрослая почтенная публика отдельно за столом, молодежь за барной стойкой с телевизором. К началу вечеринки на столы выставляются bocadillos* в виде гуакамоле (авокадо + лимонный сок + перец + лук), frijoles molidos* (можно как в теплом, так и в холодном виде) и кукурузные чипсы. После обязательного пятиминутного обнимания и целования главы дома, его дочерей / зятьев и еще кого – то там, все разбредаются по дому. Хочешь – сиди у телевизора, хочешь – на террасе кури сигару. В дом постоянно входят и выходят гости – соседи и друзья, в реальности гостей приглашенных человек десять, а складывается впечатление, что все пятьдесят. Открыток поздравительных и хлопушек замечено мной не было.



Около 20.00 хозяйка разливает megalitos*, потом снова megalitos, и снова… Изрядно намегалитившись часам к 21.00, начинаю искать какую - нибудь новогоднюю программу. Но тики настаивают на просмотре местного футбола. О, caramba*, а как же Новый Год и без Пугачевой с Киркоровым?! С другой стороны, очередной мегалитос придает атмосфере определенно позитивный настрой, пусть даже и с футбольным «го-о-о-о-л».

Говорят, что готовят тут только основное блюдо на праздник. В этот раз была pierna de Chancho*. Ближе к 22.00 сказали, что можно лопать. Понятно, что скорее уже хотелось завалиться на боковую и всхрапнуть, но раз есть, значит едим. К свинине тут такое неоднозначное отношение: для них свин – это пожирающий всё и вся, поэтому мясо нужно готовить долго и тщательно, а то «отрависся». Зато говядину жарят до полусырого состояния, видимо, корова стерильна. Еще подмечено, что едят взрослых животных – коней, коров, быков, коз, свинок, но вот телят, поросят и козлят – неа. Связывают с устоявшимися традициями питания и ценой вопроса. Также не едят кроликов, тут это только ценный мех и то в качестве домашнего пушистого питомца.

23.00 - поглядываем на часы. Ищем глазами шампаньское. Вместо него – раскладывают десерты. Девчонки напекли бисквитных пирожных, подавали с мороженым и клубничным суфле в стаканчике.

В ожидании наступления Нового Года, тревожно стали напеваться слова российского гимна. Начала наклевываться предательская пьяная слеза. И наконец – то полночь! Тут они сами определяют наступление заветного часа. Пока мы разбирали виноград (семья наполовину испанская, поэтому часть традиций оттуда), чтобы загадать желание и впихнуть в себя за минуту, при этом не подавившись, соседи уже прокричали троекратное ура-а и стали выбегать на улицу. Итак, мама - как глава семьи – произнесла речь семейного характера с пожеланиями добра-тепла-счастья, и завершила финальным «ну, вроде наступил!». Все снова наобнимались, нацеловались по 2 раза (тут всё – таки чрезвычайно много целуются). И мама с чемоданом под мышкой рванула прочь из дома.

Мама на низком старте с чемоданом:


Возвращение чемоданников, по моим подсчетам бежало человек 25 с одной нашей улицы (извиняюсь за качество фото):



Есть такая традиция «забег с чемоданом». Если за первые минуты наступающего года ты успеешь пробежать с сумками вокруг своего дома или просто квартал, то считается, будешь путешествовать много и часто. Вместо поздравительных курантов с президентом на фоне кремля, тут был мегазабег с бряцающими чемоданами и сумками наперевес. У каждого свои причуды, но я твердо решила бежать на этот раз!
А через полчаса мы засобирались домой, хозяева зевали, молодежь убиралась дома, а студентики покатили по клубам.

Дома прослушали запись боя курантов и президентского поздравления наперевес с бокалом почти советского шампанского. ¡Feliz Navidad y Año Prospero!*

PS: замечу, что америкаподобная коммерциализация новогодне - рождественской тематики на лицо и на лице!

Торговый центр 15.12.2012 - не пробиться, народ хватает все, что не приколочено:



Везде муссируется новогодняя тема (на фото в переводе - страна рождества), не захочешь, а купишь:


и даже молоко от деда коровы :


*bocadillos (исп.) – закуски.
*frijoles molidos (исп.) – пюре из черной фасоли.
* megalitos (исп.) – досл. мегалитические сооружения, здесь коктейль из кокосового молока, сгущенки, рома, льда.
* caramba (исп.) – карамба, тут непереводимая игра слов, распространено в Мексике.
* pierna de Chancho (исп.) сленг свиная ножка, в лит. варианте pierna de cerdo.
*¡Feliz Navidad y Año Prospero!* (исп.) – Счастливого Рождества и богатого Нового Года!

[Olivik_Olivik]

А вас я попрошу…присоединиться!

Пришлось идти к стоматологу. Большинство зубных фей учились в США. Всегда много дипломов на входе, рекламы зубных протезов и журналов. Потерпевший зашел в кабинет, группа поддержки осталась в коридоре. Врач буквально за руку втащил сочувствующего к себе в кабинет. Без бахил, масок. Что же еще будет, ой – ой – ой?! Сначала думалось, ну может спрашивать будет, где один не сообразит, там второй подхватит. Ну, значит, сидим. Глаза невольно свернули подальше от врачебных дел.
- Нет, нет, вы сюда смотрите! Это вы откуда? Россия?! – и доктор убежал.
Переглядываемся, может что – то имеет против русских? Прибегает с айфоном, показывает «привет» на экране.
- Прикольно да? Да сам тащусь. До чего техника дошла!
Ээм, какой веселый дантист. Но лежащему в кресле вроде не смешно. Начинайте уже экзекуцию – читается в его глазах.
- Ага, угу, хорошо, посмотри сюда, ну вот какоооой хороший зуб, - это уже доктор показывает сопровождающему.
- Да не хочу я туда смотреть, спасибо, конечно.
- Нет, вы смотрите, вам же надо знать, что я делаю.
- Ну ладно, так и быть. Может, спросите тогда уж меня что – нибудь, раз все тут собрались.
- Как вам футбол?* Как русские начали а? Мне вот очень понравилось, я болел!
- О да, мы тоже, сверлить надо или просто так прочистите и домой?
Врач минут на 5! отвлекся на пациента. Но ни на минуту не забывая про сидящего рядом.
Только он намазюкал какой-то пастой рот потерпевшего и уже сомневающегося в правильности принятого решения, как врач вскочил и скрылся за дверью. Мы уже были готовы спасаться бегством. Но не успели, вернулся. Вернулся с журналом с фотографией А.Курниковой.
- Ваша! Курникова! Жена Э. Иглесиаса!
- Ага, теннисистка.
- О, правда? Я не знал. Так продолжаем. Вот тут я почистил, убрал, намазал, минут через 10 можно есть.
- Так уже все? Можно уходить?
- Да, готово. Заходите еще, поболтаем!
Так приятно поговорили еще и зубы почистили. Красота!
Нам повезло, у нас был стоматолог, но вот у скоро_папа_мама семейства был визит к гинекологу. Своим предложением «посмотреть» вызвал нервный обморок у мамы и папы одновременно. В общем, или мы законсервированы или одно из двух.

На заметку: диалог, понятное дело, сокращен, но настроение передано. Это распространенная практика ходить к врачу с мамой/папой/супругом/другом. И родня в курсе, что у тебя там болит, и как врач лечит, и доктору легче, таким образом, снимает усталость рук/ глаз, переключаясь с лечения на беседу.

* В то время шел ЧМ по футболу.

[Olivik_Olivik]

Эй, Линда!

Очень часто слышу «эй, Линда, сделай то, посмотри это, а коня куда ставить?».
- Эй, Линда, сколько стоит та деревянная чунче (ну ты уже в курсе, что это за зверь такой)?
- А мне вот права поменять, Линда, куда мне?
- Линда, подскажите, пожалуйста, мне телефон главного по тарелочкам!

Ой, прямо беби-бум двадцатилетней давности под кодовым названием «Линда». Разгадка, как обычно, на поверхности. В КР (не берусь утверждать, что во всей ЦА) linda* что-то вроде присказки. В вольном переводе получается «красавица, ключ на 9 имеется на складе?» Пока слышала только из уст мужского населения. И пока только в сторону симпатичной женской. Местные утверждают, что вот так вот направо - налево обращаться к девушке (пусть даже очень милой) при исполнении служебных обязанностей не стоит. Может обидеться и вообще тебя проигнорировать. Не Штаты, конечно, в тюрьму не посадят за харрасмент, но предупредят. Но, с другой стороны, такое обращение может ускорить процесс подписания бумаг, нахождения нужных инструментов, пропуск вне очереди и прочая. Правила есть правила, но linda, чай, не железная.

* linda (исп.) – красивая

[Olivik_Olivik]

Piña, теперь я знаю!

Начнем с того, что я – ярый противник всяких строгих учебных пособий для изучающих язык. Хорошо - хорошо, не противник, но не привязанный к ним филолог. Вот и выданные нам в местной академии испанского языка Atesa толстенные учебники открываются мной только по грамматическому поводу. А пару дней назад Рома, по совместительству соизучающий со мной испанский, сделал открытие. Он – то читает учебное пособие от и до. Итак, он наткнулся на занимательную статью «Porque piña se llama piña?!» или «почему ананас называется ананасом?!». Когда Колумб высадился на «Богатый берег» (дословный перевод Costa Rica) вместо ожидаемой Индии, то увидел много неизвестных и вкусных фруктов. Один из них оказался ананасом. Он напомнил ему большую сосновую шишку. И назвали этот фрукт «индийским или сосновым яблоком», иначе «pineapple», которое в дальнейшем редуцировалось до удобоваримого испанским артикуляционным аппаратом «piña». А вот русская версия «ананас» пока не нашла логического продолжения этой центральноамериканской истории. Видимо, ананас попал в РФ из Европы и сохранил латинское название «ananas».

PS: не уверена, что именно Колумб ступил на землю именно Коста Рики, но явно история имела место быть.

PS2: дополнение: русское слово "ананас" вышло из языка индейцев ЮА гуарани, что означает "изысканный фрукт".

Плантации ананаса в районе города Perez Zeledon, ананас растет на вулканических красных почвах:


С дороги не видно фруктов, надо заглядывать в кусты:


В реальности, ананас не желтеет при созревании. Но производители пошли на сознательное предпродажное подхимичивание фрукта с целью пожелтения. Ведь для основного потребителя окраска (желтая, красная) является сигналом спелости.

[Olivik_Olivik]

Mono Congo*, тебя не боимся!

Сразу скажу, мы не в Бразилии. Коста Рика - не страна, где много диких обезьян. Но кой – какие обезьянцы встречаются (всего 4 вида). В Мануэль Антонио, туристическом городке на тихоокеанском побережье, кажется, что все макаки переселились из парка на приотельные территории. Все 2,5 раза, что мы там были, просыпались под обезьяний хор. Причем, орут так, что представляешь гориллу метра 2 ростом, не меньше. На деле оказывается, мартышка ростом «от горшка полвершка» с белой мордашкой. Это белолиций капучин. Очень красивый, но агрессивный макак.

В нашем тихом Атенасе появилось новое развлечение для местной публики. К нам приехал, к нам приеха-а-ал наш любимый обезьян! Ну хорошо, не приехал, а прискакал Monkey Houler* собственной персоной, по- костарикански Mono Congo. Обнаружился случайно в зарослях у самого большого супермаркета «CoopeAtenas». Шли с полными пакетами еды, никого не трогали, и тут слышу подозрительный звук. Попробуйте его сами изобразить прямо сейчас: втягивайте воздух с ревущим звуком несколько раз подряд, в итоге, должно получиться что-то среднее между ревом и .. ревом. Под деревьями стали собираться любопытные и бесстрашные. Кто – то стал передразнивать ревуна. Поразительно, тот стал отвечать и вскоре даже появился. В очередной раз, нарушилось моё равновесие между звуком и его производителем. В общем, прилетел такой небольшой черный обезьянчик, как сказала бы моя бабушка «морда кожаная». Поразительно, но он весь черный – черный, сантиметров 50 не больше, и как он умудряется производить такие громкие пугающие звуки!? Естественно, весь собравшийся народ, включая нас, стал производить на все лады похожие рычащие звуки, тем самым привлекая внимание местных мохнатых гастролеров. В пределах видимости скакали еще пара таких же моно конго.

Наоравшись до хрипоты, усталые, но довольные (снова штамп, простите) мы разъехались по домам. Географическое положение Атенаса не оставляет сомнений, что макаки здесь не живут (им тут холодно), просто мигрируют вдоль рек с юга на север и обратно. А супермегамаркет, скорее всего, их привлек халявной едой в мусорных контейнерах. Хочется отметить, что моно конго отличается агрессивным и недружелюбным характером. Быстро раздражается и вскипает. Это и объясняет его готовность отвечать на ваши улюлюкания и рычания. Но будьте осторожны, эти макаки могут ответить совсем не так, как вы ожидаете! Они могут в приступе гнева закидать передразнивающего своими, простите, какашками. Так что, в следующий раз, когда начнете передразнивать моно конго, при его приближении ноги в руки и бегите прочь!

PS: В КР существует 4 вида обезьян: mono ardilla – макака - белка, mono carablanca – белый капучин, mono colorado – красный макак, mono congo - ревун.


* Mono Congo (исп.) – обезьяна ревун
* Monkey Houler (англ.) – обезьяна ревун

[Olivik_Olivik]

Солнцезащитные очки или имидж всё!

Меня - не побоюсь этого слова - раздражает привычка местных носить везде и всегда солнцезащитные очки. Мне кажется, что уже при рождении им выдают очки. В школе испанского языка преподаватель ведет занятия в черных очках! И это в 8.30 утра! Интересно, что она видит, когда смотрит в книгу?! В течение недели, я специально подсекала Ману (сын Томаса и Ютты), когда он выезжал/ приезжал на/с работу/ы. Так и есть! Окостариканился немец! Швах! В 8.30 еще не так, а в 18.00 уже не так светит солнце, чтобы надевать с/з очки. На аристократичном носу непроницаемые очки. Говорит, без них уже не может.

Габриель, наш старый знакомый тико. Он сам смеется, но тоже жить не может без очков. И постоянно водит машину в очках, ничего не видит, но не снимает. Как я поняла, очки для тиков – это необходимость, переросшая в привычку. Да, тут солнечная активность зашкаливает, особенно в горах, поэтому ожоги роговицы и рак кожи – явления более чем распространенные. Логично предположить, что лучше пере-, чем недобдить! Поэтому, они как проснулись и умылись, на нос – очки, в офис приехали - на лоб, вышли на обед и встретили знакомого - очки на носу, не снимают.

Говорить со спрятанными за очками глазами для меня – признак неуважения, но для местных риск заработать солнечную болячку выше риска прослыть невоспитанным в европейском обществе. Что касается меня, очки постоянно со мной, но никак не привыкну носить их не снимая.

Сборка бананов в 8 утра. Очки уже на носу:


В магазине сувениров на вулкане Irazu:


Так и не снял ведь:

[Olivik_Olivik]

Продуктовые страсти №1 или о хлебе.

Тут нет хлеба. Вообще нет никакого удобоваримого для русского рта хлеба! Есть пакетированный нарезанный тостовый хлеб по вкусу напоминающий бумажный. Есть багет простой и багет с сыром. Но этот багет французский состоит на 80% из воздуха, а вокруг твердая корочка, масло не намазать, одно расстройство, в общем. Спасают ситуацию panaderia* и reposteria*, колумбийская и немецкая. Различия панадерии и репостерии до сих пор мне не очень понятны. В двух словах, панадерия - это только хлебобулки, а репостерия - это хлебобулки+тортики/печеньки и прочее. В колумбийской кроме вышеназванной корки с воздухом внутри, еще продают всякие сладкие булочки и пирожные, а в немецкой – зерновой хлеб.

НО! Колумбийцы (равно как и остальные страны ЦА/ЮА) не имеют такого большого опыта приготовления хлебобулок в виду тысячелетнего засилья традиционных маисовых (кукурузных) тортий* и отсутствия культуры ХЛЕБА как такового. А у немцев такие цены, что ой-ай. За 300-граммовый зерновой (чем – то похожий на наш «7злаков») просят 100 рэ. Что ни лезет ни в какие рамки! Немцы ориентируются на приезжих немцев (не забывайте, что КР выступила одной из стран, принимающих нацистов без преследования и выдачи в поствоенные годы), поэтому их тут целые поселения.

Итак, идем к колумбийцам. Таки сдается мне, что там не хлебом выживают. А наркотрафиком, но замечены мной не были. Возвращаясь к вопросу о булках, делается много всего разного, но из одного вида теста. На любителя, сразу скажу, много не съесть. Из понравившегося: oreja* и gato*. Но пока завитушки с сахаром и маком, пирожное «Картошка» из кондитерской, батон нарезной хлебокомбината №28, вафли с вареной сгущенкой и простая четвертушка Дарницкого рулят!!!

Есть еще жареные empanadas* из простого теста на соде с начинками: пюре из вареной черной фасоли, сыр, курица. В любое тесто добавляют кукурузную муку, отчего вкус всего булко-хлебного примерно одинаковый.

Из классического сочетания риса с бобами тут во всех soda’х * подается casado* и gallo pinto*. По вкусу одно и то же. Но фасоль с рисом составляют бОльшую часть местного рациона, что и говорить, даже в роддоме дают на завтрак/обед/ужин эту самую пинту.

Yucca, она же юкка, тапиока, очень тут популярна. Но после прочтения статьи про ядовитость юкки, смотреть даже и не буду. Чтобы избавиться от яда, нужно варить этот несчастный корень несколько часов, потом жарить. Проще купить картошку.

Ну и не могу не упомянуть про сою и кукурузу (100% ГМО) и кокос, которые добавляются везде в виде растительного масла для снижения затрат. Напомню, что данные виды масел применяются как технические. Приятного аппетита.

*Panaderia – (исп.) булочная
* Reposteria – (исп.) кондитерская
* Тортийя – (исп.) tortilla, плоская кукурузная лепешка
* Empanadas – (исп.) пирожки
* Oreja – (исп.) досл. ухо, тут слоеные ушки (кондитерское изделие), но большого размера, оттого и ухо, а не ушко
* Gato – (исп.) досл. кот, тут песочное тесто с прослойкой из клубничного (ананасового в оригинале) джема, посыпанное сах.пудрой с красным красителем.
* soda - (исп.) кафешка
* casado – (исп.) досл. «женатые», в данном случае – рис и фасоль подаются отдельно, и по виду напоминают жениха (черная фасоль) с невестой (белоснежный рис).
* gallo pinto – (исп.) досл. «пегий петух», в данном случае - смешанный рис с фасолью.

Местный "бумажный" хлеб:


Кукурузные лепешки:


Gato:


Costillas - от исп. ребрышки, в данном случае печеньки с джемом из гуаявы:


Черный хлеб на Новый Год! Деликатес:


Эмпанадас:


Gallo pinto с яйцом и лепешкой на завтрак:


Юкка:


Но русский человек так просто не сдается! Мы стали печь сами: хвастаюсь -наш батон нарезной по ГОСТу:


Обезьяний хлеб (способ сервировки придуман в США, каждый отрывает себе по булке, получается как обезьяны):


Завитушки с сахаром и корицей:


Пончики со сгущенкой:


Кексики пивные:

[Cinnamon_87]

оч мне нравится!
А расскажите еще про особенности нац.кухни, как будет случай, пожалуйста! Моя любимая тема....
По каким нашим продуктам больше всего скучаете? ;)

[Olivik_Olivik]

Продуктовые страсти №2 или пальмовое масло.

В продолжение темы питания в КР. Наткнулась на статью о пальмовом масле. Как оказалось, с ним всё еще хуже, чем с соевым. Когда мы путешествуем вдоль тихоокеанского побережья, то почти 50 % всего пути проходит через плантации пальм. Это просто не передать словами, сколько их там выращивается. Гигокектары! Тут же строятся мини-заводики по переработке масла. Запах, скажем, так не самый приятный.

Предполагаю, что изначально пальмовое масло изготавливалось для технических нужд, но с появлением проблемы голода землян, масло переквалифицировали в пищевой продукт. Ценность такого масла очень высока. Бьет все рекорды по хранению. Идеально (с точки зрения производителя) для маргарина – густеет быстро, не тает при комнатной температуре, хранится годами. Всё - я подчеркиваю ВСЁ – печенье эконом класса изготавливается на основе пальмового масла, ВЕСЬ маргарин мира на его же основе, шоколадные батончики, чокопай и тд. В общем, где можно снизить затраты при производстве продуктов, производитель будет вводить в состав это масло. Современные ароматизаторы и усилители запахов сведут на нет неприятное амбре и послевкусие пальмомасла. Но, к сожалению, не сведут его отрицательное воздействие на организм человека. Пальмовое масло по сравнению с подсолнечным «грязное», считай, если в себя ты заливаешь тот же продукт, что и в свою машину. Бррр.

Самым непонятным моментов во всей этой котовасии для меня остается цена вопроса. Разница в цене за тонну пальмового и подсолнечного масел всего $200. Так вот при всей очевидности выбора подсолнечного масла, наша соседка Украина выбирает путь наименьшего сопротивления – импорт пальмового масла. Получается, что вырастить на плодородной земле свое родное чистое масло подсолнечника гораздо труднее, чем завезти малазийское техническое пальмовое масло? Товарищи, это просто, копец какой-то.

Не могу назвать себя параноидальной теткой, которая ищет везде эти популярные нынче «эко и органико», но уже года 3 я проверяю состав покупаемых продуктов, предпочитаю местных производителей и ужинаю дома.

Не удержались:


Соевое растительное масло, продается везде и много:


Растительное масло пальмовое + соевое:


Маргарин на пальмовом масле:


Местные шоколадки (парадокс: в стране, добывающей какао, нет хорошего шоколада - но об этом позже):


Местные печеньки:


Как видите, даже местные производители Коста-Рики (этакой мекки эко - туризма) используют пальму и сою везде, где только можно! Будьте бдительны, внимательно проверяйте состав!!

[Olivik_Olivik]

Gelatina или ты ей желе подари (ну помните, как в 3+2).

Местное лакомство, ооочень много! Нет, даже так: О-О-ОЧЕНЬ МНОГО! Фруктовое желе с мороженым «Gelado» – классическое местное сочетание, postre con gelatina – бисквит с лимонным желе и сливками, питье в индивидуальных расфасовках со вкусом ананаса, винограда, лимона, яблока с корицей, малина, ежевика – тот же кисель, правда, вкус заморский! Его тут все пьют, особенно школьники. Очень дешево 135 колон за 125 млг., на наши 9 рэ. Но когда мы заикнулись о холодце, описывая его как gelatina saladа con carne y verduras*, все сразу стали морщиться. Ха-ха, так привыкли к сладкому желе, что соленый желеобразный холодец просто не существует для них.

*gelatina saladа con carne y verduras (исп.) – досл. желе соленое с мясом и овощами.

В любом магазине выбор сухих желе огромен:


Так как апельсины уже не лезут в чистом виде, делаем желе:

[Olivik_Olivik]

Продуктовые страсти №3 или cuanto vale*?

- Мама миа, cuanto vale su mango, в конце концов?

И где меня, советского ребенка, так смогли разбаловать?! Опять приходится повышать голос на продавца. Таки скоро пытать начну, чтобы цену говорил ДО покупки. На рынках, fruteria’х и прочих развалах нет ценников. Первый раз столкнулась с этим в булочной. Спросила, что у вас посвежее да повкуснее. Оказалось, всё час_назад_из_печки. На поверку, конечно, туфта. Батоны сырные хоть грызи, а gato подозрительно перепакован. Хмм, а где тут дата производства и хранения, - подумалось мне. Странно – странно. Перемацав (как сказала бы моя баушка) булок 10, выбрали самую мягкую и пушистую. И в конце концов, сколько это стоит? Посмотрев на потолок, продавец заявил «1000 колон». По – нашему, около 60 рэ. Некисло за 350 грамм хлеба. Так, ладно, а этот экземпляр (показывая на что-то типа расплющенного батона с начинкой из сыра) сколько будет? Снова посмотрев на потолок – и почему все они смотрят на потолок – я туда смотрела, там нет ничего – ответил «900 колон». Аха, уже лучше, мы вошли в раж и стали спрашивать, что, сколько стоит от финтифлюшек с изюмом до рулетиков. Надо было видеть глаза продавца, когда мы бегали от прилавка к витрине, спрашивая про начинки и цены. В итоге, взяли 2 батона и удалились с гордо поднятой головой. В следующий раз он убегал на кухню, наверно, боялся наших длительных расспросов. Ну а что, сами виноваты, пока нет бумажного носителя необходимой покупателю информации, так и будут мучиться. По крайней мере, с русскими.

На заметку: местные законы не предусматривают обязательного датирования производства продукта, а цена может варьироваться в течение дня (речь идет о небольших лавках, киосках, магазинчиках), а сами жители привыкли к такому порядку дел и не бухтят, а сразу идут к кассе. Им неудобно спрашивать и торговаться, с их точки зрения, это вроде как заявлять о своем пустом кошельке, то-то у каждого есть по 2 – 3 кредитки. Единственная отдушина – это супермаркеты. Торговые сети исправно прицепляют ценники и даты, ориентируясь на американо - европейского потребителя.

Первый месяц базирования в Картаго в условиях ограниченного словаря испанского языка, на овощные feri’и* и не совались, зная, что обвешают и навешают лапши:). Поэтому ждали прихода загара и костариканизмов, дабы слиться в толпе с местными. Успех пришел не сразу, но теперь хитропо продавцы т.н. экобиоорганик овощей берут вполне адекватную стоимость своих клубнико-арбузо-травянных затрат.

Но сама постановка вопроса меня напрягает, почему в кафе, хлебобулках и овощных постоянно приходится переспрашивать на манер Scooter’а how much is the fish*?! Что в вольном переводе означает «на сколько долларов я выгляжу».

Не могу не привести случай с нашими русскими знакомыми, которых всегда путают с гринго. Прогуливаясь по улицам своего проамериканского курортного городка в гавайских рубашках и блаженно - расслабленным взором, натолкнулись на уличного vendedor’а* с тележкой фруктового льда.

- Эй, амигос, дай 100 $, - задорно так прокричал он.
- Ай донт андастэнд ю, не гринго я! Я русо туристо!
- А, тогда купи helado!
- Ну ок, давай, - протягивая 200 колонов.
- Э, нет, друг, для тебя 100 $.

Те так и крякнули. Местные совсем перегрелись на солнце. А американцы держат такой ценник. Они же на отдыхе, народ гуляет. Не торгуясь, 100 уе за ночь в гамаке да с видом на море. Комары включены. Экзотика…А мы тут, видите ли, ценами интересуемся – непорядок!

*cuanto vale (исп.) – досл. какая ценность, зд. сколько стоит
* Мама миа, cuanto vale su mango (исп.) – мама миа, сколько стоит ваше манго?
* feriа (исп.) – рынок продуктов местных производителей
* how much is the fish (англ.) – почем рыбка?
* vendedor (исп.) - продавец

[Olivik_Olivik]

Продуктовые страсти №4 или молочные продукты в опале.

В странах ЛА высокий процент детей с непереносимостью молочного белка. Многие взрослые вообще не пьют настоящее молоко. А все почему? А потому, что если на Руси молочные реки с кисельными берегами адаптировали желудки наших предков сотни лет назад, то местное население столкнулось с молочкой относительно недавно и просто- напросто их пищеварительная система оказалась не готова к интеграции чужих продуктов. У них отсутствует определенный элемент пищеварительного сока, который ответственен за расщепление молока. В связи с этим, неимоверно количество молокозаменяющих продуктов, например, соевое молоко / йогурт, мороженое на растительных сливках. Причем, не забывайте, что страна жаркая и для сугреву не требуется много калорий, поэтому жирность не выше 2%.

Теперь вы представляете, как нам, избалованным вологодским маслом, здесь тяжело. Допустим, разбавленное молоко 1,5% и йогурт еще есть можно, но сметану, сделанную путем сгущения крахмалом (сойди_с_ума_технолог_МолКомбината) и отсутствие творога мой организм никак не может принять!

Но отдадим должное, здесь много сыра, свежего и мягкого типа Адыгейского, а вот твердый весь импортный из Голландии. Цена зашкаливает. Я уже упоминала об отсутствии культуры потребления хлеба, теперь вот молочных продуктов. Пока тики едят только свежий сыр, твердый же – для иностранцев. У них много коров (таких горбатых белых), много коз, молока много, перерабатывать надо быстро на жаре, тут только сыр, а свежий, потому что делать его легко и не надо никаких особенный знаний.

Есть еще leche agria, но его пьют, профилактируя проблемы пищеварения. По вкусу кислое в комочках, брррр.

Есть сгущенка вкусная (100% идентичная нашей сокольской из Вологды), сделана из молока и сахара, но Нестле. Местная делается на растительном сырье. Сгущенку они варят не в банках, а в кастрюльках. Опасно в банках, говорят, и поглядывают на меня с немым вопросом «как?». Никак не верят, что в РФ все варят ее в банках 2 часа. Вареная сгущенка занимает почетную позицию лидера по использованию в кондитерке – и тесто замесят на ней, и в начинку, и сверху намазюкают. А попа никак не слипается... А вот мама говорила…

А русские хозяюшки умудряются из простого молока делать в slow cooker’ах топленое.

*leche agria (исп.) – досл. кислое молоко, тут кефир
*slow cooker (англ.) – мультиварка, в которой поддерживается заданная температура около 60 -70 градусов.

Многообразие молока со всякими добавками типа омега3 и кальция, преимущественно, длительного хранения:


Молоко обычное, хранить не дольше 3 - 4 суток в холодильнике:


Настоящее масло - ищите такую упаковку (ну или зеленую - она соленое):


Прямоугольничек масла, долго привыкала, ттеперь думаю, что это самая удобная форма:


Местный кефирчик:


Сгущенка настоящая:


Концентрированное молоко (для выпечки, кофе, коктейлей):


Сливки (не очень настоящие, но с минимальными добавками):


Снова хвастаюсь - наш козий сыр:


Сами делаем творог (кислое молоко покупаем на местном рынке):


Из него же сырники:

[Olivik_Olivik]

Капуста только в салат!

Капуста тут продается. И бело -, и краснокочанная! Как же мы удивились, когда приготовив капусту, Га отказался ее есть. Надо было видеть его глаза, когда мы пожарили капусту и нафаршировали ею блины. Он ее не смог есть, ну, не лезет, говорит, но верю, что вкусно. Не очкуй, лопай! Мы тебе еще вареников с ней наляпаем! Не надо!!!

Да что такое, в самом деле. На Новый Год привезли в подарок его семье пирожков с капустой и рыбник. Можно сказать, от сердца оторвали. Опять 25. Что за уныние в лицах?! Ну как обычно все с ними: капусту они едят только белую, и только в салате с уксусом и морковкой. А краснокочанная идет как наследие немцев, они ее консервируют и делают SauerKraut. В общем, капуста жаренная, тушенная, я молчу про щи – тут не в почете. Ну, ничего, нам больше достанется.

[Olivik_Olivik]

Еноты атакуют или всё, что не приколочено.

Ночевали у друзей в El Coco, что находится в Guanacaste (п-ов Nicoya). Организм, непривычный к круглосуточной жаре, отказывался соблюдать режим сна. Гости разошлись, хозяева мирно посапывали. Ну, не идти же чай снова заваривать. Пересказали все известные анекдоты, «перетерли» родственников, посчитали коз, в туалет по 2 раза и в окно поглазели. Время идет, а ни в одном глазу. Толкаю в бок Ромика, по совместительству мужа (дело происходит на 2м этаже):

- слышь, Лохматый, шо такое?
- не знаю, думал, это у меня в голове шумит.
- Давай проверим. Иди, а я покараулю!

В полотенцах, открываем дверь. Шумит, гремит и пристукивает, да вода плещется. Определяем источник шума – кухня на первом этаже. Начинают терзать смутные сомнения.

- А може хозяева посуду моют да прибираются?
- Ага, сначала все улеглись. Не спалось и через 1,5 часа решили пойти помыть посуду. Нелогично.

Продолжаем переминаться у своей двери в спальню.

- Давай решайся, или туды, или сюды!

Рома отважно двинул в направлении лестницы и всунул голову между перил. Возвращается, говорит «Никого, ничего, и я вообще без очков, ничего не видно, иди сама посмотри!». Тоже подошла и всунула голову между перил. В это же время по хаотичному порядку звуков, доносившихся из кухни, стало очевидно, что там явно не моют посуду, а просто занимаются каким – то форменным безобразием. Одновременно пытаюсь решить для себя «таки смотреть или не стоит вмешиваться». Но любопытство пересилило и…никого, кран открыт, вода плещется, пакеты разорваны, посуда на полу и всё. Тут подоспел муж в очках и с палкой. Я тоже взяла полотенце. Мало ли придется отбиваться.

Спускаемся. За секунды мелькают бешеные мысли: от барабашки до вероломного ограбления. Последние ступеньки давались особенно нелегко. Почти ползком добираемся к раковине. Заглядываем. Э-э-э. Не поверила бы, если не увидела.

В раковине сидит довольный енот - обормот и пьет лапой воду. Пауза. Он так выразительно на нас посмотрел, что вроде даже неудобно стало за то, что мы прервали его. Пока этот гражданин мохнатой наружности нас очаровывал, его сообщники в масках в количестве двух штук подкрадывались к выходу. Держа батон.

На этом месте наши челюсти были уже где – то в районе плинтуса. Пока то да сё, собирали мысли в кучку, эта банда гремя посудой и прихватывая с собой печенье вылезла в окно. Замечу, на окнах была сетка и стеклянные жалюзи. При внимательном осмотре места побега, выяснили, что сетка прогрызена, а одна створка жалюзи убрана в сторону!!!
Я была готова этим енотам еще и кусок колбасы с тортом отдать за находчивость и потом расплакаться. Но суровый Рома не дал воли эмоциям, восстановил жалюзи, забаррикадировал вход доской.

Вскипевший мозг отрубился. Уже утром на совместном чаепитии с блинами был восстановлен план событий прошедшей ночи. Видимо, вечером на банкете подобревшие гости подкармливали зверят – у них часто бывают носухи и еноты. И когда в их организмы попал торт, от повышенного уровня сахара в крови, резко повысился коэффициент IQ, тогда – то и был разработан вероломный план захвата холодильника. Они уже тогда понимали, что после застолья останется куча нетронутой вкуснятины. Сетку разгрызли, стекло аккуратно вынули (оно без трещинки рядом стояло на полотенце!). Все шло строго по плану, но от сладкого хотелось пить, и один товарищ включил воду. И тут понеслось. А дальше вы знаете.

Енот (mapache). Фотографировали днем ДО происшествия, восхищались:


Носуха. На даче такого плюша вместо кота бы завела:

[Olivik_Olivik]

No alimentar a los animales, por favor*.

Дело было на пляже. Только улеглась, устроилась, шляпу на голову, как говорится. Слышу, топают. Топают обезьянки и носухи. А туристы несутся, вопя от радости, шурша пакетиками от чипсов. Началось.

Около 9 утра на Punta Leona* беломорд.. лицые обезьянки в неимоверном количестве несутся к шезлонгам. Наступает время кормежки. Ради красивого снимка с заслуженного отдыха жертвуются чипсы, печеньки, гамбургеры и прочая снедь. Мохнатые создания трогательно протягивают лапки к халявной еде, делают лицо «три дня не жрамши», короче, всеми способами давят на жалость заезжего туриста. А турист слепо ведется на это. Бывалые (типа меня ) пресекают всякие попытки пищевого терроризма со стороны животных, не применяя при этом насилия, конечно.

И вот в 9.00 бегут топотунишки, предвкушая завтрак за одну гримасу для фото, а даже если не «заплатят» едой, так сами отберут заветный пакетик. Туристы расплываются в улыбке, толкают детей в кадр, животные шипят, ведь обезьяны агрессивно воспринимают еще одного (на их взгляд) возможного потребителя чипсов.

Кусают, а родителям все равно. Хихикают да успокаивают ребенка. Или бросают песок в глаза обезьянке. Вроде как я тебя фотографирую, а ты безобразничаешь, кака такая.

Двадцать минут. Интерес со стороны отдыхающих стихает. А обезьян с носухами становится все больше. Начинают чуть - ли не по головам ходить. А люди уже ушли в море. Ищут рыб. Обиженные любители чипсов шустро соображают в какой пакет лезть, что понюхать и что забрать с собой. Очень многие оставляют еду открытой. Этим пользуются представители так называемой дикой природы. Вот протопали мимо тебя туда – сюда – обратно. Не кормят, ну ладно. Не успел зевнуть, уже бегут с контейнером с фруктами в кусты. И фиг ты их догонишь. А все равно есть уже не станешь. Обижаются. Снова песок в глаза и проклятия в сторону зверей. Как быстро любимчики становятся неугодными.

Одни уезжают, приезжают новые. Всем хочется красивых ярких трогательных фотографий. А вот эта минутная слабость превращается в трагедию для животных и жителей. «Не кормите диких животных» - это предупреждение опасности для обеих сторон. Животные продолжают оставаться в своей дикой природе со своими корешками и листиками, а люди не получают агрессию и заболевания. Но складывается ощущение, что человеки воспринимают это только как ограничение питания бедненьких животных. И давай заталкивать бананы, хлебушек и вот еще на-возьми-покушай. Хотя уже в 7м классе по биологии развенчивают миф о том, что обезьяны лопают бананы. Да плохо им от них! Дурно!

Вот и получается, что звери тикают из национальных парков в сторону городов с их мягкотелыми жителями да мусорными бачками супермаркетов. В Manuel Antonio (прибрежный городок на Тихом океане) нас чуть не сшибли с ног два оленя, ленивец висел над головой, бегали за нами те же cara blanca (белолицые обезьянки) с енотами, на выходе из отеля поджидал mono congo (по-нашему, ревун) агрессивно нарываясь на конфликт. Зато в самом национальном парке тишь да благодать. Одни люди ходят. И не говорите, что надо было брать бинокль с проводником! Я сегодня Станиславский – не верю.

Но я все-таки надеюсь на сознательность большинства отдыхающих. Таки no alimentar a los animales, por favor.

Внесу свои пять копеек юмора в такую грустную историю. Пару дней назад обезьянка прыгая в поисках пищевого счастья, позарилась на мои плавки. Висели, сушились на пальме, никого не трогали. И тут моя соседка кричит «A-a-a, hija_e_pucha! Sus pantalones!Mira!»*.

- Это Вы мне? Сама такая! О, елки зеленые, эта морда_мохнатая с моими плавками под мышкой довольная несется вверх по пальме.

Дама я немодная, купальник мой не из последней коллекции Юдашкина. Это меня и спасло. Мартышка почти сразу выпустила из лап мой предмет гардероба. Еще и прикрикнула сверху на меня «мол, пользуйся пока я добрая, просто размерчик не подошел». Ну и хорошо.

*no alimentar a los animales, por favor (исп.) – не кормите животных, пожалуйста
* Punta Leona (исп.) – досл. место Леона, тут пляж на тихоокеанском побережье, не доезжая пляжа Herradura.
*A-a-a, hija_e_pucha! Sus pantalones!Mira! (исп.) – еклмн (снизила экспрессивность местного популярного ругательства), твои шорты! Смотри!


Участник воровства еды:


Нашествие носух на том же пляже. А я предупреждала гринго "не кормите животных":


Время кормежки:

[Olivik_Olivik]

Arroz con Leche*.

Очень популярный десерт. На рынке, в магазинах, кафешках везде найдете. Например, одна популярная soda* в городке термальных вод La Fortuna предлагает бесплатно каждому попробовать их фирменный arroz con leche. Подается в небольшой чашечке с ложкой. На вкус – обычная молочная рисовая кашка, только с корицей/ гвоздикой и много – много сахара.

*arroz con leche (исп.) – рис с молоком
* soda (исп.) – кафешка

[Olivik_Olivik]

Лунные хроники Irazu.

Одна моя знакомая удивляется: «Ну, что можно делать в Коста – Рике? Только фасоль с рисом и лопать. Моря нет, дороги криульные и, вообще, сметана кислая*.» Конечно, можно просидеть в отеле с видом на море и размышлять «как тяжело им тут всем жить», но, уверяю вас, в Коста – Рике есть на что посмотреть (особенно, если подготовиться заранее с маршрутами) и захватить (образно говоря) с собой.

Вулканы, например. В стране множество вулканов. В первую неделю приезда сразу рванули на вулкан Irazu. Советую выезжать рано (и это касается всех вулканов), так как с утра есть возможность лицезреть его во всей красе, после 11 уже все заволакивает.

Пока ехали на вулкан, постоянно закладывало уши, чай, находимся выше уровня моря на 3432 метра. Хорошо, что взяли шапки, куртки и кроссовки (ой, какой я дальновидный!). Холодрыга, всего + 12 градусов (9.00 утра). А солнце шпарит так, что глаз не разлепить. Загореть тут дело 15 минут, но предупреждаю любителей бронзирования тел, данная местность лидирует по числу онкологических заболеваний кожи, в Картаго в прошлом году даже открыли онко.центр на сколько-то там сот персон.

Сначала двинули на смотровую площадку. Там хорошо просматривается сам кратер и кислотное озеро ярко – зеленого цвета. Есть вышка связи, ходили туда – неинтересно, смотритель один сидит. Спустились к главному входу, там есть кафешка, сувенирная лавка, пункт первой медицинской помощи (при нас была очередь из желающих измерить давление – турист нынче слабый пошел). И тут началось самое интересное: лунная пыль. Натурально, ощущаешь себя на другой планете. Везде пепел, смог, туман, людей не видно на расстоянии пяти шагов. Естественно, засняли лунную походку и прилунение. Правда, бегать и прыгать тяжело, видимо, дает о себе знать разряженный воздух. А пепел лежит тут с 1963 года. Тогда начался выброс лавы и пепла. Завалило весь Картаго и Сан – Хосе.

Нам повезло, в тот день было необлачно, поэтому смогли увидеть сразу и Карибское, и Тихое побережье. Так и подумаешь, какая малепусенькая Коста – Рика. Так что будете на вершине, покрутите головой.

Было бы странно, если бы в Коста – Рике, Irazu так и остался бы просто вулканом. Тут охватили целую территорию, и назвали ее национальным парком Irazu. Вокруг вулкана лесной массив, можно погулять, можно на машине покататься. Лес, конечно, очаровательный. Одни сосны! А почва – сплошной пепел. Поэтому дерево сухое, до сих пор удивляюсь, как там все это чудо не сгорело.

* сметана кислая - цитата из кинокомедии 1994 года"Третий не лишний" (Россия, реж. Анатолий Эйрамджан, в гл.ролях Екатерина Зинченко, Борис Щербаков, Михаил Державин, Любовь Полищук).

Американцы мне рассказывали, что до появления дублированных предупреждающих надписей, какой-то гринго пытался подать в суд, мол я не понимаю по -испански, выйду за перила хорошего снимка ради и мало-ли свалюсь в вулкан:


Холодно, но сооолнечно:


Решили пробежаться, сразу "сдохли", сказывается разряженный воздух:


Вглядываемся - ищем Карибы:


Передвижной пункт скорой помощи, Га идет измерять давление:


Эта равнина называется пляжем, а на ум приходит почему - то Сайлент Хилл (Silent Hill):


Невозможно не вскарабкаться:


Высоко сижу - далеко гляжу:


Кислотное озеро на месте кратера:


Вулканический песок:


Здесь был "Вася":


Необычное место, однозначно:


Куда же без сувениров, сразу на выходе и кафе, и кофе, и магнитики (сделано в Китае):


Въезжаем окольными тропами в парк:


Можно ехать на 4х4, хвоя везде:


Вид на лес сверху:


Напилили дров - местный Рэмбо:


Овчарки тут какие-то неправильные - отказывается тренироваться:


Иголки мягкие из-за климата:


Продираемся:


Конец дороги, дальше топаем пешком:


Во вымахал папоротник:


Еще кто-то вымахавший:


В самом парке стоит заброшенная остановка, внутри есть ниша со свечей и статуэткой религиозного характера (не знаю что это и как):


Задержались, начал спускаться туман, рвем когти:

[Olivik_Olivik]

Duran Sanatorium *.

Нас угораздило спросить Га про загадочные интересные места, которые можно посетить для поднятия боевого духа. Незамедлительно предложил прокатиться в заброшенную лечебницу для безнадежных туберкулезных больных. Было решено выдвигаться на рассвете. По дороге Габриель пичкал нас страшилками из разряда «детский сад на выезде». Мы хмыкали, но делали испуганные глаза.

Конечно, Га всё снова перепутал, и в реальности это уже была не лечебница, а санаторий, и не для умирающих, а для выздоравливающих и набирающихся сил. И не скажу, что уж очень заброшенный. Когда мы приехали, то обнаружили необыкновенную активность местного населения с детьми, мирно жарящих chorizo* (а надо сказать, что тики жарят чоризо при любом удобном случае) на фоне мрачных развалин.

На входе сидит тетенька в кассе и продает билеты за 1000 Colones (60 рублей). Припарковались. Договорились идти вместе. Мы все смотрели фильмы ужасов и знаем, что ни в коем случае нельзя расходиться в разные стороны. Заходим шумно (на всякий случай) в первую попавшуюся дверь. Жаль, но всё вынесено, откручено и продезинфицировано. Так что понять предназначение тех или иных комнат не представляется возможным. Коридорчики узенькие, маленькие, окна в пол-носа, лестницы хлябенькие – ходите осторожно! И ничего не трогайте, на всякий пожарный

Пока отходили от первого впечатления, громко топая и кашляя, разгоняя призраков прошлых лет, из соседних комнат (предположительно, палат) стали слышны завывания и у-у-у-ухи. Заорали в ответ в три глотки. Заглядываем – подростки балуются. Все довольные, улыбаются. Идем в следующий корпус. Туалеты, душевые, залы, балконы, столовая – тихо и пыльно. Уже как – то буднично проходим из одной комнаты в другую. Признаков паранормальности не обнаружено. Габрик авторитетно заявляет, что надо идти в ночь. Припомнил историю своей молодости, когда они с друзьями бегали сюда. Прятались на крыше амбара и наблюдали за длинными коридорами лечебницы. И тогда – то он увидел как кто – то (предположил, души умерших) бродил со свечами. Пока не верится, ввиду присутствия алкоголя, легких наркотиков и сторожа.

А я – то думаю, что так побледнел наш друг. Вдобавок, заставили его пойти в подвал. Чтобы уж совсем побороть его фобии. В соседнем здании есть вход в подвальное помещение, как высказался Га, ничто иное, как морг. Правильно, ничего иного сделать с двумя большими раковинами и двумя же столами не представляется возможным. Накрутив нервы душераздирающими комментариями и сценами из кровавых фильмов, создали панику в рядах гуляющих. Это надо было видеть, как трое орущих на разных языках, вращая глазами, выталкивались из низкой дверки из подземной страшной комнаты. Наверно, после нас туда больше никто не заходил.

Когда всё просмотрели, двинули в сторону строящейся гостиницы. Это такое новое развлечение – переночевать в стенах бывшего корпуса (уже отремонтированного) по соседству с развалинами. Видимо, есть спрос, раз существует предложение. Лично мне, само соседство не мешает, но и жгучего желания остановиться в лечебном месте (пусть и бывшем) нет.

Уже по пути домой, Габриель рассказал, что санаторий (хотя он до конца настаивал на «туб.диспансере для безнадежных») действовал во времена высокой смертности от туберкулеза и закрылся, когда заболевание официально «ушло» из страны.

*Duran Sanatorium – тут речь идет о санатории доктора Карлоса Дурана, построенном в 1915 году. Действовал до 1963 года, когда туберкулез сошел на нет. В данном санатории лечили также и душевно больных людей, потом был перепрофилирован в приют для сирот, затем в тюрьму. После извержения вулкана Irazu1973 был полностью закрыт. Здесь же снимали эпизод для «Ghost Hunters International». Считается самым мистичным местом, населенном призраками, в частности, женщины в синем платье и белыми волосами (предположительно, дух няни, смотрящей за больными детьми) и девочки (дочери владельца – доктора), которая заразилась и вскоре умерла.

*chorizo (исп.) – колбаска с жиром/перцем для жарки.

Главный вход в санаторий, заметили электрогенератор (двигатель грузовика)?


Параноидальная роспись стен:


Кровавые отпечатки детских ладошек:


Страшный коридор с призраками:


Душевые низковаты:


Хлипенькие лестницы:


Общий вид на санаторий:


Винтовая лестница в том самом здании с "моргом":


Это довольно известные рисунки, воплощенные рукой художника, по совместительству бывшего пациента. Один мой друг углядел в руках всадника "новое здоровое легкое для пациента":


На выходе много калл, очень жизнеутверждающе:

[ChristinaW]

Доброго времени суток!

А подскажите, пожалуйста, к какому рецепту хлеба из местных продуктов вы пришли? Переехала 2 месяца назад, пока из заменителей научилась делать только творог из йогурта и leche agria Теперь хочу хлеб попробовать испечь.. И, быть может, вы могли бы поделиться какими-нибудь еще успешными и привычными для русского рта рецептами из местных продуктов?

[herediano]

Мы творог делаем из цельного молока которое привозит молочник.Хлеб можно покупать в Автомеркадо,есть там итальянский и кампесино похож на наш.Жена пыталась печь сама,но как то не пошло,что то не то.А вот пирожки и булочки изумительно получаются.

[lenapolster]

Всё преувеличено где-то на 200%. Звонить очень поздно действительно неприлично, но после 9 вечера. И все опаздывают, правда, но не более чем на полчаса. И не все, серьёзные люди приходят вовремя.

[rekaoka]

Большое спасибо за рассказы о Вашей жизни. Пишите еще, очень интересно!

[Olivik_Olivik]

Из нового, что заметил полезного и достойно внимания:

- страна за последние годы стала дороже, стало больше белых приезжих, местные все больше говорят на английском, больше авто и невероятный трафик, в магазинах заметно расширился ассортимент, можно купить листовой черный чай, рахат-лукум и т.д. Приятно радует постоянный набор фруктовых лавок: гуанбана по 190р/кг, манго 120-140р/кг, каймито (хурма) 140р/кг, очень подтянутые по качеству и вкусу арбызы (50р/кг) и+ прочие фрукты/овощи. По прежнему очень хорошие и вкусные курица и яица, очень хороший выбор зелени, включая укроп. В сравнении, после продолжительного опыта, Коста-Риканский кофе совсем перестал нравиться. Самые топовые кофе, ром, говядина для нас стали Никарагуанские. Большой упор страна елает на медицинский туризм – частные клинки растут как грибы после дождя..

- вулканы. Поас. На сам кратер билеты надо заказывать по интернету на официальной сайте http://www.sinac.go.cr/EN-US/ac/accvc/p ... fault.aspx либо на подъеме у перекупщиков, в обоих случаях надо приезжать рано, часов в 7.00-8.00 утра, так как заветный билет не гарантия посещения. На входе может быть очередь или ветер с газами из кратера дуть не в нужном направлении. Дорога и виды эпичные. По дороге можно купить клубнику, алычу, ежевику по 250 рублей корзинка,

а так же вина из них и винограда по 400-800 руб.

Делает их, в основном, фирма Vicosa с заводом расположенным тут https://www.google.com/maps/place/F%C3% ... 2?hl=ru-KG также можно затариться сыром, медом и т.п. притягательными ништяками. Билетами мы не заморачивались и просто остановились тут (прямо в ворота нац парк, налево грунтовка, по ней иногда гуляют смышленые местные) https://www.google.com/maps/place/10%C2 ... 5?hl=ru-KG и пошли гулять по лесу. Ирасу в принципе очень похоже, но на втром месте, его главный плюс – возможность проще попасть на кратер, причем прямо на авто (но в выходные пробки, все стот колом за 3км от входа. Как и на Поасе, можно просто погулять по сосновому лесу совершенно бесплатно. Есть слух, что можно и грибы пособрать в нужное время )))

- мы большие любителя всяких сладостей и можем вам порекомендовать помимо озвученной нами ранее пекарни в Монтеверде https://www.google.com/maps/place/Stell ... 9?hl=ru-KG с просто офигенными пирожными и выпечкой (на прилавке она не всегда, надо смотреть меню и спрашивать!),

рекомендуем достойное заведение тут, слева в супермаркете https://www.google.com/maps/place/Super ... 8?hl=ru-KG это и эклеры, заварное, слоеные, все с достоиными начинками, просто хлеб привычного нам качества.

- по прежнему в топе у нас горячие источники Los Lagos в LaFortuna, пляжи Punta Leona и Pena Blanca в Сосо

Коста-Рика остается достаточно спокойной, прияной для долгосрочного проживания страной, НО для обеспеченных людей. Живописные виды, разные варианты климата от +7 до +30.

Будьте готовы при очень скромном быте расставаться минимум с 1200-1500$ в месяц на двоих.

[Olivik_Olivik]

Манговое спасение
Январь 2019 года.

Значит, поехали мы из своего Никарагуа на машине в Коста – Рику. Еще будучи в Манагуа наменяли, другими словами «наревели» местные кордобы на доллары мелкими купюрами у нашего офисного бухгалтера. Человек он мягкий, отказать не смог. Поменял по хорошему курсу, дай бог здоровья хорошему человеку. Подготовились основательно к таможне, страна бедная, обещали брать взятки, но не много, в пределах 10 единиц. Про таможню отдельный рассказ, но вкратце, увидев нашу специальную визу не_пойми_какая_именно, офицеры отпускали без взяток, без проволочек, бесплатно, но долго.

Наш план по редкому вытаскиванию наличных для покупок из потайных мест провалился уже на подъезде к городку Оротина. Оротина заслуженно носит звание центра фруктового изобилия Коста – Рики. Здесь постоянно продаются манго, каймито, арбузы и авокадо. Сезонность? Нет, не слышали!

До Габриэля в Атенасе оставалось всего 12 км, Яна дурела от жары и порывалась выйти прогуляться. У Ромы затекли все конечности, нога отказывалась давить на сцепление. Кондиционер нашей миниатюрной машины не справлялся с 40 градусной жарищей. Внимательные родственники и друзья, знакомые с ранними фотографиями нашей костариканской жизни, помнят характерные уклоны, подъемы и спуски серпантина, когда закарабкиваешься на угол в 450 и не знаешь, что тебя ждет за поворотом. Ой, даже если и не видели, просто вспомните дороги нашего черноморского побережья и умножьте впечатления на 3.

Ладно, вернусь к теме своего фруктового поста. Въезжаем в Оротину, кричим протяжное ура-а-а. Навигатор начинает плавно уводить в сторону океана, видимо учуяв мой настрой (а на поплавать я всегда готовая). Но водитель не сдается, проезжает мимо всех поворотов не туда и упирается в автозаправку. Э-э-э, вас тут не стояло 6 лет назад. Ну, хоть что-то новенькое, а то глаз замылился от знакомых пейзажей и начал уже устало поддергиваться. Пытаемся выехать, туда – сюда, опа, упираемся в пробку на светофоре. Спасибо мини размеру нашей Сузуки, развернулись, протиснулись и всех сделали объехали. Пока Рома крутил головой, Яна воспользовалась ситуацией и вывалилась колобком на горячущий асфальт. Товарищ муж недовольно заскрипел от неожиданного маневра. Приседая и делая выпады левой ногой «так_надо», угарцевала в направлении манящей сладкими ароматами фруктовой лавки.

- Я быстренько, только поглядеть! – на русский народный мотив пропела я.
И очнулась с манго в зубах. Хотела написать я, но все было не так.

Всунув любопытную голову в гору манго, стала расспрашивать продавца «что почём». После никарагуанского затишья плодово-овощного характера, фруктовый расклад в скромной Оротине поразил меня. Так и стояла, переминаясь с ноги на ногу, подсчитывая, сколько можно потратить на покупки в первый день отпуска.

Взвесила 4 манго, добавила еще одно, убрала два. Прикидываю, перевожу колоны в доллары, доллары в кордобы, а те в рубли. Мама дорогая, я ж филолог, гуманитарий! Это ж я могу проторчать тут еще полчаса, не придя к единому значению.

- Яна-а-а! Бери всё!

Ой, как ты вовремя, Ромачка. А то я тут уже мозг сломала этими калькуляциями. Бегу к машине, мне вручают 5 долларов. Рома?! Так, я не понЯла?! Это вся сумма что-ли? Я там уже с продавцом договорилась на коробку за недорого. По итогу на 5 долларов, а это примерно 330 рублей, взяла 5 манго (мангов? мангей?) на 3,5 кг.

Вот так незапланированно и передохнули от дороги, и манго купили.