Не правильная постановка вопроса - не Сарти, а на всей Ситонии и на всех Халкидиках в целом! За 10 дней там много, что можно объездить, например те же Метеоры.
Это не тот регион, где нужно сидеть на месте. Оптимально взять машину, и проехаться по всем основным локациям Ситонии - Неос Мармарас, Торони, Порт Кофу, Сарти, Вурвуру.
И главное - по крутейшим, обособленным, диким пляжам...
Посмотрите здесь, на форуме, отчеты. Винский в прошлом году писал и давал ссылки на свои старые отчеты. Мы по ним решились ехать в прошлом году и не пожалели. Надышались "елками" и их смолой, налюбовались и накупались в обалденном морем, покатались на лодке с Вурвуру... в общем не сидите на месте.
Сарти пляж не понравился - сильные волны и много людей. Как-то массово...
Сарти:
Рядом есть места поинтереснее, например Orange Beach. Посмотрите отчеты.